专业技能考核方案汇报（精选10篇）
学前教育专业学生专业技能考核方法
学前教育是一个综合性、实用性很强的专业。在幼儿教育活动中，教师的音乐、舞蹈、美术、手工、故事创编表述等基本技巧和能力，始终是决定教育活动开展成败与否的重要因素。学前教育专业学生基本技能考核，是以一定的检查为手段，促进学生进一步掌握幼儿教师必备的各类基本技能，将所学的知识运用到今后的教学实践中。
一、考核项目
1、手工制作•纸工
2、手工制作•泥工
3、绘画•简笔画
4、绘画•综合主题画
5、边弹边唱
6、舞蹈•民族舞蹈给合7、舞蹈•儿童舞蹈创编）
8、、幼儿故事讲述
二、考核要求与方法
（一）手工制作•纸工
1、考核要求
该项目主要是考察学生熟练运用折叠工艺技法，用纸造型的能力。要求学生能用纸熟练折出动物、花卉、人物等指定的基本造型，做到折叠作品形象美观，工艺精致，技法准确。
2、考核方法：
折纸项目由学生抽签决定考核命题，在集体中独立完成指定造型。30分钟内现场制作完成命题折纸作品3件。
（二）手工制作•泥工
1、考核要求
该项目主要是考察学生熟练运用彩泥进行立体造型的能力。要求学生能用彩泥熟练捏出水果蔬菜、动物人物等指定的基本造型，做到彩泥作品形象生动美观，色彩搭配协调，工艺
技法准确。
2、考核方法：
彩泥项目的考核由学生抽签决定命题，在集体中独立完成指定造型。30分钟内现场制作完成命题彩泥作品3件。
（三）绘画•简笔画
1、考核要求：
该项目考核学生熟练运用简笔画技法默画指定的物体形象，要求造型准确，线条流畅，构图均衡、饱满，富有童趣。
2、考核方法
本项目考核为集体考核、独立完成项目。由学生于考核现场当场抽签决定试题，在30分钟内默画5幅指定的物体形象。学生应在考前准备好画具。
（四）绘画•综合主题画
1、考核要求
熟练使用彩色铅笔、蜡笔、油画棒、水彩笔等绘画工具，能够运用素描、水彩、水粉画、国画的基本技法。
2、考核方法：
本项目考核为集体考核、独立完成项目。由学生于考核现场当场抽签决定试题，在30分钟内画一幅指定的作品。学生应在考前准备好画具。
（五）边弹边唱
1、考核要求：
流畅弹奏幼儿园歌曲，不中断，没有错音；能根据歌曲的内容风格，正确的运用节奏型进行伴奏；歌唱声音圆润，吐字清楚；感性丰富，具有表现力。
2、考核方法：
考核采取单独面试的方法。考试一首乐曲，考题由考生在考前10分钟抽签而定。
（六）舞蹈•民族舞蹈组合1、考核要求：
舞蹈动作到位，动作与动作衔接自然、舒展，符合该舞蹈组合的基本韵律和特点，动作合拍，节奏感强，表情符合舞蹈表达的思想，有一定的舞蹈感染力。
2、考核方法：
考核采用单人面试，当场抽签决定试题，抽题后准备10分钟。每人考核时间为3至5分钟。
（七）舞蹈•儿童舞蹈编创
1、考核要求：
舞蹈动作到位，动作与动作衔接自然、舒展，符合该舞蹈组合的基本韵律和特点，动作合拍，节奏感强，表情符合舞蹈表达的思想，有一定的舞蹈感染力。
2、考核方法：
考核采用单人面试，当场抽签决定试题，抽题后准备10分钟。每人考核时间为3至5分钟。
（八）幼儿故事讲述
1、考核要求
儿童故事演讲考核要求使用准确、流畅的普通话脱稿讲述。语言口语化，能运用恰当的语气、语调、语速、节奏；掌握声音的高低强弱、快慢停顿；能运用语言、表情、动作等表现技巧表现人物的对话、性格、和思想感情。体态语自然得体。
可以根据需要，适当地对故事进行改编、续编、扩编或者缩编，但任何改变必须得当，主题不得改变。
2、考核方法
考核方法为单人面试，主题由学生当场抽取，准备时间为5分钟。
三、考核标准与实施细则
1、考核标准
学前教育专业学生各专业技能考核项目的分值均为10分，各单项考核凡获6分以下，为不合格；6分至8分为合格；8分至9分为良好；9分至10分为优秀。
2、实施细则
学前教育学生应加强基本功和专业技能的训练，参加全部专业技能的考核。通过七项专业技能考核并获合格以上者，颁发“专业技能合格证书”，准予毕业。单项专业技能考核优秀者，颁发“单项专业技能优秀证书”。专业技能考核不合格者，必须在毕业前进行补考，通过补考获得合格者，方可毕业；经补考仍未通过者，不予毕业。
职业教育作为以就业为指导、能力为本位的教育, 其专业教学必须建立在职业属性的基础上, 它在教学中主要体现在专业教学过程与行业的实际应用相一致。
目前, 药剂专业医药营销相关的课程设置、教学内容、手段、方法及实验实训项目基本贴近岗位工作任务, 符合该专业的发展方向和要求。近几年, 随着医疗事业和经济结构的快速发展, 药品销售领域在医疗单位、药品批发及零售企业逐渐凸显其地位。药品销售中, 规范化运作和服务意识起着至关重要的作用, 而销售过程中的规范化操作、销售技巧、人际沟通能力、合理用药及安全意识的树立, 是销售是否成功的必要条件[1]。按照医药市场营销岗位群及岗位要求的具体规定, 通过毕业生、实习生及相关教师参与行业实践, 对医药经营企业的需求和有关药品经营岗位群从业人员素质、技能、知识等方面进行调研。
通过调研, 反映出一定的问题, 如个别学生操作缺乏规范性, 药品销售过程中的质量意识、合理用药、安全意识不强, 个别实验实训项目与岗位任务脱节等。为进一步提高我校药剂专业学生在营销领域的实际操作能力及综合素质, 使专业课程教学紧贴岗位要求, 学生能更好地满足行业需求, 笔者针对存在的问题, 结合职业教育的新理念, 开展本教研项目。
2研究设计
2.1研究目标
依据职业教育理念需求, 凸显工学结合教学模式, 改革药剂专业原有的技能考核方案, 制订贴近药品营销方向岗位要求的核心技能考核方案, 提高学生药品营销技能。与医药营销企业合作, 制订能全面反映学生营销技能的考核标准和评价方法, 培养出医药营销企业满意的医药营销人才。
2.2研究内容
制订中职药学专业药品营销方向学生核心技能考核方案。
2.3研究框架
(见图1)
2.4研究方法
研究方法主要以问卷调查、会议交流为主, 并辅以行动适用研究方法。中药材的销量及产生的经济效益在药品门店销售中占有相当大的比例, 顾客对中药的认知度高、需求量大。但是大部分顾客对中药的煎煮知识和方法没有确切的认识, 无法达到中药治疗疾病的目的。因此, 作为一名药品门店营业员, 要掌握中药煎煮要点和技能, 按煎煮前准备、煎煮方法、特殊煎药法指导顾客正确合理用药, 见表2。
2.5研究步骤
(1) 设计调研表 (2011年3月) 。
(2) 对2008级药品营销方向实习学生进行调研 (2011年4月) 。
(3) 分析调研结果, 制订考核方案初稿, 请行业专家审核修改 (2011年5月) 。
(4) 对制订的考核方案在2009级药剂专业学生中进行试用 (2011年6月) 。
(5) 修改确定考核技能方案 (2011年7月) 。
(6) 对2009级药品营销方向实习学生进行调研、考核试用 (2012年4月) 。
(7) 药品营销方向核心技能考核方案定稿 (2012年5月) 。
3课题研究的成效和发展
(1) 制订药剂专业药品营销方向核心技能考核项目, 探讨考核标准及方法。
体现两个典型任务案例, 作为此课题样章展示。
例1:药品的陈列摆放。
药品摆放是药品分类管理要求的主要体现, 规范、合理的摆放有利于零售药店加强各类药品及非药品的分类管理, 减少因放置混乱而错拿药品等事件的发生。下面按药品摆放原则、药品陈列基本方法进行描述, 见表1。
例2:中药饮片煎煮技术。
(2) 制订技能考核方案, 便于考核学生对药品营销技能的掌握情况, 便于教师组织教学、考核评价以及学生自我评价。
教师拥有这份详细的考核方案, 可以在平时的教学中按标准要求管理学生, 组织开展教学, 让学生在标准化的要求中训练, 久而久之, 学生可形成规范化的操作。学生也可以按照这份考核方案进行自我评价, 便于学生自我监督。
(3) 提高学生规范的药品营销技能以及解决实际营销问题的能力, 突出医药营销实训的针对性, 体现工学结合教育理念, 使学生毕业后具备从事营销岗位工作的能力。
职业教育理念注重培养学生的实践技能, 培养学生顶岗操作的能力。为培养药剂专业学生在药品零售岗位进行定岗操作, 从而制订实训考核方案, 其一, 本方案通过行业调研, 培训项目有很强的实用性和针对性, 贴合岗位需求, 加强校企合作, 让学校和企业共同参与对学生专业技能的培养, 探索学校课堂与实习岗位一体化, 逐渐做到学生校内学习和实际工作相一致[2]。其二, 本方案注重培训考核药品零售企业岗位群实训操作项目, 贴合药品零售岗位技能需要, 切实符合职业教育理念, 培养具有“顶岗实操”能力的技术性人才, 切实满足学生毕业后在社会药房药品营销服务岗位的需求。
4结语
目前我校已与新疆7家药品零售企业签订了十几个“药品营销订单班”, 我们为企业培养合适的人才, 这些学生毕业后可以在“订单”企业零售岗位实现百分百就业, 大力发挥自我优势。这种对人才大量需求的趋势, 能够较好地解决部分中职毕业生的就业问题, 同时也能较好地服务于地方经济。
参考文献
[1]钟德强.浅谈中职药剂专业药品营销方向课程设置及教学重点[J].卫生职业教育, 2011, 29 (9) :134-135.
摘要：本文针对高分子专业基本技能综合考核的现状和不足，强调专业技能考核内容与实际联系的重要性，对实践教学内容进行优化和重新设计，从而使得教学内容更加丰富，课程教学过程更具有目的性和实用性。
关键词：实践教学；高分子；专业技能
1.引言
自从斯陶丁格在论文《论聚合》中首次阐述了高分子概念以来，高分子在全世界得到了迅猛发展。由于其优越的物理性能和结构可设计等优点，且能满足极端条件对材料特殊性能的要求，因而在工业、农业、国防、医药等领域得到广泛发展。我国高分子产业起步较晚，但是发展迅速，目前已完全建立了高分子产业体系，大中专院校及科研院所都已经开展了相关研究 [1]。
2014年教育部开始启动高校转型改革，计划将国家普通高等院校1200所学校中的600所地方本科高校将实行转型，鼓励这些高校定位为应用技术类型的高校[2]。签于此，作为与生产实际紧密结合的高分子学科，已经在很多高校开展了应用基础研究。各个高校通过一系列政策及资金支持，鼓励教师和学生与企业接触，解决企业技术难题，增强与企业合作能力，力争在改革中打造一个具有带头作用的示范专业。注塑、挤出、吹塑和模压成型等方式是高分子材料制备的主要方法。随着科技的发展和人类对材料性能要求，这些传统的成型方式也逐渐得到了进一步的优化和改进，以适应科技发展。作为科技发展的中坚力量，大中专等高校承担了知识的传输和学生技能的培养。
《专业基本技能综合考核》是为《高分子化学》、《高分子材料的成型与加工》、《复合材料学》等课程开设的一门配套实践教学课程，其目的是使学生了解和熟悉材料生产工艺控制、生产操作和主要生产设备等方面的内容，加深对材料科学与工程专业的基本理论和生产技术知识的理解，获得解决生产中出现问题的初步训练，培养学生有独立思考和独立工作的能力。
2. 《专业基本技能综合考核》的不足与改进方法
《专业基本技能综合考核》作为一门实践性很强的课程，要求学生对高分子材料实验的目的意义有清楚的了解，能理解实验原理，确定实验方案；了解实验设备（密炼机、破碎机、注塑机、材料试验机）结构、用途和操作方法，分析材料性能与结构的关系、材料性能与成型工艺参数的关系，从而培养学生的动手能力。该实践课程既注重理论，又与实践密切相关。虽然国内许多大中专院校对实践教学越来越重视，但是仍然存在着教学体制、过程繁琐等问题，具体表现在以下几个方面：
2.1 实践教学内容
尽管实践教学已实行多年，但是教学内容往往跟不上时代的进步和科技发展[3，4]。实践内容往往仅局限在传统的生产工艺上，缺乏创新，导致学生学完后不知道能做什么，也无法和实际生产相联系，学习效果很差。以高分子加工为例，许多高校往往还集中在传统的注塑、挤出等工艺。对新设备、新技术根本不知道或者不熟悉：如反应挤出成型工艺，3D打印技术等新技术，造成与实践脱节。一些新加工方法也不清楚：如在制备导电高分子复合材料时，出现的新技术使得高分子材料的模压温度在玻璃化转变温度以上，熔点以下就可以进行，这种工艺比传统方法更能获得低电阻率的复合材料。鉴于目前形势，一方面，高校教师应当在教学过程中，不忽视科学研究，平时查阅最近文献资料，熟悉行业发展概况和趋势。并根据本学科的实践教学要求，及时将新技术，新方法等融入到实践中。另一方面，教师不应满足于高校研究，鼓励走出去，多多接触企业，了解企业的生产状况及产品的种类，性能特点，并将企业搬进课堂，让学生了解企业，了解行业，了解产品。通过以上做到理论联系实际，激发学生学习主动性，提高实践教学效果。
2.2 教学方法
《专业基本技能综合考核》作为实践课程，主要以学生动手参与为主。然而需要学生具有一定的理论基础知识。目前国内一些高校在课程设置上不合理，导致一些先学的课程还没讲或者未讲完情况下，就开始上专业技能考核课程。导致学生最终不知所云，无法理解其中原理等。建议在学完相应的专业基础课后再开展该课程。同时在课程开始前，教师最好安排1-2次课，以多媒体教学向学生讲授《专业技能综合考核》课程的实验内容等，做到有的放矢。
2.3 考核方式
与课堂讲授的课程不同，《专业技能综合考核》课程往往采用最终递交报告等形式作为学生的最终成绩，有些高校也会将平时出勤率等作为最终成绩一部分。这种考核方式最终结果导致所有的报告都千篇一律，报告中只是简单罗列实验原理、仪器，实验步骤以及实验数据等，缺少相应的分析或者分析不全面。这给教师评判带来很大难度。同时教师对学生的实际动手能力也无法判定。这样导致学生好坏无法区分，严重挫伤了学生的学习热情和动力。因此在今后的实践教学中，教师应当严格规范实践教学的考核标准，突出强调学生动手能力的考核以及报告的分析问题和解决问题的能力，拉开档次，全面正确评价学生水平。
2.4 教学条件
对于985，211高校来讲，每年国家和省里会拨出大量教学和科研经费给他们，使得这些高校的教学科研设备在种类和数量上远远超过省属地方院校，这在无形中加大了普通高校的实践教学难度。另外在大多数高校的实验教学中，实验设计内容比较老旧，实验数量不多，且单一，缺乏综合性实验，理论联系实际不突出，学生无法了解企业的实际生产状况，对新技术和新方法接触也较少。此外实验教学在时间上也较少，有些高校往往安排在期末。由于学生有考试压力，无法全身心投入到实践教学中去，难以发挥学生的实验积极性，学生的动手能力和实践技能得不到应有的培养，大大影响了实践教学效果。因此，一方面需要出台相关政策以确保省属高校的教学设备数量充足，并提供足够的教学场地。同时也要增加实验人员数量，提高其业务水平。另一方面，合理安排实践教学的时间和内容，促进学生实践能力的提高[4].
3. 结论
《专业基本技能综合考核》具有综合性和实践性特点，不能忽视，它是联系理论知识和实际应用的桥梁。通过课程设计和优化，改变实验教学内容滞后现象，加强该课程教学的基础性、系统性和创新性，使教学符合材料的发展趋势，紧盯科学发展前沿，不断提高教学质量，激发学生学习兴趣，培养学生动手能力，鼓励学生去生产企业发现问题，解决问题，培养学生的创新意识和创新能力，以期培养出具有创新能力的高素质的专业工程技术人才。
致谢：本文得到基金资助：福建农林大学教育教学改革研究项目（编号：111415164材料科学与工程专业大学生专业基本技能综合考核创新机制的研究）
参考文献：
[1]宋剑斌，杨文斌. 关于《高分子材料学》教学改革的建议. 科学大众·科学教育，2013，5：136.
[2]万俊. 应用技术型改革下的高分子材料专业教学发展. 广东化工，2015，42（18）：193-194.
[3]谢富春，张华，郭富全. 高分子材料专业实验教学的探讨. 广州化工，2010，38（12）：278-279.
二、范围
公司所有岗位的工程技术人员。
三、职责
1.专业技术能力评估小组负责对工程技术人员的技术能力进行评估；
2.人力资源部负责组织对工程技术人员进行工作业绩考核。
四、评估、考核周期
1.一个内评估、考核一次。
2.内因人员调动的，工作业绩由工作时间最长的部门进行考核。
五、工作程序
1.成立专业技术能力评估小组
人力资源部负责确定由技术发展总监任组长的专业技术能力评估小组成员，必要时可请外部专家参与。
2.专业技术能力评估项目及考试项目的选择
⑴专业技术能力评估小组负责根据企业对专业技术的需求程度和类别，设置需要评估的专业技能项目，并结合企业的实际情况编制题目。
包括：
A.通考（综合试卷）评估内容：
•产品识别：包含特性分析，及尺寸、材料、性能、法律法规要求； •工艺分析：包含工艺流程排布，设备选型、工装需求；
B.专业评估内容：
•模具及检具设计方案；
•焊接夹具及检具设计方案；
⑵工程技术人员可根据自己的特长选报相应的一项专业评估内容，并可根据自身的能力附加选择其他项目。
3.能力评估
⑴评估考核时间提前告知被考者；
⑵技能评估小组提供考核所需题目；
⑶考核时可一人被考，也可多人同时参考；
⑷被考人可查阅资料，但不可相互讨论；
⑸人力资源部负责组织各项考试及考场纪律监督；且组织做好考试后的评估、统计汇总等工作。4.能力评估结果评定
被考评者的技术方案采用匿名方式，由评估小组进行评判，判断其可采用性和准确性给予等级评定，分为四级。
A级：技术方案可以采用，并且具有独特新颖设计思路，有成本和效率的考虑，有对新工艺新设备采用和了解；
B级：技术方案可以采用，是基于现有企业能力的设计，有成本和效率的考虑；
C级：技术方案完整，没有成本和效率的考虑，存在缺陷，但不影响产品实现；
D级：技术方案不完整或存在严重缺陷，不可采用。评估小组将被确认的考核结果交给人力资源部。5.工作业绩考核
人力资源部会同各部门（分厂）领导及相关人员对被考评者上一年的工作态度、执行力、沟通协调能力、团队精神、创新意识等进行综合考核。
•具体方式：以谈话、民主测评形式。•参与民主测评人员范围：
⑴ 本部门（分厂）领导比例 30%
⑵ 本部门（分厂）骨干、员工比例 30%
⑶ 公司内有直接工作接触、联系的相关人员比例 40% •考核结果分四个等级，即： 好、良好、一般、差
⑴根据综合评估、考核情况，被考评者将分为四个等级。即 •高级设计师、高级工艺师； •设计师、工艺师；
•助理设计师、助理工艺师； •设计员、工艺员
⑵人力资源部把综合考核结果上报公司，经班子讨论后，确定被考核者的最终技能等级。
六、技能评估、考核结果的应用
⑴实施技能等级评估目的是对工程技术人员的技术能力、工作表现的肯定，挖掘员工的发展潜力，开发员工的个人职业规划，并对评估结果给予公平的激励。
⑵人力资源部将评估的结果，依据公司对不同专业技术的需求，结合个人专业技术能力和承担工作量，应用于薪金调整、年终效益奖发放等方面。
七、其他
1.新招聘的应届毕业生转正一年以后定为员级。
2.新招聘（有工作经验）或转岗的人员按本方案进行技能等级的评估，试用6个月后依据实际技术水平、工作业绩、工作态度等经综合考核合格后，最后确定相应的技能等级。
3.工程技术人员专业技能评估、考核后，由公司统一颁发工程技术人员技能聘任书。
4.本方案实行动态管理。
八、本方案解释权归公司人力资源部。
九、本方案自公布之日起执行。
编制：2014年月日
审核：2014年月日
批准：2014年月日
1、所有适龄的任课体育教师必须参加体育教师专业技能考核。因伤病确实不能参加专业技能考核的教师要出据学校及医院证明，学校证明要有校长签字并加盖学校公章。
2、每名教师要参加两个项目的考试，不得无故弃考，否则按考核不合格处理并不得补考。
3、考核前各小组教师选派一名代表抽签确定本组考核的技术动作，抽签后不得更改。
4、双杠考核时可选择本组教师作保护但不能帮助完成动作，否则按该项目考核不合格处理；需要两人配合完成考核的项目可在本小组内自由组合参加考试。
5、各参加考核的教师要认真做好准备活动，正式考核前可在练习场地练习；每个考核项目两次考试机会（成套动作第二次考核时经评委同意可只做失败动作）。
6、本次体育教师专业技能考核是对体育教师基本技能的水平测试，单个动作(或部分)不合格则认定为本次考核不合格。（如：球类项目考核包括技评、达标、犯规或违例三个部分，其中任一部分不合格则为该项考核不合格；体操项目成套动作中有一个动作不合格则该项目考核不合格。）
7、体操项目考试前要有标准的亮相和结束动作，球类项目考试前要向评委举手示意。
8、考核不合格的教师要进行补考，补考项目与本次抽签确定的考核动作相同，补考时间另行通知。
9、各学校考核结束后，教研组长要主动到检录处询问上交资料是否合格，不合格的学校取回继续整理，要求1月20日前交考研中心体育教研室。
顺义区教委体美科
枪械技能课程考核方案
一、考核内容
（一）枪械操作技能考核（100分）
1、验枪程序
考核方法：（九二式空枪及2发教练弹在桌上）
口令：“枪入套！”：
考核者从桌上取枪，将枪插入枪套。
口令：“验枪！”：
考核者拔枪成单手腹前戒备姿势（枪口指向正前方），退出弹匣，打开保险（左右手均可），压下击锤，拉套筒向后至定位两次，用眼睛检查枪膛内有无子弹，关闭保险，左手握住空弹匣，右手持枪成单手腹前戒备姿势。
口令：“验枪完毕，枪入套！”：
考核者单手将枪放入枪套并扣上枪套扣。要求：
验枪程序正确，枪口指向安全，扣扳机用手指在验枪过程中必须放在扳机护圈外。评分标准：
总分50分，动作熟练，没有错误：50分
动作较熟练，没有错误：45分
动作不熟练，没有错误：40分
出现以下错误，以50分为起评分，一次扣10分：
1)没有先退弹匣；
2)枪口指向不安全；
3)除扣扳机动作外扣扳机食指放在扳机护圈内；
4)验枪时没有用眼睛观察弹膛位置；
5)验枪完毕未关保险。
2、装退子弹 考核方法：
口令：“压子弹！”：
考核者从桌上拿起2发教练弹，将教练弹压入弹匣；
口令：“装子弹！”：
考核者不拔枪不打开枪套扣，将弹匣从枪套后方插入弹匣槽压至定位。
口令：“射击准备！”：
考核者拔枪，打开保险，拉动套筒上膛，成瞄准射击姿势。食指允许贴于扳机上，但不击发。口令：“停放！”：
考核者将枪收回成双手腹前戒备姿势，并关闭保险。
口令：“退子弹！”
考核者退弹匣，将弹匣夹在右手尾指与无名指之间（或放入弹匣套内），退枪膛内子弹，左手接住退出子弹，验枪，关保险，枪入套，扣好枪套扣，将退出子弹及弹匣放在桌上。
口令：“枪放下，退弹匣子弹！”：
考核者将枪拔出放到桌上，将弹匣内教练弹取出放在桌上，空弹匣装入枪内。要求：
退弹程序安全规范，枪口指向安全，扣扳机用手指除扣动扳机外必须放在扳机护圈外。评分标准：
总分50分，动作熟练，没有错误：50分
动作较熟练，没有错误：45分
动作不熟练，没有错误：40分
出现以下错误，以50分为起评分，一次扣10分：
1)装子弹时弹匣没有压到位；
2)枪口指向不安全
3)子弹上膛不到位；
4)退子弹时没有先退弹匣；
5)退子弹时子弹掉落地面；
6)除扣扳机动作外扣扳机食指放在扳机护圈内；
7)退子弹后未验枪；
8)压子弹入弹匣时将子弹装反。
（二）基础射击技能考核（100分）考试用靶：
15米黑色人像靶 考试用枪：
**式手枪 考试方法：
射手准备1个弹匣，5发子弹。听口令集体装子弹，立姿无依托射击5发子弹。考试程序：
射手领到子弹及空弹匣后，将子弹压入弹匣；
口令：就位！听到就位口令后进入射击位置，将弹匣放在板凳上；
口令：取枪！射手听到口令后，将枪拿起成单手腹前戒备姿势，枪口指向前方；
口令：验枪！射手按操作程序自行验枪；
口令：空枪练习！射手自行练习2分种；
口令：空枪练习完毕！枪入套！射手关保险，枪入套，扣好枪套扣；
口令：装子弹！射手将实弹匣拿起，从枪套后方装入弹匣槽内（不可将枪拔出）；
口令：戴耳罩！射手将耳罩戴上，调整好；
口令：射击准备！射手将枪拔出成，枪口指向前方，拉套筒上膛并做好射击准备。
口令：射击！射手自行射击。射击完毕，射手持枪成单手腹前戒备姿势，枪口向前；
口令：验枪！射手按操作程序验枪，关上保险，持枪成单手腹前戒备姿势；
口令：验枪完毕，枪放下！射手将枪、弹匣、耳罩放在板凳上；
口令：验靶！射手在老师带领下验靶。
（三）实战射击技能考核（100分）考试用靶：
15米黑色人像靶 考试用枪：
九二式手枪 考试方法：
射手准备两个弹匣，每个弹匣装5发子弹，一个弹匣压到枪里，一个弹匣放入弹匣套或警用外腰带上。射手在掩体外侧站立，听到开始哨声，进入掩体拔枪上膛，利用掩体强手侧立姿无依托射击5发子弹，换弹匣利用掩体强手侧跪姿无依托射击5发子弹。时间限制1分钟。考试程序：
射手领到子弹及空弹匣后，将子弹压入弹匣（每个弹匣压5发）；
口令：就位！听到就位口令后进入射击位置，将弹匣放在板凳上；
口令：取枪！射手听到口令后，将枪拿起成单手腹前戒备姿势，枪口指向前方；
口令：验枪！射手按操作程序自行验枪；
口令：空枪练习！射手自行练习2分种；
口令：空枪练习完毕！枪入套！射手将枪放入枪套，扣好枪套扣；
口令：装子弹！射手将实弹匣拿起，一个装入枪内（不可将枪拔出），一个放入弹匣套或插于外腰带上；
口令：戴耳罩！射手将耳罩戴上，调整好；
口令：准备！射手双手下垂（不可扶枪套），立于掩体左（右）后侧约1米处。
开始信号发出！射手按规定程序开始射击。射击完毕，射手持枪成单手腹前戒备姿势，枪口向前，立于掩体左（右）后方；
口令：验枪！射手按操作程序验枪，关上保险，持枪成单手腹前戒备姿势；
口令：验枪完毕，枪放下！射手将枪、弹匣、耳罩放在板凳上；
口令：验靶！射手在老师带领下验靶。情况处置：
1)
2)
3)
4)
5)
6)掉枪：可以将枪捡起继续射击，算一次程序错误。掉弹匣：可以继续射击，算一次程序错误。掉子弹：掉落地面的子弹不得再重装射击。上膛不到位：可以再拉套筒继续射击，时间照计。弹匣不到位：可以自行重装，时间照计。射击完毕验枪后，没关保险：算一次程序错误。
7)
8)
9)
10)
11)
12)
13)
14)
15)
射击时踩越掩体边线：每射击一发算一次程序错误。射击姿势错误：每射击一发算一次程序错误。射击时枪或手接触掩体：每射击一发算一次程序错误。卡弹或子弹重叠：如人为操作失误的，由老师排除后，重新下口令射击，算一次程序错误。如属于枪械故障，由老师排除后，重新下口令射击，不算程序错误。每一个程序错误，在验靶时扣除靶上一个最高分弹着。因枪械故障停止射击，再次射击的时间=60秒-已射击弹数×5秒。枪口指向错误（上下左右不得超过45度）：取消考试资格。射击完毕验枪后，枪内还留有子弹：取消考试资格。如属于作弊行为的，取消考试姿格，上报学校。
二、成绩评定
枪械技能课程成绩总分=枪械技能操作考核×30%+基础射击考核×30%+实战射击考核×40%
三、实施办法
集体考核，教研室全体教师参加。
其中2名教师负责射击技能部分考核，5名教师负责操作技能部分考核。
射击技能考核部分在靶场射击区每10人一组轮流进行考核。
枪械操作考核部分在射击馆准备区进行，5名老师5个考点，每10人一组分别在5个考点同时开始考核。
关键词：中等职业教育,医学检验专业,技能考核模块,实践教学
近年来, 随着招生面的扩大, 中等医学类职业学校生源的基础文化素质有所下降, 学生之间学习能力的差异也比较大, 这给各专业教学目标的实现带来了新的困难。中职生在短短两年的在校学习期间, 既要掌握相关基础理论, 又要熟悉各项技能操作, 存在不小的困难。在教学中, 需考虑中职生的学习特点, 精心设置课程, 营造技能培训的氛围, 多角度、全方位地开展检验技能训练, 在有限的时间内, 最大限度地激发学生自主学习的兴趣, 提高其技能操作水平, 以培养合格的检验人才。在新的形势下, 我校医学检验专业的教学目标是培养面向农村、面向基层、面向社区以及民营卫生机构, 能胜任各级医院、血站、疾病预防控制中心等部门医学检验工作的“下得去, 留得住”的实用型专业人才。而医学检验是一门科学性、实践性、技术性都很强的专业, 操作技能的培训考核是该专业的重要内容之一。传统的技能考核培训模式既不能很好地组织整个医学检验专业技能操作的培训、考核、评价和更有效地提高学生综合能力, 又不能体现素质教育及创新教育的特点。为了更有效地培训和考核我校医学检验专业学生的操作技能, 提高学生的综合素质和操作能力, 充分体现知识、能力、素质教育, 我们结合多年的教学实践及兄弟院校的经验[1,2], 建立了医学检验专业技能考核模块, 并在教学实践中应用, 取得了较好的效果, 现报告如下。
1 对象与方法
1.1 研究对象
本次教学实验的研究对象为我校2007级、2008级、2009级医学检验技术专业全日制中专生, 2007级检验班学生共87人为对照组, 2008级、2009级检验班学生分别为97人、89人, 共同作为实验组。
1.2 方法
1.2.1 研究组织
为了更好地贯彻广西中等职业教育教学改革的精神, 更好地推动我校的教改工作, 2009年6月至7月, 以我校医学检验专业为依托, 根据《2009年度广西中等职业教育教学改革重点项目申报指南》的指导, 成立了拥有多年教改经验的高级讲师、讲师及相关专业教师组成的项目研究小组, 并且以《医学检验专业技能考核模块的构建与实践》为课题进行立项, 并递交立项书, 经过各级专家的指点、论证、评审, 该项目被批准为2009年度广西中等职业教育教学改革项目立项三级立项。
1.2.2 制订培训考核题库及评分细则
由于医学检验专业实验项目众多, 教师时间和精力有限, 不能对每个项目都组织实施强化培训。因此, 课题组对附近市县基层医院及相关实习医院检验科的常用设备、常规检验项目进行调研, 以此为基础, 并依据实验教学大纲要求及参考卫生部第三版《全国临床检验操作规程》制订出临床检验技术、生物化学检验技术、微生物检验技术、免疫检验技术等方面的检验技能考核内容, 并制订每一个检验项目严格的评分标准。整个考核题库共有44个考核项目, 包括在校需考核的检验基本操作技能考核和临床岗位操作技能考核两部分。其中临床检验分别为12个、9个项目;生物化学检验技术分别为6个、5个项目;微生物检验技术分别为4个、2个项目;免疫检验技术分别为2个、4个项目。为了充分体现知识、能力与素质教育的结合, 每个项目又分为准备工作质量考核、操作步骤质量考核、终末质量考核及回答问题考核, 每个考核内容赋予不同的分值。
1.2.3 构建完善的技能考核教学模块并用于实践
(1) 建立多媒体实验室。 (2) 以评分考核项目为参考, 调整实验内容, 制作各主要专业科目课程实训课件及相对应的实验指导与报告, 并用于教学实践。 (3) 建立开放实验室制度。在规范化培训实施阶段, 以开放实验室的形式, 让学生利用课余时间分批次进入实验室, 严格按照培训教程进行强化训练, 然后对照量化考评细则发现其在操作中的薄弱环节, 并在后续的训练过程中不断加强练习, 直至完全熟练掌握。 (4) 举办医学检验技能操作竞赛。 (5) 实习前强化培训及临床见习。 (6) 实习前技能考核。检验技能操作考核除了平时期末摸底考核及技能竞赛外, 主要在实习前培训后进行, 也是对学生在校期间技能的总考核。每位学生培训结束后在基本考核范围内当场随机抽签决定每个主要专业课程的考核项目, 并进行考核。每位学生每门专业课至少抽一个项目进行考核。使用我们制订的相应技能考核评分标准, 每个项目总分100分。技能考核时由两位教师考核一位学生, 学生该项目的技能考核成绩为两位教师给出成绩的总和的平均分。最后将每项技能操作成绩相加后取平均值, 得到该学生的技能考核总成绩。 (7) 实习生临床岗位技能考核。
1.2.4 评价方法
(1) 2007—2009年级检验专业学生实习前技能考核得分比较。 (2) 自制临床教师对检验专业学生实践能力评价问卷、检验实习生对技能考核教改模式的评价问卷和检验专业实习生自我评价问卷, 问卷连同实习鉴定等一并带去实习医院, 于学生即将结束临床实习时进行问卷调查。
2 结果与分析
2.1 2007-2009年级检验专业学生实习前技能考核
2007—2009年级检验专业学生实习前技能考核得分比较 (见表1) , 数据处理采用方差分析中的多个样本均数间两两比较q检验[3]。
经过医学检验技能考核模块培训、考核的2008级和2009级学生, 较未进行过此模块培训考核的2007级学生的技能考核得分有明显提高, 并且随着技能考核模块实践的成熟开展, 2009级学生的得分较2008级亦有所提高, 有统计学意义。
2.2 临床教师对检验专业学生实践能力评价
临床教师对检验专业学生实践能力评价问卷有“高”、“较高”和“一般”3个选项, 对2007级、2008级、2009级检验班学生共发放问卷273份, 全部有效回收, 有效回收率100%, 评价结果见表2。
调查结果显示, 从2007—2009年级我校检验专业学生在思想素质与职业道德, 理论知识水平, 实践操作能力, 分析解决问题能力, 文明礼仪素养, 事业心和责任心, 团队合作精神, 人际沟通能力, 竞争意识, 适应、应变能力方面均得到教师的肯定。被评价为“高”或“较高”的人数高于各年级总人数的50%, 并且2008级、2009级人数高于2007级, 这说明我们构建技能考核教学模块应用于实践后使学生在多方面取得了提高。与此同时, 我们也应该看到, 在理论知识水平方面, 虽然2008级、2009级得到评价较2007级高, 但是整体都没超过本年级人数的50%, 说明我校这几届检验专业学生理论知识掌握不够理想;也反映出当前中等职业教育大环境下, 高校扩招, 中职生源减少、生源质量普遍下降。
2.3 检验实习生对技能考核教改模式评价
检验实习生对技能考核教改模式的评价问卷有“满意”、“一般”和“不满意”3个选项, 对2008级、2009级检验实习生发放问卷共186份, 回收有效问卷178份, 有效回收率95.7%, 调查评价结果见表3。
调查结果显示, 我们技能考核实践教学模块发挥了良好的作用, 得到了学生的认可。
2.4 检验实习生自我评价
检验实习生自我评价问卷有“提高”、“较大提高”和“无提高”3个选项, 对2007级、2008级、2009级检验实习生发放问卷共273份, 有效回收267份, 有效回收率97.8%, 调查评价结果见表4。
调查结果显示, 2008级、2009级与2007级检验专业实习生相比, 对于自己在医患沟通能力, 环境适应能力, 技能操作能力, 人际交能能力及分析解决问题能力方面均有所提高。
3 讨论
完善的技能考核教学模块的构建及其在2007—2009级检验专业273名学生中的应用和对比研究表明, 此模块有助于提高我校医学检验技术专业的整体教学质量。
3.1 提高了实践教学的效果
多媒体实验室的建立, 以评分考核项目为参考制作的实训课件及相对应的实验指导与报告, 开放实验室制度的建立, 在很大程度上调动了学生的学习兴趣和积极性, 提高了教学质量与实验效果[5]。学生实习前强化培训及临床见习的开展, 有针对性地进行反复训练, 查漏补缺, 同时, 通过举办具有挑战性的医学检验技能操作竞赛, 激发了学生学习的兴趣, 增强了学生技能学习的积极性、主动性, 培养了其团队合作精神和竞争意识, 提高了学生的技能操作灵活性及应变能力、分析解决问题能力。我们对2007—2009年级的检验专业学生实习前技能考核得分进行比较, 参加过医学检验技能考核模块培训考核的2008级和2009级学生, 较未进行过此模块培训考核的2007级学生的技能考核得分有明显提高, 并且, 随着技能考核模块实践的成熟开展, 2009级学生的得分较2008级亦有所提高, 有统计学意义。这说明我校医学检验专业技能考核模块的构建与实践, 对提高实践教学的效果有重要意义。
3.2 提高了学生的实际工作能力及综合素质
从表2临床教师的评价、表3检验实习生的评价、表4检验实习生自我评价的问卷调查结果显示, 我校医学专业技能考核模块的构建与实践能够加强技能考核与评价, 有利于多方位的技能训练的提高, 使学生尽快地适应临床工作。表2的调查结果显示, 临床教师认为2008、2009年级检验实习生在实践操作能力、分析解决问题能力、文明礼仪素养、事业心和责任心、团队合作精神、适应能力、应变能力、竞争意识、人际沟通能力等方面, 均比2007级学生有所提高。从表3调查结果显示, 2008、2009年级检验学生中有89.3%的人认为技能考核教改模式对提高其综合素质有意义。
3.3 培养了学生严谨的工作态度和高尚的职业道德
我校医学检验专业技能考核模块的构建与实践, 对开展职业道德和职业态度的评价是必要的、可行的, 可以培养学生实事求是的科学态度、良好的职业道德和严谨的工作作风, 以适应未来对人才的需要。在表2临床教教师的评价中, 对2008、2009年级检验实习生在思想素质与职业道德 (78.4%、83.1%) 、事业心和责任心 (86.6%、91.0%) 方面的评价均比2007级高。
3.4 促进了教学改革及教师科研能力的提高
教学改革, 特别是实验教学形式、教学方法、教学内容和教学手段的改革需要广大教师在教学实践中不断地探索和研究。我校医学检验专业技能考核模块的构建与实践的过程, 是广大教师深入开展教学方法研究的过程, 也是教师自我提高的过程, 这有利于教学改革的深入和教学质量的提高。
3.5 不足之处
我校医学检验专业技能考核模块中, 实习生临床岗位技能考核这一块由于我校医学检验专业学生实习地点分布广、跨度大, 给集中考核与分点考核带来困难, 对人力、物力等条件有较高要求, 而未能达到预期目的。在后续研究工作中, 我们将在各方面条件允许的情况下进一步巩固和完善医学检验专业技能考核模块的构建, 并不断补充完善培训考核项目, 以适应检验医学的发展对人才的需求。此外, 针对临床教师对我校检验专业学生评价理论知识水平均较低的情况, 在后续研究中, 我们将进一步采取措施促进理论与实践结合, 以全面提高我校医学检验技术专业教学质量。
总之, 通过不同角度对学生基本技能规范化培训及考核评价, 反映出我校医学检验专业技能考核模块的建立与实施对学生实践操作能力的培养和提高是有效且必要的。实践证明, 我校医学检验专业技能考核模块具有很强的实用性、针对性和规范性, 对学生实践操作能力和综合素质方面有所提高, 发挥了积极的促进作用, 取得了良好的教学效果。除此之外, 对培养学生严谨的工作态度、促进教学改革、提高教师能力方面也发挥了重要作用。
注:成绩以百分制法, q=5.439～11.854, P<0.01
参考文献
[1]刘成玉, 吴春梅, 阎志勇, 等.医学检验专业临床检验技能考核与评价体系的建立及实践[J].青岛大学医学院学报, 2002, 38 (4) :374-376.
[2]黄泽智, 蒙松年, 王秀虎, 等.高职高专医学检验专业临床技能考核与评价体系的建立及实践[J].医学理论与实践, 2008, 21 (6) :735-736.
[3]仲来福, 刘移民.卫生学[M].北京:人民卫生出版社, 2001:297-303.
[4]张谦, 杨治国.中职护生学习能力现状调查分析及应对策略[J].检验医学与临床, 2006, 3 (1) :35-37.
一、鉴定职业（工种）及等级
1.鉴定职业（工种）：工具钳工
2.鉴定等级：国家职业资格三级（高级工）
二、鉴定单位及人数
1.鉴定单位：濮阳市高级技工学校
2.鉴定人数： 30
三、鉴定时间
1.理论考试： 2013年 12月 25日 9:00～11:00
2.技能考核：
第一场（10人）：2013年 12月 25日 14:00～18:00
第二场（10人）：2013年 12月 26日 8:00～12:00
第三场（10人）：2013年 12月 26日 14:00～18:00
四、鉴定地点
1.理论考试：濮阳市高级技工学校教学楼二楼206教室
2.操作技能考核：濮阳市高级技工学校实训楼二楼 钳工A车间
五、鉴定组织
1.职业技能鉴定考核领导小组
组长：濮阳市人社局职业技能开发科长张鹰
组员：张军、刘用林、刘俊超、杨振甫
2.质量监督组 ：刘飞
3.考评组成员
组长：胡禹红
组员：刘用林
毛鸣亚
4.考务工作人员：代刚袁勇
六、考核项目要求
1.理论知识试卷
河南省职业技能鉴定中心提供国家级题库选题
2.技能试卷、考核要求及评分标准
机电设备维修与管理专业技能考核大纲
技能考核以面试和实操相结合方式进行，考生任选以下1个项目考核，时间不超过60分钟。实操期间，观察考生操作是否规范、正确，是否能在规定时间内完成选定项目。回答考官随机提出的问题是否正确，思路是否清晰。
项目一： 万用表的使用，电路故障检查，常用低压电器元件的识别 项目二： 阶梯轴零件工程图测绘，外径千分尺、游标卡尺的使用
一、高职酒店管理专业核心技能课程以往评价体系存在的问题
1. 一张试卷定终生, 缺少过程性评价。
考试改革前酒店专业核心技能课程一直采取平时:期中:期末=2:2:6的考试比例确定最终的成绩, 学生成绩的高低主要取决于最后一张试卷的成绩, 对学生平时学习环节不重视, 不能全方位地对学生的学习效果进行检验。
2. 考核方式较单一, 缺乏针对性。
虽然是专业核心技能课程, 但以往考试主要采用卷面考试进行, 缺少技能测试项目, 且不能对不同的教学内容采取有针对性的多样化考核方式。
3. 考核标准不健全, 随意性较大。
教师仅凭印象核定平时成绩, 没有明确的评分标准和依据, 评分随意性较大, 且缺少与考证、企业、比赛评分标准的对接, 不利于高院校技能型人才的培养。
4. 评价主体单一, 评价角度有限。
学生最终成绩的评定完全取决于任课教师一人, 自己教自己考, 考评角度较为局限, 不能全面评价学生学习成果。
二、高职酒店管理专业核心技能课程考核评价体系的改革内容
近三年来学院大力推进各专业课程的考试改革, 并在每年启动考改立项建设, 酒店管理专业以《前厅服务与管理》、《餐饮服务与管理》及《客房服务与管理》三大核心技能课程为切入点, 将课程内容项目化、任务化, 以职业能力、职业素养为主线, 大胆对课程改革进行了探索与尝试, 建立了全过程、多元化、全方位的课程考核评价体系, 充分发挥了考试的“指挥棒”作用。以考促学、以考促教、以考促管, 通过考试模式的改革促进教学改革不断深入, 促进教学水平和质量不断提升, 从而达到学院制定的人才培养目的。
1. 转变考核理念, 坚持全过程考核。
转变考核理念是重塑课程考核评价体系的前提。要改变以往以“一张考卷定成绩”的做法, 将考核评价内容分为形成性评价和终结性评价两大部分。终结性评价为静态评价, 往往“一锤定音”, 具有较大的片面性和偶然性, 形成性评价则是动态化的评价, 它包括真实性评价、表现性评价和发展性评价, 注重的是对学生学习过程中各环节的考查、考核, 同时关注学生的进步与提高。美国心理学家、教育学家布鲁姆认为:形成性评价对学生来说有调整学校活动、从外部确认学习成果的强化作用、诊断学习上的问题、获得矫正学习的处方四个方面作用。因此, 在酒店专业核心技能课程的考评体系中, 我们十分注重对学生多元化平时成绩的采集, 以《前厅服务与管理》为例, 其综合成绩评定包括: (1) 平时考核成绩占30% (包括考勤、情景模拟, 课堂提问, 作业、笔记抽查) ; (2) 项目考核一———预订操作占10%; (3) 项目考核二———接待操作占10%; (4) 项目考核三———收银操作占10%; (5) 前厅中级服务师考证成绩占20%; (6) 期末卷面考试占20%。
2. 采用多样化的考核评价形式。
在酒店专业核心技能课程教学中, 我们对课程内容进行了整合重组, 采用了项目引领、任务驱动的教学方法, 坚持“做中教, 做中学”, 并根据各教学项目、任务考核目的、性质、内容及特点的不同采用多样化的考核方式。如对《前厅服务与管理》中的预订、接待、收银, 《餐饮服务与管理》中的餐巾折花、中餐摆台、西餐摆台, 《客房服务与管理》中的中式铺床、西式铺床、夜床服务等重要工作项目以技能操作形式进行考核, 并要求测试到每位学生, 人人过关;对职业素养方面的考核则以面试和情景模拟的形式进行;对涉及酒店管理信息系统部分的知识以上机操作形式考核进行;对前厅、餐饮、客房服务中常见问题的处理则以小组情景模拟的形式或者案例分析形式进行考核;对必须掌握的基础知识及一般工作项目则以卷面形式进行考核。
3. 建立“三位一体”的多元化评价主体。
多元化的评价主体可以使学生成绩的评定更公正、公平, 有助于从更多角度发现教与学中存在的问题。为此, 我们改变了以往学生成绩由任课教师一人说了算的情况, 组成由企业、教师、学生共同参与的多元化评价主体。 (1) 加强校企合作:对课程重要工作项目不但由校企教师共同授课, 而且在每一个项目教学结束后由校企教师共同考核, 一起评定成绩。 (2) 加强团队合作:对于情景模拟环节及其他需要小组共同完成的考核项目, 加入学生自评及互评部分, 调动每位学生的学习积极性, 并起到相互督促、监督作用。
4. 构建职业化的评价标准, 推进课证岗三融合。
(1) 通过“三引入”, 不断优化评分标准。在多次的考试改革尝试中, 我们先后将国家职业技能鉴定、全国饭店服务技能大赛及企业实际操作的标准引入课程评价标准中, 经过不断的研究、分析、对比后, 制定出有针对性的、严格的、全面的评分标准, 以有效提升学生的知识和能力水平。在考核前将标准向学生公开, 让学生明确学习、考核的重点及要求, 在考核过程中教师严格执行评分标准, 并根据考核结果对下一阶段的教学内容和教学方法作出相应调整。
(2) 推进课证双融, 引入行业评价。在高职院校双证制的推行下, 我们将前厅、餐饮、客房中级服务技能证书成绩纳入到了课程总评成绩中, 根据国家职业技能鉴定中心的行业标准, 由校内外考评员共同对学生进行技能操作、笔试、口试考核。如《前厅服务与管理》课程中将考证成绩折合成20%的成绩纳入该门课程的总评成绩中, 对于有些课程可以考虑直接用考证的成绩代替本门课程的终结性评价成绩。
5. 注重对知识的理解和运用, 改革卷面考试的题型。
考虑到对课程中一些基础知识和不便人人过关的项目的考核, 我们仍然保留了最后的卷面考试部分, 但所占比例较小, 并改革了以往需要学生死记硬背的填空、名词解释、简答等题型, 以考查学生对知识的理解、分析、运用能力为主, 用选择 (对基础知识的单选、多选) 、改错 (对定义及基础知识的改错) 、辨析 (对情景案例中操作程序和标准的纠错) 、案例分析 (对常见问题处理方法及投诉等技巧案例的分析) 等题型进行测试。
6. 双管齐下, 发挥实训周的强化、辅导作用。
高职高专课程及考核方式的改革要突出以能力为核心的教育思想, 适应能力本位的职业教育的改革方向, 以加强技能、动手能力和素质培养为主线。为此, 我们在目前的专业课程体系中, 前厅、餐饮、客房这三门专业核心技能课程均配有对应的实训周。在实际教学过程中, 我们充分发挥实训周的强化、辅导作用, 在实训周中进行考证内容、面试测试、上机操作技能的强化, 并进行上机操作考核, 将模拟考证成绩及上机考试成绩作为实训周的实训成绩, 以此检验和强化学生对前厅、餐饮、客房技能掌握的效果。
三、高职酒店管理专业核心技能课程考核评价体系的实施效果
我院酒店管理专业自2009年开始以专业核心技能课程为切入点开始尝试考试改革, 经过四年的实施与完善, 收到了较好的效果, 其中《前厅服务与管理》考试改革项目获得院级优秀等级。
1. 多元素、全方位考核, 培养良好的学习习惯。
教学考核在教育功能中有着极强的导向作用, 有效的考评体系能够有效提高课程教学质量。不以单一的试卷评定学生学得如何, 而是通过多个教师的评定, 多个项目的测试, 多种环节的考核对学生进行综合性评定, 让学生重视平时的每一次测试, 同时不会因为一次失败而失去信心, 有效地改变以往平时不听课, 期末搞突击的不良现象, 让学生意识到学习过程的重要性, 对于培养学生良好的学习习惯和学习积极性具有一定的推动作用。
2. 分项目进行测试, 提高对专业核心技能的掌握度。
随着教学改革的不断深化, 我们对酒店专业的核心技能课程均进行改革, 按照模块、项目、任务的形式讲授。为及时、有效地巩固、检验学生对专业核心技能的掌握程度, 我们在每个重要项目学完后均进行项目测试, 并在测试过程中由校企教师共同给予学生即时点评, 将分项成绩计入总评成绩中, 以免累积到最后集中测试, 使得学生应接不暇。
3. 引入企业和学生评分, 激发了学生的学习热情。
仅由一名教师授课、评分会让学生认为教师总凭印象打分, 存在偏心现象, 欠公正。引入企业人员及学生自评、互评评价后, 学生的学习和考试热情都有所高涨, 自己不但能够在课堂上与企业教师交流, 希望得到企业管理人员的赏识, 而且为了得到周边学生的认同而积极备考, 以充分展示自己。
4. 课证岗相融合, 有效缩短学生的就业适应期。
课程开始前就和学生明确好综合成绩的评定, 并且告知课程一学完就要进行中级服务师的考证, 从而提高学生对课程学习的重视程度, 此外, 在课程教学内容中, 我们将考证内容纳入其中, 参照考证的标准及行业的操作要求进行教学, 在考核前将标准公布给学生, 让学生更明确自己学习的重点和目标, 从而有效与企业、行业实际岗位工作进行无缝对接, 缩短学生毕业后的岗位适应期。
5. 以考促学、以考促教, 提高了专业教学质量。
(1) 以考促学。
通过近几年的考试改革, 学生前厅、客房、餐饮中级服务师证书的技能考试成绩有所提高。以前厅中级服务员证书成绩为例, 处于优秀 (90分以上) 的人数从2008级学生 (改革前) 的2%上升至改革后2009级、0210级、11级的16%、10%、19%, 良好段 (80-89分) 的人数从2008级学生 (改革前) 的27%上升至改革后2009级、2010级、2011级的64%、67%、62%, 较改革前有明显上升 (见下表) 。
(2) 以考促教。
在不断完善考核评价体系的过程中, 教师的实践能力和教学质量得到不断提高。要制定出合理、全面、有效的考核标准, 教师首先要过自己这关, 必须先熟知考证、企业、国赛这三大标准, 并明确三者之间的差异及学生特点, 以将三者有效结合起来, 最终制定出符合学生实际的考核标准。同时, 在考核实施过程中, 教师必须按照标准关注学生操作的规范性, 以给出有依有据的评分结果, 改变以往打分的随意性, 严格整个教学过程, 以于无形中促进教师实践能力和教学质量的提高。
参考文献
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