校园安全策划书范文

校园安全策划书范文

校园安全策划书范文 篇1

一、整体情况

活动背景：4月23日是世界读书日，为了在校园内营造浓厚的读书氛围，推动学风校风建设，让同学们感受校园活跃的人文气息，我校开展校园读书周活动，倡导大学生多读书，读好书，来带动整个校园的学术气氛。

活动主题：博览伴我行书香满校园

活动时间：2011年4月22日至29日

活动内容：校本部和校区同时开展一系列的读书活动

二、活动总体流程

A．前期筹备及安排:

a.以展板、条幅的形式在校园中宣传读书周的主题内容b.各学院进行宣传工作

B.具体活动设计

1、开幕式：4月22日，启动学校读书周签名活动，同时可以加大读书周宣传力度。

2.智慧升级：4月22日起，面向师生征集书籍活动，拿出出自己闲置已久的书籍或最值得推荐的书籍，交由读书周策划小组进行收集和整理，集中在进行现场置换交流会。彼此分享智慧才能得到更深层的升华。

3.大学生阅读状况调查：开展大学生保有书籍情况、阅读状况等的一系列调查。

4.阅读经典体会征文：以读书馆作为优秀平台，可以指定书目、指定范围，进行一场读书体会征文评比。借助各学院院刊等载体发表优秀文章。

5.读书心得演讲比赛：4月29日可以举行读书心得演讲比赛，集中展示优秀的读书心得，在传递思想火花的同时也能为同学们提供锻炼自我，展示自我的良好机会。

6.读书盛宴（可选）：图书馆开展精品图书展销，购书优惠等活动，方便广大同学购书。

7．专家讲坛（可选）：邀请一些校内外专家学者就阅读、文化市场等方面开设讲座，增强学生文化素养，拓宽学生知识面，分享阅读体会，介绍阅读方法，赏析优秀作品。

8.主题活动设计：可以以主题班会、团日活动这样的形式固定开展，结合设定的固定主题，有针对性设计并开展主题活动。根据活动开展、活动效果等进行评比。

校园跳蚤市场活动策划书范文 篇2

活动引言

毕业临近，随着高年级学长学姐的相继离校，势必会留下许多扔掉觉得可惜，带走又不方便的东西，如一些书籍、音像制品、电器、自行车等。另一方面，随着大学生消费能力的日益增强，一些用处不大的东西被购回后放在寝室里成为鸡肋。但是对其他同学来说，这些物品可能还有相当大的使用价值。

鉴于此，政治经济系学生会外联部决定用低价收购的形式不定期向将毕业同学收二手物品，帮助同学们解决这个问题。方便在校学生集中处理二手物品，同时规范公寓内二手市场秩序，让大家可以通过一个安全规范的平台交换平时不常用的东西。这样同学们不仅可以得到物美价廉的物品，还能减少受骗上当的几率，更能提高物品的使用率，减少物资的浪费。活动以服务同学为根本宗旨，可以为新老生搭建一个交流与互利的平台，实现资源的循环再利用，有利于和谐校园的建设。

一活动主题 校园跳蚤手市场交易活动

二活动目的1）服务于即将毕业的学长们，且受益于广大同学。

2）响应建立环保节约型社会的号召。

三活动主题

引导广大同学注重节约精神，同时宣传环保意识。

四活动口号

环保，节约，便利你我他。

五主办单位：政治经济系学生会

承办单位：外联部

六活动时间

2011年4月末至5月

七活动地点

学生餐厅楼前

八活动对象

青年政治学院全体学生及老师

九活动流程

（一）前期准备1、4月初，将活动策划书上报主席团和指导老师批准开展此次活动。

2、4月中旬，学生会成员例会，做部门总动员、活动分工，交待相关事宜。

（包括：计划市场买卖的物品种类，规划批发买进物品的种类和价格区间，摊位需要的桌子的借用问题，棚子的借用问题，横幅的制作问题，各部门分工等。）

（二）宣传活动

宣传方式：广播宣传，海报宣传，自习课查班宣传

（宣传内容包括：张贴宣传海报，通知跳蚤市场开放时间，地点，提高跳蚤市场的影响力。在学生餐厅楼门口张贴宣传画，女生公寓四栋楼前张贴。学生餐厅楼前林荫大道悬挂横幅对活动进行宣传。）

（三）活动步骤

1）跳蚤市场活动的宣传，面向全院的全体同学

2）联系08届需要转卖物品的同学并做好相关登记；对学生会自主购置的批发物品做好账目工作。

3）核实好本次活动的物资和人事安排

4）跳蚤市场活动开幕，本活动为期五天

（四）活动内容

1）以卖方物品原价的三折或四折将物品向外统一出售

2）出售物品只能是自己曾使用过的自考书或课外读物，以及台灯等生活用品。但大功率电器等则不予以受理

3）每一件物品都要经过登记与审理，不符合的物品不予出售

4）物品上标有卖方的信息，若物品转卖出去则将标签揭下并且记录在案

5）买方在买下该商品时也需登记本人详细信息，并且在商品卖出后没有质量问题的前况下不予以退换

6）没有卖出的商品，仍还予卖方

7）没有卖出的批发物品退还给店铺

8)活动期间学生会成员不允许内部购买

十 人员安排

1）生活部：会场布置，现场需六张桌子，八把椅子，桌布需固定好

2）学习部：卖方信息登记及买方信息登记，现场拍照

3）外联部：联系08届需要转卖物品的同学及活动的赞助及收购和买进商品

4）宣传部：活动宣传，海报，及现场解说

5）组织部：现场秩序维护

6）纪检部：活动正规性，合格性检测，纪律检察

7）细节方面由主席团负责。

8）各部成员都积极协调配合十一 注意事项

1、在不影响正常教学的情况下，开展所有活动。

2、各成员保持手机开机，以便于及时联系。

3、各成员及时汇报工作进程，共同讨论相关问题的解决方案。

4、各成员之间应相互协调，相互支持，人员安排可以定期调整，有问题应及时汇报。

5.结束后召开部门例会，大家及时发现问题并及时解决问题.6.每天负责人要在备录本中总结心得体会和经验，以备今后参考.。

十二 经费预算

1.材料复印费

校园安全策划书范文 篇3

活动目的：为丰富我校同学们的课余生活，反映农大学子的学习生活点滴，展现校园美好的生活画面，彰显我校风采和发展成就，激发同学们的爱校热情，校团委、学生会拟于十一月中旬策划举办“我的大学 我的家”校园摄影大赛，特向广大同学征集摄影作品。

一、活动主题

我的大学 我的家

二、征集对象

全体在校生

三、作品要求

1、要求展现我校优美的校园风光，丰富多彩的校园文化生活以及教学科研、社会服务和实践创新等活动场景，旨在挖掘师生身边的精彩故事，着重刻画学生朝气蓬勃的青春形象，展现大学学习生活的乐趣，培养学生的主人翁意识，进一步促进校园文化建设；

2、参赛作品必须是作者原创摄影作品，不可进行电脑合成；涉及的法律责任由参赛者本人承担；

3、作品可以是单幅或组照，彩色、黑白不限，作品需提供6寸样片。用光学相机须同时上交底片，数码相机要求像素不低于30万，同时报送文件光盘或u盘。数码图像文件格式为jpg（jpeg）（必须是原图），文件不小于4m，长边不小于1500万像素，分辨率不低于200万像素。或提供raw文件格式；胶片扫描为tiff文件格式。每位作者限送5幅作品。

4、参赛选手须填写报名表，组照须编明作品顺序。

5、以学院为单位统一整理后上交。

四、作品报送

报送时间：XX年11月26日—30日

报送地点：西礼堂三楼学生会办公室

联系电话：

五、作品评审

1、校团委将聘请专家对作品进行评选，优秀作品将集中展出并给予适当奖励。

2、所有参赛作品若发现侵犯他人著作权、肖像权、名誉权等行为一律取消比赛资格，以及因此产生的一切法律纠纷由参赛者自行承担。

3、参赛作品不予退还，请参赛者保存好原稿。

校团委 校学生会

校园安全策划书 篇4

园

安

全

策

划

书

一、活动背景：近来学校公寓宿舍里多出现笔记本电脑被偷，学生街出现小偷偷钱包、手机等现象。身边的第三只手已处处伸向我们了，以及现在世界多处发生大灾难，日本世纪大地震，云南盈江大地震，缅甸大地震还有震后日本的核威胁。这些大灾难和小威胁已无时不在为我们敲响警钟，校园安全教育迫在眉睫。所以我班结合学校开展“文明，安全”主题教育的契机，召开“校园安全“主题团日。

二、活动主题：构建和谐校园是构建和谐社会的重要组成部分。加强安全教育是学校教学和其他工作顺利进行的有力保证,是确保学校和师生人身、财产安全的重要因素,更是创建平安和些校园的重中之重。此次校园安全主题班会,是为了创建平安和谐校园,加强安全知识教育,力求总结出有效的途径和方式,从而确保学生安全的高度稳定,保障学生读学玩乐的平安和谐氛围。

三、活动目的：发展和维护校园稳定实际，引导大学生学习自护，自救知识，强化大学生安全的自我教育，自我管理，为确保学生安全打牢基础，为学校教育教学活动的开展提供保障，为构建平安校园创造条件。

通过知识竞赛的形式，可以加深同学们对安全知识的了解，增强理论知识运用于实际生活的能力，通过此次活动，搭建同学们与学校安全问题的交流平台，激发同学们的安全意识，提高自我保护能力。

四、活动时间：

五、活动地点：

六、参与人物：

七、活动安排：

具体分成校园防骗防盗，灾难自知自救自护两方面内容。

1)校园防盗防骗，通过邀请班主任对我们同学进行教育演讲，并结合PPT展示等方式深刻的去认识小偷的偷法，网上行骗的骗术，宿舍防盗安全处理等。从而使我们能够从途径上防范自身安全。

2)灾难自知自救自护，通过安全知识竞赛的环节与同学们互动起来，以选择题、判断题、问答题、抢答题的多种方式全方面的加深同学们对自然灾难的了解和防护。内容涉及突发自然灾害，交通安全，急救常识，寝室安全及火灾，财产安全等多方面，知识涵盖广。考查同学们的安全知识全面性以及看法。

八、后续工作

1、将安全教育持久宣传发展下去，以培养大学生对安全问题的重视程度。

2、认真进行活动总结，汲取经验，正视不足。

3、做好活动资料的整理及收集备案工作。

4、对优秀学生进行表扬奖励，倡导其他同学向其学习

注：

1、此次活动中各环节的负责人员尽职尽责，保证活动顺利开展。

2、本次活动部分环节可视实际情况而进行适当调整。

安全校园策划书设计 篇5

安全校园策划书1

一、班会主题：校园安全应从你我做起。校园意外事故频繁发生,所以校园安全应引起我们全班同学的高度重视和警惕。

二、班会目的：让同学珍惜自己的生命财产安全，并保护自己的生命财产安全，是我们开展校园安全教育的一个目的，但绝不是终极目标。我们策划的本次安全教育班会是要感染每一个人使之成为一个拥有自信，充满想像，富有爱心的人，同时具备防范意识的人。因此，我们在品德教学中还有一个目标是塑造学生的防范意识，懂得珍惜生命财产安全。

三、班会对象：自动化____班

四、班会时间：20__._.__

五：班会地点：_栋__教室

六、班会流程：团支书和组织委员主持班会，全班同学纷纷参与讨论，各抒己见，针锋相对。其中班长__、团支书__、组织委员__、__.....发表自己的想法，总结如下：

第一、我们同学都要有高度的安全意识，充分认识到安全工作的重要性和紧迫性。若发现有安全隐患，要及时向学校汇报，防患于未然。

第二、要注意寝室安全。同学之间要互相帮助和互相支持，在寝室里快乐，开心的生活，留意陌生人进出寝室。能够做到出寝室落锁，关电关水，防止寝室贵重物品丢失，钱财、手机等物品随身携带。(其中列举身边的电脑、手机、钱财被盗等事例，学校部署的公寓管理的条例并着重介绍大学生出现生命财产丢失的原因，和预防措施)

第三、在各项运动中要注意运动安全。上体育课和课外活动前要充分做好准备活动，运动时不要剧烈碰撞，以免撞伤或摔伤。

第四、要注意食品卫生安全。建议大家中午都在学校食堂就餐。

第五、要注意教室的安全。学生上课离开本班教室一定要关好门窗，不能给小偷有可乘之机;上下楼梯注意有序慢行，去食堂宿舍也要注意不能奔跑。还有要节约用电，教室无人时要及时关灯。

七、班会总结：学习和生活在“象牙之塔”中的我们也难免会面对各种危险。今天就身边可能遇到的几种常见的安全现象作一简要介绍，目的在于帮助大家进一步提高安全防范认识，掌握安全防范知识，加强自我安全保护，积极参与学校安全管理，共同维护和营造学校安全稳定的发展环境，才能体现“安全教育，防范于未然”。

安全校园策划书2

一、活动主题：宣传安全知识;构建和谐校园。

二、活动时间：20__年4月

三、活动地点：翡翠湖校区

四、活动对象：全体师生

五、活动的目的和意义：

由于我校校园面积大，师生众多，再者学生的安全意识不强，因此校内安全已经成为了一个越来越重要的问题。我们力求通过此次安全知识宣传月活动提高同学们的安全防范意识。为构建和谐平安校园创造条件。

六、活动前期的准备阶段：

1.宣传：活动前在校内BBS，广播站，及利用橱窗大力宣传此次活动，争取更多的同学参加。

2.任务分工：成立具体工作小组，明确分工，责任到人。

具体分为A,B,C,D四组。(具体分工见备注)

七、活动内容：

㈠时间：4月7日

地点：一食广场

具体内容：

1.挂出横幅，展出宣传海报，并向前来的同学介绍有关校内的安全知识。

2.向同学们分发印有安全知识常识的精美书签，并向他们介绍我们后续活动的时间和地点。

3.设立咨询点，回答并记录同学们提出的关于校内安全的问题。

4.招募校园安全小卫士

5.有关小组负责现场的摄影和秩序维护。

㈡时间：4月16日

地点：校广播站

内容：保卫办领导做客广播台。

保卫办领导做客广播站

㈢时间：4月21日

地点：校广播站

内容：保卫办领导再次做客广播站，针对校园内频繁发生的盗窃案和诈骗案作相应的解析和评论，同时将对如何杜绝此类案件的再次发生向同学们提出宝贵的意见。

㈣时间：4月26日

地点：西操场

内容

1.给同学们播放视频短片。

2.主持人和同学们互动，针对短片中涉及到到安全知识提问，对回答正确的同学当场颁发奖品。

3.播放电影

4.由主持人宣布此次安全知识宣传活动圆满成功，并希望同学们在以后的学习和生活中注意安全，提高自己的安全防范意识。

安全校园策划书3

活动目的：结合学校安全教育的主题，对学生进行安全教育，学习安全知识，认识到安全的重要性。

活动时间：_年5月23日

活动地点：大田湾校区1305教室

活动对象：护专一班全体学生

活动准备：班会现场的布置和资料的整理

活动流程：

一、导语

同学们，这节课我们开个班会，主题为“大学生安全知识”(板书课题)

一人安危系全家”。我们每人都是家庭的重要组成部分，离了谁，家都不再完整不再温馨。所以无论何时何地，我们都要注意安全。接下来播放《天堂里有没有车来车往》的歌曲，营造气氛.我们作为学生，我们现在更多时间都是在校园里度过。我们应该怎样做呢?

二、校园人身安全，我们该怎么做呢?

大家说说在教室、走廊、楼梯、操场、寝室、饮食、体育运动、寝室用电、处理纠纷，我们应怎样注意个人安全?还可以将自己的经历说出来。(三分钟之内答完，超过者不算)

三、游戏：肢体语言大闯关。用肢体语言传达所示成语意思给另一方猜测(两人一组)

四、想一想，校园安全方面，怎们样建立安全意识?以及从哪些方面建立安全意识?自己哪方面还做得不够好?(将穿插游戏“奇形怪状大考验”。

五、展开的是安全知识互动问答活动(共20题，分简单和一般两个层次)

六、快板《交通规则要牢记》结束本次主题班会

本次主题班会活动内容丰富，形式多样，贴近实际，寓教于乐，希望我们全体同学通过这次活动，并把“意识”变为自己自觉的行动。

活动预算：300元

主要用于布置会场，凡参与活动者都可以拿到或重或轻的礼品，道具购买、全体聚会小吃和会后宣传费用。

指导老师 ：杨明燕老师

安全校园策划书4

一、设计意图：

“学校工作无小事，安全工作大于天”。为进一步加强幼儿假期安全教育，培养幼儿假期安全意识和自我防范意识及自我保护的能力，避免和减少假期意外伤害事故的发生。促进幼儿身心健康发展，坚持“预防为主”的原则，贯彻“生命至上”的理念，特制定本活动方案。

二、活动目的：

1、使幼儿学到假期基本安全知识，掌握基本的抵御危险、防范侵害、应对突发安全事件及进行自救互救的基本技能。

2、养成在日常生活和突发安全事件中正确应对的习惯，限度地预防安全事故发生和减少安全事件造成的伤害，保障幼儿健康成长。

三、活动内容：

1、教育幼儿不能拿玩具及尖锐物品和他人打闹，避免戳伤，不互相追打、乱跑碰撞，更不能抓、咬、打他人。

2、教育幼儿上下楼梯靠右边走，不从楼梯扶手往下滑，不做爬窗、扒窗、跳楼梯、玩门、从高处往下跳等危险的动作。

3、教育幼儿到公共场所参加游览，外出散步或户外活动时，要远离变压器、建筑工地等危险的地方，跟着大人的话，不得随便离开，要拉着大人走，不能自己到处跑，有事应告诉大人。

4、教育孩子要养成到公共场所注意观察消防标志和疏散方向的习惯;知道各种报警电话，懂得如何报警。特别是发生火灾怎么打火警电话、怎么逃生。学习110、119、120电话的拨打方法和报警方法，向大人求助的方法。

5、教幼儿认识电、火、日用化学品的使用和危害性，让幼儿懂得玩火、玩电、玩水玩煤气、玩炉火、玩火机、玩开水壶、玩饮水机、玩药品等危险物品的危害，以防止意外事故。

6、教育幼儿单独在家时不自己动手反锁门，单独在家时，不随意开门，听到敲门声不要开门，可说：“我父母不在家，请你以后再来”，不给陌生人开门。

7、教育幼儿知道自己的姓名、家长姓名、单位、家庭住址、电话，会表达清楚，紧急情况知道如何联系家人。

8、教育幼儿不随意轻信陌生人的话，未经家人允许不跟陌生人走，更不要让陌生人碰自己的身体，如果陌生人要这么做，一定要尽快逃开。学会应对可疑陌生人的方法，了解应对敲诈、恐吓、性侵害的一般方法，提高自我保护能力，形成在遇到危及自身安全时及时向他人求助的意识。

9、教育幼儿没成人带领下不能自己过马路，过马路时，应遵守交通规则，走人行道，不在马路上停留和玩耍，上街走路靠右边走。

10、教育幼儿到野外旅行或散步时不得随便采摘花果、抓捕昆虫，更不应该放入口内，以防意外。

11、教幼儿了解风、雨、雹、雷、闪电、洪水、地震等基本自然现象及危险性。教给幼儿在自然灾害发生时的自我保护和求助及逃生的简单技能。

12、教育幼儿自觉养成良好的卫生习惯，了解饮水、食品卫生安全常识，预防常见食物中毒和疾病。

四、活动方式：

(一)课堂教育。对无法进行学科教学渗透的安全知识，利用专设课时进行课堂教育来完成假期安全教育的内容。

(二)媒体宣传。利用班级墙报、板报、家园互动等媒介向家长广泛进行安全知识宣传，营造安全教育氛围，产生耳濡目染的教育效果。

五、活动时间：

学期结束前两周或前一个月。

安全校园策划书5

一、活动前言：

校园安全问题一直都是社会各界关注的热点问题。校园安全与每个师生、家长和社会有着切身的关系，它直接关系到在校学生能否安全健康的成长，关系到千千万万个家庭的幸福安宁和社会稳定。鉴于此，__师范大学大学生志愿者服务中心面向全校举办校园安全知识竞赛，以增加学生校园安全知识，促进建设和谐校园。

二、活动目的：

意外伤害不仅造成大量的残疾和早亡，消耗巨大的医疗费用，而且削弱了国民生产力;不仅给孩子和家庭带来痛苦和不幸，而且给社会、政府及学校造成巨大的损失和负担。为了减少或避免学生们遭遇不必要的伤害与损失，加强学生对校园安全知识的掌握，促进和谐校园的建设，__师范大学大学生服务中心消防部面向全校举办校园安全知识竞赛。

三、活动时间：

复赛时间于20__年_月_日(星期三)

决赛时间于20__年_月__日(星期六)暂定

四、活动地点：

复赛地点__师范大学___教室

决赛地点图书馆报告厅

五、活动对象：

__师范大学(__校区)在校学生

六、活动筹备：

1.召开主席团会议，将通知下发到各院系;

2.学校北门设立报名处;

3.根据报名人数安排初赛考场;

4、选拔晋级决赛的选手，随机分组;

5、联系主持人及到场评委;

6、申请图书馆报告厅。

七、活动规则：

1、初赛以笔试的形式进行，笔试分数前32的参赛选手

2、晋级决赛的32名选手随机分成8个队参加决赛，决赛形式为辩论赛，分为必答题、选答题和挑战题，挑战题有由现场评委根据问题单进行随机抽题，由评委现场评分。

八、活动流程、初赛策划：

统一组织选手笔试考试，试卷多样化

决赛：

1、主持人讲话并宣布比赛开始

2、介绍嘉宾及参赛队员

3、比赛开始

4、比赛中穿插节目

5、评审评分

6、主持人宣布比赛结果

7、嘉宾颁奖、合影

8、主持人宣布比赛结束

9、嘉宾退场

10、整理赛场

九、奖项设置：

根据个人得分和团体得分评选出一等奖一队、二等奖两队、三等奖五队;组织奖一名、表现奖一名;优秀组织奖若干名。

校园安全知识竞赛策划书 篇6

构建和谐校园是构建和谐社会的重要组成部分。加强安全教育是学校教学和其他工作顺利进行的有力保证,是确保学校和师生人身、财产安全的重要因素,更是创建平安和谐校园的重中之重。此次安全知识竞赛,是为了创建平安和谐校园,加强安全知识教育,力求总结出有效的途径和方式,从而确保学校学生安全的高度稳定,保障学校教书育人的平安和些氛围。

一、整体部署

1.活动名称：中学安全知识竞赛

2.活动主题：关爱生命，关注安全，共创平安校园

3.活动时间：2015年12月

4.活动对象：全校学生

5.活动地点：学校操场

二、活动单位

1.主办单位:苇莲苏学区中心校

2.承办单位：政教处 团支部

少先队

三、活动目的

发展和维护校园稳定实际，引导学生学习自护，自救知识，强化学生安全的自我教育，自我管理，为确保学生安全打牢基础，为学校教育教学活动的开展提供保障，为构建平安校园创造条件。

通过知识竞赛的形式，可以加深同学们对安全知识的了解，增强理论知识运用于实际生活的能力，通过此次活动，搭建同学们与学校

安全问题的交流平台，激发同学们的安全意识，提高自我保护能力。

四、前期准备

由学校安稳办撰写比赛的相关通知、比赛规则及注意事项和本次比赛所需试题以及试题的评分细则的。

五、竞赛流程

1.主持人介绍比赛流程，并宣读比赛规则。

2.比赛开始，分设三关，比赛结束后根据其分数评出前三名及优秀奖。

第一关：幸运选择 答题规则 ：

以班为单位，每队三个人，每队会抽出相应一套题，每套有四组题目，每组题目有5道题。

（1）抽号。共有9个号码牌，每个队派一名代表进行抽号。各选手同时抽号，得到的号码牌就是你答题的顺序及相应的哪套题。（2）每组题目共有5道题，每道题均为10分。各参赛队派各一名代表进行选题并作答，同组其它人员不得提示，否则扣除相应分数，每道题回答不得超过30秒。第二关：争分夺秒

答题规则 每个队派出1名选手参加此轮比赛

（1）在两分钟之内，必须答对主持人提出的问题才可以开始下一题，每道题5分。

（2）遇到不会的题目时可以选择跳过，但限制在2道题之内。

（3）其他队友可以补充或者帮助作答，但不能超过两次 第三关：冒险岛

（1）各队以顺时针的方向，为对手相互选题，其中分值不同，答对给以相应的分数，答错扣掉相应的分数

（2）各队必须在30秒内作答，超时扣掉相应的分数（3）队内成员可以补充回答

此环节后以此环节的最后分数作为最后成绩，分别分出前三名和优秀奖。

中小学生安全知识竞赛复习题及答案

消防安全知识复习题

（一）一、填空题：

1、各级人民政府应当将（）纳入国民经济和社会发展计划，保障消防工作与（）相适应。

2、举办大型群众性活动，承办人应当依法向公安机关申请安全许可，制定（）并组织演练。

3、电器产品、燃气用具的产品标准，应当符合（）的要求。

4、各级人民政府应当组织开展经常性的（），提高公民的消防安全意识。

5、（）统一组织和指挥火灾现场扑救，应当优先保障遇险人员的生命安全。

6、目前学校配备的两种类型手提式灭火器是（）和（）。

7、学校各建筑物内的（）、设备和（），均是为了保证消防安全的，一旦发生火情，这些设备将起到报警，引导大家疏散，阻止火势蔓延和扑救火灾的作用。

二、选择题：

1、建设工程消防设计审核、消防验收、备案和抽查的具体办法，由（）规定。A、国务院卫生部门B、国务院公安部门C、国务院教育部门

2、点蚊香要在（）的地方点。A、窗口 B、桌子上 C、空地上

3、在农业收获季节、森林和草原防火期间、重大节假日期间以及火灾多发季节，地方各级人民政府应当组织开展有针对性的（），采取防火措施，进行消防安全检查。A、消防设施维护教育 B、火灾自救常识教育 C、消防宣传教育

4、公安消防队、专职消防队扑救火灾、应急救援，（）费用。A、可以收取相应 B、必须收取 C、不得收取任何

5、（）是用来扑救初期火灾的。

A、防火门 B、灭火器 C、消防栓

6、人员密集场所室内装修、装饰，应当按照消防技术标准的要求，使用（）材料。A、不然、难燃 B、易燃 C、可燃

7、公安机关消防机构、公安派出所的工作人员进行（），应当出示证件。A、卫生检查 B、安全检查 C、消防监督检查

8、公安消防队、专职消防队参加火灾以外的其他重大灾害事故的应急救援工作，由（）人民政府统一领导。

A、市级 B、县级以上 C、省级

9、一旦遭遇火灾被烟火包围，要立即设法（）。A、保护财物 B、救火 C、逃生

10、人们在旅行中，要自觉遵守（）的规定，不携带汽油、鞭炮等易燃易爆危险品乘坐公共交通工具。A、《交通法》 B、《宪法》 C、《消防法》

11、走进商场、宾馆、酒楼等公众聚集场所时，要留意（）的位置，以便遭遇火情时能安全疏散。A、消防栓 B、灭火器 C、安全出口

12、火灾发生时应马上（）

A、沿防水通道朝楼下跑 B、乘电车逃走 C、跳下楼

13、放烟花爆竹应该在哪里放？

A、人多的地方 B、堆放着易燃物处 C、草地上

14、机动车辆都要备有（），以便机动车辆着火时使用。A、消火栓 B、手电筒 C、灭火器

15、生产、储存、运输、销售、使用、销毁易燃易爆危险品，必须执行（）和管理规定。

A、卫生技术标准 B、消防安全标准 C、消防技术标准

16、发现液化气瓶或灶具漏气应（）

A、打开门窗通风 B、马上打开电灯 C、打开油烟机

17、建筑施工企业不按照消防设计文件和消防技术标准施工，降低消防施工质量的责令改正或者停止施工，并处（）以下罚款。

A、一万以下 B、一万元以上十万元以下 C、十万元以上

18、平时要注意（）的意识。A、自我保护 B、中毒 C、眼睛

19、生产、储存、经营易燃易爆危险品的场所与居住场所设置在同一建筑物内，或者未与居住场所保持安全距离的，责令停产停业，并处（）罚款。

A、五千元以下 B、五万元以上 C、五千元以上五万元以下 20、电器起火时，要先（）。

A、打家里电话报警 B、切断电源 C、用灭火器灭火

三、判断题：

1、起火不要乘电梯防止断电出不去。（）

2、根据扑救火灾的紧急需要，有关地方人民政府应当组织人员、调集所需物资支援灭火。（）

3、楼房失火，可以从高往低处逃生。（）

4、发生火灾逃生时，千万不要乘普通电梯。（）

5、用煤气时，火被吹灭，不要马上关煤气。（）

四、简答题：（每题6分）

1、发生火灾且火势较大无力扑救时，如何报警？

2、吸烟在哪些情况下容易引起火灾？

3、防火重点部位要做到哪四有？

4、如何扑救电气设备的火灾？

5、储存化学危险物品，应当符合哪些要求？

五、论述题：（10分）

一场震惊中外的克拉玛依大火灾，使288名中小学生和37名老师干部遇难。然而，有位年仅10岁的小男孩和他的表妹却奇迹般地“火里逃生”。他们是躲在厕所里幸免于难的。小男孩说：“我记得电视安全知识竞赛上说过，火灾发生时厕所里最安全。”听了小男孩的话对你有哪些启示？

消防安全知识复习题答案

（一）一、填空题

1、消防工作、经济社会发展

2、灭火和应急疏散预案

3、消防安全

4、消防宣传教育

5、公安机关消防机构 6、1211灭火器、干粉灭火器

7、消防设施、灭火器材

二、选择题：

1、B

2、C

3、C

4、C

5、B

6、A

7、C

8、B

9、C

10、C

11、C

12、A

13、C

14、C

15、C

16、A

17、B

18、A

19、C 20、B

三、判断题：

1、√

2、√

3、×

4、√

5、×

四、问答题：

1、发生火灾且火势较大无力扑救时，如何报警？

答：当火势较大无力扑救时要迅速拨打“119”报警。拨打火警电话要做到：（1）打电话时要情绪稳定。

（2）听到话筒里说“我是火警报警中心”时，再报告火警情况。要说清发生火灾的单位名称、详细地点、燃烧的物质、火势大小、报警电话、报警人姓名。

（3）要注意报警中心的提问，不要说完就放下电话，当对方说消防车马上就到时再挂断，并且派人在校门口等候，引导消防车迅速准确到达火场。同时要将火灾情况报校保卫处、派出所。

2、吸烟在哪些情况下容易引起火灾？

答：躺在床上或沙发上吸烟，特别是醉酒或过度疲劳后，随手乱放点着的香烟；边吸烟边工作（开抽屉、取货）；随手丢烟头、火柴梗；在维修、清洗汽车或机件时吸烟；把未熄灭的烟头卷进衣服；在严禁烟火的地方吸烟。

3、防火重点部位要做到哪四有？ 答：（1）有防火负责人；（2）有防火安全制度；（3）有义务消防组织；（4）有消防器材，消防设施。

4、如何扑救电气设备的火灾？ 答：（1）首先应断电灭火。

（2）在带电情况下，可用二氧化碳或干粉灭火器扑救。但应注意不要让人身体的任何部位接触带电体，并注意通风。

（3）断电后和A类火灾扑救方法相同。

5、储存化学危险物品，应当符合哪些要求？

答：（1）化学危险物品应按性质分类存放，架与垛之间应当留有一定安全距离，不得超量储存；（2）遇火、遇潮容易燃烧、爆炸或生产有毒气体的化学危险物品，不得在露天、潮湿、漏雨和低洼容易积水的地点存放；

（3）受阳光照射容易燃烧、爆炸或产生有毒气体的化学危险物品和桶装、缸装等易燃液体、气体应当在阴凉通风地点存放；

（4）化学性质或防护、灭火方法相互抵触的化学危险物品，不得在同一仓库或同一储存室内存放。

五、论述题：

1、生活中要掌握必要的火灾现场逃生知识，如用湿手巾捂嘴，俯身前行，向亮光处逃生等。（4分）

2、到公共场所要注意观察周边环境，特别是确认安全通道方向出口等。（3分）

3、火灾出现要沉重冷静，不慌乱，不从众，选择正确的逃生方向或方式。（3分）

消防安全知识复习题

（二）一、填空题：

1、消防工作的方针是（）、（）。

2、（）和（）是用来紧急疏散的。

3、《中华人民共和国消防法》第十四条，建设工程消防设计审核、消防验收、备案和抽查的具体办法，由（）规定。

4、目前学校配备的两种类型手提式灭火器是（）和（）。

5、干粉灭火器，它内装的药剂是粉状磷酸氨盐，可以扑救可燃气体、（）、（）和（）、棉絮等类型火灾。

二、选择题：

1、（）是用来扑救火灾的。A、灭火器 B、消防栓 C、沙子

2、消火栓是与自来水管网直接连通的，它适合扑救（）、棉絮类火灾。A、电器 B、木材 C、煤气

3、电器产品、燃气用具的产品标准，应当符合（）的要求。A、合格产品 B、消防安全 C、维护保养

4、禁止非法携带（）进入公共场所或者乘公共交通工具。A、易燃易爆危险品 B、药品 C、食品

5、点蚊香要在（）的地方点。A、窗口 B、桌子上 C、空地上

6、（）是指专门用于火灾预防、灭火救援和火灾防护、逃避、逃生的产品。

A、消防设施 B、消防产品 C、消防设备

7、发现液化气瓶或灶具漏气应（）

A、打开门窗通风 B、马上打开电灯 C、打开油烟机

8、（）领导全国的消防工作。

A、教育部 B、公安部 C、国务院

9、火灾发生时应马上（）

A、沿防水通道朝楼下跑 B、乘电车逃走 C、跳下楼

10、（）是用来阻止火势蔓延的。

A、应急照明灯 B、消防栓 C、防火门

11、（）对全国的消防工作实施监督管理。

A、国务院公安部门B、地方人民政府C、国务院教育部门

12、生产、储存、经营（）的场所不得与居住场所设置在同一建筑物内，并应当与居住场所保持安全距离。

A、食品 B、消防产品 C、易燃易爆危险品

13、平时要注意（）的意识。A、自我保护 B、中毒 C、眼睛

14、任何人发现火灾都应当立即（）A、逃生 B、救火 C、报警

15、人员密集场所发生火灾，该场所的现场工作人员不履行组织、引导在场人员疏散的义务，情节严重，尚不构成犯罪的，处（）拘留。

A、五日以上十日以下 B、十日以上十五日以下 C、一个月

16、公安机关消防机构及其工作人员在执行职务，应当自觉接受（）的监督。A、群众 B、失火单位 C、社会和公民

17、（）、消防艇以及消防器材、装备和设施，不得用于与消防和应急救援工作无关的事项。A、救护车 B、消防车 C、警车

18、火警电话是（）

A、120 B、110 C、119

19、任何单位和个人都有维护消防安全、保护消防设施、（）、报告火警的义务。任何单位和成年人都有参加有组织的灭火工作的义务。

A、宣传教育 B、监督管理 C、预防火灾

20、（）有权根据需要封闭火灾现场，负责调查火灾原因，统计火灾损失。

A、当地人民政府 B、当地教育部门 C、公安机关消防机构

三、判断题：

1、火灾逃跑时，遇到浓烟，应直立行走。（）

2、用煤气时，火被吹灭，不要马上关煤气。（）

3、起火时，可以往身上浇水，以免引火烧身。（）

4、消防队接到火警，必须立即赶赴火灾现场，救助遇险人员，排除险情，扑灭火灾。（）

5、当发生火灾时，向光亮处逃生。（）

6、根据扑救火灾的紧急需要，有关地方人民政府应当组织人员、调集所需物资支援灭火。（）

7、公安消防队、专职消防队没有义务承担重大灾害事故和其他以抢救人员生命为主的应急救援工作。()

8、消防设计经公安机关消防机构依法抽查不合格，不停止施工的。按消防法第五十八条规定，责令停止施工、停止使用或者停产停业，并处三万元以上三十万元以下罚款。（）

9、起火不要乘电梯防止断电出不去。（）

10、衣服着火莫奔跑就地打滚压火苗。（）

四、问答题：

1、消防工作任务是什么？

2、发生火灾后的“三不放过”是什么？

3、如何扑救电气设备的火灾？

4、发现液化气瓶或灶具漏气怎么办？

5、发生火灾且火势较大无力扑救时，如何报警？

消防安全知识复习题参考答案

（二）一、填空：（每空1分，共10分）

1、预防为主、防消结合

2、疏散通道、安全出口

3、国务院公安部门 4、1211灭火器、干粉灭火器

5、电气、油类、木材

二、选择题：（每题2分，共40分）

1、B

2、B

3、B

4、A

5、C

6、B

7、A

8、C

9、A

10、C

11、A

12、C

13、A

14、C

15、A

16、C

17、B

18、C

19、C 20、C

三、判断题：（每题2分，共 20分）

1、×

2、×

3、×

4、√

5、×

6、√

7、×

8、√

9、√

10、√

四、简答题：（每题6分，共30分）

1、消防工作任务是什么？（6分）

答：贯彻“预防为主，防消结合”的方针严格消防监督管理，加强消防队伍建设和业务建设，搞好消防教育，提高全民消防意识，防止发生火灾，减少火灾损失，以保卫社会主义现代化建设和人民生命财产的安全。

2、发生火灾后的“三不放过”是什么？（6分）答：（1）发生火灾查不出原因不放过；（2）领导、群众、责任者没有受到教育不放过；（3）没有采取有效的安全措施不放过。

3、如何扑救电气设备的火灾？（6分）答：（1）首先应断电灭火。

（2）在带电情况下，可用二氧化碳或干粉灭火器扑救。但应注意不要让人身体的任何部位接触带电体，并注意通风。

（3）断电后和A类火灾扑救方法相同。

4、发现液化气瓶或灶具漏气怎么办？（6分）答：（1）打开门窗通风。（2）立即关闭炉灶开关和角阀。（3）严禁动用一切电器设备和火源。

（4）如果是钢瓶的角阀，减压器、炉灶开关等发生故障要及时送液化石油气站进行修理或更换。

5、发生火灾且火势较大无力扑救时，如何报警？（6分）

答：当火势较大无力扑救时要迅速拨打“119”报警。拨打火警电话要做到：（1）打电话时要情绪镇定。

（2）听到话筒里说“我是火警报警中心”时，再报告火警情况。要说清发生火灾的单位名称、详细地点、燃烧的物质、火势大小、报警电话、报警人姓名。

（3）要注意报警中心的提问，不要说完就放下电话，当对方说消防车马上就到时再挂断，并且派人在校门口等候，引导消防车迅速准确到达火场。同时要将火灾情况报校保卫处、派出所。

交通安全知识复习题及答案

（三）1．行人通过人行横道，要按人行横道灯的指示通行。小明在通过人行横道线前，看到人行横道红灯亮时，应该__B___。

A.迅速通过人行横道 B.在人行横道线前等待 C.缓慢通过人行横道 D.绕开人行横道通过

2.在没有施划人行横道的公路上，乘车人从公共汽车下车后横过公路时，您认为下列做法正确的是__C___。

A.从车的前方横过道路B.从车的后方横过道路C.车开走后，确认安全通过D.等车开走后，迅速通过 3.在设有交通隔离设施的路段，小芳过街时应当___D__。

A.直接跨越 B.确认安全后跨越 C.无车辆通行时跨越 D.经人行横道或过街设施通过 4．交通参与者在道路上通行时，应遵循各行其道的原则。小璐步行外出应当在___B__上行走。A.城市快速路 B.人行道 C.封闭的机动车道 D.非机动车道

5．行人在横过道路时，应注意观察道路上通行的车辆。您认为在横过道路时，错误的行为是__A___。A.既不左看，也不右看 B.左看、右看、再左看 C.左右观察，确定安全 D.一站、二看、三通过 6．驾驶自行车出行是环保、健康的交通参与方式。在没有非机动车道的道路上，您认为自行车应该在道路的__A___通行。

A.右侧 B.左侧 C.中间 D.任意位置

7．行人在通过没有交通信号灯的人行横道时，您认为危险的做法是__B___。

A.无车辆通行时尽快通过 B.车辆临近时突然横过 C.车辆通过后再横过 D.注意避让车辆 8．在农村地区出行时，为保障交通安全，应乘坐___D__等适合载客的交通工具。A.拖拉机B.三轮汽车 C.低速载货汽车 D.客运汽车

9．行人在路口应当按照信号灯的指示通行，当遇到交通警察指挥手势与信号灯指示不一致时，要按照__B__通行。

A.标志、标线 B.交通警察的指挥 C.信号灯的指示 D.道路交通情况

10．行人大风天气在农村公路边行走，遇到车辆驶来时，为了躲避扬尘，__B__是最危险的。A.尽量靠公路边走B.横过公路 C.在路边停下来躲避D.戴眼镜和口罩 11．中小学生放学在道路上列队通行时，每横列的同学__A__。A.不得超过2名 B.允许3名以上 C.没有数量限制 D.不得超过4名

12．骑自行车经过一个有交通信号灯控制的路口时，遇红灯亮，骑车人正确的行为是__A__。

A.将自行车依次停在路口停车线以外

B.可以进入路口，停在路口内，但不能直行通过

C.将自行车停在路口停车线上，车头探出停车线不影响安全

D.骑自行车进入路口，伺机安全通过

13．老杨每天上班都要经过一个铁路道口，他在通过道口时应该__C___。

A．快速跨越铁轨 B．进入道口观察后通过C．一停、二看、三通过 D．在栏杆放下时抢先通过 14．您在有信号灯控制的人行横道前，准备横过道路时，要等__D__的时候通过最安全。A.黄灯闪烁 B.红灯亮 C.红灯闪烁 D.绿灯亮

15．一位妈妈去接放学的孩子，恰好看见孩子站在公路另一侧准备横过，这时有机动车驶来，为避免交通事故，最安全的做法是_D___。

A.妈妈跑向孩子一侧 B.孩子奔向妈妈一侧 C.妈妈大声喊孩子快过来 D.妈妈大声喊孩子站在原地等待

16．为减少奥运会期间交通拥堵，提高城市空气质量，您最好乘坐__A___前往观看奥运体育比赛。A.公交车 B.私家车 C.出租车 D.摩托车

17.小红在等候乘坐公共汽车时，应该站在__B___，依次排队。A.机动车道上 B.站台或指定位置 C.非机动车道上 D.人行道上

18.妈妈告诉农村来的大舅，上街要注意安全，搭乘出租车时，可___C__“打车”。A.翻越隔离设施 B.在道路中央 C.在出租车停靠点D.在禁止停车路段

19.小明上高中了，学校离家较近，他想节约路上时间，可以使用__C___作为道路交通工具。A.滑板B.旱冰鞋 C.自行车 D.独轮自行车

20．小丽搭乘朋友的轿车到单位上班，轿车在单位门前路边停车后，她正确的下车方法应该是__D___。A.立即开门下车 B.观察前方情况后下车 C.开车门观察侧后方情况 D.观察侧后方情况，缓开车门

21．中华民族有着尊老爱幼、文明礼让的传统美德。王某外出购物乘坐公交车时，下列行为中不文明的是__D___。

A.依次按秩序上下车 B.礼让老弱病残 C.乘客下完后再上车 D.拥挤、加塞、抢座 22．乘车时要系好安全带，您认为下面哪种说法是正确的__B___。A.坐后排没有必要系安全带 B.前排乘车人必须系安全带

C.车速低于每小时60公里时可以不系安全带 D.在乡村道路乘车时可以不系安全带

23．三叔骑三轮车进城运货，绿灯亮时进入路口右转弯，遇到一些直行的非机动车和行人。您认为他正确的做法是__B___。

A.抢在直行车辆和行人前通过B．减速停车，让直行车辆和行人先通过

C．让直行车辆先行，再加速抢在行人前通过 D.靠近直行车辆和行人，穿空隙通过 24．芳芳骑自行车从人行横道横过道路时，应__D___通过。A.骑车缓慢B.骑车直行 C.骑车加速D.下车推行

25．明明在晚自习课后骑自行车回家途中，迎面遇到一辆驶来的汽车，灯光非常耀眼，为了安全，明明应该__C___。

A.用手遮挡灯光 B.闭目缓慢行驶 C.下车靠边避让 D.迎着灯光行驶

26.当您和亲友聚会，喝完酒后亲友要驾车回家，您应__C___。

A.告诉他小心驾驶 B.劝他系好安全带 C.坚决阻止他驾车 D.提醒他注意避让行人 27.王某骑自行车回家，行至路口准备左转弯时，应__A___，不能突然猛拐。A.伸左手示意 B.伸右手示意 C.语言示意 D.扭头示意

28．小强乘坐公交车回家，喝完易拉罐饮料后，应将空易拉罐___D__。A．扔到车窗外 B．扔在座位下面 C．踢到车厢一角 D．带下车扔到垃圾桶

29．在道路上骑自行车时，您认为下列做法中正确的是__D___。A．一手提物，一手扶把 B．攀扶其他车辆 C．互相追逐 D．双手扶把

30．老张骑电动自行车上下班，行驶在划分车道的道路上，他应当在__B___行驶。A．机动车道B．非机动车道 C．人行道 D．随便哪条车道

31．小张驾驶两轮摩托车带女友郊游，女友乘坐摩托车正确的方式是___A__。

A．戴好安全头盔，正向骑坐 B.戴上安全头盔，背向骑坐 C.侧向骑坐，把头盔拿在手里 D.以最舒适的姿势骑坐

32．小明乘坐公交车去奶奶家过节，乘车时可以__D___。

A.携带鞭炮、礼花 B.将手伸出窗外 C.与驾驶人交谈 D.接打手机

33.张强在未设停放点的地方停放自行车时，应在__A___停放。

A.不妨碍其他车辆和行人通行的地点 B.不经常使用的盲道 C.草坪绿地 D.任意地点

34.李明今年9岁，李明的表姐今年13岁，姐弟俩想骑自行车上道路行驶，正确的做法是__B___。A.李明可以骑自行车 B.李明的表姐可以骑自行车 C.李明和表姐都不可以骑自行车 D.李明的表姐可以骑车带李明上路

35．小芳骑自行车回家，在一个没有信号灯控制的交叉路口由南向东右转弯时，遇小强骑自行车由北向东左转弯，正确的通行顺序是__B___。

A．小芳让小强先 B．小强让小芳先行 C．小芳和小强同时通行 D．谁抢先谁通行 36.周强雨天骑自行车去看足球比赛，他穿__C___的雨衣是最安全的。A.灰色 B.黑色 C.黄色 D.绿色

37.小李乘坐客车外出，客车意外失火，车门无法打开，小李应__B___，尽快逃生。A.砸碎前风窗玻璃 B.砸碎侧风窗玻璃 C.撬开车门 D.先行灭火，再撬开车门 38.小陈乘坐的客车在高速公路上发生故障，不能继续行驶，这时他应当___D__。

A．在车上等候救援 B．站在车辆后方协助疏导 C．站在车辆前方躲避 D．撤离到护栏以外的安全地带

39.发生交通事故，有人被压在车轮或货物下时，错误的救援方法是__C___。A.设法抬升车辆 B.拨打急救电话 C.拉拽伤者的肢体 D.搬走货物

44．大伟骑自行车到学校后，一看表快到上课时间了，急忙锁车去上课。您认为他应该将自行车D A.随手放在路边 B.顺便放到教学楼门口 C.放到教学楼楼道内 D.停放在指定的位置 45．王大婶散步时看到一辆小轿车撞倒行人后逃逸，这时她应__A___。A.记住肇事车辆的号牌等特征，立即报警 B.赶快离开现场以免不必要的麻烦 C.自行抢救受伤人员 D.自行追赶肇事车辆

46．发生交通事故后，搬运昏迷或有窒息危险的伤员时，应采用__B___的方式。A.俯卧B.仰卧 C.侧卧D.半卧

47．在交通事故现场抢救脊柱骨折的伤员时，您认为下列做法错误的是__D___。A.不乱加搬动 B.保持脊柱安定 C.勿扶持伤者走动 D.使用软担架运送

48．小辉今年17岁，在县城读高中，家住的小镇离高速公路很近，水路交通也很发达。他在县城和小镇之间最不可行的出行方式是__B___。

A.乘轿车经高速公路回家 B.乘两轮摩托车经高速公路回家 C.乘公路客运汽车经高速公路回家 D.乘镇上的旅游船回家

49．解除驾驶疲劳的方法有多种多样，但最有效的方法是__A___。A.睡眠B.听音乐 C.拍打头部D.深呼吸

50．小蕾带着还不会走路的女儿乘丈夫驾驶的小轿车回娘家，请您告诉她最安全的乘车方法是__C___。A.抱着女儿坐前排座椅 B.让女儿坐后排座椅 C.让女儿坐后排的专用座椅 D.让女儿坐前排座椅

食品卫生安全知识复习题

（四）一、单项选择

1，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）A、发霉的玉米

B、炸糊了的薯条 C、过了保质期的牛奶 D、海鱼和贝蛤类食品

2、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识（）A、英文 B、中文 C、本国文字 D、其它文字

3、对于儿童来说,下面哪种氨基酸也是必需氨基酸（）A、蛋氨酸 B、组氨酸 C、亮氨酸 D、赖氨酸

4、烧焦的鸭中含有的极强致癌物质是（）

A、苯并芘 B、二噁英 C、黄曲霉毒素 D、亚硝胺

5、发芽马铃薯的主要致毒成分是（）

A、亚麻苦苷 B、苦杏仁苷 C、秋水仙碱 D、龙葵素

6、煎炸食物时油温不宜过高的原因是（）

A、油温过高容易使油产生“哈喇味”B、油温过高使油产生对人体有害的物质C、容易使被煎炸食物的口感不好D、以上说法均正确

7、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（）A、易感染上旋毛虫病

B、易引起食物中毒C、不易被人体消化 D、以上说法都正确

8、汤圆变红后不能食用的原因是（）

A、变红的地方不易被消化，容易引起消化不良B、变红后汤圆的口感不好C、变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后引起中毒D、以上说法均不正确

9、黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，处理方法正确的是（）

A、不再食用B、用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用C、用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用D、用清水将表面的霉菌洗掉即可食用

10、选购放心肉,正确的做法是（）

A、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章 B、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明C、购买熟肉制品，要仔细查看标签D、以上做法都正确

11、食品安全监管的目的是为了（）地预防、减轻和消除食品安全的危害与风险，防止特大食品安全事件发生，确保人民群众食品安全。（）

A、尽量

B、最大限度 C、尽最大努力

D、彻底

12、．巴氏消毒法的温度范围为（）

A．75~95℃ B．63~85℃ C．60~90℃ D．65~95℃

13、以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。（）A、食品防腐剂 B、食品添加剂 C、食品防冻剂 D、以上均正确

14、世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是（）

A、苏丹红 B、二氧化硫 C、苯并芘 D、丙烯酰胺

15、食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度()A、4-10℃ B、0-（-29℃）C、0-（-10℃）D、0-（-18℃）

16、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是()

A、纯牛奶 B、酱油 C、奶油 D、火腿

17、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？()A、老年痴呆症 B、甲状腺肿大 C、肠胃疾病 D、癌症 18、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是()A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低C、产品标示的使用方法不正确D、以上说法都正确

19、防止黄曲霉素污染食品的首要措施是：()A．加碱水洗被污染的食物 B．食品防霉

C．制定食品中最高允许含量 D．加热破坏毒素

20、消费者因食品缺陷造成人身损害的：（）

A、只可以向销售者要求赔偿 B、只可以向生产者要求赔偿

C、可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿 D．以上都不是

21、下列哪种疾病是由于缺乏维生素D引起钙磷代谢紊乱引起的：（）A、过敏症状 B、佝偻病 C、神经炎 D、贫血

22、用冰箱保存保藏食品不正确的做法是：（）A．冰箱内的生熟食物必须分开放置 B．准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净

C．冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质 D．存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热．

23、下列调味品与患高血压有关的是？（）A、胡椒面 B、含钠盐 C、味精 D、辣椒粉

24、骨痛病由以下哪种化合物污染环境引起（）A．甲基汞 B．镉 C．铅 D．砷 E．亚硝胺

25、缺乏下列哪种维生素会导致坏血病。（）A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D

26、硒是一种生理活性物质，具有养颜美容的功效。硒含量高的食物为（）A、海产品 B、蔬菜类 C、肉类 D、粮谷类

27、粮食不宜加工过细，原因是（）

A、粮食加工过细，不利于人体消化吸收B、粮食加工过细，营养素丢失严重C、粮食加工过细，不易贮存 D、粮食加工过细，不易煮烂

28、芝麻油含哪种维生素比较丰富？（）A、维生素D

B、维生素E C、维生素A D、维生素C

29、河豚鱼中含的河豚毒素（TTX）是（）

A、导致神经中枢及末梢麻痹的毒素B、较稳定的，煮沸可解毒C、一种过敏性物质，可引起过敏反应 D、胃肠道毒素，引起腹泻

30、饮水消毒常用的化学药剂是（）A、氧气 B、高锰酸钾 C、氯

31、主要的产热营养素是（）

A、蛋白质、维生素、无机盐 B、脂类、碳水化合物、蛋白质C、无机盐、水

32、黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最严重的是（）A、小麦 B、大米 C、花生和玉米

33、某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该多食入哪类食物可缓解便秘。（）A、肥肉 B、鱼类制品 C、蔬菜水果

34、绿色食品标志使用权的有效期是（）年？ A、1年 B、2年 C、3年

35、儿童不宜经常食用以下哪种食品：（）A、五谷杂粮B、坚果类的零食 C、各种保健品

36、烹调胡萝卜时，最科学的方法是用油炒至颜色变为金黄色出锅，目的是为了（）A、让胡萝卜充分炒熟B、让油溶性的类胡萝卜素充分溶出C、灭菌

37、发霉的茶叶不能喝的主要原因是（）

A、霉变的茶叶失去了香味 B、发霉的茶叶泡出的茶水混浊 C、发霉的茶叶可能含有毒素，危害人的身体健康

38、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分（）

A、红烧 B、清蒸 C、油煎

39、钙在肠的吸收减少，自肾的排泄增多，不能沉着在骨骼是因为缺乏（）A、维生素B B、维生素C C、维生素D 40、合格奶粉不会出现下列哪种情况：（）A、天然的淡黄色B、有结晶C、清淡的乳香气

41、假酒中导致失明的物质为（）A、甲醛 B、甲醇 C、乙醇

42、食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）A、含有皂素

B、含有秋水仙碱 C、含有龙葵素

43、以下属于食用天然色素的是（）A、姜黄素 B、亮蓝 C、孔雀石绿

下列哪种物质属于必需脂肪酸？（）

A.牛磺酸 B.棕榈酸 C.油酸 D.α-亚油酸 45.含铁较少的食品是下列哪种？（）A.鸭血 B.猪肝 C.牛奶 D.木耳 46.粮食加工精度越高会导致什么结果？（）A.纤维素含量越高，维生素含量越高 B.纤维素含量越高，维生素含量越低 C.纤维素含量越低，维生素含量越高 D.纤维素含量越低，维生素含量越低

47.冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于？（）A.水源B.原料C.包装材料D.以上均是

48.下列哪种食物含钙最丰富（）A.米饭 B.梨 C.青菜 D.牛奶

49.下列食品中哪类食品含碳水化合物最多？（）A.鸡蛋 B.粮食 C.鱼类 D.蔬菜 50.下列哪种食物含铁最丰富？（）A.冬瓜 B.白菜 C.牛奶 D.鸭血 二、多项选择

1、购买食品发现以下哪些情形不要购买（）

A、包装破损B、超过保质期C、标签上注释不全如无厂名、厂址等D、食品外观有发霉变质现象

2、选购熟食时需要注意（）

A、购买熟食后，应进行彻底加热，以减少食品安全风险B、在选择即食食品时，建议优先选择罐头类产品C、不买农贸市场、街头流动摊点的熟食D、购买熟食后不能存放过夜再进食

3、如何利用食品标签选购食品（）

A、从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特征。B、从配料表或成份表上识别食品的内在质量及特殊效用。C、从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值。D、从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度。E、利用标签的其它内容指导购买。

4、食品安全问题主要集中在以下几个方面()A、微生物性危害B、化学性危害C、生物毒素D、食品掺假E、基因工程食品的安全性问题。

5、如何区别鲜牛奶与含乳饮料()A、鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9％，而含乳饮料通常在1.0％以上。B、鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白C、鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”。D、鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香

6、如何避免儿童饮食中的生物性污染()A、不食用不新鲜的食物B、尽量不吃剩饭剩菜，冰箱里放置过夜的食物如要吃一定要充分加热。C、因微波炉加热的不均匀，慎用微波炉给儿童制作食品D、一些细菌在低温下可以繁殖，所以冰箱不是保险箱，存放食品有一定的期限，不吃过了保质期的食物。

7、保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求，其标明的内容有（）A、食用方法

B、保健作用和适宜人群C、储藏方法 D、适宜的食用量

8、禁止发布下列食品广告类型有（）A、宣传价格的食品 B、食品卫生法禁止生产经营的食品 C、宣传疗效的食品 D、母乳替代品

9、优质食用油不应有的特征是？()A、有悬浮物

B、没有沉淀物 C、清晰透明 D、油色发暗

10、以下属于优质茶叶品质的特征是？（）A、绿茶口感略带苦涩

B、香味纯正 C、颜色暗深 D、外形应均匀一致

11、以下关于优质酱油的正确说法是？（）

A、优质酱油粘稠性较大B、摇动瓶子不挂瓶的酱油为优质酱油C、优质酱油呈红褐色或棕色D、优质酱油，有酱香味

12、以下对儿童青少年的膳食营养供给，说法正确的是（）

A、中小学生可施行课间用餐B、供给全面而合理的营养，保证三餐热量能合理供给C、应尽量增加热能的摄入D、提高动物性食品的比值，注意补充含铁碘钙食品

13、以下对合理营养的基本要求，正确的是（）

A、摄取的食品应供给足量的营养素和热能B、食物应对人体无毒害C、食物不应有微生物污染及腐败变质D、爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹调方法

14、有机食品是指符合以下条件的农产品及其加工产品（）

A、符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求B、在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质C、不使用基因工程技术D、富含有机物

15、以下哪种物品若经常使用，易引起中毒？（）A、带“釉上彩”的瓷器

B、锡壶 C、用废旧铝制品改制的餐具 D、竹筷

16、不新鲜蟹类具有下列特征（）A、背面发白或微黄

B、腹面变黑C、蟹腿、蟹螯均松懈 D、提起有重实感

17、以下属于脂溶性维生素的是（）A、维生素Ａ

B、维生素ＢC、维生素Ｃ D、维生素D

18、鉴别汽水质量，以下正确的方法是？（）

A、清汁型汽水透明度较好，不应有混浊感B、混汁型汽水的透明度应表现在没有分层现象C、打开瓶盖时冒的气泡越多越好D、汽水在开盖后冒一些汽泡，很快就平稳下来 19．易受黄曲霉毒素污染的食品有（）A 猪肉 B 花生 C 玉米 D 花生油

20、食品中常见的化学污染物包括（）

A．农药 B．重金属 C．N-亚硝基化合物 D．病毒 E．以上都是 21．蔬菜、水果中含量较多的是（）

A．水分 B．脂肪 C．矿物质 D．粗纤维 E．维生素

22、对肉、鱼类蛋白质叙述正确的是（）

A．含量10%~20% B．生物学价值高 C．含人体需要的各类必需氨基酸

D．构成模式与合成人体蛋白质的模式相似 E．肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白

23、学龄期儿童易缺乏那些营养素？（）

A．缺铁 B．缺维生素A C．缺钙 D．缺B族维生素 E．缺锌 24．慢性胄炎的病因有（）A．食用不新鲜的食物 B．幽门螺杆菌感染 C．喜食刺激性食物 D．食用粗糙食物过多 E．吸烟过多

25、引起含氰甙类食物中毒的食物有（）

A．杏仁 B．鲜黄花菜 C．桃仁 D．马铃薯 E．木薯

26、粮豆类食品的主要卫生问题是：（）A．霉菌和霉菌毒素的污染 B．农药残留的污染 C．寄生虫的污染 D．仓储虫害的污染 E．污水灌溉

27．不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）

A．红细胞凝血素 B．异黄酮 C．抗生物素蛋白 D．硫胺素酶 E．抗胰蛋白酶因子

28、有关微量元素碘，下列哪些说法是正确的？（）A．碘是合成甲状腺素的主要原料

B．胎儿、初生儿及婴幼儿期缺乏碘，可导致呆小病。C．含碘丰富的食物为海产品

D．长期摄入过量碘亦可造成甲状腺肿。

29、鲜鱼的特征是（）

Ａ．手持鱼身时，尾部下垂

Ｂ．按压鱼肌肉不凹陷 Ｃ．鱼鳃紧闭 Ｄ．鱼眼球凹陷 30、奶消毒方法是（）

Ａ．巴氏消毒法

Ｂ．超高温瞬间灭菌法 Ｃ．煮沸消毒法 Ｄ．蒸汽消毒法

三、判断题

1、食品安全一般指相对安全性，是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下，一切食品是否安全，还要取决于食品制作、饮食方式的合理性，适当食用数量，以及食用者自身的一些内在条件。（）

2、保质期(最佳食用期)是指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量(品质)；超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。（）

3、少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。（）

4、食品生产经营人员在进行健康检查，取得健康证以后，无需再进行健康检查。（）

5、对依法进行的产品质量监督检查，生产者、经销者不得拒绝。（）

6、强制性标准，必须执行，不符合强制性标准的产品，禁止生产、销售和进口。（）

7、《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。（）

8、食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。（）

9、反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。（）

10、标有“不含胆固醇”字样的食用油才是好油。（）

11、不同批次的食品可以共用一个检验合格证。（）

12、味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。（）

13、建议少食富含淀粉的油炸食品，因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。（）

14、没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉，易引起中毒。（）

15、苏丹红是一种人工色素，研究表明，缺乏足够的直接使人致癌证据，是一种具有潜在致癌危险的物质，在食品中可以少量使用。（）

16、大米的陈化速度和贮存时间是成正比的，时间越长，大米越失去原有的色、香、味,有害物质增加，食用品质下降。（）

17、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质。（）

18、生熟案板分开有利于防止细菌污染食品。（）

19、为使面食中的营养少受损失做馒头时可以在发酵面团中加碱。（）20、奶精是从奶汁里提取出来的一种成分。（）

21、正常的牛奶是带微黄色的。（）

22、牛奶变酸就是酸牛奶。（）

23、牛乳添加了营养素就变得更有营养了。（）

24、牛奶杀菌越彻底就越安全。（）

25、酸牛奶霉变属于正常。（）

26、脱脂牛奶的颜色比全脂牛奶更白。（）

27、巴氏杀菌奶必需放在冰箱里冷冻。（）

28、灭菌奶可以在任何温度下保存。（）

29、牛奶怕热不怕冷。（）

30、牛奶在开始变质时，既可能表现为变酸，也可能变甜。（）

31、合理保存牛奶的温度是0-10℃。（）

32、人们生产奶粉的原因是为了更可口更营养。（）

33、人们生产灭菌奶的原因是为了更安全。（）

34、牛奶蛋白质过敏的人肯定对羊奶蛋白质也过敏。（）

35、乳糖不耐的人不能食用奶制品。（）

36、乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是奶酪或酸奶。（）

37、只有黄种人才有乳糖消化障碍。（）

38、处理食物中毒时要做的第一件事是食堂彻底大扫除。（）

39、骨痛病由镉化合物污染环境引起。（）

40、青少年期铁缺乏可以影响神经行为和智力发育。（）

41、冰箱内的生熟食物必须分开放置。（）

42、防止黄曲霉素污染食品的首要措施是制定食品中最高允许含量。（）

43、目前，我国最常用的判断儿童少年营养不良和超重的方法是身高标准体重法。（）

44、食品添加剂应有严格的管理标准，其加入的量不得超过允许限量。（）

45、母牛结核菌试验阳性，有明显结核病症状，牛奶处理原则是煮沸后食用。（）

46、检测食品中的大肠菌，其卫生学意义是作为食品受到肠道致病菌污染的指示菌。（）

47、细菌性食物中毒多见于夏秋季。（）

48、含脂肪多的鱼不宜久藏，因鱼的脂肪酶须在-23℃以下温度才会受到抑制（）

49、制作皮蛋时应注意铅的含量，可采用氧化锌代替氧化铅，使皮蛋内铅含量明显降低（）50、当发现罐头食品的内容物发生变色和变味则一定不能再食用。（）

四、简答题

1、食物中毒的特点

2、青少年时期人体必须的营养素有哪几种

3、合理的膳食结构是怎样的

4、为什么不宜多吃冷饮

5、腐败变质食品对人体健康的影响有哪些

食品卫生安全知识复习题答案

（四）一、单项选择

1.A 2.B 3.B 4.A 5.D 6.B 7.B 8.C 9.A 10.A 11.B 12.B 13.B 14.D 15.A 16.A 17.A 18.A 19.B 20.C 21.B 22.C 23.B 24.B 25.C 26.A 27.B 28.B 29.A 30.C 31.B 32.C 33.C 34.A 35.C 36.B 37.C 38.B 39.C 40.B 41.B 42.A 43.A 44.D 45.C 46.D 47.D 48.D 49.B 50.D

二、多项选择

1.ABCD 2.CD 3.ABCDE 4.ABCDE 5.AC 6.ABD 7.ABCD 8.BCD 9.AD 10.ABD 11.ACD 12.ABD 13.ABC 14.ABC 15.ABC 16.ABC 17.AD 18.ABD 19.BCD 20.ABC 21.ACDE 22.ABCDE 23.ABCDE 24.ABCDE 25.ACE 26.ABDE 27.CE 28.ABCD 29.BC 30.ABCD

三、判断题