记忆中的春节的抒情散文(精选8篇)
再系个红飘带
愿善良的人们天天好运来
你勤劳生活美
你健康春常在你一生的忙碌为了笑逐颜开
打个中国结
请春风剪个彩
愿祖国的日月年年好运来
你凤舞太平年
你龙腾新时代
你幸福的家园迎来百花盛开
好运来祝你好运来
好运带来了喜和爱
好运来我们好运来
……
大街小巷传来祖海的这首脍炙人口的歌曲《好运来》。商店、超市里挂上了火红的灯笼,各式各样的对联、窗花、福字以及种类繁多的年货,令人眼花缭乱。孩童们在广场上开心地追逐嬉闹,风靡全球的广场舞可是随处可见,只是此刻,伴奏的曲子换成了与过年有关的热闹、喜庆的歌曲。因为这些熏染,烘托出了过年的气氛,才发觉新年的脚步正姗姗来临。
一、杀年猪
猛然间,时光轴被轻轻拉开,恍惚间听见了母亲的叫唤:“轩儿,静儿,你们快点回来吃饭罗,一会儿杀猪佬就要来了。”
那年,那天,正值腊月初二,又是周六,一群孩子围在村子东头的一棵百年老槐树下玩弹珠。一个小男孩听见了喊声撒腿就往家跑。
“慢点,慢点,稳住,一定要稳住。”四哥小声地嘀咕着,他眯着一只眼正聚精会神地盯着前方半米远的蓝色弹珠,右手的大拇指和食指紧扣着一颗黄色的弹珠。
周围的小伙伴们鸦雀无声,屏住呼吸,死死地盯着四哥手中的黄色弹珠。
突然“吧嗒”的一声响,两颗弹珠发出清脆悦耳的声音。小伙伴们欢声雀语,“四哥赢了,四哥赢了!四哥的技术就是棒!”
顿时,一旁的小胖垂头丧气,“四哥,你今天上午把我的三十颗宝贝弹珠全赢去了。这可是我辛辛苦苦从别人那赢来的哦,全贡献给你了。”
四哥友好地拍拍小胖的肩膀,“来,这些弹珠都还给你。其实你的技术已经很好了,就是性格太急躁了。弹弹珠的原则是:快,稳,准!你呢,在‘稳’字上要多下点功夫。男人嘛,赢得起也要能输得起哈!”
“四哥,这……谢谢四哥,我记住了。”小胖感激地回应,并将那三十颗色彩斑斓的弹珠分给大家:“这些弹珠花色非常漂亮,市面上很难买到,好东西大家一起分享!”
大家一边感谢着小胖一边簇拥着小胖和四哥。小胖的脸上漾起了花朵。
“大家赶紧回去吃中饭吧,免得一会爸妈到处找你们。嗯,要不吃完中饭我们去小静家看杀猪,刚才她妈喊她回家烧开水咯。”四哥的提议得到了大家一致拥护。顷刻间小伙伴们散开各自回家。
我悄悄地溜到家里的厨房,刚坐到柴火灶下面的凳子上,就听母亲的声音,“你还晓得回来呀!一个女孩子家成天就知道出去疯。”
弟弟在一旁吐着舌头,朝我扮鬼脸。我连忙掏出口袋里四颗颜色不一的弹珠递到弟弟的面前,他一脸欣喜,伸手就要拿。我赶紧缩回手握住弹珠,得意地向他使了使眼色。
弟弟心领会神,“妈妈,是我让姐姐去四哥那讨弹珠的。听说小胖手里有许多漂亮的弹珠,全部被四哥给赢去了。所以……”
母亲嗔怪道:“弹珠就那么好玩?你不是有许多弹珠吗?怎么还要别人的呀?”
弟弟趁机一把夺过我手上的弹珠,拿给母亲看。
“耶,这弹珠里面镶嵌着好多花纹,确实好看哟。好了好了,你们俩赶紧吃饭,吃完饭好烧开水,一会儿杀猪佬就要来了。”说话间母亲将留在锅里的饭菜端出来放在灶台上,让我们赶快吃饭。
母亲麻利地将大锅清洗干净,舀满了一大锅清水,靠墙边还有一口更大的锅,也舀满了水,嘱咐我把两口锅里的水烧开,随后,她去忙活其他的事情了。
我将柴火放进灶膛里点燃,一边烧柴火,一边吃饭,嘴巴还不停歇地与弟弟聊着刚才四哥和小胖弹弹珠的事情。不一会儿,锅里的水开始发出“咕噜噜”的声音,我揭开锅盖一看,锅里的水渐渐沸腾了。这时,听见院子里的狗儿“汪汪汪”大叫着,然后传来母亲热情地招呼声:“杀猪大哥来啦,今天辛苦你了。”
“嘿嘿,不辛苦,开水烧好了没?”粗犷的男人声音在院子里响起,“小猛,我们先把杀猪盆、案板和家伙卸下来。”
父亲端了一杯热茶走到杀猪佬面前:“杀猪大哥,先喝口茶歇会儿吧。”然后又从口袋掏出红塔山牌香烟,从烟盒中抽出一根递给杀猪佬。这是前几天父亲特地从镇上的批发部买来的,他说过年来客人需要像样的烟,平时抽的那些廉价香烟在过年的时候拿不出手,会让人笑话的。
杀猪佬忙将手中的茶杯放到一旁的案板上,伸出双手高兴地接过父亲递来的香烟,“兄弟,你们太客气了。”
院子里右边的猪圈,早已被母亲清扫的干干净净,圈里的猪儿,平时见到人就爱撒欢,喜欢趴到猪圈门上摇晃着它的脑袋,嘴里发出“哼哼唧唧”的声音,以此吸引大家的注意力。要是有人走过去,它就兴奋地叫唤,仿佛是在跟你打招呼。要是走过去的人说一句:“哎呀这猪儿长得真好!”它就会在圈里不停地旋转,抖动着它那灵活而又肥壮的身体,偶尔还来一个前滚翻。逗得大家鼓掌呐喊。猪儿仿佛听懂了人们说得话,它会高兴地对着你不停地点头哈腰,声音叫得更加洪亮悦耳。大家夸赞的声音络绎不绝,“哎呀呀,小静她妈,活这么大的岁数,今儿我真是长见识了,头一回看见能通人性的猪儿。你真是越来越会养猪仔了,看养的猪一年赛过一年……”母亲因这头猪而感到骄傲自豪。
这一刻,圈里的猪儿却出奇的安静,它仿佛嗅到了一股“杀机”。它一会儿扒在猪圈门上偷偷地瞅着院子里忙忙碌碌的人们,似乎在寻找什么;一会儿又在猪圈里不停地来回走动,仿佛在酝酿思考着如何躲过这一劫。
父亲领着杀猪佬走到猪圈门口,然后打开圈门。猪儿条件反射地躲到墙角,做出反击的姿势,然后用警惕地目光看着他们。杀猪佬认认真真、反反复复地打量着这头猪,随即竖起大拇指:“这样的好猪实在是人间少有。兄弟啊,今年你家这头猪成色非常好,体型壮硕又灵活,肥瘦均匀,肉质上成哦!不错,不错,确实是难得一见的好猪!嗯,估计有二百多斤呢。去年你家的那头猪不咋样,偏瘦,个头还小。这猪非常聪明,通人性,你们瞧瞧,它看到我就知道咋回事了。唉,可惜了,它只是一头猪儿呀,可惜可惜!”
母亲听了,躲在一旁偷偷地抹眼泪,她不敢去看。这头猪母亲饲养了整整一年的时间,对它的秉性了如指掌,也有了深厚的感情了。每次,这猪儿一见到母亲,就像是孩子看见了亲妈一样,它总是围着母亲转悠,有时还撒娇似的在母亲的腿上蹭来蹭去……如今到了年关,猪的寿命即将走到了尽头,想到这,母亲就心疼不舍,还夹带着些许的内疚和不安。可是,猪始终是家畜,它生来的使命就是人们餐桌上的一道菜。只见母亲无奈而又痛苦地摇摇头,然后深深地长叹一口气。
杀猪佬安排了几个身体力壮的小伙子,嘱咐他们一会逮捉猪儿哪个部位。他们走进猪圈,慢慢靠近墙角的猪儿。猪儿一脸惊慌,不停地挪动着腿,它的双眼四处转动,伺机找寻合适逃跑的机会,双方僵持了很久。终于,猪儿卯足了劲不顾一切与他们抗衡,可它哪是人们的对手,几个回合下来,它便乖乖束手就擒。当大家将猪儿拖出猪圈时,猪儿发出最后的反抗,它使出浑身力气,奋力地挣扎蹦跳,希望能摆脱人们的束缚,同时发出“嗷嗷嗷”的撕心裂肺般的叫声。我们一帮小孩都被这样的场景吓倒了,站在一旁一声不吭,双手捂着眼睛,可又经不住内心的好奇,偷偷地从手指缝里偷看。
杀猪佬提醒大家用力抓稳各自的部位,他开始喊“一,二,三”,大家同时发力将猪儿抬到案板上。杀猪佬示意他的儿子小猛拿着早已磨得闪闪发光的杀猪刀,在阳光的照耀下一道刺眼的刀光斜射到猪儿的眼中,猪儿感觉到自己的大限将至,也就不在奋力抗衡,它抬着头眼巴巴地瞅着远处的母亲,刹那间,我忽然看见猪儿眼睛里饱含着无助可怜的泪水,是那样的无奈和绝望。母亲怜悯不舍地望着猪儿,嘴角不停地蠕动着,仿佛是在告诉猪儿:“猪儿猪儿,对不起,我也舍不得杀你,可你毕竟是头猪,这是你的使命呀。我……我……唉,只希望你来生不要再投胎做猪了,好好修行!”
母亲抑制不住内心的伤心,站在那小声地啜泣,猪儿似乎明白了母亲的心意。随后,猪儿又看看杀猪佬,仿佛是在求情饶它一死,似乎又是在央求他一会动刀的时候速度快些准些,好减轻它的痛楚。
这时的杀猪佬一改刚才的凶悍面容,他怜悯地摸摸猪儿的脑袋,意味深长地说,“猪呀,猪呀,别怪我心狠手辣,谁让你是人间餐桌上一道好菜。人不吃来,我不杀,怪只怪你的命不好。希望你下辈子投胎别做猪。人生苦短,就算我们人类也有死的那一天,这就是轮回之道。唉,早走早托生,早走早投胎,对不住了,猪兄,愿你早日超生!”
说话间杀猪佬动作迅速一刀击中猪儿的要害,顿时鲜血直喷。杀猪佬迅速拿起地上装有一些盐水的盆接住了猪血。锥心刺骨的疼痛令猪儿不停地痉挛,它在案板上挣扎蹦跳着。大家牢牢按住猪儿的身体,不让它滚到地上。我一眼瞥见猪儿的眼里留下了泪水,眼神中不再是绝望、凄惨,而是一种解脱安详。它似乎听懂了杀猪佬的那番话,明白了母亲的心意,慢慢地慢慢地,猪儿闭上了眼睛,走完了它此生的征途,完成了它的使命!
杀猪佬赶紧将猪儿身上淋上热水,然后将它推进装满热水的猪盆中浸泡。
“小猛,来,帮忙一起刮猪毛,趁热刮。”杀猪佬递给小猛刮猪毛的工具。小伙伴们非常佩服小猛的勇气和胆量,一蜂拥围上去观看。大家七嘴八舌地问东问西,陪着他们父子俩干活。
傍晚时分,案板上摆放着冒着热气的猪肉。鲜红色的瘦肉部分,肉质紧凑,色泽光亮,那白皙细腻厚实的肥肉,好似晶莹剔透的嫩豆腐,油光闪闪,用手指轻轻按压,还能回弹。杀猪佬不停地欣赏着案板上的猪肉,啧啧称赞,“好肉中的精品!”
尔后,杀猪佬按照父母的要求分门别类地剁好肉,整齐地摆放在簸箕上。案板上余下的半边猪肉母亲全部卖给了杀猪佬,同时也与杀猪佬约定好留出八斤猪肉先寄存在他那,等到腊月二十八九的时候,再去他那拿八斤新鲜的猪肉。腊月里杀猪佬天天都有猪杀,同时他老婆在集市上卖肉,因此天天都有新鲜肉。由于,新鲜肉放置的时间短暂,正月里必须得有新鲜肉招待客人,为此,母亲就想出了这个办法来。后来,村子里人纷纷效仿母亲的办法。杀猪佬一想也不是什么亏本的买卖,顺水做人情,反而增加了自己的人缘。后来,我们村里人去集市上买肉大都在杀猪佬肉摊上买,自此之后,杀猪佬肉摊上的生意越来越兴旺。为此,杀猪佬非常感激母亲,每当母亲去他肉摊上买猪肉时,他总会挑选肉质好的猪肉,价格也给的比别人便宜。
母亲已将凝固的猪血放在锅里煮好了。她拿出塑料袋装上一些猪血、用几根稻草系上一大块猪肉,这样分上七八份,让我和弟弟分别送给邻居们。父亲已出去喊村上的长辈来家里吃晚饭。
在九十年代初,农村人生活条件并不富裕,平时很难吃上肉,腊月杀猪那天犹如过年一样热闹,从厨房飘出来的肉香味更是馋得我们口水四溢。
母亲特地为我们这帮调皮的孩子们准备了一桌丰盛的菜肴,惹得小伙伴们乐开了花,一个劲地说:“小静,小轩你们爸妈人真好,还给我们准备了一桌好菜。也要谢谢四哥,要不是四哥,我们都吃不上这么好吃的猪肉山粉圆子啦,都好久好久没有闻到猪肉的香味罗,今天终于在小静家开荤咯,这肉的味道真是人间美味啊。”
四哥有感而发,“也要感谢猪儿,它牺牲了自己的生命,让我们一饱口福,解了馋开了荤,又补充了我们身体的营养,让我们快乐健康的成长!”
大家一致呼应,“对,对,四哥说得对,感谢猪儿!”
小伙伴们一边砸吧着嘴巴一边说笑着,吃得不亦乐乎,桌上所有的菜都被我们一扫而光,恨不得将盘子上的油都给舔干净。最后个个摸着油乎乎的嘴巴,打着饱隔轻拍着鼓胀的肚皮,坐在那咧着嘴傻笑!
二、腌腊肉
杀完猪的第二天,母亲就着手腌制腊肉了。
母亲说,腊肉腌制的时间不能早也不能迟。过早,天气温度高,腊肉容易坏,一般在冬至以后。腊肉的腌制需要十几天的时间,然后经过晾晒后方能储存。在农村,一般进入腊月里才开始杀猪腌制腊肉了。
母亲腌制腊肉的方法比较简单,不添加什么调料。接下来,就开始腌制腊肉了。
首先,母亲烧了一大锅热水,倒进腌肉的大缸里,再倒上适量的粗盐(专门腌肉腌菜的粗盐,粗盐的用量根据肉的总量来计算,千万不能淡)融化,晾凉。
然后,母亲挑选了一些肥肉相间的五花肉,还有猪腿子上的肉,清洗干净后挨个放进大缸里浸泡在盐水中。最后将两块大石头压在肉的最上面。有石头的重力,肉不会漂浮,这样容易入味。
学生的逻辑思维能力差, 很重要的一个原因是抒情散文阅读教学走进了一个误区———只讲形象, 不谈逻辑。在20世纪九十年代之前, 散文教学也曾把逻辑思维的培育作为重要的教学内容之一, 通过对文章段落层次的分析、概括, 中心思想的提炼等来加深学生对文本的理解, 提高学生的抽象思维能力。然而, 由于彻底否定了过去的做法, 强调从整体上来欣赏文章, 使得现在的散文阅读教学在很大程度上走向了另一个极端———抒情散文教学几乎不谈逻辑, 只讲形象。从许多教师作为备课依据、教学参考的《教师教学用书》中 《紫藤萝瀑布》《春》《夏感》等抒情散文的教学建 议可以明显看出这种趋势。
一.在抒情散文教学中进行逻辑思维训练的必要性
(一) 中学生的思维发展决定 抒情散文教学不能忽视逻辑思维训 练
当代著名的语文教育家于漪说:“语文教学的着眼点, 应该放在培养和训练学生的思维能力上。”这句话切实地指出了语文教学的任务:利用教材教会学生思考, 训练学生的思维, 教会学生掌握阅读的方法和思路。作为借助具象表情达意的抒情散文包含着丰富的思维因素, 凝结着人类优秀的思维成果。因此, 在抒情散文阅读教学中进行思维训练可谓得天独厚。
现代语言学认为, 一篇文章就是一个由若干句子组成的复杂的语篇, 这些句子虽然内容与表达的形式各异, 但相互间都有某种内在的联系, 共同构成一个具有连贯性的整体。许多阅读理解能力低下的中学生, 其字词识别能力是正常的, 但是他们在阅读过程中将构成课文的不同部分之间建立联系, 形成关于课文的连贯的整体理解能力上存在困难。可见, 学生的逻辑思维水平影响着抒情散文的阅读质量。基于此, 我们在抒情散文阅读教学的过程中不能只着眼于学生的形象思维训练, 也要关注培养和训练学生的逻辑思维能力。
(二) 学生写作能力的提高离 不开阅读教学中的逻辑思维训练
阅读教学是提高学生阅读理解能力的必经之路, 同时也是指导学生写作的重要途径。在阅读教学中, 我们要引导学生学习作者观察事物、分析事物、遣词造句、连句成段、连句成篇的方法。在作文教学中, 我们要引导学生把从阅读中学到的基本功, 运用到作文中去。所以我们在抒情散文阅读教学中要重视逻辑思维能力的培养, 这样学生才能在写作中加以学习运用, 做到条理清晰, 结构分明。如我在教《荷叶母亲》一课时, 发现本文有清晰典型的借物喻人, 借景抒情文章的写作模式, 非常适宜让初一的学生学习并掌握这种“以小见大”的写作方法。于是在授课时与学生一起梳理出文章的写作思路供写作 参考:1.轻点一笔———开门见山2.交代一笔———埋下伏笔3.穿插一笔———对比 衬托4. 渲染一笔———环境渲染5.巧折一笔———写出波澜6.深化一笔———表达感悟。学生把这种逻辑思维自觉运用在借景抒情的习作中, 文章思路清晰, 相信久而久之, 写作能力也会大大提高。这就达到了叶圣陶先生提出的“教是为了达到不需要教”这一目标。
二.根据抒情散文的特征培养学生的逻辑思维能力
抒情散文是借助具象、尤其是写景状物来抒发主观情感的文章。其创作十分强调用具象反映抽象, 可以说它是形象与抽象, 虚与实的结合。作品的文意、作者的思想往往潜藏在文字的背后, 需要透过表层意象去深入探究、挖掘。因此, 抒情散文的解读往往是一个由形象感知入手, 然后借助联想、想象, 归纳、综合、抽象等思维训练深入理解文意的由象及理过程。因此, 在抒情散文的阅读教学中往往采用归纳抽象方法, 通过剖析行文思路、分析意境组合、探究关键词句含义等逻辑思维方法把握作者跳动的脉搏, 深入理解散文的内在底蕴。换句话说, 我们在进行上述环节教学时就可进行逻辑思维训练, 从而培养学生的逻辑思维能力。
(一) 通过剖析行文思路培养学生归纳概括的逻辑思维能力
如《紫藤萝瀑布》一文, 不少教师把重点放在通过品读鉴赏紫藤萝花的多种描写手法, 引导学生理解作者睹物释怀, 由花儿自衰到盛, 感悟到生命的美好和生命的永恒这个主题。但学生的思维仅停留在感知、联想这些形象思维层次。如果我们通过行文思路的剖析, 可以探得文章严密的逻辑思维:作者先写自己“不由得停住了脚步”, 设置悬念。接下来一句“从未见过开得这样盛的藤萝”, 既解释了前边“住步”的原因, 又领起下文铺写紫藤萝的“盛”———“不见其发端, 也不见其终极”, 花朵可以争先恐后地生长, “可以在嚷嚷, 可以在笑”, 可以以自己喜欢的姿态自由自在地表现。这一切都让人联想到生命可以无限延展, 于是作者回想起自己所处的社会环境和家庭环境却与这种生命状态背道而驰, 更凸现了这种诗意的生命状态的美好, 让人羡慕、渴望, 甚至能激励人去追寻, 因此文章结尾被这种诗意的生命状态所催促, “不由得加快了脚步”。这样一番文脉梳理, 学生就会受文章前后呼应, 首尾衔接, 意脉流畅, 结构严密的思维影响, 慢慢地养成一种归纳概括的逻辑思维能力。
(二) 通过分析意境组合培养学生分析比较的逻辑思维能力
抒情散文注重创设“意境”, 使作者的主观情意与客观物象相互交融, 从而营造使读者沉浸其中的想象世界。可以说分析意境, 品味意境, 是抒情散文教学的重要环节。但如果只是一味品意境、赏意境, 学生对文本的解读也只能停留在感知层面。如《春》一文, 教师在引导学生“通过把握关键语句来提纲 挈领”理 清文章“ 总———分———总”这一整体思路后, 仅仅让学生找出分说的内容, 赏读这五幅图画, 那么学生只是从文本中感受了春天的美, 体会作者对春天的赞美之情。我们要引导学生进一步探究分说部分的顺序, 即探究这五幅图画彼此之间的内在联系, 分析其意境组合, 就会有不一样的收获。春天的景物有很多, 作者选择了最习以为常、不起眼的景象:草绿了, 花开了, 风吹着, 雨下着, 来表现春天带来的一切变化;以儿童的感受展现这些景象的新鲜、可爱、美好, 着力刻画春天到来叫人欢欣, 令人惊喜的情感。这种深入思考让我们在感觉不到精彩的地方, 体验到了一种精彩。此外, 我们可以探寻这五幅图画的顺序, 可以发现作者很巧妙地避免分门别类写法的平铺直叙, 罗列现象的危险:按时令的变化从初春写到晚春, 雨水、惊蛰时小草萌发, 春分时节春花烂漫, 春风拂面, 清明时节细雨 纷纷。从 春中的自 然景物———草和花, 写到自然气象———风和雨, 先写景后写人, 从自然景象再到社会景象。同时, 感官角度也不断变化, 从视觉意象到触觉、味觉和听觉的转换。画面的动静也张弛有度:起初的小草破土而出的小幅度动态, 再到繁花闹春的大幅度动态、热闹的景象, 然后春雨润物的静默图画与之形成对比, 最后众人迎春的热闹场景又恢复开篇的境界。这样就避免了分门别类写法的单调乏味之感。可见, 通过分析抒情散文中意境的组合原则和构思不仅有助于学生对文本的深入解读, 提高学生对写作手法的鉴赏与学习, 而且还有助于提升学生分析比较的逻辑思维能力, 从而使教材的示范作用得到充分发挥。
(三) 通过探究关键词句的含义 培养学生由表及里的逻辑思维能力
抒情散文中特别讲究用词的雅致, 句式的优美。有不少关键词句更是蕴含着作者的独特感受与想法。如《夏感》 一文, 不少教师根据文中第3段的段首句“夏天的色彩是金黄的”和第4段的段首句“夏天的旋律是紧张的”判断全文的思路是:总起夏天感受———分写夏天的景物、夏天的色彩、夏天的旋律———总结全文, 赞美夏天。但学生读夏天的色彩这一段落却感觉不是写色彩, 从而影响到对主旨的理解。我们说“夏天的色彩是金黄的”这个句子的确非常重要, 尤其是对“金色”这个词语的理解。通过探究我们可以发现, 文章第2段段末把焦点聚在“麦浪”“麦地”上, 从而引出下一层次———第3段写夏季的主色调“金黄”, 那是麦子收获的季节。而这段后半部分却写到了棉苗、高粱、玉米、瓜秧, 这些都不是“金黄”, 但它们与麦子一样, 都是农作物, 都是在为日后“金黄的收获”作准备, 在“向秋的终点作着最后冲刺”。也就是说, “金黄”不仅是一种颜色属性上的表述, 更深层次的含义是“收获”的代名词。这一段其实不是写夏天的色彩, 而是写夏天的农作物, 是作者从上一段对夏日景物的外部感官的感触进入到对农作物的内心感受。然后从“农作物”自然转入种植农作物之“农民”的活动 及感受, 于是第4、5段重点写农民的辛劳, 写这种“苦涩”“紧张”的感受, 从而赞美这个给农民带来收获的苦涩而紧张的夏季, 盛赞在这个夏季里辛苦劳作的劳动者。通过推敲关键句、关键词的含义, 不仅使学生掌握文章的内容, 理解文章的主题思想, 领会作者的情感倾向, 也大大提升了学生由表及里的逻辑分析能力。
综上所述, 在抒情散文教学中我们可以通过剖析行文思路、分析意境组合、探究关键词句含义等方面培养学生归纳概括、分析比较、 由表及里的逻辑思维能力, 从而更深入解读散文, 全方位地挖掘出其中的审美内涵和主题指向。
春节的帷幕,是从农历腊八那天缓缓拉开的。吃过腊八粥,人们便开始紧锣密鼓地置办年货。小时候,每当春节临近时,我就像个跟屁虫似的跟在父亲身后,随着如织的人流穿行在市场和商店中。父亲不时地从口袋里掏出一张纸来,看看预先在上面写好的要买的东西。无论走在大街,还是小巷,你都会从人们怀里抱着的衣服鞋袜,手里提着的鸡鸭肉鱼,或篮子里装着的食品糖果里,感受到沁人肺腑的那种浓浓的年味。
腊月二十三过小年,那是春节的一次热身。每到这一天晚上,我都会屁颠屁颠地帮着父亲把上一年接来的灶王爷的神像,从厨房的墙上“请”下来,然后到室外摆上糖瓜等供品,父亲虔诚地点上香火,点响几个“二踢脚”,送灶王爷上天“述职”,俗称“辞灶”。传说灶王爷是玉皇大帝派到人间来探查世情的。人们用熬熟的麦芽糖制成糖瓜,“贿赂”灶王爷,拜托他“上天言好事,下界保平安”,期盼着来年风调雨顺,五谷丰登。
扫过房子,便开始准备年饭了。比如杀鸡、炖猪头、灌腊肠啥的。腊月二十八、二十九两天,家家户户都要蒸枣馒头、蒸年糕、炸面鱼、炸套环、炸丸子、炸鱼什么的。传统习俗里,讲究馒头要蒸两三锅,能吃到正月初五六,才算圆满。
梦里寻你千百度,春节终于姗姗来迟。孩提时代,我年复一年地扳着手指数日子,热切地期盼着除夕夜的到来。
大年三十,无疑是春节的高潮。人们辛辛苦苦忙碌了一年,只为了这一天。虽然那时家里很穷,但童年时的春节是我一生的胎记,镌刻在我心里,成为我最幸福、最快乐、最美好的记忆。记得十一二岁我就能帮母亲剁饺子馅,准备年夜饭了;下午还要帮父亲贴年画、贴春联、贴“福”字。全家人忙得不亦乐乎,屋里屋外透着迎接新年的喜庆气氛。
傍晚,人们要在案桌上供上仙逝祖辈们的牌位,摆上鸡鸭鱼肉、点心水果等供品。年夜饭前要点上香烛,祭天地,祭祖宗,接财神爷、灶王爷……祈求祖先和神灵的保佑。这不是迷信,而是民族的传统年俗。
当大盘大碗的菜肴和热气腾腾的饺子摆上桌子时,年夜饭就开始了。全家老小围坐在一起边吃边说,边喝边笑,大家频频敬酒,相互祝愿,其乐融融,其情绵绵。
“哎哟,我吃出钱来了!”父亲惬意地说。他常常第一个从饺子里吃出硬币来,大家便兴高采烈地举起酒杯祝贺父亲:“恭喜发财!”这也是全家人共同的心愿。
随后有人从饺子里吃出枣、吃出糖、吃出花生……其实都是事先包进饺子里的,旨在庆贺大家新年有个好彩头。这是一年中最丰盛、最温馨、最令人留恋的家宴。
室外鞭炮声声,烟花腾空四起,硝烟味弥漫在夜空,夹杂着孩子们的欢笑声,神州大地沉浸在春节热烈欢快的氛围里。
爆竹无疑是春节钟情的歌者,它肩负着神圣的使命,散发着濃烈的年味,一如雄鸡报晓的啼鸣,它是报春的惊雷,是春节交响曲最出色的号手。
吃完了年夜饭,便开始“守岁”。除夕之夜非同寻常,“一夜连双岁,五更分二年”,“守岁”是古往今来的文化传统,是辞旧迎新最古朴最温存的守望。全家人团聚在一起,喝着茶水,吃着瓜子、水果,抽着烟,拉着家常,彻夜不眠,以待天明。
“守岁”时,我和弟妹们会心满意足地换上新衣服,喜形于色地站到镜子前打量自己;父亲满面春风地分给我们压岁钱,而压岁钱一定是父亲精心准备好的崭新的钞票。那个开心劲简直无法用语言来形容。
不过,小时候我和弟妹们“守岁”,往往熬不到天明,便脱下新衣服叠得整整齐齐地放在枕边睡去。
现代社会为除夕夜赋予了新的形式和内容。始自1983年的春节联欢晚会为亿万家庭所喜闻乐见,而电话、短信、微信、微博等沟通方式也早已融入到人们的生活里。
大年初一清早,人们便踩着一地花花绿绿的炮屑纸,给长辈和亲友拜年去了。人人穿着新衣,脸上挂满微笑,到处张灯结彩,一派节日景象。“过年好!”的问候声,不时地从街头巷尾、这里那里传来。
幸福的时光总是美好而短暂的。仿佛新年才刚刚开始,眨眼工夫,初二晚上(有的地方初三早晨)的送年仪式便悄然而至。按照传统习俗,吃完送年的饺子,就算送走了新年。小时候我总感觉新年的礼仪太过仓促,还没尽兴呢,就把新年送走了,心中不免有些失落。
其实,古人对新年的安排蕴含着深意。
走娘家,便是春节习俗里最温馨、最甜蜜、最崇高的日子,正如一位学者说的,那“是一个巨大的人伦美丽”。
正月初三,已经出嫁的女儿,要赶在送年后,带着丈夫和孩子回娘家,给父母拜年,答谢父母的养育之恩,回报老人家的风雨艰辛。
年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。
如今,我和老伴已经做了姥姥、姥爷,童年己成为我们遥远的回忆。我们有两个女儿,每到这一天,“姥姥、姥爷”不绝于耳,一家人欢聚在一起,畅所欲言,谈笑风生,尽情享受着天伦之乐。
傍晚,我们恋恋不舍地将女儿、女婿、外孙女们送到门外,在挥手告别那一刻,我突然隐隐地感到,世上所有的爱都是为了相聚,唯有父母的爱是为了分离。我敢说,那是任何爱都无法比拟的最博大、最无私、最深沉的爱。
绵延不断的鞭炮声,一直延续到正月十五元宵节。
时代在变迁,不变的是真情。这些古老的春节习俗,浸透着纯朴的民风,蕴含着民族的智慧和情感,彰显着人们的精神寄托和生命追求。几千年中华文明积淀下来的这些文化基因,早己渗透到我们炎黄子孙的血脉里。(资料来源:《前卫文学》)
记忆是一条小河,远远地流来,轻轻地在你身旁淌过,亲切得如一丝细雨,绵绵的难以抹去。每天戚在河边,静静地任其流来流去。
记忆是一扇门,藏在你的心房里,打开的是绚烂的过往,也有五味杂陈的厨房。无论轻敲软扣,还是误打误撞,你进去你依然会被留在那里。
记忆是一只窗,推开一隅会是一个新的`方向,角度不同,心底的风景就分别不同:窗子里的人看风景,那只窗也被收藏。
记忆是一坛酒,无论新酿还是陈坛,能开启的必香气扑鼻,能珍藏的必会传承很久。每每醉在坛边的,心底总会搜寻一缕清香,追逐那纷纷扰扰的美好。
记忆是一弯月,姣姣的倚在天边,或者沉沉的隐在云里,或者圆圆的光可照人,此事古难全吧,但愿人长久,千里共婵娟。
记忆是一袭无眠的夜,让人辗转反侧,寤寐思复。涌上心头的是吹面不含的杨柳风,也有才上梢头的冷秋月,夜漫漫,忆深深,初秋时节听蝉鸣。
人的记忆真是老天赐予的宝贝,有了她人们才觉丰满而生动,有了她人们才有了豪气,才有了过去,才有可能把要珍藏的东西放在心底。懒散的人把片段的碎片扔得满地,笑言太整齐了无法厘清,乱了可以组合一个新的梦,于是梦变得似睡似醒,更有人以此去追求心动女生。
下雪是冬天最大的乐趣,尤其对于我们这些南方同学来讲,头一年去北京就遇到下这么大的雪,简直就是心花怒放啊!满校园、满大街、满京城都是银装素裹,满眼都是纯洁的雪白世界!于是,赏雪景、留雪影、堆雪人、打雪仗,那叫一乐,整个校园里都热闹起来啦!尤其是可以在结了冰的运河面上自由行走,在公园的湖面上溜冰,那新奇劲儿就别提了!溜完累了,再到小吃摊上买两个烤红薯,或者炸个煎饼果子,就着寒风热乎乎地吃下去,身子一下就暖和过来,多冷的寒劲儿也都被抛置脑后了。终于明白,冷有冷的活法,冷有冷的乐趣!从那时起,我对北京的冬天开始有了好感,渐渐地学会并适应了京城的冬天生活,一直到毕业时恋恋不舍地告别了那座留下我4年青春光华的古都。
毕业回到云南工作之后,时常回想起大学时光的日日夜夜,回想起在那座城市里生活的点点滴滴,印象尤其深刻的还是冬天的北京。
是啊,一个人的心声可以对谁说。水都不会明白,五年前,我认识了你,我觉得我这一生有了依靠,就觉得自己是世界上最幸福的人,当我沉寂在幸福的喜悦时候,她对我做出了让我无法面对的决定,我尊重了她的决定。临走时,她要我给她一个承诺,就是等她,就为这个诺言,我在等待。,等待一个没有承诺的爱情,是啊,也许思念是一种美丽的忧伤,在你走后的每一个日子,我都被这种忧伤包围着。找出日历,每天划上一笔,划掉一天,解一道愁绪,划掉一天,添一份惊喜。我知道我需要等待,等待你在外面有所成就,等待你再无顾虑的来到我身边,等待为你披上美丽的嫁衣成为我的新娘,等待你为我生儿育女,等待你和我一起躺在轮椅上慢慢变老。五年来我的心一次一次在受伤害,每当看到别人在走进幸福的婚姻地家庭时,我的心在流泪,我一直无法忘记我们曾经一起度过的幸福时刻,我的心没有另外一个女人占有的位置,五年来,我的精神受到了很大地打击,我在想我的付出是不是值得,我该不该为所谓的真爱熬下去/,世界上难道真的没有真正地爱情吗?五年,一个难以想象的日子我熬过来了,现在我该为自己的意愿熬下去吗?
现在的我一个人静静回想时,默默时,你的影子似从我凝然的双眼掠过,让我顿时有了窘迫的感觉,而自己的失措,恰恰证明了我太在意一个人的缘故。反思,自省,之间矛盾的升级,回想是我当初懦弱,还是根本不应该放开的你的手,也许这样的结果,起码现在我不是一个人,还是自己有过深的牵绊,让本随意的两人世界,增添了丝丝忧愁与伤感,现在看来感情是多么的敏感而脆弱。可能是爱的好简单,在爱的世界里忽略了另一个人的感受,因为那个付出感情的人,她也有自己的脾气与喜怒哀乐,她也有她的世界。也许我的等待苦了你的。也许是因为刻在三生石上的一个约定,让我在滚滚红尘中与多少红颜女子有过美丽的邂逅,然后开始一场风花雪月的情事,然后举起疲惫的双手在一个某月某日的时刻向爱情故事缓缓作别,从此两两相忘今生后会无期,与多少本是心里有而命里没有的恋人在人海中擦肩而过之后,随手写来几句唏嘘丢在风里飘散。
等啊等的是梦,盼啊盼的是星空。虽然现在的结局让我痛苦,悲伤。但想想那个时候的我们是多么幸福,而那时的夜晚我们是如此的缠绵如此的温存,桔色的灯光映在两张甜蜜的脸上,满屋都散发出幸福快乐的味道,窗外有风在轻吟,有雨在绵绵,多想时间永远停留在那刻,雄鸡不啼闹,晨光不透露,可是天公太无情了,要让我们睡梦中醒来无奈的去面对伤心离别,从此又要在漫长的等待中煎熬,长长的思念里苦想成痴。
在李老师这个课例的第一课时, 他用了绝大部分的时间让学生自由朗读课文。在他看来, 学生对文章的理解不一样, 他 (她) 们朗读的抑扬顿挫、轻重缓急也不一样。以下是这堂课中的一个极小片段:
学生读了一遍后, 我开始抽学生起来单独读。我先抽一位男生:“请你从第一段读起。希望你能通过你的朗读, 让我和同学们看到你对课文的初步理解。”“这几天心里, 颇不宁静。”这位男生开始读, “今天晚上, 哦不, 是今晚上, 在院子里坐着, 乘凉, 突然想起……”他读得结结巴巴, 掉字换字不少, 而且读得很快。“同学们, 他读得怎么样?”我问。大家摇头。我问胡迪:“你具体说说。”胡迪说:“他读得太快了。而且还读错了一些地方。”“嗯, 对。是读得太快了。”我说, “给人的感觉, 朱自清不是在散步, 而是在跑步。”学生们轰然大笑。我对胡迪说:“你觉得该怎么读, 给同学们示范一下, 好吗?”胡迪同学的朗读, 吐字清晰, 很有感情。“不过, 还是有点儿小跑的味道。”我一句玩笑话, 指出了她的不足。我决定不急着让学生往下朗读, 因为既然问题暴露出来了, 就应该及时有针对性地解决。我对大家说:“这篇文章的话语方式是自言自语。因此, 同学们在读的时候, 要把这种语气读出来。怎么才能读出这种语气呢?关键是把自己当作朱自清, 进入他的内心, 把文章的语言变成自己的心声自然地流淌出来。
以上教学片段, 揭示了朗读对于文章理解的重要意义。老师让学生用角色扮演、模仿朱自清的口吻朗读的方法, 展现的是一种多层次的阅读。
在第二课时中, 李老师先让学生找出自己感兴趣的词句, 品味这些词句的妙处, 逐步推敲, 深度揣摩。大致流程如下:找经典———针对难句逐步分析———深度讨论《采莲赋》的增删对文章美感的影响———老师分享自己的阅读体验———整合鉴赏方法。在这一课时, 学生和老师都成了鉴赏主体, 老师分别用了朗读、找关键字、仿写、自由讨论等方法来达到鉴赏的目的。
纵观《荷塘月色》的30多个课例, 李镇西的这篇课堂实录是少数能够真正关注到抒情散文“读法”的课例, 可以说是课例中的“另类”。这篇课例把教“读法”、教鉴赏作为教学重点, 在教学内容的设定上是比较到位的, 然而问题依然存在。
首先, 这堂课把多层次阅读和语感教学划上了等号。第一课时中的多层次阅读触及了语文教学中一个不可回避的话题——语感。关于语感, 学术界给出了不同的解释。尽管说法林立, 但关于如何找到语感和语文教学的契合点仍然是一个长期存在的难题。在这篇课例中, 老师试图通过变换形式的反复阅读来体现语感在教学中的重要地位, 然而却并未把语感转化成为具体的教学内容, 教学尝试仍然只是停留在感性层面, 这与传统教学中的“书读百遍, 其义自现”、“熟能生巧”并没有本质上的区别。
其次, 在教“读法”的过程中, 老师试图用自己的阅读经验来代替学生的阅读经验。在这篇课例的结尾处, 老师在还有不少问题没有得到解决的情况下直接搬出了自己的阅读经验, 并以此引领学生完成对课文的整体鉴赏。很显然, 这种做法有灌输的嫌疑, 如此一来, 老师的阅读经验变成了教学内容, 学生想学的“读法”变成了对老师阅读经验的模仿。不但教学目标未能达成, 教学内容也出现了偏离。
对于出生于20世纪60年代的我来说,儿时的春节是一年中最令人激动的节日。那时候,物质极度匮乏,所有的食品、日常生活用品都是定额供应、凭票证购买。居民每月定量的口粮,按规定只有20%的白面、6%的大米,其余都是粗粮。那时根本不能天天吃米饭,少量的大米只能煮粥,这对于在北京生活的南方人来说也是一件很痛苦的事。
一年漫长的日子里,只有年节可以天天吃米饭馒头,重要的是还天天开荤,一年中难得一见的鸡鸭鱼肉蛋,春节期间也天天可以吃到。一年到头,就指着春节解馋了。母亲回忆,过年时城镇居民每人能多买半斤油、半斤肉,每户还能多供应五斤富强粉、五斤鱼……所以那时候的年夜饭,就显得无比诱人。春节能让人体味到欢乐,感受到幸福。尽管这种欢乐和幸福相对短暂,却让人向往,让人难忘。
如今,平日里再好的菜肴仿佛都不能激发我们大快朵颐的激情。我想,不是我们失去激情了,而是我们太怀念以前的岁月,以至于时刻都想回到从前,而忽视了当下的幸福。随着年龄的增长和社会生活翻天覆地的变化,如今对春节的期盼于我们来说已经越来越远,平日里的食物营养和日常生活需要早已得到满足,如此丰衣足食,这大概也是春节的气氛越来越淡的一个重要原因吧。
但是不管你是否承认,现在是属于吃货的时代,因为互联网,美食迅速打破地域的束缚,那些记忆中的传说中的想象中的美食突然变得唾手可及,互联网不仅刷新了我们获取美食的方式,也拉近了吃货之间的距离。通过分享美味,有些人觅得了商机,有些人增长了厨艺,还有些人则收获了各地美食。从天南到地北,从线上到线下,美食正成为一种新的载体,一群电商人在努力寻找最动人的食材、最地道的制作工艺,他们只为了一个目标,征服吃货们挑剔的味蕾,将互联网的分享精神进行到底。
我老家在南方,多年来母亲无法习惯北方的饮食,于是四处寻找让母亲心仪的味道,偶然间一次网购的干货,竟让母亲食欲大增,并高兴地说这就是家乡的味道,于是每个月固定在网上购物成了我生活的一部分。在体会到网购的乐趣和便捷之后,现在主要食材都在网上购买,黑龙江的大米、福建的干笋、湖南的腊肉香肠、苏南的蟹黄膏、热带水果等等,即丰富了我家的餐桌,也准备在春节期间给家里的各位老少露一手。
人称业余美食家的我,平时里喜欢在家里琢磨点新鲜菜品吃法,而且每次出行都能带来新的美食灵感,看到不一样的东西就会好奇、就想尝试着去做。
今年过年除了准备传统的熏鱼、四喜丸子等横菜,前些日子出游,学会了一款拌沙拉,将生菜、紫甘蓝、圣女果、菠萝、火龙果、葡萄干混合,用酸奶加蜂蜜综合其酸味再加上饼干碎调成酱料,将其拌入菜果中,最后加入面包干增加酥脆的感觉,味觉层次都很好。过节尝试着给家人做一个,希望能得到他们的喜欢。
再说说春节如何在家里储备食品。
春节期间大部分市场都会放假,有几天时间买不到菜。即便在大城市,也难免因为物流紧张,超市的蔬菜品种减少、农贸市场和小菜店休息,而导致食品价格上升。因此很多人都喜欢在节日前买一大堆东西放在家里。问题是,冰箱就那么大,节日前应当买些什么食品存着,什么食品不用存呢?
首先拉个单子,再了解一下住处周围的菜店、农贸市场及超市等放假时间;这段时间中自家的需求量有多大,打算吃什么菜,需要的是什么食品原料。做到有备无患,预备好了就不至于买很多没用的东西,造成负担和浪费。然后是决定哪些东西需要存放在冰箱里,哪些是可以放在阳台上等凉爽的地方,哪些可以放在室温下的。
建议:如果超市有几天不开门,首先把家里的油盐酱醋葱姜蒜之类基本调味品检查一下,看看是否需要补充,备足一周的量。如果不够,赶紧添满,免得因为少了某个调味品没法做菜。
建议买些蔬菜储藏起来。绿叶蔬菜是必须存放在冰箱里的,豆角、茄子、番茄、青椒、黄瓜等可以在阴凉存4-5天,土豆、胡萝卜、洋葱、萝卜、白菜可以存放时间更长一些。
当然还要有些春节必备的菜式,比如鱼、卤味、饺子和下酒菜什么的,我喜欢一家人围在一起筹备家宴的那种温馨场面,更喜欢全家三代人团聚在一起的喜气洋洋的氛围。
春节期间,菜肴总比平日丰盛,尤其年夜饭更是隆重,不仅菜品要丰富,菜量上更要“年年有余”。不过“有余”的剩的饭菜也是春节饮食生活的一大难题。全部扔掉实在可惜,不扔掉又担心安全问题。所以,剩菜,多剩荤菜,少剩蔬菜,不剩凉菜。保存,菜品分装后放入不同位置。加热,剩菜必须回锅,改刀、加配料、改调味。
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