冬至吃饺子的来历作文
等女儿回到家，我们就开始快速地包着饺子，然后就非常赶
送过女儿之后，我喘口气开始准备冬至的饺子，冬至的饺子要早上吃才最好，才能真正避免
在这个寒冷的冬至看着这些短信，感觉心里暖暖的。一位有心的朋友说到：“弯弯的饺子小小的船，小小的船儿两头尖，快乐皮儿
还有的朋友发送这样的短信：“明天是冬至，提前送给您及家人一份精致的“饺子”：用平安做皮，裹着如意的陷，用爱煮熟，吃一个快乐，吃二个幸福，吃三个健康，吃一碗发财，喝汤幸福到底！祝福您冬至快乐！”
还有我们学校具有学者风范的冯老师发来的富含哲理的祝福短信：“人生就像饺子，不一次浑水，面皮上不弄出几道褶皱出来，你就不可能成熟。天气较冷，注意保暖，
冬至是冬天里的分界线，过了冬至我们要就要九天九天地数日子了，到了“三九四九冰上走”的日子就是冬天最寒冷的一段时间。今年的冬天比较漫长，我们要在学校里和孩子们一起度过这段最冷的日子，“一九二九不出手”正是我们现在过的日子。
孩子们现在在课堂上都不愿意写字了，就是因为天冷不想出手，不愿意动手去写字。如果到了三九四九的时节，孩子们将会更懒惰了。所以我提前对孩子们进行意志力的教育，培养孩子越是寒冷越要坚持努力学习的精神。寒冷的冬天最能考验一个人的耐力和意志力了。我们要培养孩子拥有坚强的意志力，坚持不懈、勇往无前的奋斗精神，就要多给孩子们讲述一些励志故事。比如“程门立雪”的故事，还有宋濂借书的故事。比较经典的是这一段“余幼时即嗜学。家贫，无从致书以观，每假借于藏书之家，手自笔录，计日以还。天大寒，砚冰坚，手指不可屈伸，弗之怠。录毕，走送之，不敢稍逾约。”我把这段文言文翻译给孩子们听，让孩子们感受到古人在那么艰苦的环境下都能够坚持认真学习的精神，更何况我们现在处在这么优越的条件下呢？我感觉这样的品格教育对孩子们的心灵真的触动很大。
如果孩子没有进行过意志力的培训，那么将来等孩子们长大了，遇到寒冷的季节就不愿意认真读书学习，时间长了就会变得非常懒惰，学习不能够看季节，要意志坚定，无论外边的环境怎么变化，都要坚持努力学习。
相传南阳医圣张仲景在长沙做官，回国时正是一个大雪纷飞的冬天。他看到南阳白河两岸的乡亲们一丝不挂，很多人的耳朵都冻僵了，他很难过。他让弟子们在南阳的关东河搭起一个药棚，用羊肉、胡椒和一些祛寒药材放在锅里煮，捞出切碎，用皮包把耳朵成像，然后放在锅里煮，制成一种叫“祛寒拨耳汤”的药，供人们食用。
吃了饭，村民们的耳朵都治好了。后来人们每年冬至都模仿进食，形成了“掐冻耳朵”的习俗。那时候“捏冻耳朵”就是我们现在所说的饺子!
你以为我可以不遵守祖先传下来的规矩吗?为了不冻耳朵，我只好在厨房包饺子!
至于剁肉拌馅等麻烦的工序，还得找妈妈帮忙。我看到我妈快刀斩乱麻，很快就把一大块羊肉切成了黏糊糊的肉。我用手摸了摸，嘿!光溜溜的，捏一点，真的有一种被断开的感觉!然后，进行第二个过程，——，混合填料。
妈妈把刚切好的肉倒进盆子里，依次放盐、酱油、白糖(白糖新鲜)、十三香等调料，用筷子向一个方向拧。过了一段时间，原本只是粉白色的肉完全变了样，却是深褐色，黏黏的，不如以前了。但是，如果你低头仔细闻，它会有一种诱人的香味。
第三道工序，也是最重要的一道工序，马上就要进行了。——包饺子。我和我妈分了，我擀面团，我妈负责包饺子。厨师一出现，我就捋了捋袖子，穿上围裙。真的很像厨师的味道!
在日常生活或是工作学习中，大家都经常看到作文的身影吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是小编收集整理的冬至吃饺子作文7篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
冬至吃饺子作文 篇1南阳的张仲景，医术高超，疑难杂症，手到病除，人称医圣。
张仲景在长沙做官的时候，那年告老还乡，正是冬天，寒风刺骨，雪花飘飘。他走到白河岸边，看到那些为生活奔忙的乡亲们面黄肌瘦，衣不遮体，有好些人的耳朵都冻烂了。他心里很难受，叫他的弟弟在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架上大锅，在冬至的那天开了张，给穷人舍冻伤药。舍的药名叫“驱寒娇耳汤”。做法是用羊肉、辣椒，和一些驱寒药材放在锅里熬煮，等煮好之后把羊肉药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅。娇耳煮熟后，分给来求药的人们，每人给一大碗汤、两只娇耳。人们吃了娇耳，喝了驱寒汤，只觉得浑身发暖，两耳发热，天天如此。舍药一直舍到年三十，人们的耳朵都治好了。大年初一，人们就学着娇耳的样子做起过年的食物。有人把这种食物称作“娇耳”，也有叫“饺子”的，还有叫“扁食”的。人们吃着饺子，不忘张仲景舍“驱寒娇耳汤”的恩情。
张仲景在长沙做官的时候，经常为长沙的老百姓除病救灾。那年瘟疫流行，他在衙门口架上大锅舍药，深受长沙百姓的爱戴。他告老还乡后，长沙的百姓很想念他，就每年推选几位有德行的老人，带着百姓的心意来看望他。那年，张仲景身染重病，看来活不长了。长沙的老人说希望他寿终的时候葬在长沙。南阳的人那里肯依，两下就争吵起来了。张仲景说：“我吃过长沙水，不忘长沙的父老情，我生在南阳城，不能忘家乡的养育恩，我死了，你们抬着我的棺材，向长沙的方向走，灵绳在哪里断了，就把我葬在那里”。大家一听也就无话可说了，张仲景冬至去世了，长沙和南阳都选出精壮的小伙子，人们按照他的遗嘱，抬着他的棺材向长沙方向走去，棺左是南阳的小伙子，棺右是长沙的后生，到了当年舍“驱寒娇耳汤”的地方，灵绳断了。戴孝的百姓连忙担土叻垒坟。你一担、他一担，川流不息，把张仲景的坟垒得很大。又在坟前修了座庙，就是现在的“医圣祠”。
张仲景为穷人除疾，舍“娇耳汤”的事在民间一直流传。因此，每到冬至的这一天，人们都要包饺子吃，说冬至吃饺子不冻耳朵。
冬至吃饺子作文 篇2今天，姥姥叫我去吃饺子，为什么去吃饺子啊？我还想让妈妈带我去吃披萨呢！妈妈告诉我：“中华民族有冬至吃饺子的民俗，这是为了纪念张仲景。传说有一年冬天特别冷，很多人的耳朵被冻烂了。
张仲景让弟子支起大锅，把羊肉、药材包在面中，做成‘耳朵’的`形状，煮熟后让人们吃，治好了很多人的耳朵。为了纪念他，每年冬至，人们都要吃饺子。”中午，姥姥给我包了大肉饺子，我足足吃了16个大饺子。吃完后摸摸自己的耳朵，自言自语道：“这下我的耳朵不会被冻烂了吧？”
冬至吃饺子作文 篇3水饺，对现代人来说，是最普通不过的美食，想吃又懒得做，就去超市里买现成的，各种馅的应有尽有；偶尔有功夫，有兴致，自己动手和面、调馅，忙活个把小时，味美的水饺也就到口了。即使天天吃饺子，也不是什么稀罕事，然而，面对今天的饺子，我总感觉没有小时候冬至母亲包的水饺香美，我还是时常怀念小时候冬至母亲包的水饺！
上个世纪的七十年代初期，物质生活相对匮乏，从八月十五到冬至，伙食的品种单调乏味，整天吃得是少油无盐、近似水煮的萝卜、白菜，在不年不节、不来客人的时候，是很难吃上一顿水饺的，所以对于好几个月没有吃过饺子的我来说，冬至那碗热腾腾的饺子便是一种莫大的诱惑。冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，乐府诗集有诗：“冬节食南稻，春日复北翔。”今天的人们似乎并不太把这个节日当回事儿，尤其是年轻人。然而，在古代冬至却是一个十分重要的节日，古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，也就是说，从冬至起，白昼逐日加长，黑夜一天天缩短。昼阳夜阴，天阳地阴，故曰“冬至”。过了冬至，各地气候都将进入最寒冷的时节。也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。因此，人们常把冬至作为寒冷时节到来的标志。甚至有“冬至大似年”的说法。
我们老家有过冬至节的习俗。俗话说：“冬至饺子夏至面”。说得是过冬至，要吃水饺；过夏至，要吃凉面。我的母亲是勤劳的。从我记事起，记忆里无不都是母亲忙碌的身影。父亲在外地工作，家里里里外外一摊子事就落在了妈妈肩上。可即使母亲再累再忙，家里再拮据，冬至这天母亲也要把全家人聚在一起，让家人吃上一顿热乎乎、香喷喷的水饺。
离冬至还有好几天，我就天天盼着吃饺子。冬至这天放学回家的时候，还没进门，听到家里传出剁馅的声音，心里就充满了快乐。没有肉，母亲就包白菜豆腐馅、韭菜鸡蛋馅、萝卜粉条馅，不论什么馅，经母亲的巧手调制，香味便四溢开来，引得我直咽口水，一个劲地缠着母亲问，什么时候能吃？母亲说，等你奶奶来了就吃。母亲包的水饺也与众不同，看起来像混沌，但比混沌大，皮薄肚大，母亲说叫“猫耳朵”。每次在奶奶和父亲到家前，母亲已经把“猫耳朵”煮进大锅里，当他们洗净手坐在桌前时，热气腾腾的水饺就上桌了。照例是奶奶碗里的水饺最多，照例是父亲母亲碗里的最少。有一次心急的小弟看见水饺眼馋，抓起一个就往嘴里送，烫的来不及品尝，就咕噜一声咽了下去。哥哥打趣问他：“饺子什么馅啊？”小弟憨憨地回答：“我还没尝到什么馅就咽下去了”。围坐在一起的全家人哄堂大笑，笑声和着水饺袅袅的热气在屋里飘散开来，母亲笑的流出了眼泪。
一晃几十年过去了，母亲已经过世了，我们兄妹六人也都人到中年，各自建立了自己的家庭，有了自己的儿女，可母亲冬至那碗热腾腾的水饺依旧留在我们的记忆中。每逢过冬至节，我们也会和母亲一样，再忙也赶回家，一家人围坐着，有说有笑地包一顿水饺，传承这个古老的习俗，让儿女感受到那股浓浓的亲情。母亲冬至那碗热腾腾的饺子对儿女来说，是世上无与伦比的美味，因为它包进了母亲浓浓的爱和殷殷的情。
冬至吃饺子作文 篇4冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。所以这天朝庭上下要放假休息军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。接下来，我们讲讲冬至吃饺子的由来吧！
相传，医圣张仲景曾在长沙为官，他辞职回家那时，正好是大雪纷飞的冬天。他看见乡亲们衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就搭起医棚，用羊肉、葱等食材做成一种药物给百姓吃。吃过后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，人们称它为“饺子。
妈妈的话：“儿子通过百度查阅，了解饺子的来由，这个方法不错。”
冬至吃饺子作文 篇5冬至(WinterSolstice)，是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天;中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆吃南瓜的习俗，谚语：“冬至到，吃水饺。”关于该节气的诗词和影视作品还有很多。
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳出国仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
冬至吃饺子作文 篇6今天，妈妈说吃饺子。
我听了开心的直鼓掌。因为我最爱吃饺子了，尤其是奶奶拌的韭菜馅饺子。但我还是忍不住问了妈妈，今天怎么突然想起来要吃饺子呢?妈妈说：“今天是冬至。”哦，对了，我看过光头强的动画片里也是这么说的，冬至这天要吃饺子。
可我抬头眨了眨眼看着妈妈，她好像猜透了我的小心思，摸摸我的头，问：“说吧，你还想问什么?”好奇的我立马说出心中的问题，那为什么冬至就要吃饺子呢!
妈妈慢慢道来：“冬至不吃饺子碗，冻掉耳朵没人管。” 这是传统，意思就是在冬至这天吃饺子就会保护两只耳朵不会被冻掉，让大家都健健康康的。
我半懂不懂的点点头，摸摸自己的耳朵，调皮地说：“我赶紧得多吃几个饺子，可不能把我的大耳朵冻着喽!” 妈妈听了，笑着把我搂在了怀里。
冬至吃饺子作文 篇7冬至马上来临，今天便是接冬至，应该吃饺子，不然会冻耳朵，这虽然只是谚语，但吃饺子是我们不会改变的习俗。所以妈妈和姥姥就开始包饺子，我也来帮忙。
包饺子分为两部分，一部分是饺子馅，一部分是饺子皮。饺子馅儿已经有姥爷搅拌好了，我们只需要做好饺子皮就好。妈妈用一个大盆装了许多面粉，再加上水就可以开始和面了。我在一旁看着妈妈和面，原本又湿又粘的面，被妈妈一拳一拳砸硬，砸光滑了。我也来试了试，挺费力的，手砸下去后会被黏住，不好拔出来。
好不容易和好了面，姥姥说：“和面讲究三光，手光、面光、盆光，你这样还不行。”妈妈就帮我和面，面团变光滑了，这才算和好了面。妈妈把面团分成了八个球状面团，再把它们分别搓成环状，用刀割开，切成小块。我拿到了一小块，用擀面杖擀成面皮。可我不会擀面皮，面饼粘在擀面杖上面，皮成了长条，这些都是我做出的。
妈妈在一旁指点我，擀面皮要一手推一手拉，面皮就会转起来，就能擀成圆形了。虽然经过了一番周折，但面皮还是擀好了。接下来的包饺子就简单一些了，有姥姥和妈妈来做，她们包的饺子，又快又好看。饺子放锅中，用开水煮，煮好了，一道美味的食物就出来了。
做翡翠饺子需要两种面剂儿，一白一绿，白的就自然的面团就行，绿的就需要想想办法，用绿色蔬菜的汁水和面，今天用的是菠菜。首先把菠菜清洗干净，放入开水中汆烫一下，去掉里面的草酸，然后放入榨汁机加少许水，按下开关启动，瞬间一杯菠菜汁就榨好了。
在面粉中依次少量加入菠菜汁，揉搓面粉直到做到手光，面光，盆光三光，面团就好了，盖上保鲜膜放置一旁醒至20分钟。
开始准备饺子馅儿，今天要做两种馅儿，三鲜饺子和猪肉大葱饺子，三鲜饺子专门为自己所包，谁让自己不吃肉呢，麻烦了吧，麻烦也愿意。
择洗韭菜，控干水分切好，放到盆中备用。
拿出一卷粉丝，放入油锅，开始炸粉丝，粉丝刚入油锅，马上绽放，煞是好看，把炸好的粉丝控油放在案板上捏碎，放入盆中。
然后炒鸡蛋，炸豆腐丁，煸至葱花油，倒入虾皮，最后把韭菜和粉丝一块儿调匀，三鲜馅儿就大功告成。
剁肉馅，切大葱，准备葱姜料水，猪肉大葱馅儿也准备完毕。开始包饺子啰。
先把白绿两种面团，分别搓成长条。
再把绿色长条用擀面杖擀成薄片儿。把白色长条放在绿色面片儿中间，让绿色面片儿包裹白色长条。把接口按压牢。
开始下剂子儿。
擀饺子皮。
开始包啰。一排饺子包好了，是不是很好看，真的非常好看。
饺子出锅啰。
到了晚上，妈妈拿回了一袋糯米和一碗赤豆。妈妈说：“今晚我们吃糯米饭!”我非常高兴，能不吃这干巴巴的白米饭了。开饭了，我跑到厨房里去，揭开盖子，香味扑鼻而来，“啊，真香!”我情不自禁地叫起来。连忙盛了一大碗，狼吞虎咽地吃了起来。爸爸问我：“你知道为什么每到冬至节这一天要吃赤豆糯米饭吗?”我随口说：“NO!”“我来告诉你吧，”爸爸说，“相传有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，在冬至那一天死去了，死后成了一个疫鬼，继续残害百姓，但是，疫鬼怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆，用以驱避疫鬼，防灾祛病。”
原来，冬至节吃 赤 豆 饭 是这样来的。今天，我不仅吃到了香喷喷的糯米饭，又知道了为什么吃糯米饭的缘由。
冬至有关的小学一年级范文4
今天是冬至，按照北方的习俗，今天要吃饺子，于是我们准备包饺子。
准备工作就绪，我们就急不可待地开始包了。先拿出饺子皮，中间放一些馅，用筷子蘸上水，抹在皮的边沿上，然后将两边合拢捏紧，把边沿折成波浪形，一个饺子就包好了。这时，我的小燕姐姐把馅放少了，饺子的肚子扁扁的，好像已饿的饥肠辘辘了似的;另外一个小敏姐姐馅放多了，饺子皮怎么也“合不拢嘴”;还有的使劲一捏，肚子裂开一道大口子，赶紧请大人帮忙急救。大家乐得哈哈大笑，兴致勃勃地争着抢着包。
妈妈包得太投入了，不停地用手肘擦汗;我已经把脸摸成“大花猫”，自己还不知道;哥哥还得意扬扬地说：“我包的饺子一定最好吃。”……
再看看盘子里的饺子，可真是奇形怪状，形态各异呀!有的像一个小口袋的，有挺着个“将军肚”的，还有像一艘小船的，就是少了帆;有的像沙滩上的贝壳……
饺子包好了，水也烧开了，两口锅里的水不停的冒着热气。大家迫不及待地将饺子小心翼翼地放入锅里，在等待的时间里，准备着自己的碗，调料等。还不忘往自己的碗里散些香喷喷的大葱，一会儿，“调皮”的饺子一个个直往上蹿，浮上了水面，一阵浓香扑鼻。大家望着锅里肉鼓鼓的饺子垂涎欲滴，急切的把饺子盛进碗里，满意地端着满满的一大碗饺子，找个地方坐下，就开始享受自己的美味了。你看:有的姐姐捧着饺子还舍不得吃了，好像还在欣赏着自己的艺术品;有大人却早已狼吞虎咽，碗里的饺子已经所剩无几了;还有的姐姐嘴里一边不停嚼着饺子，一边啧啧称赞：“好吃!好吃!真是太好吃了!”一会儿，满满两大锅饺子就被大伙扫地而光了。
2、民间传说，这与我国东汉名医张仲景有关。说有一年冬天特别寒冷，很多穷苦百姓的耳朵都冻烂了，张仲景见了非常难受，就从冬至这天起架起大锅，熬制了一种“祛寒娇耳汤”向穷人施药治伤。“祛寒娇耳汤”的做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里熬，熬好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人食用。“娇耳”很管用，人们吃下它后血液通畅，治好了冻耳。张仲景施药一直持续到大年三十。除夕夜，人们感激张仲景施药的善举，就仿照“娇耳”的样子做过年的食物吃，并把这种食物称之为“饺子”。于是，饺子这种吃食就诞生了。
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包饺子注意事项
忌薄皮大馅
对于包子、饺子等带馅食品来说，如果一味追求皮薄馅多，它们就失去了主食应有的位置，这样容易造成人体摄入碳水化合物的量不够，同时又摄入过多的肉，并不利于营养均衡。此外，大家可以在馅皮中加入各种粗粮粉和豆粉，这样不仅能增加矿物质、B族维生素和膳食纤维，还能让口感和口味更丰富，但需要注意的是，它们的比例需要控制在20%以下。
肉馅要剁一剁
即便是没有注水的肉，绞好的肉馅吸水性也不好，这是因为肉是由肌肉纤维组成的，其中真正能起到吸水、成团作用的关键成分是其中的肌球蛋白。然而，绞好的肉馅往往没有被剁细，肌球蛋白出不来，就没法起到吸水作用，不能使肉馅充分变黏。因此，已经绞好的肉馅也要再剁一剁，这样的肉馅不仅吸水性更好，鲜味也会更浓。
少用肥肉
很多人习惯包饺子时多放肥肉，认为吃着香，但肥肉中的饱和脂肪含量往往较高，对健康不利。并且按照膳食酸碱平衡的原则，酸性的肉类，应当与碱性的蔬菜原料相平衡，所以最好一份肉类搭配两份蔬菜。提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。因此，建议大家在馅料中少用肥肉，以瘦肉为主，最好不要再添加动物油和植物油。
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为什么除夕夜吃饺子
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种不可缺少的佳肴。
据三国魏人张揖着的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。
宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。 元朝称饺子为“扁食”。 清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日“金线穿元宝”。
饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。
纪念医圣张仲景，千年习俗又流传。
冬至的谜语
1、“春天还会远吗”三字民俗
2、“冬至冰霜俱怨别”节气二
答案：大寒、秋分
3、还有两天方冬至辽宁地名
答案：昌图
4、冬至阳生春又来医学名词
答案：冷冻复苏
5、到西部，为改革，务求尽全力节令
答案：冬至
6、图中远山隐城头雁阵横节气
答案：冬至
7、冬至分别枫桥边农产品
答案：粉条
8、冬至盘点(成语)
谜底：秋后算账。
9、冬至已过(打成语一)
谜底：来日方长
10、昼最短，夜最长，数九寒天冻死羊，一年之中最冷时，防寒保暖加棉裳。打一节气
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。这种习俗，是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍祛寒娇耳汤医治冻疮。
他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的娇耳，煮熟后，分给来求药的人每人两只娇耳，一大碗肉汤。人们吃了娇耳，喝了祛寒汤，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着娇耳的样子，包成食物，也叫饺子或扁食。
冬至吃饺子，是不忘医圣张仲景祛寒娇耳汤之恩。至今南阳仍有冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的民谣。
二、冬至吃饺子的寓意
1、财源滚滚
有人说,吃水饺主要是希望往后的日子财源滚滚。“饺子形状像元宝,有发财寓意,这是我个人认为最合理的解释,所以说,这吃水饺取得就是个希望发财的意思。”
2、和和美美
饺子,是我国北方民间的主食和地方小吃,也是冬至食品。民间俗话说:“舒服不如躺着,好吃不过饺子”,我国很多地区都有吃饺子的习惯。老年人过去常说,好吃莫如饺子,舒坦莫如倒着(睡觉),饺子就酒,越哈(喝)越有。就饺子的馅来说,大致可分为荤,素两种;各种肉馅,海鲜馅,蔬菜馅,肉菜合馅,野菜馅,其中最为流行的是白菜猪肉馅、韭菜猪肉陷、芹菜牛肉馅,牛肉馅或羊肉馅,以及虾米、海参、鱼(或鸡蛋)的三鲜馅及韭菜鸡蛋馅,还有苋菜和肉馅的,煮出来也是鲜红的颜色,很好看,口味也很鲜美!据民间传说,之所以叫“和”面,是取“和和美美”之意。将一个个小面团擀成圆圆的饺子皮,叫作擀皮。擀出的饺子皮是圆的,即寓意“团团圆圆”,这种团圆象征着亲人间血脉的融合。看着一个个圆圆的饺皮想想其美好的寓意,令人为之心动实属必然。
3、久财之意
冬至要吃饺子与饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅预示着久财之意。最为常见的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效,将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意,鼓即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,饱鼓之意,谓之鼓财。最后还有最近兴起的酸菜馅,据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意,勤即经常,频繁的源源不断,谓之勤财。冬至要吃饺子与饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅预示着久财之意。
4、合家团圆
关于24节气的饮食习惯,很多地方有“冬至饺子夏至面”的说法。意思是说冬至这天,饺子是必不可少的。
饺子形状饱满,内容充实,味道鲜美,是合家团圆时候的美食,尤其是一家人分工合作,围坐在一起包饺子的情形,为饺子赋予了更多团圆喜庆的意味。所以,冬至吃饺子寓意合家团圆。
三、冬至祝福语大全
工作辛苦需要祝福，上班疲惫需要安慰，天气寒冷需要保暖。祝愿你吃了冬至饭，健康无疾患，顺利赚大钱，开心每一天!
饺子飘香冬至到，事业的x包着成功的馅。肉饺子香素饺子鲜三鲜饺子有营养。祝福的饺子端给你，希望你万事如意喜洋洋!
冬正深，天正寒，冬至节气到身旁，亲朋好友齐欢聚，乐也融融共天伦，祝福如梅花飘香，冬至佳节，愿你合家欢乐，幸福美满。
关怀不是今天才开始，祝福也不是今天就结束，我把最诚挚的心，最多的关怀和最深的祝福送给你，轻轻的告诉你，今天是冬至别忘记吃饺子!
家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。平安皮包如意馅，冰天雪地不觉寒。
吃了冬至饭，一天长一线。今日冬至，太阳开始回来了，春天也越来越近，愿我的短信及我的祝福能象这冬至的阳光，为您驱走严寒，送去温暖。祝冬至快乐!
2、百花开而春至，百川汇而夏至，百草黄而秋至，问候来而冬至。冬至，预示着你：机会将至好运将至成功将至幸福将至，健康快乐与你保持一致！
3、北风吹，为你吹走故去的尘埃；雪花飘，为你送来白亮纯净世界；冬至到，为你带来新的阳光暖照；春将至，你会拥有好事连连，梦想成真好运气！冬至快乐！
4、被祝福是快乐的，被祈祷是神圣的，被保佑是安全的，你是被我惦记着祝福了祈祷过保佑下的朋友，所以幸福快乐永伴你！冬至快乐。
5、不相见不代表不想念，不联系不代表会远去。时间沧桑了岁月，苍老了容颜，唯一不变是对朋友的情意。冬至已到，愿远方的朋友身体健康，小心天凉。
6、层层叠叠的祝福，夹杂着香香脆脆的快乐，甜甜蜜蜜的心情送给健健康康的你，忘记戚戚瑟瑟的寒冷，享受热气腾腾的水饺。冬至了，问候到，愿你的生活和和美美，顺顺利利。
7、吃口冬至菜，定能发大财；喝上冬至酒，幸福到永久；咬口冬至饺，从此好运交；吃颗小汤圆，家美人团圆；冬至到了，愿你吉星高照福无边，年年有余乐逍遥。
8、吃了冬至饭，一天长一线。今日冬至，太阳开始回来了，春天也越来越近，愿我的短信及我的祝福能象这冬至的阳光，为您驱走严寒，送去温暖。祝冬至快乐！
9、你的幸福是我最大的幸福，你生病是我最大的痛苦。降温了，为了我不痛苦，请你多穿衣服，多喝热水。为了我的幸福，我祝你身体健康，合家欢乐。
10、初冬至，天转凉，问候挂心肠；叶儿黄，寒气涨，冷时添衣裳；托浮云，唤流水，提醒保健康；短信至，问候来，幸福又吉祥。
11、传信来相告，冬天已经到。夜长你知道，不能睡懒觉。太阳暖暖照，不再似火耀。衣服多多套，暖壶手中抱。看见信息笑一笑，一定能够十年少。
12、春分最美是亭亭玉立的玉兰，夏至最美是郁郁葱葱的林木，秋分最美是绚烂多姿的红叶，冬至最美是热气腾腾的水饺。祝你冬至“饺”上好运，“至”乐无边。
13、当凉意与秋雨结伴；当黄叶与晨露相依；当冷月共霞光一色；当大雁也打点南归，我的祝福伴随着冬至的到来飘然而至：天气凉了，请记得添加衣裳！
14、滴水成冰北风寒，朋友宰羊过冬年。养精蓄锐好身体，红光满面精神爽。子孙满堂快活享，美满家庭幸福园。祝你冬至美乐祥，太平盛世笑开颜。愿你长乐寿！
15、点燃爱的篝火，端上情的暖锅，倾入福的热汤，煮上心的美饺，冬至之日，邀你品尝，享受爱的真情的暖福的温心的美仅此一锅，送于你，祝你冬至快乐！
吃饺子的冬至祝福语21、冬至到了，我写了一封信邮递给你。开头是思念，中间是牵挂，没有结尾。因为我对你的祝福永远没有写完的那一天，天气多变，记得加衣防寒！
2、冬至到了，我用糯米粉捏一个羊给你，祝你快乐洋洋得意；捏一个鸡给你，愿你事业一鸣惊人；捏一个乌龟给你，望你健康永远相伴；祝冬至快乐，心中暖暖！
3、冬至到了，想你是一种快乐，等你是一种幸福，念你是一种习惯，疼你是一种珍惜，吻你是一种温柔，看你是一种享受，抱你是一种浪漫可爱的小狗狗！
4、冬至到了，愿友情的炉火温暖你的心怀，真诚地问候陪伴在你的身边，诚挚的祝福让你开心无限。天冷添衣，愿你冬至快乐，幸福健康！
5、冬至到了天气冷，羊肉饺子保温暖，圆圆满满美丽饺，送君品尝心儿欢。一口一个祝福饺，愿你冬至好运交，一口一个问候饺，愿你身体健又矫。祝朋友冬至快乐！
6、冬至到日回升，农家自发闹冬宵。宰牛羊杀猪鸡，热热闹闹过冬至。摆酒席宴亲朋，全家团聚齐举杯。吃水饺祭祖先，吃好穿暖健身康。愿朋友多快乐，享着清福唱情歌！
7、冬至的饺子，温暖的投资，多吃一点会发财，冬至的汤圆，幸福的团圆，多吃一点会梦圆，冬至的问候，快乐的等候，希望甜蜜围绕你，直到永久。
8、冬至的节气即将到，能闻到饺子的芳香；圣诞的步伐已临近，能感受到节日的氛围；元旦的快乐也与你套了近乎。恰逢三节要来，我祝你每个节日都快乐！
9、冬至冬至，幸福必至。装满好运，平安开道。抛弃烦恼，快乐拥抱。存储温暖，寒冷赶跑。释放心情，与你微笑。传递短信，也很美妙。冬至快乐。
10、冬至过后冬天来，短信一条表关怀，天气变幻寒难耐，添衣加被您得快，朋友之间多关爱，祝福暖暖心澎湃。冬至到了，愿您生活更精彩，好运排成排！
11、冬至寒气从天降，短信祝福来送上，送你一件小棉袄，温暖过冬无烦恼，送你一碗红枣汤，驱寒保暖保健康，送你一粒幸运果，生活幸福又快乐，送你一杯甜蜜酒，甜甜蜜蜜乐悠悠！
12、冬至佳节，请你吃一盘“十全十美”饺子：一份真心，一丝情意，一些好运，一点轻松，一脸笑容，一家温馨，一堆甜蜜，一片美好，一生温暖，一世幸福。愿你一辈子十全十美，圆圆满满！祝你冬至快乐！
13、冬至节，思念别人是一种温馨，被别人思念是一种幸福，知音是贴切的默契，知己是完美的深交，缘份是长长久久的相聚，朋友是生生世世的牵挂！
14、冬至节飘雪比雨甜，纷扬撒落一地棉，初冬时节盼春暖，两行脚印细缠绵，踏出情意似油画，挂在房间御冬寒！
15、冬至节气，团圆之日；共聚天伦，乐也融融；电话问候，话费不够；短信祝福，表我心意；祝你全家，身体康健，生活幸福，合家欢乐；提早祝福，免得占线！
吃饺子的冬至祝福语31、冬季到，寒冷到，有事没事抱一抱。立冬到，关怀到，工作之余跳一跳。冬季到，提醒到，身体健康最重要。冬季到，短信到，看完信息笑一笑。祝过个愉快的冬天！
2、冬季已来临，落雪又降温；室内通风好，感冒减少了；作息要适当，饮食别太荤；泡泡脚，舒血通窍养脾胃。养生来注重，健康又温馨，乐观精神过寒冬，祝你吉祥如意又安康！
3、冬悄悄到了尽头，春渐渐有了盼头。飞雪融化在手头，思念翻涌在心头。冬至到，愿快乐长驻你的眉头，好运涌进你的门头。我的祝福只是开头，你的幸福就在后头！
4、冬天的风要刮起了，雨要飘起了，寒冷要侵袭了，我也偷偷摸摸地钻进你的手机里，跟随你，祝福你，时时刻刻叮嘱你，天冷了记得多穿件衣服！
5、冬至，你有没有听懂，我心跳为你而动，冬至，你有没有感动，我生命为你而懂，冬至，让爱情唤醒冬眠的世界，让真心唤醒冬眠的你，爱你。
6、冬至，愿你快乐接踵而至，幸福无敌至上，好运纷至踏来，吉祥蜂拥而至，平安健康联袂而至，我的关心更是无微不至，冬至天寒了，多加衣，愿冬至快乐！
7、冬至：情至心至愿至思至福至安至康至暖至，纷至沓来；问好：体好家好业好财好运好吃好玩好睡好，好事不断。祝冬至快乐！
8、冬至补一冬，来年无病痛。多喝粥饮汤，护肝养胃肠。牛奶和豆浆，蛋白多营养。肉类和果蔬，补维添热量。大枣益气血，坚果护心脏。心态乐观，快乐无恙！
9、冬至大雪飘满地，片片都是我心意：九天银妆添美丽，纯纯雪花恰如你；天舞银蛇驰腊象，美景增你精神气！冬至来了，朋友注意保暖哦！
10、冬至到，吃水饺，水饺里面有奥妙，吃了就会好运到：老人吃了寿命越来越高，小孩吃了学习越来越好，男的吃了事业越做越好，女的吃了模样越来越俏。
11、冬至到，吃一口水饺，学习成绩呱呱叫，作业都能准时交，上学不迟到，父母老师开口笑。愿天下所有的学生，吃过水饺，从此按时睡觉，出色冒泡！
12、冬至到，冬来早，首先祝福问声好；雪花飘，静悄悄，亲切问候少不了；思念多，短信少，平日只是怕你吵；节气至，是小雪，祝你幸福乐逍遥！
13、冬至到，拉长了白天，拉近了情谊，相思把你围绕；缩短了黑夜，缩进了心距，牵挂把你笼罩，冬至，朋友愿你一切皆好，天寒了，多添衣哟。
14、冬至到，送上一盘用真情煮熟的爱心饺子，让平安载着她，直到你面前。愿这盘饺子储存所有的温暖，将寒冷赶跑，释放一切真情，让幸福快乐永远对你微笑。
15、冬至到，天转凉，牵挂一直在心头；寒风吹，雪花舞，问候永远不会够；牵挂心，关怀意，祝福终于说出口；气温降，添衣裳，千万莫让鼻涕流。
吃饺子的冬至祝福语41、冬至节气，养生第一，饮食规律，喝粥适宜，护肝补气，红枣蜂蜜，出门加衣，保暖切记，早睡早起，锻炼身体，祝你如意，好运广聚，万事顺利，家庭甜蜜。
2、冬至节气到，防寒保暖是首要，亲朋好友齐欢聚，吃顿饺子暖心肠，寒潮涌来虽然凉，我的祝福比它暖，祝你一冬心情好，幸福如意又吉祥！
3、冬至节气到，天气更寒了，保健不可少，贴士来关照，阳光是个宝，晒晒身体好；要想身体健，必须天天练。祝福你，健康快乐，幸福美满乐逍遥。
4、冬至节气来到，加衣预防感冒，锻炼身体重要，保持心情舒畅，脸上常带微笑，好友情谊深厚，记得常常联络。祝愿朋友工作顺利，吉祥如意，冬至快乐！
5、冬至节气来到，送友一碗饺子，吃出健康平安，抛弃忧愁烦恼，快乐与你拥抱，幸福将你围绕，存储所有温暖，必将寒冷赶跑，拥有一生真情，让吉祥永远对你微笑。冬至快乐！
6、冬至节气时，寒霜交替临，吃碗冬至饺，好运悄围绕，严冬多锻炼，身体倍棒好，冬至念佳友，深情到永久。祝你冬日暖洋洋！
7、冬至节日又来到，短信发送心挂念，问候暖暖润心田，真诚情意永久传，愿你好运一起来，快乐高兴每一天，幸福相伴到永远。
8、冬至开始起阳气，却是一年最冷季，我有牵挂与惦记，想你发送暖信息，北方袭来冷空气，莫把防寒当儿戏，愿你天天都得意，冬天不冷心情如意！
9、冬至来到气候寒，加衣添衫保健康。运动锻炼强体质，早晨补水和热汤。别出远门小区玩，象棋扑克搓麻将。唱歌跳舞学拉琴，生活有趣喜洋洋。原冬至快乐！
10、冬至来了，调养身子；饮食温饱，暖暖肚子；四肢勤劳，动动步子；起居有律，不添乱子；心态豁达，找找乐子；身体安康，多赚票子；愿你大顺，过好日子。
11、冬至来临多注意，棉袄加身需谨记。忽冷忽热易伤寒，出汗必把棉袄穿。天寒地冻需早起，晨常锻炼强身体。健壮体魄却疾病，延年益寿与天齐。
12、冬至了，白天渐渐变长；冬至了，光明越来越长；冬至了，阳光越来越长；冬至了，祝你的幸福也越来越长，好运越来越长，寿数长长。
13、冬至了，同志们注意：该储粮的储粮，该挪窝的挪窝，该练摊的练摊，该防寒的防寒，该换毛的换毛，该冬眠的冬眠，该干啥的干啥，该收短信的收短信。
14、冬至冷，春节暖。冬至出日头，正月冷死牛。所以，为了过一个暖和年，冬至冷点没什么。冬至阳气起，阳气由衰而盛，寒冬将逝，春当不远，把心情放晴吧。
2.冬至，数九寒天第一日，饮食很讲究，北方有“冬至饺子夏至面”，南方有“冬至吃汤圆，吃完大一岁”的说法。
3.吃饺子，就认准韭菜馅，这个味儿，带劲儿。
4.吃饺子最喜欢的就是韭菜味儿了，虽然味儿大，但是完美啊。
5.今日冬至，看到朋友们的祝福，我倍感温暖!在这样一个寒霜交替的节日里，吃碗冬至饺子，幸福好运会悄悄围绕你。祝大家冬至快乐，幸福永远!
6.动动手，把温暖裹紧，动动脚，让健康紧跟，动动嘴，把饺子下肚，拍拍胸，让心情缤纷，眨眨眼，把祝福浏览，咧咧腮，让幸福无垠。祝你冬至快乐!
7.吃口冬至菜，定能发大财;喝上冬至酒，幸福到永久;咬口冬至饺，从此好运交;吃颗小汤圆，家美人团圆;冬至到了，愿你吉星高照福无边，年年有余乐逍遥。
8.我吃的不是饺子，是寂寞，是空虚，是生活对我无情的嘲笑。
9.小饺子，两头尖，芳香飘飘幸福甜;冬至冷，饺子暖，尖尖两头心相连;冬至到，饺子鼓，满满的祝福变无数;冬至祝你快乐连连，幸福热火朝天!冬至快乐!
10.拌馅子包饺子，冬至到了填肚子;戴帽子围脖子，冬至到了护身子;火种子情种子，冬至到了暖日子;暖你心暖我心，冬至到了送温情;冬至问候祝福：祝你快乐!祝你幸福!
11.今天是冬至，进入了气象意义上，最寒冷了时候了，可现在我们大东北沈阳今天的气温零上二度，不下雪，气候反常，淡月祝福所有的好友们，冬至吉祥，幸福安康快乐!要记得多吃冬至饺子哦!
12.盛开是真实的，凋谢也是真实的;寒冷是真实的，温馨也是真实的.;距离是真实的，思念也是真实的;冬至是真实的，祝福也是真实的。
13.又是一年冬至到，冬至饺子不能少。又是一年冬至到，节日祝福把门叫。又是一年冬至到，短信祝福身边绕。冬至礼物来报道，我的短信逗你笑。
14.走到冬的尽头，片片飘雪化成春的问候;抓住快乐开头，美好日子就在你的前头。冬至到，思念没有尽头，祝福温暖心头，愿你舒展微笑眉头，幸福每一个年头!
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