山阳县核桃产业发展模式及对策探讨

山阳县核桃产业发展模式及对策探讨（精选8篇）

山阳县核桃产业发展模式及对策探讨 篇1

本文在了解国内外核桃产业发展形势的基础上,通过对山阳核桃产业现状的调查研究,采取实证分析和技术经济效益评价方法,重点对山阳县核桃生产发展现状做了详细分析,结合山阳实际,阐释了山阳核桃产业的发展前景、意义,并提出了相应的发展模式及对策.

作 者：游玮 刘雅娟 王海鹰 董强 杨涛 YOU Wei Liu Ya-juan WANG Hai-ying DONG Qiang YANG Tao 作者单位：游玮,YOU Wei(西北农林科技大学,林学院,陕西,杨凌,712100;陕西山阳县城区绿化管理站,陕西,商洛,726000)

刘雅娟,Liu Ya-juan(榆林市林业工作站,陕西,榆林,719000)

王海鹰,董强,杨涛,WANG Hai-ying,DONG Qiang,YANG Tao(陕西省治沙研究所,陕西,榆林,719000)

山阳县核桃产业发展模式及对策探讨 篇2

无论是云南省的农民还是省政府都已经真正认识到了核桃产业发展的重要性。现在核桃产业已经成为了云南经济的八大产业之一, 但是云南省的核桃产业在发展的过程中, 还存在很多的问题, 这些问题的存在也制约了核桃产业更好地发展, 所以, 必须根据需要采取措施, 帮助核桃产业更好地发展, 增加农民的收入, 提高云南的经济发展水平。

2 核桃产业发展的过程中存在的主要问题

2.1 资源丰富, 但是产业规模比较小

云南省的核桃资源非常丰富, 其种植面积是全国所有省中最多的, 在2002年的时候, 云南省的129个县市区中, 已经有124个县市区进行了核桃的种植。但是云南省在核桃种植的时候, 基本单位是农户, 种植比较分散, 规模化、基地化和集约化的生产模式比较少, 这种情况对先进技术推广和良种培育非常不利, 并且在一定程度上还制约了商品生产基地的发展, 影响了核桃整体档次的提高, 制约了核桃产业的健康发展, 这也导致了我国云南省在核桃种植的时候存在明显的资源丰富但是产业却比较小的情况。

2.2 核桃生产力布局不够合理

云南省核桃产业在发展的时候, 比较重视核桃生产, 而对加工技术以及销售渠道不甚重视, 发展产业链也是在种植这个环节中, 这也导致了生产力布局存在严重的问题。虽然云南省核桃种植面积比较大, 但是核桃年产量在5000t以上的地州仅仅有6个, 而核桃年产量在1万t以上的州仅仅有2个。核桃加工产业发展得更加缓慢, 在20世纪70年代基本上是空白, 21世纪初, 开始出现了规模比较小的私营核桃加工企业, 但是在加工的时候也比较简单, 基本上是将核桃加工成核桃仁, 并且, 加工方式大都是通过手工进行, 核桃加工技术比较落后, 核桃交易市场规模也比较小, 流通渠道也不够畅通, 这也给核桃产业的发展造成了严重的制约[1]。

2.3 生产经营比较粗放, 生产效率低下

云南省在进行核桃种植乃至基地建设的时候, 存在普遍的生产经营粗放的情况, 根据调查研究, 云南省的核桃单位面积产量仅仅是美国的1/10, 并且, 也没有达到全国标准, 由此我们也能够发现云南省核桃生产比较粗放, 没有很好地将资源利用起来。

2.4 核桃加工、深加工、销售以及储运制约了核桃产业发展

云南省的核桃加工产业, 特别是深加工产业发展的速度非常缓慢, 这也在一定程度上给产业链以及产品价值的提高造成了制约。现在虽然有些核桃加工产业的实力和规模比较强, 并且具备一些先进的核桃加工和核桃深加工设备技术, 但是由于受到制约因素的影响, 其作用并没有很好地发挥出来。在储运方面, 不但储运规模比较小, 并且相关的技术也非常落后, 运输的时候使用的设备比较差, 相关的销售渠道也不够畅通, 甚至还有些地区在运输核桃的时候还是通过马车拉到商品集散地或者是公路边, 然后再通过马车将其运到销售点或者集市中去。销售网络不够完善, 渠道也不够稳定, 规模大的交易市场比较少, 这些因素的存在给核桃产业更好地发展造成了严重的影响。

2.5 市场导向缺乏, 产业发展存在盲目的情况

生产产品的目的便是在市场上销售相关的产品, 只有生产出来的核桃销售出去, 那么其价值才能够真正体现出来, 但是云南核桃产业发展的时候, 市场导向缺乏, 发展比较盲目, 这也导致了云南省核桃商品率低下, 没有很好地将核桃优势转换成为经济方面的优势。

2.6 信息市场不够健全

现在云南省核桃产业信息服务市场还不够完善, 核桃生产加工、价格和市场方面的需求没有很好地传递出去, 虽然云南核桃种植基地在不断增加, 但是核桃加工问题以及市场销售方面的问题没有很好地解决, 严重制约了云南核桃的发展。

3 云南省核桃产业发展的策略

3.1 重视种植面积的合理规划, 将核桃的资源优势体现出来

想要实现核桃种植的规模化, 首先必须做的便是保证核桃种植面积规划的合理性。只有做好种植面积规划工作, 才能够更好地解决核桃生产过程中需要解决的技术指导、资金投入方面的问题, 也能够给合同加工以及销售提供更好的条件, 解决合同销售方面存在的问题, 将其资源优势体现出来。在进行规划的时候, 必须根据当地地区的实际情况进行, 重视规模化种植, 这样能够更好地将土地资源的优势利用起来, 提高农民的收入, 帮助核桃产业更好地发展。

3.2 重视产业链建立, 进行核桃支柱产业的培育

想要更好地发展核桃产业, 便必须根据需要进行核桃产业链的建立, 将生产、加工以及种植结合在一起[2]。产业链的建立不但能够更好地维护农户的利益, 还能够给加工企业更好地生产提供货源;不但能够更好地体现核桃的价值, 还能够满足市场的实际需要。增加农民的收入, 帮助地方经济更好地发展。所以, 云南核桃产业发展的时候, 必须重视产业链的建立, 这样才能够带动整个核桃产业的发展。

3.3 进行交易市场建立, 保证核桃产品流通的有序性

现在, 云南省的核桃交易市场体系还不够完善, 想要推动核桃产业更好地发展, 必须建立几个规模比较大的核桃交易市场, 保证核桃产品更好地流通。还可以在昆明市进行国际交易市场的建立, 这样能够提高云南核桃的知名度, 让人们更好地认识云南核桃, 从而保证市场开拓的有效性。

3.4 重视市场的导向作用, 重视新产品开发

随着社会的发展, 人们的生活水平也在不断地提高, 人们的需求也呈现出了多元化的趋势。这也要求生产者必须根据消费者的需求和目的来进行核桃产品的开发, 这样能够很好地满足不同消费者的实际需要。

3.5 重视核桃产品的认证工作, 进行国内市场和国际市场的开拓

现在人们在消费的过程中更加重视自身权益的保护, 而产品认证也是产品质量的一个保证, 消费者往往更加愿意购买经过产品认证的产品。通过调查发现, 被认证的核桃无论是在国内市场还是国际市场中都存在供不应求的情况, 所以, 想要推动核桃产业的发展, 进行国际市场和国内市场的开拓, 便必须重视核桃认证方面的工作。

3.6 重视技术, 解决生产中遇到的技术问题

无论是核桃的生产种植还是加工和储运, 都存在一些技术方面的难题, 所以, 必须不断地提高科技方面的投入, 组织技术人员来做好技术攻关工作, 对于核桃种植的时候存在的一些问题, 可以采取科技人员下乡的方式来解决, 做好培训方面的工作, 提高农民种植的种植水平[3]。

3.7 进行核桃协会的建立, 不断规范整个核桃市场

就现在而言, 云南省核桃产业的服务体系还没有真正得到完善, 专门做市场研究的人员机构都比较少, 这也导致了生产和市场存在严重的脱节。进行核桃行业协会的建立, 能够给核桃产业更好地发展提供一些重要信息, 这些信息的存在也能够更好地引导农民进行核桃种植。在核桃协会运作的过程中可以借鉴一些国内国外的成功经验, 比如说1996年的楚雄市核桃产业协会进行了会员卡制度的制定, 实现了订单生产, 并给核桃种植农民一定的生产补助, 并且还进行了收购网点的建立, 推动了当地核桃产业的发展。

3.8 成立核桃技术经济研究中心, 为核桃产业的发展提供指导

土地资源是有限的, 这也在一定程度上给云南核桃产业的发展造成了制约, 想要推动核桃产业更好地发展, 有必要重视加工技术方面的创新, 重视价值高的新产品的开发, 只有这样才能够推动云南核桃产业可持续发展的实现。所以有必要进行核桃技术经济研究中心的成立, 这样能够及时地解决核桃产业发展中出现的一些问题, 推动产业升级和产业创新的进行, 给云南核桃产业更好地发展奠定良好的基础。

4 结语

核桃产业对于云南经济发展而言是非常重要的, 为了更好地推动云南核桃产业的发展, 我们必须研究其发展过程中存在的问题, 并根据实际情况采取措施解决那些问题。除此之外, 政府还应该给核桃产业发展提供政策方面的支持, 做好技术方面的推广, 推广那些适合云南种植的核桃品种, 这样才能够给核桃产业更好地发展奠定基础, 推动其产业化的发展进程。

摘要：指出了我国是重要的核桃出口国, 核桃产量非常高, 云南又是我国的主要核桃产区, 核桃产量非常大。核桃的种植也在一定程度上提高了云南省的农村经济发展水平, 成为了云南省经济发展的重要组成部分。但就目前而言, 云南省的核桃每公顷产量比较低, 再加上加工和营销方面存在问题, 给云南省的核桃产业发展造成严重的制约, 所以必须采取措施, 解决这些问题, 帮助云南省核桃产业更好地发展, 推动其经济发展。

关键词：核桃产业,云南,存在问题,解决措施

参考文献

[1]章守忠, 曹芙芹, 石宏斌.影响商南核桃产业发展因素及对策[J].现代园艺, 2015 (1) :20~21.

[2]侯平, 莫开林, 赵家国.旺苍县推进核桃产业发展的思考[J].四川林业科技, 2014 (1) :92~96.

山阳县核桃产业发展模式及对策探讨 篇3

摘要：随着核桃市场需求量的加大，山西省自2010年以来，核桃产业进入大发展时期。目前，全省核桃栽培已由零星变规模、由一般间作变发展林下经济、由粗放管理变精细管理，核桃加工业也在向纵深加工发展。但仍存在品种改造慢、产业不适应、栽培管理不当等问题，为此，提出新建核桃园与老基地改造并驾齐驱，搞好人才培训，普及6项实用技术，实施山西核桃产业科技创新战略，提高核桃产业组织化程度，努力开拓国内外市场等对策。

关键词：山西；核桃产业；发展；对策

文章编号：1005-345X（2016）01-0011-04中图分类号：S664.1文献标识码：A

核桃是世界四大干果之一，分布和栽培遍及亚洲、欧洲、拉丁美洲、非洲和澳洲等五大洲的50多个国家和地区。目前，我国核桃种植面积和产量均已位居世界第1位。山西省地处华北地区黄土高原，自然条件优越，当地核桃种质资源丰富，栽植历史悠久，境内多地现仍保存有百年以上的核桃古树，如孝义市境内有百年以上的老核桃10余株，下堡镇赵西沟村还有200多年树龄的核桃古树。过去，山西省果农多利用地边地角及山坡地零星栽植核桃，到本世纪初期才开始规模化种植，如今全省栽植核桃面积已超过53万hm2，其中挂果面积达27万hm2，产量达15.1万t，位居全国第3位。核桃产业已成为山西省覆盖面广、经济效益好、发展潜力大的干果林产业。作者通过深入核桃产区调查，分析全省核桃产业发展现状，总结存在的问题，并提出发展建议与对策，以促进山西省核桃产业健康有序发展。

1产业快速发展的原因

1.1市场对核桃需求量增大

近年来，随着城乡居民生活水平的不断提高，随着人们对核桃食品保健作用认识的不断加深，核桃市场需求量在逐年扩大，导致核桃价格居高不下，每1 kg售价40元左右。良好的市场需求直接拉动了核桃产业的发展，较好的种植效益驱动更多的地方重视扩大核桃栽植。

1.2核桃外贸出口有潜力可挖

目前，世界范围核桃产业规模小，但市场需求量大，发达国家人均消费核桃300～500 g。核桃历来是我国的传统出口商品，但随着核桃面积和产量的发展，出口反而出现了下滑，出口的国家也仅限于东南亚和少数非洲国家。国际市场核桃缺口仍很大，关键是在大力发展核桃产业的同时，更要注重核桃品质的提高，满足高标准的核桃出口，才能把核桃外贸出口的潜力充分挖掘出来。

1.3山西省具有栽植核桃及产业发展得天独厚的条件

山西省所处地理位置及气候条件有利于核桃生产，山西省地处东经110°～115°，北纬34°～41°，全省光能资源丰富，全省大部分地区年降水量400～650 mm，雨热同季，水热利用效率高。全省山地丘陵地面积大，核桃种植广泛。近年来，在规模化发展核桃产业中，全省已有古县、左权、汾阳、黎城等县被命名为“中国核桃之乡”，有“汾州核桃”“古县核桃”“左权核桃”“黎城核桃”等被授予国家或农业部地标产品。2013年汾阳市建成中国汾州核桃交易中心，并成功举办了第七届世界核桃大会，对推动全省核桃产业发展产生了深远的促进意义。

1.4政策推动产业发展

核桃是果树结构调整优先选择的树种之一，是退耕还林的理想经济林木。山西省在2011年确定实施干果经济林优先发展战略，在太行山、吕梁山、太岳山丘陵区的汾阳、左权等54个县规划建设核桃经济林区。结合退耕还林、“一村一品”“一县一业”项目的实施，省政府将发展干果经济林列入十大强农工程之一，对种植核桃的农户每667 m2补贴300元。吕梁市实施核桃林覆盖工程，目前，全市核桃林种植已发展到10个县（市、区）、74个乡镇、1 178个村，栽植面积已达21万hm2，核桃总面积占到全省核桃面积的37%。古县立足核桃传统产业的优势，以“集中连片、规模发展、龙头带动、品牌增值”为重点，狠抓基地规模发展、产品加工增值和销售网络建设，促进核桃产业大发展，连续多年核桃株数、产量、收入位列全省前茅。

2出现的新变化

2.1由核桃零星栽植转为规模化发展

过去，山西省核桃栽植多在坡地、丘陵地、边角地，以一家一户的生产方式为主，零星分散的种植与产业大发展不相适应。近年来，各地统筹规划，科学布局，大力发展核桃经济林，形成了县、乡（镇）、村整建制栽植核桃，出现了龙头企业带动、土地统一流转、合作社带动、大户承包管理、公司化管理等规模化发展模式，使核桃产业能够与大市场有效衔接，提高了抵御市场风险的能力。汾州裕源公司建设绿色核桃种植基地及优质核桃苗木基地0.14万hm2，带动农户10万户，每户每年平均增收3 000元。石楼县以乡镇牵头负责，以龙头企业、专业合作社、家庭农场和种树高手作为核桃示范园的承载主体，在灵泉、罗村、龙交、义牒打造4个千亩核桃精品示范园。尧都区发展核桃实行统一规划、统一苗木、统一标准、统一栽植、统一管理，聘请专业队管护3年结果后无偿移交土地经营户，被农民称为“摘果子”工程。

2.2由核桃间作转为发展林下经济

山西省大多数地方栽植核桃向来有间套农作物的习惯，主要间作低秆作物，如马铃薯、豆类、瓜类等。随着市场经济的发展和提高核桃产业经济效益的需要，核桃生产不再局限于简单的间作一般农作物，而是向高效的林下经济发展。柳林县在核桃林下，发展林禽、林药、林菜模式。如穆村镇在林中形成“林+草+虫+禽+林”生态循环食物链，柳林镇于家沟村林下种植柴胡、黄芩等，每667 m2年增收近1 000元；孝义市引进高效药材射干，获得较高效益；古县核桃林套种红豆杉苗木，减少核桃树防虫喷洒农药，为生产“绿色核桃”打基础。

2.3由核桃粗放管理转为精细化管理

长期以来，我省核桃的管理比较粗放，不少地方农民认为核桃树只要栽植就行了，不需要多加管理，导致核桃树放任生长，单位面积经济效益差。随着近年来核桃产业的大发展，各地把核桃生产的精细化管理作为重要措施来抓，聘请科研院所专家进行技术指导，定期举办核桃管理技术培训班，使核桃生产出现了规模发展、精细管理、质量提高的发展态势，精细化管理措施在逐年加强，管理水平明显提高。

2.4由核桃传统加工转为发展纵深加工

我省核桃的加工已经由传统的退青皮、硫磺熏蒸向现代化的加工核桃仁、核桃粉、核桃露、核桃乳、核桃随身片、核桃油、核桃乳胶囊、核桃酒等纵深发展，核桃的附加值进一步提高，产业效益大幅提升。

3存在问题

3.1品种更新改造的问题

一是有些核桃生产基地，建立年代早，当时栽植的多是低产劣质的老品种，亟待高接换优品种改造；二是有些地方盲目追求新品种，不论适应与否就引种，致使只长枝不结果；三是有些地方因大面积发展核桃，本地繁殖的苗木不能满足供应，大规模从外地调运苗木，检疫检验工作跟不上，还有品种不纯等问题；四是本省自育品种开发推广慢，目前，山西省主栽核桃以外引品种为主，如清香、辽核、薄壳香等，但本省科研院所选育的更适合本省栽植的“晋薄1号”“晋香”“金薄丰1号”“芹泉1号”等品种推广应用面积较小。

3.2产业发展“三个不适应”的问题

一是第一产业与第二、三产业发展不适应。

一些地方过分强调核桃种植面积的扩大，而与之相对应的服务产业发展滞后，导致核桃产销不能有效衔接，核桃收、运、加工、销售产业链有时脱节。二是一家一户生产与核桃大市场不适应。虽然各地在政府的引导下成立了专业合作社（协会），但仍没有改变核桃生产一家一户应对市场的局面，面对市场忽高忽低的变化，有时抛售核桃，有时惜售核桃，实现不了其应有的经济效益。三是科研转化与农民需求不适应。要使核桃生产进一步提高效益，必须针对核桃特性进行科学管理。而目前在核桃生产中好多科研成果束之高阁，没有得到推广转化，在一些核桃产区，农民只好边摸索边管理，在很大程度上制约了产业效益的提升。

3.3栽培管理“五个不当”问题

一是品种单一，授粉品种配置不当。一些地方农民自认为核桃属于风媒传粉，雌雄同株，建园时没有主栽品种和授粉品种的区分，只是不同品种分片栽植，造成授粉不充足，坐果率低下。二是间作物选择不当。有些地方习惯于在核桃幼树林间作高秆作物，严重影响核桃生长发育。三是施肥不当。有些农民注重施用化肥，很少或不用有机肥，且施用化肥不深埋，肥料挥发多，施有机肥未经过充分腐熟，肥效作用小；还有些农民盲目施肥，造成树体发育快不充实，春季大部分树抽条死亡。四是采收不当问题。一些地方为避免成熟后丢失或赶市场，过早采摘现象严重，从7月初开始不管是早熟品种还是晚熟品种就陆续采收。过早采收，导致核桃仁呈黄褐色、不饱满、风味淡、容易糜烂，产量也下降。五是修剪不当。有些地方农民只图自己耕作方便，对幼树定干高度过高，造成树形不合理，丰产性能低；还有些地方农民，对幼树放任不管，导致结果晚，出现早衰现象。

4发展对策

4.1新建核桃园与老基地改造并驾齐驱

山西省核桃产业大发展，既要重视新建核桃园，又不能放松对老基地改造。新建核桃园要选择立地条件好、群众积极性高的地方，开展核桃产业开发建设工程，并在产业发展中把握好种植面积扩大与种植质量提升的关系，不应片面强调种植面积的快速扩张，而应增量与提质相结合。不应片面强调集中连片，而应相对集中与“四旁”分散栽植相结合。不应选择土层较薄的地方，而应选择土层厚度达1 m以上的地方，以保障核桃正常生长和丰产。要在全省开展一次老核桃基地摸底排查，对低质低效林更换优质品种或开展抚育、复壮，在面积不变的基础上提高核桃产量和质量，充分释放原有核桃基地的生产力。

4.2搞好人才培训，普及核桃实用技术

要建立健全核桃实用技术人才培训制度，结合全省新型职业农民培训制度的建立，在核桃主产区举办核桃技术培训班，结合农民田间学校活动的开展，把核桃技术培训深入到核桃园地头，开展多形式、多层次技术培训，把核桃生产实用技术普及到每个农户、每个果园，使山西省核桃管理技术尽快上一个新台阶。 目前，要尽快普及的核桃实用技术主要有六方面：一是良种应用技术。通过试验、示范，确定当地核桃主栽品种，建立核桃新品种苗木繁育基地，保证当地能用上高质量的优种苗木。二是科学施肥技术。在9月份要及时施入基肥，基肥要以腐熟的有机肥为主，并要进行配方施肥，还要注意全园普施、深施，生长季节要巧施追肥，满足树体在生长期急需的营养。三是间作技术。应选择低秆农作物、蔬菜、药材，在幼龄核桃园间作，随着树冠的扩大，应减少间作或不间作。四是旱作栽培技术。在果园内容易积水的低洼地，挖大型的水坑，修建蓄水池，秋季引蓄雨水，冬季融化积雪；坡地核桃园修筑梯田；山地核桃园在水路较好的地方，修筑旱井、旱窑，满足核桃生长期用水。五是科学修剪技术。培训果农在幼树期就应进行修剪，培养好各级骨干枝；及时疏掉过量的雄花序，节省营养和水分，促进雌花的发育和果实生长，达到增产目的；打开光路，去掉无用的细弱枝、病虫枝、雄花枝，更新结果枝组，提高产量和品质。六是病虫害综合防治技术。要求果农坚持预防为主，综合治理的原则，通过核桃建园、栽培技术措施，促进核桃

健壮生长发育，优质丰产，提高核桃抗病虫能力，抑制病虫害生长繁殖，直接或间接消灭病虫。在有害而未成灾的情况下，优先采用农业防治措施，尽量少用或不用化学农药。

4.3实施山西核桃产业科技创新战略

一是通过项目扶持、优惠政策，吸引省内外可用人才，组建山西核桃产业科研创新团队；二是创新核桃生产技术研究，针对生产中急需的品种改良、抗旱栽培、晚霜防冻、配方施肥等技术，做到基础研究与应用研究相结合，短期研究与长期研究相结合，突破研究与面上研究相结合；三是创新核桃加工技术研究，针对目前山西核桃产品低水平加工的问题，重点研究核桃方便食品、核桃及其副产品的综合利用、核桃高端增值产品等。

4.4提高核桃产业组织化程度，努力开拓国内国外核桃市场

成县核桃产业发展现状及对策 篇4

关键词：核桃产业,发展现状,措施,成效,对策,甘肃成县

1 成县核桃产业发展现状

成县位于甘肃省东南部, 属秦岭山脉徽成盆地, 总面积1 780 km2, 总人口26.1万人。耕地面积2.77万hm2, 林地面积8.64万hm2, 全县辖17个乡镇13个居委会, 245个村, 境内海拔高度为750~2 377 m, 年日照时数1 624 h, 年均降雨量620.8 mm, 无霜期200 d, 四季分明, 冷暖适宜, 为南北过渡性暖温带半温润气候区, 光、热、水、土、肥等自然条件都非常适宜于核桃生长。成县核桃种植历史悠久, 分布广泛, 品质优良, 是全国核桃主产区之一。截至2015年底, 全县已建成核桃基地3.33万hm2, 栽植核桃树1 100万株, 结果树400万株, 未结果幼树逾700万株, 初步建成了中部川坝丘陵区核桃片带, 南北二山河谷区核桃片带, 西部干旱丘陵区核桃片带, 全县实现了适宜区核桃全覆盖的目标。全县核桃坚果产量达到2.144万t, 产值达到4.288亿元, 农民人均核桃收入达到2 232元。先后建成核桃良种示范园1万hm2, 完成核桃高接换优逾1 000万株, 良种率达90%。

2 成县核桃产业发展措施及成效

2.1 产业发展形成共识

通过广泛深入的政策引导和强有力的工作措施, 使广大干部群众从单一抓粮食生产迅速转变到抓核桃产业上来, 充分认识到核桃产业促进发家致富的积极作用。近年来, 成县县委、县政府紧紧围绕建设“生态成县, 核桃大县”的目标要求, 坚持“特色做特, 优势做优”的发展思路, 健全完善了核桃树管理档案, 对全县核桃树实现了制度化管理[1,2,3]。此外, 还成立了开发领导小组, 实行县级领导包抓和部门帮乡驻村责任制, 建立了科技培训机制和资金保障机制, 并把产业开发纳入农村经济目标管理责任书考核, 使全县上下高度重视, 热情高涨, 全社会大办狠抓核桃产业的工作格局已经形成[4]。

2.2 增强示范带动能力

采取县上投资和扶持大户建园的方式, 先后建成3.33 hm2以上核桃示范园1 000个、6.67 hm2以上500个、20 hm2以上120个、33.33 hm2以上15个。采用大户自育和集中繁育相结合的方式, 共培育66.67 hm2核桃良种苗木840万株, 其中培育优良品种嫁接苗440万株, 培育实生苗400万株, 出圃优质核桃苗木200万株。其中, 比较典型的有大路沟核桃科技示范园、陈院天梁农业生态示范园、陈院陈庄核桃密植采穗园、红川丁家沟核桃示范园、城关南山核桃丰产示范园、店村柏柳优质核桃示范园、索池乡李山核桃示范园等34个标准化核桃示范园, 培育了一批核桃科技示范户和技术能手, 为全县核桃产业发展树立了不同的示范模式, 辐射带动全面发展。

2.3 科技水平明显提高

先后从国内外引进83个核桃优良品种 (如强特勒、陕核、元丰、清香、香玲等) , 建成213.33 hm2核桃良种采穗园, 品种科技示范园40 hm2, 高接换优示范点150个966.67 hm2。邀请专家对核桃品种进行选优评定, 确定了香玲、中林5号、中林1号等7个主栽品种和强特勒、清香等5个搭配品种;同时自选课题, 选育出了2个优良核桃品种陇南15号和755。全面落实科技特派员制度, 每年坚持开展大规模农民技术培训活动, 组织开展核桃树综合管理活动, 大力推广普及和落实核桃树综合管理“十项”技术, 促进了核桃生产质量和效益的提升[5]。

2.4 产业化体系初步形成

一是大办加工龙头企业。按照“三到户”工程要求, 建成以陇南市华龙恒业农产品加工有限公司为主的核桃加工企业3个, 生产核桃仁5种9个系列产品, 核桃坚果3种6个系列产品, 精炼核桃油1种, 年加工核桃达4 500 t。二是组建市场营销网络。建成集核桃交易、商品会展、商务洽谈、产品加工于一体的小川营销中心, 建立和规范了县、乡、村级核桃协会。三是狠抓注册认证工作。完成了核桃有机食品认证、原产地地理标识产品认证和成县核桃产品商标注册, 有力提升了成县核桃的竞争力和市场占有率[6]。四是打造成县核桃品牌。围绕打造“成县核桃”品牌的目标, 积极参加省内外重大节会, 全面推介成县核桃产品, 提高成县核桃知名度。

2.5 联村联户促发展

成县将核桃产业作为促进农村经济发展的重要途径和“联村联户、为民富民”的主要内容, 采取更加有力的举措, 全力加快核桃产业提质增效[7,8]。研究制定了《成县核桃树高接换优实施方案》和《成县核桃树综合管理考核办法》, 向全县帮扶干部印发《核桃树常年综合管理技术月历》手册1万份, 向农户印发《核桃树常年综合管理技术要点》挂图5万份, 累计培训农民4.5万人次, 指导群众按季节、有重点、常年性地开展核桃树综合管理活动, 形成了全民齐抓共管核桃树产业的良好局面。

3 发展对策

近年来, 虽然成县核桃产业发展取得了一定的成绩, 但与市委、市政府的要求和建设核桃强县的目标相比, 还有很大的差距。建议今后做好以下几个方面的工作。

3.1 以变大为强为目标, 制定核桃产业提质增效总体规划

针对成县核桃产业发展现状, 以嫁接改良、综合管理、技术培训为重点内容, 明确阶段性工作任务, 加快推进核桃产业持续健康发展。

3.2 以综合管理为核心, 落实3个转变

全面落实“由行政推动向群众自发转变, 由粗放型管理向科技型、精细化管理转变, 由分散型管理向集中连片管理转变”, 继续推进核桃产业提质增效工程。充分发挥群众的主体作用, 引导群众自觉落实综合管理各项措施, 促进核桃增产、农民增收。

3.3 以科技培训为重点, 尽快形成乡土人才技术队伍

完善科技培训机制, 整合部门技术力量, 采取各种有效方式, 重点培养嫁接、管理技术人才, 在每个村组建1支20~30人的核桃技术队伍, 更好地服务于当地核桃产业发展。

3.4 以联村联户为契机, 加快核桃嫁接改良进程

督促各帮扶单位充分发挥职能作用, 加大人力、物力投入, 力争3年内全面完成1 100万株的提质增效任务。

3.5 以项目建设为引领, 壮大龙头企业

在产品加工增值上下功夫。继续加大企业扶持力度, 积极引进先进的生产加工设备, 延长产业链条, 提升产品加工增值能力, 规范市场营销, 增加经济效益。

参考文献

[1]王保平, 贺涣文.成县核桃产业发展现状及建议[J].现代农业科技, 2015 (7) :109.

[2]杨永平.甘肃成县核桃产业发展存在的问题及对策[J].果树实用技术与信息, 2013 (4) :36-37.

[3]张艳霞, 史雯霞.成县发展核桃产业应采取的对策[J].甘肃林业, 2013 (4) :21.

[4]王芳, 薛小平, 刘宝峰, 等.尊重规律扩大基地强化科技壮大龙头健全市场打造品牌提质增效[N].陇南日报, 2009-09-04 (2) .

[5]贺朝举, 燕海潮.打造中国核桃第一县[N].陇南日报, 2007-09-25 (1) .

[6]张增祥, 白杨, 胡继周.成县冲刺陇上核桃第一县[N].甘肃经济日报, 2009-04-28 (4) .

[7]张晓敏.成县核桃产业开发情况[EB/OL]. (2007-09-05) [2016-08-15].http://ln.gansudaily.com.cn/system/2007/09/05/010461019.shtml.

山阳县核桃产业发展模式及对策探讨 篇5

目前，安阳县全县累计发展土地流转面积32.2万亩，占全县总耕地面积的30%；流转土地经营权农户达4.3万户，占农户总数的20%。其中耕地流转面积21.3万亩，占流转总面积的66%；四荒、林地等流转面积9.6万亩，占流转总面积的31%。

综合分析我县土地流转现状，主要呈现出以下四个特点。

一是土地流转形式灵活多样。目前我县土地流转有转包、出租、互换、招标、拍卖、反租倒包等多品种形式。二是土地流转秩序逐步规范。全县已建成了吕村、辛村、永和等13个乡级土地流转服务大厅，在吕村天康公司建设了安阳县现代农业综合服务中心，建立健全了各项工作制度。三是土地流转规模不断扩大。2012年我县新增土地流转面积2.2万亩，其中规模经营面积在1000亩以上的有7户。四是土地流转主体趋向多元化。

二、土地流转过程中存在的问题

一是意愿不尽统一，增加了流转难度。由于就业不充分、非农收入不稳定、社会保障缺失，一些农民对土地是“守着不甘心，丢下不放心”，怕丢掉承包权。特别是一些年龄较大的农民恋土情结较重，视土地为保命田，虽无力种地，也不肯流转。

二是配套政策缺失，影响了流转活力。此外，缺乏对种粮大户、高效农业户主的有效扶持，在信贷支持、土地流转收益保护、项目建设、专业合作社发展等方面的也缺乏优惠政策。

三是融资困难，制约了业主发展。土地流转规模经营大户在前期投资、基础建设、提前支付承包费用等方面资金需求较大，而农村信用社贷款门槛过高，资金缺乏制约了规模经营大户的进一步发展。

四是投资主体不足，影响了流转进程。近年来，农民的种粮效益较过去有明显提高，但与二、三产业相比，还是弱质低效产业。

三、发展对策及建议

一是政策引导扶持，鼓励土地流转。农业具有高风险特点，为激发企业、城镇业主租赁土地从事农业开发的积极性，财政在安排农业专项资金时，对农地流转扶持资金实行单列，并制定相应的扶持政策。金融部门本着支持新农村建设和城乡统筹为出发点，通过科学论证，对有效益的农业开发项目，允许业主用租赁的土地上的附作物作为抵押，向银行申请贷款，使流转的土地就能够真正成为流动的资本，从而增强农村经济实力，促进土地流转。

二是拓宽就業渠道，完善社会保障。结合我县城镇化、工业化发展，结合新农村社区建设，以转移农民、减少种地农民来促进农村土地流转。大力发展新兴服务业、家庭加工业和劳动密集型产业，吸纳更多的农村劳动力转移就业。认真落实全民创业计划，培养造就更多的农民企业家和个体工商户，使更多的农民进入城市，带动土地流转。

三是加强宣传引导，培育需求主体。通过典型引导和加大宣传，鼓励、支持农村种田能手、养殖大户和专业户开展土地规模经营，建设农业科技示范园，发展特色农业、高效农业，提高土地的产出率，提升农业现代化的水平，活跃农村土地流转市场。

四是完善配套政策，注入发展活力。目前，国家粮食直补、农资综合补贴和良种补贴等资金直接发放到农户，种粮大户却不能享受，关键在于对土地规模经营大户缺乏资金扶持的政策依据。应尽快出台土地流转细则，有效规范流转行为，使乡镇基层在推进土地流转时有法可依、有章可循。

赫章县核桃产业发展现状及对策 篇6

赫章县是毕节市生态扶贫开发试验区的发源地, 依靠独特而丰富的生物资源, 通过培育壮大核桃产业, 实现了农业增效、农民增收、生态发展, 促进了农业产业结构的调整。毕节试验区规划到“十二五”末期全省核桃种植面积将达到666 666.7hm2, 赫章核桃种植面积将达到66 666.7hm2。为了促进毕节试验区核桃产业又好又快发展, 特对赫章县核桃产业现状和存在的主要问题进行分析, 总结其重要经验与做法, 提出相关思考与启示, 以供借鉴与参考。

2 赫章县核桃产业发展概况

赫章县位于贵州省西北部乌江北源六冲河和南源三岔河上游的滇东高原向黔中山地丘陵过渡的乌蒙山区倾斜地带, 地处东经104°10′28″~105°01′23″, 北纬26°46′ 12″~27°28′18″。该县核桃栽培历史悠久, 境内分布着许多优质的原生核桃种质资源。该县海拔高 (最高海拔2 900.6m, 为贵州最高点) , 光照长, 温差大, 具有较为冷凉的“贵州屋脊”的气候特征, 种植核桃的山区长年平均气温在12℃左右, 年总积温3 650℃~4 964℃, 年均降雨量785.5~1 068mm, 无霜期210~250d, 非常适合核桃的生长;赫章土地锌、铁等矿藏丰富, 而核桃果实生长期长, 矿物质积累丰富。独特的小气候以及特别的立地条件, 形成了其个头不大, 外表不美, 却具有壳薄、仁饱满、仁饱白、易取仁、味香纯等特点, 是出口的农特产品之一。

2007年以来, 赫章先后被评为“全国核桃林业标准化示范区”、“奥运推荐果品”、“中国核桃之乡”、“全国十大名优核桃”、“全国核桃标准化示范区”等。据2011年不完全统计, 该县核桃栽培面积30 666.7hm2, 挂果核桃6 666.7hm2, 产值达3亿元;现有优质核桃良种繁育基地66.7hm2、苗木生产基地110.3hm2, 年出优质苗300万株以上;年产6 000t的核桃乳加工厂已投产运行, 核桃乳年产量已达1 500t, 核桃糖年产量超过200t;生产的“赫之林”牌核桃乳市场良好, 经不完全统计, 该县现有各类核桃小生产企业100多家;已组建县、乡核桃协会10个, 核桃农民专业合作社36个。

到2015年, 该县核桃种植面积将达到66 666.7hm2。进入盛果期后核桃产业的产值达16亿元以上, 核桃乳加工达到10 000t以上, 核桃油加工达到1 000t以上, 核桃粉、核桃糊等下游产品得到有效开发。农民人均核桃收入2 000元。

3 核桃产业发展措施分析

3.1 强化保障机制, 完善实施体系

(1) 强化保障机制的建立。为了加快核桃产业发展, 赫章县委、县政府先后制定出台了《赫章县核桃产业发展规划》、《赫章县关于大力推进核桃产业发展的决定》等政策性文件, 以及《赫章县核桃标准化示范项目建设工作计划》、《赫章县大力发展核桃产业的实施方案》等配套实施方案, 明确了核桃产业发展的具体目标、任务和措施。

(2) 将核桃产业发展主要目标纳入乡镇和有关部门绩效考核范畴, 签订目标责任书, 做到任务、责任、措施落实到位, 实行核桃产业发展的限时办结制、责任倒查制、问责制和责任追究制等。

(3) 完善实施体系。成立了核桃产业发展委员会, 组建了核桃研究所、核桃产业发展办公室和核桃产业发展事业局, 整合产业资金加大核桃产业的投入, 选派年轻有为的干部到核桃产业示范村任职, 初步形成县、乡、村、农户“四级联动”工作机制和全县上下齐抓共管的工作格局。

3.2 加大资金整合力度, 统筹推进项目建设

坚持把国家、省、地制定出台的各项产业政策落实到位, 建章立制, 加大资源整合力度, 积极引进资金与技术, 引进有实力的企业, 培育核桃种植大户, 打造核桃种植示范基地, 以龙头企业带动全县核桃产业的快速发展。将土地开发、农业产业化、扶贫开发、农业综合开发、水土保持、生态环境建设、退耕还林、整村推进、石漠化治理等涉农资金, 尽可能“捆绑”并整合, 按照规范化、标准化、产业化要求, 重点用于核桃产业发展项目建设。2009年以来, 积极争取和整合各类项目资金1.05亿元用于发展核桃产业。

3.3 依靠科技支撑, 提高科技含量

通过建立人才“柔性引进”机制, 树立“不求所用、但求所用”的理念, 构建域外“智囊团”。依托科研院校的技术支撑, 先后与贵州大学农学院、毕节地区林科所等部门签订技术合作协议, 聘请中科院、中国农业大学、兰州大学、贵州大学等单位的专家学者担任核桃产业顾问, 科学“把脉”。对于核桃资源开发利用、核桃丰产优质栽培模式与技术措施、中幼龄低产林改造, 促进大树丰产的综合技术, 核桃产品的精深加工及标准化生产技术等, 提供技术支撑和智力保障。同时, 采取“走出去, 请进来”的方式, 通过现场培训、参观考察、座谈与交流以及远程教育等方式和途径, 强化核桃丰产优质栽培技能培训。目前, 核桃高枝换头和绿枝嫁接技术得到了突破, 嫁接成活率超过80%;核桃优良品种审定的前期工作已基本结束, 申报审定工作正在有序进行, 这些为实现核桃良种化提供了可靠的技术支撑。

3.4 构建良种繁育体系, 加强生产基地建设

3.4.1 建设良种繁育基地

赫章县始终坚持以基地建设引领产业集聚, 高起点、高标准、高质量建设核桃良种繁育和生产基地。狠抓品种选育, 走良种化发展道路。目前, 共投入资金800余万元, 在水塘堡乡建设优质核桃良种繁育基地66.7hm2, 收集和试验示范核桃品种达60多个, 包括全国各类知名核桃品种, 每年可提供优质核桃接穗200万条以上, 可保证每年300万株核桃嫁接苗及3 333.3hm2核桃高接换种的穗条需要。在野马川、平山等乡镇新建了优质核桃苗圃基地43.7hm2, 预计每年可出圃合格苗木300万株。着力抓好核桃优良单株的保护试验工作, 从乡土品种中筛选出生长势强、抗逆性强、优质丰产的“黔核5号”、“黔核6号”、“黔核7号”、“黔核8号”等优良品种, 为全县核桃产业发展提供了坚实的种源保证。

3.4.2 构建生产基地体系, 提高复种指数

坚持因地制宜、统一规划的原则, 采取集中连片与零星种植相结合的方式, 逐步实现了基地建设向优势区域集聚, 切实将基地建设任务落实到村、到组、到地块、到农户。每年高标准、高规范集中连片种植核桃6 666.7hm2以上, 高枝嫁接666.7hm2以上。赫章县人口密度198.7人/km2, 人均耕地0.13hm2/人, 因此实行了以短养长, 采取“林草结合”、“林药结合”、“林豆结合”、“林芋结合”、“林肥结合”、“林粮 (矮杆作物) 结合”等模式, 提高复种指数, 增加农民收入, 从而促进了核桃产业的快速发展。同时, 高标准、高起点地建立县、乡、村、组各级示范基地, 为推进全县核桃产业发展作出示范。

3.5 树立品牌, 构建市场营销和加工体系

赫章先后被评为“中国核桃之乡”、“全国核桃林业标准化示范区”、“奥运推荐果品”、“中国十大名优核桃”等, 赫章核桃品牌效应已基本显现。赫章大力支持企业或中介组织按照现代市场营销理念, 创新思维, 构建市场营销网络体系, 拓展市场空间。已建成年产6 000t的核桃乳加工厂, 年产量已达1 500t, 核桃糖年产量超过200t;据不完全统计, 全县已形成核桃小生产企业100多家, 赫章核桃产品销售网络——产供销一条龙体系基本形成, 市场份额逐年提高,

3.6 构建合作体系, 规范土地流转

全县共有县、乡核桃协会10个, 核桃农民专业合作社36个。初步形成了“龙头企业+合作社+基地+农户”、“合作社+村委会+基地+农户”的产业发展模式。通过协会或合作社与企业签订产品收购保护协议等方式建立核桃产业基地, 形成企业发展与基地壮大的良性互动, 实现企业增效和农民增收的“双赢”, 推进了核桃产业化经营。同时, 建立健全有关土地流转政策和利益导向机制, 按照依法自愿有偿原则, 积极引导农民以转包、出租、互换、转让、股份合作等形式流转土地承包经营权, 发展多种形式的适度规模经营, 鼓励集中扶持少数有技能的人先富起来, 进而带动群众共同富裕。

4 存在的问题

4.1 生产者文化素质低, 生产管理方式粗放

赫章县农村劳动力中的小学文化程度与文盲占50%左右, 而具有初中以上文化程度的大多出外务工, 从事农业生产的近60%为60岁左右, 传统观念浓厚, 接受新知识、新技术能力不强, 整体素质不高。加之单家独户发展, 难以严格执行核桃的规范化栽培管理和标准化生产, 靠天经营, 科技含量低, 土肥水管理、整形修剪以及病虫害防治等滞后, 品质意识、商品意识和市场意识淡薄, 导致核桃产量偏低。据调查, 目前赫章县核桃最高株产243kg, 最低不足1kg, 平均单产330kg/hm2, 与每公顷曾产过7 500kg的产量差异巨大;有近30%的挂果树零星分布于荒山或林中, 因无人管理, 已成为树势衰弱的小老树, 株产不足1kg, 甚至无产量, 造成了资源的浪费。

4.2 专业合作组织功能发挥效果不明显

虽然建立了核桃协会、合作社等农民合作组织, 但组织化程度低, 没有形成较强的利益共同体, 核桃种植、加工、销售多为一家一户形式, 与核桃现有规模、产业发展需求极不适应, 阻碍了核桃产业健康有序发展。

4.3 核桃产品品质差异大, 机械加工以及干燥处理技术落后

一是提前采收, 致使坚果产量、品质急剧下降。二是由于缺乏品质观念和商品意识, 对产品不分级, 好坏混装, 甚至没有包装。三是脱青皮、果实干燥等技术至今仍是沿用传统模式, 无任何机具和技术投入, 核桃生产加工水平低。人工加工效率低、劳动强度大、成本高、周期长、卫生条件差, 核桃青皮中所含的黑色素一旦沾到皮肤上, 就难以清除, 核桃壳和核桃仁被污染则严重影响核桃外观及品质, 甚至发黑霉烂, 造成损失。

4.4 品种混杂, 种苗市场混乱

近年来核桃苗木市场存在供不应求的局面, 价格高。一些育苗单位、个人、中介商贩为谋私利, 将实生苗当品种苗, 将乙品种冒充甲品种, 甚至将剪砧刻芽的萌生苗当嫁接苗出售。大多数果户对核桃优良品种认识比较模糊, 不注重品种纯度, 在栽植过程中将各类品种混栽, 品种之间也无任何标识, 结果造成了品种之间的混乱。

4.5 基础设施落后, 制约核桃产业的集约化、标准化生产

赫章属于国家级贫困山区县, 境内山高坡徒, 峰峦重叠, 沟壑纵横, 河流深切, 平均海拔1 996m, 是贵州石漠化较为严重和典型的地区, 喀斯特石漠化、山地面积均超过全县国土面积的90%。因此, 核桃种植大多在退耕山地。由于立地条件差, 土壤瘠薄, 水源匮乏, 交通、电力等基础设施极不完备, 严重制约了核桃产业集约化、标准化发展。

5 对策与建议

5.1 加强领导, 实施强有力的制度保障

对于山区特别是贫困落后、石漠化严重的山区, 培育壮大特色农业, 切实实现生态建设和农民增收, 促进农业产业结构调整, 必须具备强有力的组织领导和制度保障。赫章县通过保障机制的建立和实施体系的完善, 明确了核桃产业发展的具体目标、任务和措施, 实行了核桃产业发展的限时办结制、责任倒查制、问责制和责任追究制等, 形成了县、乡、村、农户“四级联动”工作机制和全县上下齐抓共管的工作格局等, 从而实现了核桃产业发展有政策和制度保障、有目标和措施、有标准、有责任、有部门负责专人抓等, 为该县核桃产业快速发展奠定了基础。

5.2 依靠科技支撑, 加快科技推广力度

核桃产业发展的目的必须是促进山区农民增收, 因此, 核桃产业的实施必须通过千家万户的参与。赫章县通过建立人才“柔性引进”机制, 树立“不求所用、但求所用”的理念, 构建域外“智囊团”, 依托科研院校的技术支撑, 同步采取多样化、有效的技能培训方式, 强化核桃丰产优质栽培、核桃产品精深和初加工的技能培训, 为该县核桃产业又好又快发展提供了技术支撑和智力保障。但不容忽视的是由于核桃生产者的总体素质很低, 小农意识占主体, 传统观念落后, 认识不到位, 愿意和主动学习的积极性不高, 这也制约了核桃优种化、集约化、标准化生产。因此, 通过加快科技推广力度, 大力宣传和狠抓培训, 把发展核桃的前景讲明, 把种植核桃的效益账算清, 把核桃种植的技术教会, 提高群众自觉管理核桃的积极性, 培养一批技术“明白人”、“示范户”, 彻底转变观念, 才能使整个产业的发展充满活力。

5.3 加大投入力度, 统筹推进项目建设

资金投入是核桃产业健康、可持续发展的根本保障。赫章县作为国家级贫困县, 财政投入有限, 通过建章立制, 举全县之力, 外引内联, 加大资金整合力度, 努力确保基本投入。但投入毕竟有限, 需求差距较大, 加之基础设施建设落后等, 制约了核桃产业集约化、标准化发展。因此, 需要建立和完善稳定的支持保护核桃产业发展的投融资制度, 创新投入机制, 拓宽融资渠道, 多形式、多渠道增加核桃产业发展的投入, 进一步积极争取国家的专项支持;要积极推动金融资本和社会资本进入核桃产业建设, 坚持“谁种植、谁管护、谁受益”的原则, 稳定核桃林承包关系;要以林权发证为核心, 支持林地向协会、合作社、造林大户流转;要调整信贷投放结构, 支持、帮助核桃加工企业和专业合作组织争取贴息贷款、小额信用贷款, 拓宽投融资渠道;进一步加强基地灌溉、电力、交通等配套设施建设, 推广节水灌溉, 促进基地化、园区化建设。

5.4 加强良种繁育和基地建设, 规范苗木生产

良种壮苗是核桃产业发展的基础和关键。赫章县通过以基地建设引领产业集聚, 高起点、高标准、高质量建设核桃良种繁育和生产基地建设, 狠抓品种选育, 走良种化发展道路。不仅保障了该县核桃栽培发展需求, 也满足了部分外地需求。因核桃苗木市场存在供不应求、价格高、品种混杂、种苗市场混乱的现象, 因此, 只有规范苗木市场, 进一步做好优良核桃品种的选育工作, 建设优质核桃良种繁育基地, 引进和吸收各种高新技术, 提高苗木品质, 降低成本, 缩短育苗周期, 提供品种对路、质量优良的优质种子和接穗, 杜绝品种混杂, 确保优良品种的优良性状, 不断快速、高效生产出各类优质品种苗木, 以满足核桃产业快速发展的需求。

5.5 加强田间管理, 提高复种指数

只有坚持建管并重、合理选择用地、严格栽植技术规范、加强土肥水管理、合理整形修剪、加强病虫害防治和低产林改造、落实管理责任等措施, 才能确保核桃产业健康、可持续发展。赫章作为贫困山区, 人口密度大, 人均耕地面积小, 要积极引导果农在核桃园里采用“林草结合”、“林药结合”、“林豆结合”、“林芋结合”、“林肥结合”、“林粮 (矮杆作物) 结合”等模式, 提高复种指数, 实行以耕代抚, 增加土地产出, 以短养长, 扩大核桃种植规模, 利用有限的土地资源创造更高的经济效益, 增加农民收入。另外, 应通过实施园区化开发、园艺化栽培、集约化管理、标准化生产、绿色化产品, 提高整个基地经济水平, 把核桃示范园列入果树标准化园区建设的重中之重, 以现代品种、现代技术、现代经营理念全力打造现代核桃标准化示范园区, 从而带动核桃产业健康、可持续发展。

5.6 强化品牌意识, 延长产业链, 加强市场营销

赫章县应充分利用被评为“中国核桃之乡”、“全国核桃林业标准化示范区”和赫章核桃被评为“奥运推荐果品”、“中国十大名优核桃”的机遇, 大力宣传赫章核桃品牌, 大力支持企业或中介组织按照现代市场营销理念, 创新思维, 延长产业链, 构建市场营销网络体系, 拓展市场空间, 保证赫章核桃产销两旺。随着赫章县、毕节市、贵州省乃至全国核桃生产规模的扩大, 必须切实抓好核桃品种原产地保护的申报认证和无公害食品、绿色食品、有机食品, 特别是功能性食品的开发研究和申报工作, 同时加大品牌自主知识产权的申报力度, 确保市场占有率。必须加快核桃深加工产品的研发力度, 本着以质量为本, 以龙头企业为依托, 以市场需求为导向, 切实加大核桃乳、核桃糖、核桃油等新产品以及核桃木材、核桃壳的加工和开发力度, 实现综合利用, 从而保证核桃原产品的消化, 避免出现“核桃过盛伤农”。

5.7 加大培育扶持力度, 规范土地流转

赫章县通过大力构建合作体系, 规范土地流转, 在核桃产业发展中起到了积极作用。贫困山区生产者文化素质低, 传统观念浓厚, 市场意识不强, 导致小生产与大市场的矛盾突出。因此必须建立健全专业化组织, 提高组织化程度, 积极推动“龙头企业+合作社+基地+农户”、“合作社+村委会+基地+农户”等有效的产业发展模式, 形成较强的利益共同体, 克服单家单户生产与核桃现有规模、产业发展需求不相适应的现象。另外, 由于贫困山区大部分年轻人出外务工, 劳动力资源相对匮乏, 制约了标准化、集约化生产。因此, 如何规范土地流转, 建立健全有关土地流转政策和利益导向机制, 积极引导农民以转包、出租、互换、转让、股份合作等形式流转土地承包经营权, 发展多种形式的适度规模经营, 鼓励集中扶持少数有技能的人先富起来, 进而带动群众共同富裕, 具有必要性和重要性。

5.8 推广现代化核桃机械加工机具和技术

到2015年, 赫章县核桃种植面积将达到66 666.7hm2, 毕节试验区将达到666 666.7hm2, 这势必导致人工生产模式远远不能满足产业发展的需求。核桃生产实现机械化加工对于减轻劳动强度、提高生产效率、消除人工加工过程中的污染问题、防止核桃变质, 从而提高质量、提升产品经济价值、增加差评效益具有重要作用。根据生产实际, 现阶段需重点推广核桃初级加工技术, 应利用国家农机购置补贴政策持续稳定购补资金, 重点选择小型化、技术成熟度高、价位适宜的青皮脱皮机、清洗机和分选机具, 前期在核桃种植相对集中的乡镇、村寨和农民中开展宣传培训, 示范推广, 解决核桃青皮脱皮, 清洗和分级3个加工环节, 让农民认识到机械化技术优势带来的效益;在此基础上, 有选择地在种植规模较大的乡村扶持发展、合作生产和组织引导投入加工技术配套、生产能力强、适应市场需求的企业化加工平台, 为进一步发展核桃的精、深加工奠定基础。通过从无到有、从有到优、从优到大的渐进发展, 改变全省核桃生产加工落后的现状, 实现核桃机械化技术向种植采收机具普及化、初加工技术乡村化、精加工集成配套化方向发展。

参考文献

[1]施彬.云南核桃产业可持续发展的思考[J].西部林业科学, 2006 (5) :137～141.

印江县核桃产业化发展对策及建议 篇7

核桃(Juglandis)是我国重要的经济林树种,其树体高大,树冠枝叶繁茂,具有较强的拦截烟尘、吸收CO2和净化空气的能力,可作行道树或观赏树种。核桃树木材色泽淡雅,花纹美丽,质地细韧,经打磨后光泽宜人,且可染上各种色彩,是制作高级家具、军工用材、高档商品包装箱及乐器的优良材料,许多国家非常重视核桃的栽培和利用,如意大利人十分尊崇核桃木材,认为是富贵和华丽的象征。核桃树根系发达,分布深而广,可以固结土壤、缓和径流、防止侵蚀冲刷,可作绿化荒山、保持水土的优良树种。核桃列为4大干果之首,在国外人称核桃为“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”,在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果,丰富的营养价值和独特的风味,已经为越来越多的人所推崇和喜爱。

印江县位于贵州省东北部、铜仁地区西部,梵净山西麓,全县国土面积196 900hm2,森林覆盖率达到49.16%;由于受历史、自然等客观因素影响,农业生产结构单一,农村贫困,农民收入低。全县的贫困人口多、贫困面比较大,基础设施条件薄弱,农村经济发展水平不高,属老、少、边、穷山区农业县。印江核桃栽培历史悠久,根据该县核桃栽培现状,分析本县核桃产业发展条件及存在的问题,积极探讨有效的对策措施,对大力推进核桃产业化发展有重要作用。

2 印江县核桃栽培现状分析

据报道[1],贵州省核桃主产区的赫章县栽培地方核桃品种7 666.7hm2,结果面积为3 533hm2,产量为1 500kg/hm2,核桃产业在农业中的比重占15%,核桃收入占农民收入的10%。印江县现有核桃宜林地6 700hm2,90%以上的土地适宜核桃栽培。长期以来,大多数农户采用单家独户的传统的生产方式,管理粗放,缺乏品质意识、商品意识和市场意识,生产管理水平十分落后,科技含量低,70%以上的挂果树零星分布于荒山、田边土坎或房前屋后,树势衰老,产量低下,谈不上集约化、规范化、园艺化的标准化生产。2010年通过整合项目资金,已发展核桃基地333hm2;2011年核桃发展总规模达1 000hm2,栽植核桃苗木80万株,涉及种植农户1万余户,栽植是以散户为主,很难产生规模效应。另外,本县栽植的核桃品种混杂,引进品种繁多,当地适生资源和表现较好资源尚未得到选育、认定、应用和推广;缺少主栽品种和品牌效应。其次是零星的栽培没有给农民带来实实在在的经济效益,核桃这一重要经济树种对农业产业的经济贡献率低,农村对核桃产值的经济依赖不强。

3 印江县核桃产业生产发展存在的问题

据翟梅枝[2]研究,我国核桃生产存在的主要问题包括面积大,株数多,单产低,经营管理粗放,技术投入不足,产量低而不稳;实生繁殖,品种混杂,品质良莠不齐,商品性差;育种、选种标准有待改进;经济效益低,发展缓慢。目前,印江县核桃产业发展已迈出坚实的一步,但在发展过程中同样面临诸多问题,应引起足够的重视。

(1)良种繁育和引种驯化工作滞后。

在现有的核桃种植面积中,品种混杂,而且引进的核桃品种在原产地是良种,但尚未经过引种试验,就大面积的引进栽培,潜在危险性较大。而本地表现优良的核桃品种没有得到选育和认定。

(2)栽培技术力量薄弱。

缺乏较好掌握核桃栽培技术和操作的人员,在经营管理方面,基本为放任生产,不施肥、不修剪、不防治病虫,不进行水肥和树体管理,成功的技术、经验不足。

(3)基地化和规模化程度低。

从栽培现状分析,该县核桃栽培零星分散,不具规模。

(4)缺乏企业带动,没有产业链条,后续资金投入严重不足。

呈现“重前期造林投入,轻后续经费到位”,“重造林阶段管理,轻后期技术指导”局面。其前因是核桃产量低下,形不成规模,不能吸引企业和客商投入资金进行后续管理,良性循环链条脱节。

4 印江县核桃产业的潜力分析

4.1 准确的定位,明晰的思路

印江县委、县政府十分重视核桃发展,从实际出发,将核桃定位为县域经济的后续产业。 为做强做大核桃产业,县委、政府深入研究,广泛听取各方意见,认真总结经验,提出了核桃“抓质量、增效益”的产业化发展思路,在政策和资金方面出台扶持和鼓励政策。印江具有得天独厚的自然条件,发展核桃有较强的市场竞争力,潜力巨大,县委和政府将核桃产业确定为支柱产业,体现了干部群众和老百姓的愿望和要求,也符合市场的需求。

4.2 空前高涨的热情

加快核桃产业发展,已在印江成为共识,全县上下形成了乡村干部抓核桃、千家万户栽核桃的良好局面,项目区群众种植经济林积极性高,各乡镇不但有天然的核桃分布,而且农民历来就有在“四旁”栽植核桃的习惯,近年来随着市场经济的发展,一部分农民通过零星栽培种植已经尝到了甜头,而且在栽培管理中总结了初步经验,广大群众栽培核桃的积极性得到了较快的提高,为我县核桃基地建设奠定了良好的基础。

4.3 适应核桃产业发展的自然气候和地理环境

印江核桃产业化扶贫项目规划区内,气候类型为亚热带温暖湿润性气候,小气候条件好,海拔在600～1 150m之间,主要生产和生活区域在850m左右,气候温和,光照条件好,年均气温16.1～16.8℃,绝对最高气温38℃,极端最低气温-9℃,年有效积温5 500～6 144℃,无霜期270～295d,年降雨量960～1 100mm,全年日照时数为1 288h。该区域多为河谷坝地,地势较为开阔,宜耕地多,水源充足,区域内土壤类型多为黄壤、黄砂壤,部分为河流冲积土,质地疏松,土壤肥力中等,pH值6～7,地理气候及土壤条件均适宜核桃的生长。

4.4 广阔的前景

随着人们生活水平的不断提高和对核桃经济、药用价值认识的深入,国内核桃始终保持产销两旺的良好势态,价格一直呈上升趋势,目前中国人均核桃消费量仅为0.2kg,而发达国家每年达到1.36kg,国内市场潜力巨大[3];国际上联合国粮农组织预测,未来30年核桃需求量将以年1%的速度增长[2,3]。在深加工方面,主要加工产品有核桃油、核桃营养粉、核桃乳饮料、核桃休闲小食品等,其中核桃油被列为近几年国际、国内市场需求量较高的3大植物油之一。因此,核桃产业发展前景广阔。

5 印江县核桃产业化发展对策及建议

5.1 坚持科学规划,精心组织实施

科学规划是核桃产业良性发展的前提。因此建议根据核桃生产的自然条件、种植基础和技术要求,反复分析、充分论证,在印江县2011～2015年核桃产业化扶贫项目发展规划的原则背景下,精心编制《印江县10万亩核桃产业专项发展规划》,明确指导思想,提出发展目标,明晰产业思路,广开资金渠道,落实工作办法;把核桃发展目标分年度下达到各乡镇,乡镇落实到农户。县乡两级分别成立核桃发展领导小组,实行核桃产业化发展目标管理责任制。要利用各种形式大张旗鼓地宣传核桃产业对发展县域经济、改善生态环境,促进农民增收和建设社会主义新农村的重要意义,增强紧迫感和责任感。采取各级各部门领导帯头办示范点,有识之士承包种植,全县各级都把核桃产业化发展作为年度考核的重要内容,换届不换目标,换人不换规划,一届接着一届抓落实。加强科学管理,推广先进经验,精心组织实施,切实做到“三分造、七分管”的成功经验。

5.2 推广良种良法,实施品牌战略

良种良法是核桃产业发展的基础。应充分利用本地较好的核桃品种,选育本地核桃采穗母树,建立良种采穗圃,为苗木繁育嫁接提供接穗。按照印江县发展面积和急需嫁接的需求,建立一个能满足该县核桃种苗生产和核桃建设需要的采穗圃,也可利用2年生本地核桃穗条嫁接的苗木作为繁植材料,解决良种苗木短缺问题,满足本县的核桃发展,同时为县外提供优质核桃苗木,增加农民收入。

随着消费水平的提高和市场经济的发展,市场对产品的质量和安全性要求越来越高,越来越规范。因此必须大力加强品牌建设,实施品牌战略,引导果农通过土壤改良、品种改良、加强管理等,全面提升产品品质;必须选育2～3个有影响力的核桃市场品牌 ;尽快根据国家标准和行业标准,参照国内外市场对核桃产品的质量严格要求。

5.3 强化科技培训,创新体制机制

机制创新和技术培训是核桃产业发展的关键。由于本县核桃栽培是较原始和粗放的生产管理,技术和经验都不成熟,因此必须制定严密的年度科技培训计划,组建科技推广体系,按照核桃的生长季节举办不同内容的栽培技术培训班,培训对象为农业技术人员,农民种植人员,核桃专业户,实现学用结合。印发《核桃种植技术》和《种植注意事项》到种植户,提高栽培技能。完善县、乡、村三级技术服务体系,加强技术服务;在每村培养3～5名乡土科技人才,带动群众尽快掌握核桃嫁接、整形修剪、病虫害防治等丰产栽培管理技术。

政府要抓好专业队伍和科研基地的建设,制定好鼓励核桃发展的政策措施,处理好栽植与管护的关系,研究制定科学的管理机制,才能改变重栽植轻管理抚育的现状,从育苗、种植、管护、防治病虫害采收和加工等方面规范了产业发展;制定目标管理、考核奖励和评比表彰等办法,县委办、县政府办下发相应文件,将任务、责任进行了分解,下发了《印江县核桃发展方案》,要确保实现工作目标。

5.4 加大扶持力度,保障资金投入

加大资金扶持是核桃产业发展的保障。核桃种植是高投入,高附加值的产业,整个生产过程都需要有相应的资金投入,才能保证各个环节正常运行,才能有足够的人力物力投入管理。因此必须制定切实有效、可行的长效投入机制,积极争取项目,保障资金投入。争取退耕还林、农业综合开发项目、扶贫项目等项目对核桃产业的支持,保障核桃产业的资金投入。

5.5 培植加工企业,延长产业链条

培植加工企业,延长产业链条,是核桃产业发展的必然要求。农业产业化基本内涵是,以市场为导向,以效益为中心,依靠龙头带动和科技进步,对农业和农村经济实行区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务和企业化管理,形成贸工农一体化、产加销一条龙的农村经济的经营方式和产业组织形式。历史经验证明:没有龙头企业的带动,地方的经济林产业就不可能得到快速健康发展;没有知名品牌,也不会有持久、良好的经济效益。因此印江核桃产业发展必须要实行龙头企业带动战略,实现核桃生产、储藏、加工、销售一条龙的产业组织形式。开展招商引资,加快引进、培植和扶持一家龙头企业带动核桃产业的健康发展,坚决防止企业短命和果贱伤农现象发生。

5.6 创新发展模式,促进治穷致富

5.6.1 创新发展模式

(1)“公司+基地+农户”模式,如印江自治县净山特色农业综合开发有限公司与农户签订购苗合同,农户自行选择种植品种(香玲、8518),并交纳订金后享受政府补助的苗款,苗款补助给苗木供应商,由公司统一供应种苗,不足部分种苗款由公司以苗木放贷,3年后种植户以果还贷。

(2)公司+农户发展模式,公司与农户签定种植合同,农户不缴纳定金,公司提供苗木,享受政府补助,提供技术服务,受益后5∶5分成。

(3)散户种植模式即种植户交4元,政府补助5元,以后不还贷。

5.6.2 发展多元化投入机制

(1)业主开发,在农户自愿的基础上,将农户分散的坡耕地集中起来实行业主开发。净山农业开发公司与村民签订联合经营协议,兴办核桃后续产业,8年后进入盛产期,亩产值3 600元;农户享受政府补贴政策,成效明显。

(2)大户带动,推进适度规模经营,促进生产要素在更大范围内流动和优化组合。通过支持大户发展,全县核桃等干果种植户已达2 000余户。

(3)企业参与形成公司+基地+农户的产业链,建设效果更加突出。净山公司投资100万元,在大云建立了13.3hm2核桃种苗基地,汇丰农资公司在新业投资120万元,在发展的同时,更注重本地优良品种的开发和繁育。

(4)股份合作。实行资金共投,风险共担,收益共享的多元化股份合作制,根据种植户的各自情况可用土地与公司联营,农户出土地,公司出苗木,出技术,出资金,见效后双方按5∶5分成,投资多少确定股份和享受收益多少。农户相互之间实行股份合作的办法较多,不仅可以实现规模经营,而且增强了抵御风险的能力。

(5)个体承包。核桃的产业化发展群众是基础,全民参与是关键。2年来,全县通过核桃发展,个体承包户与0.5万户农户签订了个体承包合同,共新植核桃60万株。因势利导,积极创新发展模式,可以采取土地流转,林权入股等多种形式,盘活农村经济,促进治穷致富。

摘要：分析了印江县核桃栽培现状,从良种繁育、栽培技术、基地化、产业链条等方面探讨了核桃产业发展存在的问题及潜力,提出了核桃产业化发展的对策措施。

关键词：核桃,产业发展,对策,建议

参考文献

[1]赵登超,候立群,韩传明.中国核桃主产县(市)核桃产业发展现状及对策[J].商洛核桃,2009(7):67～68.

[2]翟梅枝.我国核桃产业的发展现状、存在问题及对策[J].商洛核桃,2009(7):18～19.

山阳县核桃产业发展模式及对策探讨 篇8

1 存在主要问题

1) 一些地方没有认真进行土壤管理, 园地荒芜, 杂草丛生。水肥流失严重, 土壤肥力逐年变差, 形成小老树。

2) 没有施肥的正确观念和方法, 树势衰弱, 盛果期延迟。

3) 核桃流黑水病、核桃举肢蛾、吉丁虫、芳香木蠹蛾等病虫害严重, 产量低, 甚至整株枯死。

4) 树体管理粗放, 良种没有和良法配套, 冬季抽条很严重, 有些树越长越小。

5) 良种化程度底。如丹凤县现有2.61万hm2核桃园, 其中良种园面积9 733.33hm2, 仅占37.2%, 嫁接改良任务很重。

2 应对技术对策

2.1 加强土壤管理

秋冬季在树冠下的土壤进行深埋, 清除杂草枯技落叶, 深度20~30cm, 范围应该大于树冠投影, 距树冠越远越深。对立地条件差、坡度较大的地方, 通过挖鱼鳞坑、修反坡梯田、撩壕或修树盘、蓄水坑的办法, 保持水土, 改良土壤。

2.2 实施科学施肥

一是早施多施基肥。采收后至落叶前施基肥, 以有机肥为主, 越早越好。幼树环状施肥, 每株施有机肥30~50kg以上, 氮磷钾复混肥0.5kg。成年树以放射状施肥, 初结果树每株施有机肥50~100kg, 氮磷钾复混肥1kg。盛果树每株施有机肥100~250kg, 氮磷钾复混肥2.5kg。二是合理追肥。早春追肥:3月份 (惊蛰至春分) 结合刨树盘深翻改土增施有机肥, 结果大树每株施优质圈肥100~250kg, 氮磷钾复混肥1~2.5kg。发芽前:4月份 (清明至谷雨) 及时追施尿素, 幼树每株施尿素0.5kg, 结果大树每株施尿素1~1.5kg。新梢生长期:5月下旬 (立夏至小满) 结合浇水或降雨, 幼树每株施尿素0.5kg, 磷肥1kg。结果大树每株施尿素1~1.5kg, 磷肥2.5~5kg。果实发育硬核期:7~8月份 (小暑至处暑) , 追肥以磷钾肥为主, 结果树每株施过磷酸钙2.5~5kg, 磷酸二氢钾1~1.5kg。施肥方法采用撒施、环形沟或放射沟, 施后覆土。

2.3 强化病虫害防治

一是抓核桃举肢蛾的防治。10月份以后土壤封冻前、早春土壤解冻后至4月底以前深翻树盘, 消灭越冬幼虫;及时摘除虫果, 捡拾落果, 集中烧毁或深埋。二是抓核桃小吉丁虫的防治。秋季采收后, 剪除全部受害枝, 集中烧毁, 以消灭翌年虫源, 剪时注意要多剪一段健康枝以防幼虫被遗漏。三是抓芳香木蠹蛾的防治。该虫以幼虫群栖为害核桃根颈皮层和木质部, 切断树液通路, 致使树势衰弱, 最后全株枯死, 在我县局部地方为害较重, 属毁灭性害虫, 6~8月份防治效果好, 将蘸有磷胺或敌敌畏50倍液的棉球塞入虫道后泥土封杀。四抓核桃流黑水病的防治。此病主要为害主干、主枝皮层, 发病季节常伴有黑色菌液流出。当皮层外部形成豆粒大的病斑时而皮层内已扩展一大片, 此病隐蔽于皮层下为害, 所以外部发现大量病斑时防治已为时过晚, 短时间内可引起全树死亡。发病力和发病势的大小与地形、树龄、寄主部位等因素有关。其防治方法为彻底刮除病斑涂摸甲基托布津;4~5月在病斑上打孔或刻伤口, 喷涂甲基托布津, 10天一次共3次;树干涂白对此病具有很好的预防作用。

2.4 注重树体管理

一是合理整形修剪。幼树整形宜采用摘心的方法。一般剪除病虫枝、枯死枝即可。二是防止越冬抽条。按照前促后控的原则, 加强肥水管理, 7月份以前以施氮肥为主;7月份以后以磷肥为主, 并适当控制灌水。在8月中旬以后对正在生长的新梢进行多次摘心。三是适当林粮间作。在商洛山区的实践证明, 幼园间作豆类, 薯类, 瓜类, 蔬菜类或秋粮作物效果较好, 只要留够营养带, 间作玉米等高秆作物也行。但不能间作套种小麦等夏粮作物。

2.5 加大嫁接改良力度

核桃树嫁接改良要选择抗寒、抗旱、抗病虫的香玲、辽核、鲁光、元丰等优良品种, 通过芽接、枝接、高接换头等方式, 逐步对新建园、老园嫁接改良。当前, 各地正在组织技术力量, 开展良种嫁接, 建议继续加大良种嫁接改良工作力度, 加快良种化步伐。

参考文献

[1]许爱萍, 刘丹锋.丹凤县核桃产业发展存在问题及对策[J].农技服务, 2014, (4) :25.