速冻食品营销策划方案（精选11篇）
通过系列促销活动，增加今越品牌知名度、吸引销费者购买——糖可营养片，帮助和拉动销售。
二、活动地点
首场为——各个已经铺货的新品分销点，次场为——个总经销商负责各自选定的县市分销网络，后场为县市分销网络负责各自选定的全国——所有营销网络。
三、活动时间20XX年
1、首场XX月XX日一XX月XX日，所有的周—周—;
2、次场XX月XX日一XX月XX日，所有的周—周—;
3、后场XX月XX日一XX月XX日，所有的周—周—。
四、活动内容
1、凡持有本次活动的报纸广告者均可以到各个分销点，填卡领取——集团——糖可营养片增送的精美礼品一份，让你有意想不到的惊喜，地址是XX。
2、凡参加本次活动，购买并填写糖尿病患者卡者，均可参加——集团今越糖可营养片会场的抽奖活动。一等奖，全额返还购物款，(1名，100%返还购物款，超过XX元以XX元计算);二等奖，50%返还购物款，(—名);三等奖，10%返还购物款，(—名);四等奖，5%返还购物款，(—名);无空奖。
五、相关事宜
1、三位女促销员，第一位促销演讲员由分销点日常营业员进行，第二位促销发放员由分销点营业员中零时聘请或社会聘请，第三位促销验收员由分销点营业员中零时聘请或社会聘请。
2、三位女促销员需全面了解“今越糖可营养片”活动的全布内容和活动细则。
3、经销商给促销员集合起来集中培训。
4、售后服务的跟进措施。
5、新产品的备货和销售高峰期的应对措施。
6、活动正试“启动前”的到货情况、生产情况、运输情况。
7、出现断货现象促销员的解释和应对策略。
六、销售场内活动内容及程序
1、活动当天，在各商场门口放一幅用来宣传“今越糖可营养片”的挂画易拉宝。
2、在各商场门口由促销小姐挂授带，向进入或待进入商场的消费者(是中老年人)发放有奖答卷，热情微笑。
3、消费者现场填写有奖答卷。
4、消费者把填好的有奖答卷交给商场内促销验收员。
5、促销验收员仔细检查答卷，确认无误，把答卷放起来，热情地让消费者有秩序地排对队。
6、当长发放礼品，并进行登记，一份答卷一份礼品(今越糖可营养片纪念圆珠笔)，避免虚报，然后备档。
7、促销演讲员不失时机热情地与消费者沟通，向消费者介绍今越糖可营养片的好处、优特点，把产品卖出去。
8、下午4点，促销验收员对当天购买后所收集的答卷幸运号抽奖，一等奖，全额返还购物款(—名，100%返还购物款，超过————元以————元计算);二等奖，50%返还购物款(—名);三等奖，10%返还购物款(—名);四等奖，5%返还购物款(—名);无空奖(——糖可营养片纪念圆珠笔)。
9、注意事项
(1)活动时间为——糖可营养片上市后的星期六、星期日为佳。
(2)活动前一天，布置好活动销售场，准备好促销验收员和促销发放员月资金、问卷、今越糖可营养片纪念圆珠笔、挂画易拉宝、抽奖箱、pop宣传资料。
1 黑龙江省绿色食品网络营销模式特点
(1)市场风险较低。网络平台是绿色食品网络营销的主要渠道,利用网络平台建立企业与顾客间的双向交流沟通,增加绿色食品信息全面性。庞大的网络信息平台增加了绿色食品信息的全面性,更加准确地了解市场发展状况、有效规避市场风险。
(2)实现资源节约。网站建设是开展网络营销的重要前提,这能为绿色食品营销节省诸多人财物等各方面成本。网络营销传播速度较快、传播面较广,节省了大量的企业宣传资源,省去许多非必要部门的设置,缩减大量绿色食品经营管理开支,促进集中化管理。
(3)差异化管理。近年来,绿色食品市场涌现出越来越多的产品,更多的企业加入绿色食品经营管理,消费者很难从中判断孰优孰劣。网络平台建设能够通过网络宣传、搜索引擎、购买评价等手段解决这一问题,实现绿色食品差异化服务。
2 绿色食品网络营销中的不足
网络平台合理性有待质疑。绿色食品网络营销在我国尚处于初步发展阶段,若是各个企业都建立各自的网络营销平台,就会耗费大量的人物财等方面资源,而建立综合性食品网络平台合理性还有待研究,其风险较大,物流成本较大。网络营销打破了传统的销售地域限制,但这也为企业销售运输造成了一定的难题,网络消费群体较为分散,且绿色食品包装、质量成本较大,物流成本较高,这部分费用是让企业承担还是让消费者承担似乎都不太合理,企业承担其经营利润减少,消费者承担则会让企业丧失价格优势。
主要消费群体网购操作能力限制。对于保健十分看重的中年群体是绿色食品的主要消费群体,受年龄因素影响这部分人群网购知识和电脑操作能力极为有限,甚至有一部分根本不具备网购操作能力,绿色食品网络营销顺利开展有着一定难度。
3 黑龙江省色绿食品网络营销状况
3.1 缺乏绿色食品网络营销的认识
目前,很多人对绿色食品网络营销尚不了解,且大部分至今仍采取观望态度。绿色食品网络营销出现时间短,相关法律法规不健全,监管力度小,网络诈骗现象时常发生,消费者对其安全性产生质疑。
3.2 网络营销手段落后,市场开发滞后
与普通食品相比,绿色食品有着一定的特殊性。自绿色食品进入黑龙江省市场以来,整体发展较为缓慢,消费群体认可度较低,市场开发滞后,尚未建立有效的网络营销渠道,仍是采取传统普通食品营销手段,绿色食品网络销售品种少、数量有限,这对绿色食品网络市场开发十分不利。
3.3 品牌度不高
在绿色食品网络营销品牌建设当中,即使是该省知名企业如完达山、北大荒的品牌度仍较低,绿色食品种类繁多,但知名品牌较少,这给绿色食品网络营销增加了难度。同时绿色食品企业发展缺乏一定的文化底蕴,品牌市场整体认知度不高,绿色食品品牌竞争力较弱。
3.4 政府政策扶持不到位
黑龙江省政府对于绿色食品网络营销并不关注,资金和技术方面的支持也很有限,这就增加了绿色食品网络建设的难度,网络营销开展困难重重。政府的支持是绿色食品网络营销的根本保障,没有政府的关注和支持,企业就很难建立良好的绿色食品营销氛围。
3.5 市场束缚
一方面,由于绿色食品对产地和环境的特殊要求,绿色食品产地主要分布在辽阔的农村和边远山区。据统计,在1999年的742家绿色食品生产企业中,有近70%的企业分布于经济落后、交通闭塞的边远地区。而绿色食品的消费群体却主要集中在大中城市和经济发达的沿海开放区。生产者和消费者的空间距离增加了绿色食品的供货困难,造成产供销脱节,致使绿色食品消费市场发展缓慢。另一方面,绿色食品发展中还存在着销售手段不合理的状况,企业在销售中重生产、加工而轻宣传,重批发而轻零售,重传统销售方式而轻现代销售方式。目前网上购物和信息查询多数是企业与企业之间的信息沟通和交流,特别是生产企业和销售企业之间。企业与消费者之间的信息沟通不畅,降低了消费者的购买欲望,限制了绿色食品市场的发展。此外,假冒伪劣商品时常在市场上出现真假难辨,降低了消费者和客户对绿色食品的“忠诚”度,这种市场的负面影响对黑龙江绿色食品的诚信度影响极大。因此,优化市场环境,已成为当务之急。
4 加强绿色食品网络营销的具体策略
4.1 加强网络市场消费引导
绿色食品网络销售已经被消费者所接受,但是整体认知度却不高。针对这一问题绿色食品营销企业应采取积极应对措施,加大宣传力度,引领网络销售潮流。首先,要加大对无公害、无污染的绿色食品的宣传,提高市场认同度;其次,加大网络销售品牌管理,建立绿色食品网络品牌效应,增强消费者对品牌的信心,营造良好的绿色食品消费氛围,推动良好的网络消费供需关系发展。
4.2 建立良好的绿色食品网络营销渠道
绿色食品网络营销渠道的建立是网络营销的重要保障,应当根据黑龙江省绿色食品网络营销市场采取针对性策略:建立企业自己的销售门店,做好前期宣传、销售咨询以及售后服务,采取批发、零售相结合的方式开阔网络销售市场,提高企业知名度和信誉度,培养企业竞争优势,实现黑龙江省绿色食品网络营销健康稳步增长。
鉴于网络消费群体需求的多样化,但其前提是在绿色食品安全得到保障的基础上,因此绿色食品品牌认知建设极为重要。因此,企业可以通过网络营销渠道加大绿色食品宣传,通过消费者的亲身体验来达到对产品的宣传的目的,增加消费群体对产品的了解和认知。绿色食品企业还应建立良好的售后服务,让产品实至名归,消费者购买毫无压力。
4.3 建立与第三方网站之间的合作
处于对资源利用的考虑,绿色食品建立自己网站平台的可行性不高。绿色食品企业通过与第三方合作的方式,建立与一些访问量较高的网络平台的合作,借助外部力量加强对产品的宣传。建立电子商务模式,进行网络直销,节约宣传成本,积累顾客的满意度,建立良好的企业信誉,提升企业竞争实力。
4.4 实施政府政策支持和引导
绿色食品网络营销是其长期发展的必然趋势,政府需要给予高度的重视和支持,从资金、技术等方面给予绿色食品企业帮助,充分发挥黑龙江省媒体作用,加强对绿色食品宣传,让更多的人了解绿色食品网络营销。建立政府政策激励机制,利用政策倾斜和优惠,让更多绿色食品企业能够得到实惠,促进黑龙省绿色食品行业发展。
5 结语
综上所述,绿色食品网络营销是加快绿色食品产业发展的有效措施,是推动黑龙江省食品行业发展的重要手段。因此,应结合该省自身特点,采取有效的网络营销应对措施,优化网络营销市场,加强绿色食品市场开发建设。
摘要：随着社会经济的快速发展,人们对于生活质量要求越来越高,绿色食品消费已经成为当今社会一种消费主流,而随着网络营销的出现,绿色食品营销渠道得到了极大的拓宽,绿色食品消费市场逐步扩大化。但受诸多因素的影响,黑龙江省绿色食品营销仍存在一定的问题,为了更好地满足绿色食品市场发展需求,该文就绿色食品网络营销策略进行简要分析论述,以此促进绿色食品消费。
关键词：绿色食品,消费观念,网络营销
参考文献
[1]谭细芬.绿色食品管理与消费者行为研究[D].华中农业大学,2010.
[2]张鑫,孙宇升.绿博会招商引资过百亿[J].农产品市场周刊,2011(34):6.
广告渠道的确能为品牌和产品创造知名度。不过最有创意、最有效的食品营销方法要微妙得多：营销者密切参与食品生产过程，参与有关产品的成分和数量决策。由于营销者熟知消费者偏好带有糖、脂肪和盐口味的食品，他们会说服食品制造商在生产过程中添加这些成分。
降低食品价格也许是鼓励消费的最有效营销因素。消费者可以便捷地获得大量便宜、高热量的食品，比如饮料、快餐和零食。富人和穷人对美味食物的定义差距似乎已经缩窄。过去人们可能认为低价意味着质量低和味道差。
营销者充分利用了消费者对自己每天摄入的食品量缺乏认知的弱点。研究人员发现，人们在判断自己食用了多少食物时，总愿意倚赖自己的直觉。营销者抓住这样的消费心理，加大食品的份量。
另外，消费者一般倾向于多付一点点价钱购买份量大得多的食品，这对食品制造商和餐馆是有利可图的，毕竟额外食品的成本微乎其微。证据显示，大份量供应导致消费者对即使是味道欠佳的食品也食用过量，比如已发软的爆米花。
一般食品会附上份量大小标签，消费者可以了解他们食用了多少食品。通常消费者选购食品时，偏向选择中号食品，而营销者便利用这样的消费心理，制造超大包装的食品，让那些原本选用中号食品的消费者觉得中号食品太小。此外，品牌对包装大小之定义也有很大的差异，某个品牌的小包装可能比另一个品牌的中号包装要大，因此包装大小的标签往往影响消费者对食品包装份量和食用量的正确判断。
食品营销还包括对食品消费环境的影响。原本与食物无关的地点如加油站、药店等都可以让人们轻而易举地购得食物。毫无疑问，改变饮食环境可以刺激消费。（Grace Segran）
一、策划背景
当今超市休闲食品琳琅满目，这些休闲食品包装新颖，时尚，成为孩子、年轻、时尚类人群的消费新宠。据统计2011年，我国休闲食品市场容量1673.3亿元。中国人口众多，消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的非市场机会，消费潜力巨大。但中国最多的的休闲食品还只是南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品类垄断竞争的市场格局。
休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前发展举步维艰，主要因为他们缺乏对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。
对于我们来说，当前的市场形势为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快的参入市场，我们将成为这一行业的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。
二、目标营销状况
⑴市场状况：
休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。市场需求日益旺盛，周末 时间，成为休闲食品消费的高峰时期。
⑵ 产品状况 ：纵观现在的食品市场，除了每餐要吃的所谓的“饭菜”，休闲小食品占着绝对的比重，走进超市，休闲食品恐怕也是占地最多的吧。休闲食品(leisure food)其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品．主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品知名品牌旺旺雪饼、黑皮、QQ糖；安徽顶呱呱的系列瓜子、坚果、炒货、蜜饯、糖果；东莞徐福记，北京的果来仁系列，红螺食品等。当然也有很多知名的休闲食品专卖店加盟连锁品牌。如上海的来伊份、百味林、七乐食尚、南京的座上客，艾莉克丝，武汉的良品铺子，杭州的姚太太、华味亨等。
⑶ 竞争状况：但面对世界经济的一体化，目前休闲食品市场却略显底气不足，面临着严峻的挑战。业内人士指出，随着休闲食品产业规模的扩大，一些有实力、有品牌的优势企业必将占据垄断地位，形成企业优势和地域优势，从而使红火的休闲食品市场走向规范。
⑷ 宏观状况分析：记者在一些超市和连锁店看到，购买各休闲食品的消费者络绎不绝。一位业内人士向记者介绍，在各种休闲食品中，一半以上的家庭曾经购买膨化食品，其次是饼干类和蜜饯、肉制品等食品。除此之外，口香糖和干果类休闲食品受到各类家庭的喜爱。同时，由于干果食品具有悠久的食用历史和丰富的营养，也受到了许多家庭的喜爱。它们不再是孩子们的专利，成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。休闲食品已经成为越来越多家庭的生活必需品。儿童、白领阶层已经成为休闲食品的消费主力，也是各种新产品消费的推动者，对价格的接受能力也较强。而一些老年消费者，由于消费习惯的不同，购买的多是一些传统的品种。据超市相关负责人介绍，近年来，休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，高出食品市场平均增长率20个百分点。
三、swotS、竞争优势 分析
本公司产品在注重当今人们对绿色健康的需求外，以比同类产品低价格的优势进行市场开辟。同时在口味上也注重针对不同地区适时研发不同口味的新产品。W、竞争劣势
面对那些已占据市场的产品“乐事、上好佳”等该产品没有品牌优势。所以刚进入市场不容易引起消费者的注意。O、市场机会
1、上百亿市场空间；
2、产品时尚、高档、有很好的竞争优势。
3、外资品牌在国内没有强劲的领导品牌，市场竞争机会大。T、市场威胁
1、国内上好佳、喜之郎、可比克、旺旺有很强的市场、经济实力、给我们的市场带来一定压力。
2、从未做过该市场，没有丰富的市场经验，需要摸索前进，风险大。
四、目标规划
1、市场战略目标
在未来五年内创建自身品牌特点，并在全国形成自己的品牌。同时占据个目标市场的3/1市场。
2、销售目标
根据市场预测，北京地区销售目标600万。其他地区都将根据当地消费水平、消费倾向、竞争情况、当地消费文化具体确定。
五、营销策略
一、目标市场选择与分析
1、产品定位： 要对目标市场进行选择分析，首先要对产品进行分析定位，我们确定该产品为具有时尚前沿消费理念的健康休闲食品，是都市白领人士，尤其是白领丽人工作生活学习时首选高档、保健、休闲、消费食品。这一产品既具有普通休闲食品的美味，又兼具时尚人士所追求的营养健康作用，凸显时尚元素。我们说产品定位是产品在市场中所扮演的角色。
2、目标市场：有了这样一个市场角色，就要为其设计一个能够展示其全部“才华”的舞台。我们为其选择了现代化大都市作为舞台，并为其设计了绿色的健康背景。因为市场对于这一产品而言，完全是新鲜的，它必须面对任何市场，而高端市场正符合该产品的市场定位。只有高端市场才能够迅速地接受它、认识它，只有高端市场才有人愿意尝试，只有高端市场才有更多的目标消费者，只有高端市场才能找到产品时尚元素所对应的切入点。同时休闲食品的运作都是停留在中低端市场，而企业提出健康休闲食品的目的就是扩大企业知名度和企业竞争力。在休闲食品行业内，想达到这样的目标，放弃大都市的高端市场就等于放弃这一目标。另外，还有人提出，如果失败会给企业经济效益带来巨大的损失。对此，我们认为，大都市的高端市场是成就优良品牌的大摇篮，其市场运作当然需要较大的资金保障，但其同样也蕴含着极高的收益率。经过多次论证，我们确定，选择大都市高端市场作为该产品的第一突破口是正确的。
3、目标群体：其次要分析消费者。根据我们产品定位，需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性，主要集中在20——30岁人群，另外一部分为30——45岁的家庭妇女。产品定位为享受型。她们的购买目的一般也不相同，时尚女性通常都是未婚或者是没有孩子的女性，她们的消费目的及心理主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心理个性。而家庭妇女大多为30——45岁的而结婚女性，她们的消费目的主要是凸显高档、健康和招待客人、休闲食用等。
二、产品策略
根据市场及消费者分析情况，该产品定位为高档休闲食品，满足中高层次消费的女性。产品的包装风格上是以同类产品为参考依据，颜色柔和、图案略带卡通，包装艺术、高档、人性化，每一种口味的产品有明显的区别。产品的构架分为杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、开心果等口味，每种口味分别有60g和120g规格，共14个品项。同时为利用现有的资源优势，我们还可以把这几种口味的产品组合起来，做成一款大礼包。
从整个产品销售渠道来说，企业并没有实现真正的销售，只是将库存进行了转移。而这时企业就要及时疏通信息流，迅速把产品及品牌信息传播出去，才能够促成消费者购买并消费，带动商流和物流的正常运转。对于企业信息流的输出，我们并没有一味地借助广告的力量，而是充分调动市场资源和媒介资源，实现互动式信息传播策略，迅速地实现了企业信息流的畅通，而且也逐渐带动了信息流的输入，使公司与市场实现信息互动与共享，有效地促进了消费和品牌的树立。为此，除了在主要的电视台播放广告外，我们还组织了《休闲食品与健康》的征文活动。
通过对以上活动信息的反馈，我们不仅总结出了人们的消费倾向和消费心理：更多的人注重养生，如何获取健康，有的向我们倾诉如何对休闲食品又爱又恨，甚至有的让我们帮助其实现减肥。
通过征文我们还意识到必须采取具体行动来回应她们的问题和疑虑，才能真正赢得消费者的亲睐。为此我们设计了“某某产品营养健康——想吃就吃”的社会公益活动。
三、分销渠道策略
在制定此策略时我们坚持两高两低原则：一是要建立高速营销渠道，二是要建设高校营销渠道，三是要建设低成本营销渠道，四是要建设低风险营销渠道。在这样的原则下，我们将着手从创建和优化两方面开展工作，相信很快就会建设一条该产品的专用营销渠道。
针对企业的市场资源，我们选择三个具有较高消费能力、较强市场辐射能力、对企业来说拥有相对较丰富市场资源的代表性市场作为首批渠道目标，围绕着这三个市场展开渠道建设工作。
第一步、是营销渠道优化。首先制定了具有较强市场控制能力的经销商选择标准，按照这一标准，在现有经销商中进行遴选，符合要求的可采取自愿原则继续经销该产品。不符合要求的，由公司业务人员进行劝说和解释，放弃该产品的一级经销权力，可以作为该产品的二级经销商或三级经销商。第二步、我们在既有的渠道经营商的营销网络系统上，建立了新产品营销网络系统。第三步、采取相应的策略将该产品的商流、物流、信息流运转起来。
四、促销策略
分公司零售终端促销，促销的内容为终端派驻长期驻店专职促销以及机场、车站专柜派驻专职导购。派送活动的地点选择在人流量集中的地方，商业区、大型超市门口，专柜。
时间选在周末或五一、十一等节假日，这个时间将会有更多的消费群众。内容为一边介绍产品一边邀人试吃，吸引更多人驻足，观看，试吃，购买。另外制定一系列“挑战性”的销售目标，同时附有“极具吸引力”的经销商奖励方案，鼓励他们积极销售本企业产品。目的是提高通路经营者对产品销售的配合度，促使其积极开展市场开发活动，并努力建立经销商对产品经营的忠诚。
六、行动方案
2012年1月—3月进行市场调研，并对具体数据进行整理分析。2012年4月—6月产品设计、生产、包装。
把握购物黄金期，举办“素食主义大行展销会促销活动”促销百奇公司产品，“提倡素食主义，创造绿色健康美好生活”。协助经销商销售，提高公司业绩目标。
二、形象分析
(一)优势点
1.公司产品丰富。
2.公司在媒体知名度教高。
3.公司的理念绿色健康。
4、公司产品新颖独特，且包含时尚理念。
(二)问题点
1、公司针对的消费人群有局限性。
2、公司的媒体广告不够完善。
3、公司的产品包装设计不够周到全面。
4、公司很少参加慈善公益活动。
(三)机会点
公司可以借助现代人对体型与健康时尚的追求，努力做好宣传工作，针对任何消费人群做一个全面的产品接受度市场调查问卷，让公司快速明确重点产品，快速发展。
三、目标战略
(一)总体目标‘
让产品的绿色健康理念，被公众所接受、
(二)具体目标
多参加公益慈善活动，增加美誉度与知名度，同时将产品包装设计更人性化，更全面。
四、创意说明
(一)活动名称
上海百奇食品有限公司《寻找健康时尚生活》为题的征文活动
(二)活动主题
为生命，为健康，为时尚生活。
(三)标语
“完美、曲线、吃出来!”(横幅。白底绿字。宋体。1.5×0.8米挂在活动地点左侧)
(四)宣传作品
见附录
(五)饰物
(布旗、海报、宣传单、抽奖卷……)
五、媒体策略
六、活动安排
七、经费预算
八、效果展望
一、活动形式：展览论坛大赛文艺表演特别活动
二、活动内容：
1.“华夏民俗饮食大道”（详情另附）
2.“中国饮料”论坛（详情另附）
3.“比利时‘吉尔’(Gille)柑橘狂欢”（详情另附）
4.“俄罗斯奶酪街”（详情另附）
5.“非洲风情食品街”
（详情另附）
6.“斗茶大赛”（详情另附）
7.“洋酒?赏”（详情另附）
8.“调酒师大赛”（详情另附）
9.特别活动专场---“怀柔2006”（详情另附）
10.特别活动专场---“中国大师宴”（详情另附）
11.特别活动专场---“中外食品饮料企业交易会”（详情另附）
三、活动时间：（2006年5月1～7日）
四、活动地点（雁栖湖公园）-http:///
分会场：
怀柔体育场
世妇会会址
国际会议中心
五、出席的贵宾
1、国家相关部门领导
2、相关国家大使馆官员
3、北京市领导
4、怀柔区领导
5、食品饮料行业专家、名人
6、食品饮料行业企业负责人
六、媒体合作：
中央电视台、北京电视台
中央人民广播电台、北京人民广播电台
人民日报、新华社、中国青年报、中国经营报、中华工商时报
北京日报、北京晨报、北京青年报、北京科技报、新京报、京华时报
七、招商方案
1、总冠名（协办单位）、分会场冠名
2、门票广告
3、实物赞助
八、“怀柔食品饮料节”需事先落实的问题
1、政府相关部门的批准文件
2、落实主办单位、协办单位、承办单位，成立组委会，建立领导班子，落实各项管理制度、财务制度，刻制公章、开设专用账户
3、落实活动的形式（展览、论坛、讲座）
4、落实活动预算、启动资金到位
5、落实活动的最终全称
（首届国际食品饮料节、首届北京市食品饮料节、首届怀柔食品饮料节）
6、落实活动受众
1）参展商：食品饮料企业
2）观众：普通市民
7、落实活动时间（建议2006年5月1～7日）
8、活动地点的选择及详情
主会场、分会场（场地面积、水电、配套设施、停车位、档期、费用）
9、落实出席的政府领导、相关部门、行业专家、企业负责人
10、落实媒体合作方案
11、落实招商方案、细则、回报
作为中粮食品营销有限公司旗下的品牌,“福临门”系列食用油的销量在全国同业中名列前茅。目前,“福临门”已经跃升国内食用油的第二品牌。作为国内食用油行业的顶尖品牌之一,“福临门”积极致力于新产品的研发,连续推出了DHA谷物多食用植物调和油、新一代植物甾醇玉米油、天然谷物调和油、营养油系列油种和维A系列油种。从初期的“健康口福代代传”,到今天DHA谷物多食用植物调和油所提倡的“餐餐给大脑呵护”。“健康”概念不仅引导着新产品研发推广工作,更具意义的是,在一定程度上改变了国人的食用油消费观念,使人们在认识食用油的同时,不仅想到美味,更增加了与健康生活的正面联想,真正使中国百姓的生活品质上了一个新的台阶。
“福临门”的所有生产基地,全部通过了ISO9001:2000国际质量管理体系及HACCP食品安全与预防体系的双重认证,多年来屡获殊荣。2004年,更荣获中国质量检验协会颁发的“全国质量放心安全健康食品”称号。2009年荣膺第七届中国食品安全年会“2009年度食品安全示范单位”称号。
年轻人是快消品的主力军，为了讨好这些年轻人，不少企业费尽心思搞新潮、搞时尚，到头来却觉得很受伤。到底哪里错了呢？
首先，重概念轻口感。
一些企业以为年轻人喜欢新鲜事儿，以为用外星人才能想得出的新奇概念就能吸引顾客，超越竞品。但产品首先要好吃，这是食品饮料的根本特性。现在的年轻人对口感不好的产品完全没有忍耐力，仅靠玩概念的花活，完全留不住他们。啤儿茶爽概念新奇，广告语都成了流行语，喝啤酒的不喝啤酒的都不喜欢这种人妖式产品；TOT苏打红茶的校园恋情广告打动无数浪漫的心，但口感不好，依然无人买单；同样是非油炸，好吃的小脆大卖特卖，不好吃的五谷道场少人问津。
年轻人快速变化的是思想而不是味蕾，品牌可以出位张扬，产品还是要脚踏实地。那么又创新又好吃的产品从哪里来？怀旧式升级和引进异域食品是低风险创新产品的好方法。向下挖掘，赋予传统食品以新的时尚形式，比如御食园小甘薯、金丝猴豆干、有友泡椒凤爪等；向外探索，引進能够为中国消费者接受的外国美食，比如韩国来的派、日本来的海苔等。
其次，把细枝末节当成制胜法宝。
流行的东西有两种，一种没有具体含义，一时爆红，转瞬不见，例如天喔的“喝啥呦”和顺鑫农业的“这样紫啊”；一种虽然表现形式不断变化，却具有不断被各时期年轻人追捧的内核，比如“青岛纯生，激活人生”。这两种流行哪种能够长久，一眼便知。流行的东西层出不穷，真正具有营销价值的时尚必须是包含能够与当代年轻人产生共鸣的思想情感。
此外，走红不一定就是时尚。《士兵突击》走热，汇源奇异果王用王宝强做代言，阴错阳差。年轻人赞赏傻根儿“不抛弃不放弃”的精神，但是在选择生活方式时，他们宁愿成为王力宏。
第三，元素崭新，手法太老，结果四不像。
有的企业产品不错，用的时尚元素也靠谱，为何还是不讨好?其实，还是企业思想跟不上，无法演绎新事物。
一是生搬硬套型。个性、时尚、自我、创新……这些年轻人喜爱的元素不是标榜出来的，而是表现出来的。吸引90后的应该是品牌和产品体现出来的锐度和新意，而不是简单的标榜“90后李宁”。正在流行的“复古”，要的不是老产品的再现，更是充满现代感的焕然一新，而当汇源拿出一个“蓝瓶的果汁果乐”般的“旭日升冰茶”，升起的就只是浮云。
二是山寨跟风型。不怕产品品类的跟随，就怕创意与表现的山寨。统一老坛酸菜面火后，康师傅大玩山寨，不但延续紫色包装，连名字都叫“陈坛酸菜面”，主动给自己打上山寨烙印的产品，怎么可能受欢迎！优乐美则不同，虽然是跟随产品，但它以“把你捧在手心里”的青春气息，直追“纸杯绕地球两圈”的香飘飘。
三是骑墙乱炖型。一堆流行元素哪个也舍不得丢，干脆一锅炖了吧。年轻人要的是个性、锐利，“中庸”完全走不通。果汁、茶饮料年轻人都喜欢，混在一起的蓝莓冰红茶他们不喜欢；果汁、碳酸饮料他们也喜欢，混在一起的果汁果乐他们不喜欢。
营销讲究“以正合，以奇胜”。“正”是年轻人的本质需求，“奇”是流行的营销元素；“正”是色、质、味、形，“奇”是刺透消费目标心灵盔甲的尖刀。企业经营者在产品层面上要符合品类规律、口味规律，在表现与传播层面，要把握年轻人思想情感的本质，挖掘最犀利的本诉求，用他们最酷最帅的方式表达出来，这时你会发现，你搞定的不止是年轻人，就像50后的乔布斯照样一直站在潮流前沿一样。
中插：流行的东西层出不穷，真正具有营销价值的时尚必须是包含能够与当代年轻人产生共鸣的思想情感。
为了确保活动安全顺利进行，常常需要提前制定一份优秀的活动方案，活动方案是阐明活动时间，地点，目的，预期效果，预算及活动方法等的书面计划。那么应当如何制定活动方案呢？下面是小编为大家整理的食品安全知识竞赛活动策划方案（通用5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
食品安全知识竞赛活动策划方案1一、活动背景
食品作为人类赖以生存的最基本物质，其安全问题直接关系到人们身体的健康是否，甚至危害生命。目前，越来越多的国家把食品安全作为国家公共安全的重要因素之一。随着我国经济持续快速发展，人们对于食品的需求和要求也越来越高，食品安全已经成为百姓关心、政府重视、社会关注的热点大事。20xx年台湾塑化剂事件，则再一次绷紧了老百姓的神经。
为继续加强学生食品安全知识教育，增强学生对于食品安全的高度认识，徐汇区青少年活动中心在上海市教育委员会、上海市食品药品监督管理局和上海市学生活动管理中心的指导下，于20xx年上半年开展“第五届徐汇区中小学生食品安全知识竞赛”活动。
二、活动目的让学生了解食品安全的重要性，增强学生食品安全的意识，并把食品安全相关知识运用到日常生活中。通过对学生进行相关知识教育，带动全社会关注食品安全，关爱身体健康。
三、参赛对象
徐汇区小学四年级学生，初中二年级学生。
四、活动时间
2-3月，各学校活动，宣传发动，教育辅导。
3/10—4/9网上模拟答题练习。练习期间，注册并登陆后，学生可以不限制次数上网答题练习。
4/10—5/10网上知识竞赛。竞赛期间，每人只能登陆答题一次，网上答题结束会跳出相应得分页面，请学生自行记录分数或打印显示最终得分的页面(该页面关闭后不能重新再登陆查分)。
5/19、20、6/2市现场知识竞赛团体赛。
五、活动方式
1、竞赛分学生个人网上知识竞赛与现场团体知识(表演)竞赛。
2、试题分小学组试题和初中组试题。
3、赛制分区初赛与市级现场团体竞赛。
(1)小学组:小品表演。
小品表演队由3--5名小学四年级学生组成，演义食品安全相关知识。区组委会将择优推选参加市级竞赛。具体要求详见附件《小学小品表演比赛规则》。
(2)初中组:知识竞赛。
区组委会根据网上知识竞赛情况，选送由3名初中二年级学生组成的男女混合队参加市级现场竞赛。题型包括:必答题(你问我答:单选+是非)、抢答题(快抢快得)、情景题、最后一击(主观题)、附加题。
六、活动要求
1、各学校应高重视度，注重教育辅导，点面结合，扩大普及面，限度地传递食品安全知识。
2、在校园开展形式多样的食品安全知识宣传。如文艺宣传、征文竞赛、现场知识竞赛、食品安全小卫士服务队等活动，扩大活动的社会影响力。
3、有条件的学校可以组织专家举办食品安全与食品营养健康知识讲座。
七、奖励办法
1、设网上竞赛个人一、二、三等奖。
2、设现场知识竞赛(区团体赛)一、二、三等奖。
3、设学校优秀组织奖若干。以各参赛学校的参与情况作为评选依据(包括网上知识竞赛和现场知识竞赛)。
4、设优秀组织奖若干。以各学校上报的工作总结、音像照片资料及学生网上点击率、参赛平均分、现场竞赛情况等作为评奖依据。
5、设优秀指导教师奖若干。
八、活动总结
竞赛结束后，请各学校将工作总结及音像照片等资料上传至活动办公室邮箱:xx。
食品安全知识竞赛活动策划方案2一、指导思想
根据市教委《关于开展本市中小学生食品卫生安全知识竞赛的通知》精神，为普及食品卫生安全和营养知识，增强学生的食品安全意识，教育和引导青少年儿童培养良好的饮食习惯、建立科学健康的生活方式。区教育局与xx市食品药品监督管理局南汇分局将共同开展本区中小学生食品安全知识竞赛。
二、竞赛时间
20xx年3月-5月。
三、参赛对象
本区三年级以上小学生和初中学生。
四、竞赛内容
食品卫生安全知识(竞赛试题由区食品药品监督部门提供)。
五、竞赛要求
1、学校要利用校园网、健康教育宣传栏、晨会课、班队课等平台，大力宣传食品卫生安全知识(每月不少于一次)。
2、各学校和协作片做好本赛区的组织工作，竞赛方式自定。
3、学校在开展知识竞赛时，要求学生全员参加。
4、开展竞赛活动的同时，各单位要做好活动资料的收集、整理和上报工作，资料包括总结、试卷、得奖名单、照片(打印在A4纸上或包含在总结中)和视频等。
六、竞赛办法
在各校自行组织校级食品卫生知识竞赛的基础上，参加片级复赛，再由每片推荐四所学校，参加区级决赛，最后通过区级竞赛择优参加市中小学生知识竞赛。
第一阶段：校级选拔(3月)
各学校组织校级层面的竞赛，形式不论，并把有关材料寄往各片片组长(分片情况见附表)。
第二阶段：片级竞赛(4月3日-4月12日)
各学校推选5名学生参加片级竞赛，并由各片组长负责，每片推选四所学校参加区级决赛。
第三阶段：区级决赛(4月13日-4月底)
每所参加区级比赛的学校，选派5名学生，进行区级层面的竞赛(竞赛要求另行通知)。
第四阶段：市级竞赛(5月)
在区级比赛的.基础上选送一个区代表队(由1所学校的5名学生组成)，参加20xx年5月xx市中小学生食品卫生知识大奖赛。
七、评奖办法
区级竞赛分别设一、二、三等奖;设优秀组织奖若干，以学校初赛活动上报的文字、照片、视频资料等作为评奖依据。
八、总结报告
本次活动的总结报告及影像资料，请于活动结束后由各片组长上报教育后勤保障中心卫生办。地址:英雄路2号，邮编：xxxxxx。(学校总结资料在3月31日前上交各片片组长，片级总结资料在4月15日之前上报教育后勤保障中心卫生办。)
九、竞赛经费
校级竞赛经费由学校自行安排。
片级竞赛经费由区教育局承担。
食品安全知识竞赛活动策划方案3一、活动宗旨
普及食品药品安全相关知识，提升辖区居民健康水平。
二、竞赛时间
20xx年7月22日-8月14日
三、竞赛对象
东城区居民、四品一械从业人员、企事业单位工作人员等。
四、竞赛形式
1.各食药所组织动员社区食品药品安全信息员将试题发至群众，于8月14日之前将试题及答题卡收集，交至局机关党委。届时，区食药局将组织专人阅卷评分。
2.可选择登录东城区食品药品监督管理局网站，进入竞赛主题页面参加答题，超过参赛截止日期，成绩无效。
3.可选择到所在街道的食药所领取试题，参与答题，并于8月14日前将试题及答题卡返至食药所。
4.通过歌华高清数字电视交互服务平台、新东城报、东城食药微博等媒体渠道，广泛宣传，鼓励居民参与此次活动。
5.9月，在东城区食品药品监督管理局网站公布试题的正确答案。
五、竞赛内容
本次竞赛内容为食品药品安全科普知识，共50道题，试题类型为单项选择题、多项选择题。参考书籍是东城区食药局编印的食品药品安全宣传手册。
六、奖励办法
1.根据参赛成绩，按分数从高到低的原则，确定奖励人员。分数相同的采取随机抽奖的方式，抽取一等奖5名、二等奖10名、三等奖20名。奖励名单将通过东城食药局网站、官方微博发布，请参赛人员及时查看信息。
2.在九月份举办的食品药品科普展上举行颁奖仪式，颁发一等奖及优秀组织奖，优秀组织奖颁发给此次活动中表现优异的街道食药所(按照收回有效试卷的数量排名，前五名的食药所获奖)。
3.二等奖、三等奖获得者，于9月30号前凭身份证件到东城区食品药品监督管理局(什锦花园胡同7号)领取。
七、活动要求
1.请参赛者务必填写真实姓名、身份证号码、联系电话等个人信息，否则视为放弃获奖。
2.一个身份证件只能参与本活动一次。
3.请参赛者保持电话畅通，以方便工作人员联系到本人前来。
本活动最终解释权归东城区食品药品监督管理局所有。
食品安全知识竞赛活动策划方案4一、参赛对象
这个知识竞赛面向全院同学，各系派一个代表队（包括生化系、中文系、政史系、英语系、物理系、数学系、计机系、体育系，共有8个代表队），每队4人。
二、竞赛内容和奖项
（一）结合食品知识和食品安全知识，共出67道竞赛题，题型有必答题和抢答题两种，详细内容参照附件一。
（二）奖项
一等奖1名
二等奖1名
三等奖1名
以上一二三等奖由各代表队的答题分数高低确定
团结奖2名
此奖项由评委选出，具体标准是具有团队精神，队员们相互支持配合，体现“流动的整体意识”
三、时间及地点
时间: 20xx年4月17日晚19时30分开始
地点：图五
四、嘉宾及评委
嘉宾：
评委：
五、开场讲话及赛后点评
由系正主任为此次活动讲话，副主任点评
六、颁奖
由庞杰书记为获前三名的代表队颁奖，由系主任为获团结奖的代表队颁奖。
七、工作人员
主持人2位计分员8位监督员2位
八、观众
各系至少派15名同学参加
附件一：比赛规则
答题分两个环节：
二、抢答题。
1、选手必答题
主持人按顺序分别提问各代表队的4位选手，每位选手依次回答主持人所提出的问题.另：答对一题加10分，答错不扣分，各选手的分数加起来，是最后的团队分。
2、选题作答
每个代表队需选一个题号来作答，主持人要说明该题的分值的多少，代表队可选择答或不答；若选择回答并答对，则加相应的分数，若答错则要扣一半分数；若选择不答或者答错，则可由其他代表队来抢答，加分规则同上，但8个代表队仅有一次抢答机会，如果没有代表队回答出正确答案，则由主持人公布答案。
另：共有十五道题，题目分数分别为10分、20分、30分、40分、50分，各分值均有三题可供选择作答。
二：抢答题
共有20题，每题20分，答对加20分，答错则要扣10分。注意：只有当主持人说开始抢答时才能按抢答器，否则取消此次抢答机会。
食品安全知识竞赛活动策划方案5一、指导思想
以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，以全面提高全县中小学生食品安全意识和学校食品安全保障水平为目标，深入开展中小学生食品安全知识教育，培养新一代成熟的食品安全消费群体，带动社会平安和谐。
二、教育对象
全县在校中小学生和教职员工
三、教育内容
(一)大力宣传党中央、国务院和省、市、县人民政府加强食品安全工作的方针政策，宣传食品安全监管各职能部门职责。
(二)广泛宣传《中华人民共和国食品安全法》及食品安全相关法律法规，以多种形式普及食品安全知识，倡导科学、合理、健康的饮食习惯，增强中小学生和教职员工食品安全防范意识，提高以法维权和自我保护能力。
(三)宣传食品安全事故应急救援、学校食品卫生监督量化管理知识。
四、方法步骤
(一)准备阶段(4月份)
由县食品安全委员会办公室组织县食安委成员部门编印《食品药品安全基本知识读本》作为此次教育活动教材。
(二)宣传发动阶段(5月份)
活动由各乡镇食安委配合县教育局组织，以学校为单位开展教育教学活动。各乡镇中心校的动员会议由乡镇食安委、教委负责人员到会指导，并落实教学教材发放工作。
(三)组织实施阶段(6月份)
1.昌一中、昌二中的知识讲座由县食安办组织相关部门授课。
2.其他各学校利用课堂、黑板报、宣传栏、广播、悬挂标语等多种形式宣传食品安全知识，组织学生开展校内或校外食品安全知识竞赛，食品安全征文比赛或漫画比赛等，努力丰富教育形式，诱发学生学习食品安全常识的兴趣，提高学生自我保护的意识和能力，增强学校和社会对学校食品安全和学生身体健康的关注程度，为全县中小学生饮食安全和身体健康营造一个良好的环境。
(四)工作总结(7月份)
各乡镇食安委和县教育局要及时总结教育教学活动经验，使学校食品安全知识教育经常化、制度化，对存在的问题和不足要及时加以改进，对活动中的亮点工作要推广运用，并形成书面材料与活动总结一起报××县食品安全委员会办公室。
五、工作要求
(一)高度重视，加强领导。
此次教育活动是贯彻落实国务院及省、市、县人民政府《关于进一步加强食品安全工作的决定(意见)》和深入实施食品药品放心工程的重要组成部分，各乡镇食安委要认真组织落实，各学校要高度重视，将食品安全知识教育活动提上重要议事日程，认真抓好活动的组织领导和综合协调，切实做到组织领导到位，工作部署到位，措施落实到位，宣传防范到位。(二)精心策划，统筹安排。
各学校要结合教学工作实际，制定本单位的食品安全知识教育活动计划，并利用宣传标语、宣传栏、校园广播等形式加大宣传教育力度，精心策划，统筹安排，形成学生、教师、家长互动的宣传格局。实
施
方
案
一、前言
为做好餐饮服务食品安全宣传工作，国家食品药品监督管理局制定了《2010年餐饮服务食品安全宣传工作方案》，要求全国各地切实做好餐饮服务食品安全宣传工作，动员各方力量，利用各种渠道，采取多种形式，宣传普及食品安全法律法规和食品安全常识，以使公众食品安全意识和素质得到提高。
邮政具有网多面广等宣传渠道和邮资明信片（幸运卡）、邮简精准传播载体的优势，有助于市食品药品监督管理局开展食品安全知识宣传活动，可以点面结合直达宣传人群，通过答题、免费回寄、抽奖的趣味性来调动群众积极参与，提高广大公众的食品安全意识，促进社会对食品安全和健康生活的重视。
二、活动思路
采用点面结合、推拉结合的宣传策略，将网络、商函（邮简宣传单、幸运卡）与大众传媒等多种媒体线上线下多渠道配合宣传，同时注重活动的趣味性、互动性；从而达到邮政搭台+企业赞助+公众参与+政府唱戏的多方共赢模式。
三、活动方案
（一）合作单位
主办单位：市食品药品监督管理局
协办单位：市委宣传部、市团委、市工会、各大赞助商 承办单位：市邮政局
（二）活动时间
2010年6月15日—2010年7月30日
（三）活动主题
普及食品安全，关注健康生活
（四）活动对象
广大公众，重点对象为全市餐饮服务行业的商家、企业，以
及学校、社区、工地、农村、机关等人员（可由邮政提供相关目标名址数据库进行重点寄递：如机关库、打工库等）。
（五）活动载体
1．“食品安全有奖知识竞赛”幸运卡、“食品安全知识问答百题”宣传单
本次比赛拟采用“活动宣传页邮简+答题卡”的形式： 宣传页邮简包括食品安全宣传知识、赞助商广告刊登、答题卡、优惠券等，详细介绍本次活动，刊载礼仪知识竞赛题目，并可以以此开展广告招商。答题卡以中国邮政与央视共同发行的幸运卡为载体，答题卡由正片与副片组成（具体见样稿），正片正面为邮资面，寄、收件人名址，背面为答题区。副片为兑奖凭证。
参赛者按要求将答案填涂在答题幸运卡上，认真填写好邮资正面的姓名等相关信息，剪下副片，将正片寄回邮寄给市竞赛活动组委会参与双重中奖：
一是参与市竞赛活动组委会有奖知识竞赛活动抽奖。奖项设置如下：一等奖5名，奖金1000元；二等奖10名，奖金400元；幸运奖100名，奖金为100元，并颁发荣誉证书。
二是中央二套《购物街》栏目抽奖，市组委会将收到的幸运卡统一寄央视二套购物街节目组，每周四抽奖50个幸运大奖，奖品价值各为5000元。
2．“2010年餐饮服务食品安全宣传”网站平台
邮政可配合此次宣传其他线下活动，利用好市食品药品监督管理局网站平台作为知识答题活动所有渠道的反馈途径之一，能够很好地提高药监局网站http://yz.hn-fda.gov.cn/CL0946/的访问量。
（六）发行方式
1、发行价格：竞赛答题卡实行有偿发放，发行价3元/枚（包含题目宣传页），由参赛单位或个人支付。其中答题卡价格：2元/枚（根据中国邮政集团公司邮资票品价格规定，0.8元/枚
为邮资费用，印制费0.6元/枚，抽奖费用为0.6元/枚），1元/枚为试卷印制、宣传及市组委会组织抽奖等费用。
2、发行量：建议为5万枚。根据邮政幸运卡的印制规定设计版式，不同的赞助商家可以设计不同的版式宣传内容，每个版的最低起印量为500枚。
3、广告赞助招商
在本次活动中，答题卡及宣传册对于广大商家来说，是一种新型的广告媒体，建议市组委会对相关载体进行广告招商。
（1）、冠名权：根据各赞助商的出资情况决定食品安全有奖知识竞赛活动的最终冠名资格。
（2）、幸运卡副片：对幸运卡增设副片，并对此进行招商。
（3）、宣传页（册）：对题目之外的区域进行广告招商。对广告赞助单位给予回报，按3/枚的标准免费发放答题卡，广告赞助单位可用于免费发放给单位员工及客户等。
四、实施步骤
1、启动筹备阶段（6月15日—25日）。
6月25日前，制定出食品安全有奖知识竞赛具体实施方案，市文明办下文通知，动员各地组织参赛，同时做好答题卡及宣传海报试卷的样稿设计、定稿、印制以及合同签订工作。6月底前，答题卡、宣传海报等印制到位。
2、组织实施阶段（6月1日—7月15日）。邀请相关领导，组织召开全市食品安全有奖知识竞赛启动仪式，并通过电视、海报、横幅等对活动进行广泛宣传发动，并组织各单位、个人参赛。邮政局做好送货、提供专用发票、收款等工作。
3、活动总结阶段（7月15日-7月30日）。回收、阅卷、统计参赛情况，通报竞赛结果，颁发奖项，并组织市级抽奖活动，通过网络等媒体宣传报道本次活动参与及抽奖结果，后将答题卡统一交寄央视购物街节目组，参与每周40个幸运大奖抽奖活动。
五、效果分析
1．市食品药品监督管理局通过本次对公众开展食品安全有奖知识竞赛普及活动，能体现执管部门普及食品安全知识，积极开展净化食品市场安全管理的决心，切实维护人民群众利益，是“为民办实事”的集中体现，塑造了执管部门关注民生的良好形象。
2．社会群众通过食品安全有奖知识的普及，以及深入校园、社区、工地、农村、机关等，面向群众，贴近他们开展食品安全工作，能增强老百姓的正确看待食品安全的意识和能力。
关键词:企业;食品;品牌营销;营销战略
中图分类号:F426.82 文献标识码:A文章编号:1006-8937(2010)10-0034-02
近些年来,随着经济的发展,各个企业之间的竞争已从局部的产品竞争、价格竞争、人才竞争、技术竞争、信息竞争等发展到整体竞争,即企业品牌和企业形象竞争。“酒香不怕巷子深”的营销观点,已经不适应当今经济的发展。食品行业也越来越重视品牌营销的作用。尤其在中国加入WTO之后,我国经济与世界经济的联系日益紧密,企业面对着更加激烈的国际竞争,迫使其更加要对品牌营销引起足够的重视。
1品牌营销在食品行业的作用
品牌战略是现代企业市场营销的核心。从品牌战略的功能来看, 一个品牌不仅仅是产品的标志, 更多的是产品的质量、性能、满足消费者效用的可靠程度的综合体现。在如今经济全球化的背景下, 国际竞争越来越表现为品牌的竞争,而随着人们生活水平的提高,使得人们对食品也开始追求品牌。在食品销售时采取品牌营销策略的普遍意义在于:
第一,品牌营销有利于促进产品的销售。强有力的品牌形象,可以使企业在与零售商和其他市场中介机构的关系中占据有利地位。在发达国家市场,品牌识别已取代产品识别成为市场选择的唯一要素。而在我国市场,消费者也越来越重视品牌的引导作用。第二,有利于监督和保证产品的品质和价值。品牌是一个集合概念,而不仅仅只是广告或者商标的创意。要创造一个广受消费者欢迎的品牌产品,并使其得到长远健康的发展,则需要长期的品质和价值保证。
第三,可以提升企业的品牌资本和市场竞争力,有利于产品参与市场竞争。品牌具有不可模仿性,是企业提高自身竞争力的有力武器。品牌对消费者购买商品有导向作用,有利于提高市场占有率。湖南的腊肉很出名,但是在湖南湘西,腊肉并没有规模化的经营,也没有创建出自己的品牌,都是农户自己加工。与之相比,湖南的唐人神集团创建了肉制品的品牌,使公司的产品销量获得了持续的增长。第四,保证企业不断壮大和持续发展,有利于实现规模经济效益。品牌可以使企业获得市场,同时还可以带动企业产品价格的上扬和市场需求的增加,这又有利于企业扩大再生产,进一步增加规模经济收益。
2品牌策略在我国食品行业中的现状
沃尔玛、家乐福、雀巢、可口可乐等企业之所以能走出国门到世界各国投资办厂,靠的是品牌竞争。而我国企业虽然已经注意到品牌策略的重要性,但由于长期处于计划经济体制之中,缺乏市场化运作的理论指导和实践经验,对品牌战略于企业生存发展的意义和影响力认识还不是十分清楚。
首先,与国外品牌相比,存在着很大的差距。随着我国市场的开放,大量国外知名品牌在中国食品市场上长驱直入,市场占有率每年以10%左右的速度递增。而我国国内企业知名品牌则寥寥无几,拥有的一些知名品牌还被国外企业恶意抢注,有些企业最后因品牌保护力度不够而被挤出市场。我国企业的品牌成长环境,品牌理论的深入以及品牌观念的普及方面,和国外相比,都还处于起步阶段。在品牌战略的运用上,我国企业的整体情况更是不容乐观。
其次,品牌发展缺乏整体战略规划。现今企业之间的争夺,无一不体现在品牌的竞争上。因为品牌形象是无法模仿的。做品牌需要时间、金钱的投入,还涉及到企业经营管理的所有重大战略决策,比如产品质量、技术开发、品牌设计、广告策划、市场营销、人才战略设计等方面,是一个整体战略。当前,国内相当多的企业却没有将品牌融入到企业的整体规划当中,仅仅只是把它当成促进产品销售的一个手段,或是认为品牌只是商标设计,直接把它交给广告公司。这些关于品牌的片面认识限制了其健康发展。
再次,产品质量低下,缺乏强势品牌。我国企业虽然经过改革开放20多年的发展,但由于不重视品牌的培育,形成不了规模,集中度低,实力弱小。再加上不少企业产品质量不稳定,包装不新颖,宣传工作没力度,严重影响了品牌地位的提升。在现今经济局势下,强势品牌可以创造品牌忠诚,只有强势品牌才能生存下去。建立强势品牌依赖的基础就是信用,我国部分企业只追求短期的利益,以劣质产品来牟取经济利益,诚信缺失,损害了消费者权利的同时,也丧失了品牌优势。
最后,缺乏规范化管理。在管理中,人文因素起着主导作用,而我国大部分企业认为管理就是引进先进的管理系统,运用高科技管理手段,对人性化管理及管理中的人文因素没有引起广泛认识。所以沃尔玛拥有“爱公司如家”的员工,因为他们从进入公司的第一天起就受到“爱公司如家”的思想熏陶,公司培养员工的积极性和对企业的归属感。与之相比,我国企业相差甚远。企业是一个复杂的系统,这个系统需要现代化的管理观念和管理技术,但更需要具有现代经营管理观念和专业技能的人来管理和控制。
3我国食品行业在品牌营销中存在的误区
面对全球化的冲击,我国食品行业面临着巨大挑战,而同时,我国食品行业品牌营销认识上存在的误区,也制约了其健康发展。
第一,商标等于品牌。一部分企业错误地认为产品进行商标注册后就成了品牌。商标是品牌中的标志和名称部分,便于消费者识别。但品牌的内涵远不止于此,品牌是个综合的象征,需要赋予其形象、个性、生命。一个企业的产品要真正成为品牌,还需着手品牌个性、品牌认同、品牌定位、品牌传播、品牌管理等各方面的内容完善。
第二,做品牌就是做名牌,品牌是靠广告打出来的。很多企业认为,名牌就是品牌,甚至将名牌作为企业发展战略的最高目标。要建立一个品牌,是一个复杂而浩大的工程,包括品牌的整体战略规划、视觉形象设计、核心理念确定、品牌符号运用、品牌场景设计、广告调性等一系列工作。而名牌可以通过高额广告费造就,只要不断叫卖就可以形成。一些企业就是因为存在这样的误区,片面追求产品的广告曝光率,用频繁的广告轰炸来建立自己的品牌。早年的秦池酒业为了争夺中央电视台的标王,把企业的大部分资金用于广告投入,而使企业缺少了正常运转的资金,最终衰败下去,其主要原因因为他们的错误认识。
第三,缺乏品牌核心价值。可口可乐的品牌个性承载着美国文化中“乐观奔放、积极向上、勇于面对困难”的精神内涵与价值观。反观我们国内的很多品牌,几乎不存在对品牌核心价值的定位,广告诉求主题月月更新,十分随意。尽管大量的广告投入促进了产品销售,但品牌资产却没有得到有效积累。
4解决问题的对策
那么如何才能使品牌策略在我国企业得到更好的实施呢?文章认为应该要看到品牌策略的重要性,改变对品牌战略的错误认识,针对食品行业的不足,采取相应对策。
第一,坚持诚信至上,加强企业产品的质量管理,诚实经营创建强势品牌。质量是品牌的基础,没有精益求精的质量保证,就不可能有成功的品牌。企业要树立以高质量的产品来参与竞争的意识,诚实守信,并将这种诚信理念贯穿于品牌战略的全过程,才能创造出使消费者信赖并长盛不衰的强势对产品的信任。
第二,树立强烈的品牌战略意识,提炼品牌的核心价值,进行品牌定位。我国食品行业需要在了解目前的市场环境,学习国际上的先进管理技术和思想的基础上提炼出品牌的核心价值,增强顾客忠诚。
第三,为我国商品品牌赋予其物质和文化内涵。我国企业要参与世界竞争,需提升产品的文化等附加值。湖南省的酒鬼酒早期只是一个名不见经传的小作坊,后来他们请著名艺术家黄永玉对其产品进行名称设计和包装,体现出当地浓郁的少数民族特色。再加上产品背后的酒文化做支撑,最终取得成功,发展成为上市公司,这不能不说是品牌策略运用的结果。
第四,利用互联网平台突出品牌营销的优势,实施组合经营网络化。互联网在一定程度上促进了经济全球化趋势的发展。随着信息网的普及,网上购物将成为销售的最佳渠道,构成组合营销最直接的组成部分。推进品牌网络化,在坚持传统品牌营销策略的同时积极介入在线运营,两相并举,才能让食品行业得到更好发展。
第五,运用法律维权,进行商标注册,保护企业的合法权益。企业在确立了品牌名称之后,要进行与品牌相关的专利或商标的注册,建立起我们的品牌保护法屏障,学会运用法律手段来维护自己的权益,确保品牌营销的顺利发展。
在产品竞争的五个发展阶段中,品牌竞争是最高阶段的竞争表现形式。在这种情况下,品牌营销已经成为当今企业求生存和谋发展的重要手段。对于一个企业来说,品牌不仅是企业产品或服务的标识,更是反映企业综合实力和经营水平的无形资产,在商战中具有举足轻重的作用。对于一个国家来说,是否拥有国际驰名品牌以及拥有多少国际驰名品牌,已经成为国家经济实力和国际竞争力的象征。我国企业必须适应品牌竞争时代的要求,开展品牌营销,创出中国的世界名牌,才能在国际竞争中立于不败之地。
参考文献:
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