某品牌白酒日照市场营销方案(精选8篇)
×××酒日照市场营销方案
中高档白酒销售行业作为快速消费品中利润较高的市场,近年来吸引了大量资金聚集于这一市场,中高档白酒销售市场的竞争也变得异常激烈。日照市场现有主要中高档白酒品牌有茅台、五粮液、水井坊、洋河、金六福、汾酒。这六个品牌占据日照中高档白酒八成以上的市场。目前日照市白酒市场可根据地理交通现状划分无东港—岚山、莒县、五莲三个独立市场,其中各主要品牌销售商对东港—岚山市场的控制程度较高,对莒县、五莲市场影响力较低。
×××酒作为新进入日照市场的中高档白酒,其主要竞争对手自然涵盖以上六大品牌。中高档白酒的分销方式主要分为四种:①商超②批发市场③酒店④单位团购。
针对这四种分销渠道,我们从整体市场和细分渠道两个方面制定营销方案。
一、整体市场营销方案
一个成功的市场运作离不开对整个市场的宏观运作,其中以广告宣传和市场活动的效果最为突出。具体操作方案:
1、广告投放。作为中高档白酒,×××酒的广告投放要体现该酒的高档品质、系出名门的形象。所以主要广告投放应在《日照日报》、高档写字楼电梯间、公交车车体广告、酒店前台广告品宣传四种方式,而将电视广告宣传作为以上四种方式及临时活动宣传的补充方式,电视广告的成本相对较高,不宜长期投放。
2、市场活动。现代广告直接的宣传方式越来越不为消费者所接受,尤其是对于地域性的市场效果不佳,相对而言,市场活动可以从侧面宣传产品,易在消费者人群中形成口碑,被消费者接受,起到极佳的宣传效果。活动方式主要设置以下几项:①成为政府大型活动的酒水供应商。②成为大型商业活动的酒水供应商。③参与某些企业的客户联谊活动。④以软文方式在报纸、网络、电台进行产品及活动宣传。⑤在大型商场进行品酒有礼活动。⑥联合烟草公司新品上市进行购酒赠烟活动。
3、整体市场操控。×××酒的价格区间为50元—600元之间,可将单价80元作为分界线,80元以下型号的×××酒可投放批发市场,主要投放区域为莒县、五莲,以便×××酒迅速呈现于更多的消费者视线中。80元以上的型号主要采用商超、酒店、团购方式进行销售,以便塑造和维护×××酒高档白酒的产品形象。
二、细分渠道营销方案
1、商超:在大型超市进行品酒有礼活动,礼品应多为小生活用品,单价在5元以下,每日活动的人次需进行限制,举办活动时应逐个超市进行,不可全面展开,同时应在活动前在电视上进行一定的宣传,活动期间须将活动宣传材料置放与超市入口明显位置。
可以在所有销售网络终端进行购酒赠烟活动,香烟价格控制在10元—20元之间,根据不同档次酒品进行搭配赠送,活动前期可采用赊销方式,而后必须进行现金结算方式。活动期间应在电视媒体投放一定的活动宣传,同时在销售网络终端张贴宣传材料。
2、批发市场:投放于这一销售渠道的产品我们将其价格限定在80元以下,购买这部分产品的人群多为收入在中下阶层的消费者,我们可宜采用买低送高的方式刺激消费者的购买欲望,同时起到宣传高端产品的效果。具体方式为凡购买80元以下型号×××酒一箱的,赠送80元以上某号×××酒一瓶。同时购酒赠烟的活动亦可同时进行。
3、酒店:给予星级酒店的价格可以更加优惠,以便×××酒可以更快的进入星级高档酒店,提升×××酒的高端形象,在普通酒店可以进行购酒赠烟活动,这将为这类酒店及大众消费者乐于接受。
4、单位团购:我们可以将单位划分为两类,一类为事业单位,一类为企业公司。这两类单位团购酒水的用途是不同的,事业单位团购酒水一般用于单位节福利发放。企业公司团购中高档白酒一般用于单位送礼及单位招待。
团购推销我们可以分为以下几个步骤进行:①准备产品宣传彩页,名片等物料。②分片对企事业单位进行踩点式调查。③电话预约。④登门拜访。⑤回访跟进。⑥签订合同,形成有效购销关系。⑦对关键人物进行回访,加深合作关系。
目录
一、市场及市场竞争地位分析…………………………………………………………
(一)美力坚床垫产品亮点及市场特点分析……………………………………… 1.产品亮点:……………………………………………………………………
2.床垫产品市场特点:………………………………………………………
(二)当前床垫市场结构分析………………………………………………………
1.高端床垫产品市场及其消费群……………………………………………… 2.中高端与中端床垫产品市场及其消费……………………………………… 3.中低与低端床垫产品市场及其消费群………………………………………
(三)湖南床垫市场分析…………………………………………………………… 1.当今湖南床垫市场基本情况 ……………………………………………… 2.湖南主要传统品牌床垫产品营销策略分析……………………………… 3.湖南主要消费群体消费观念分析…………………………………………
(四)美力坚市场竞争地位分析(SWOT)…………………………………………
二、市场推广组合策略………………………………………………………………
(一)渠道策略……………………………………………………………………… 1.零售与团购并重…………………………………………………………… 2.零售渠道三分天下………………………………………………………… 3.团购渠道多头并进…………………………………………………………
(二)产品组合推广策略……………………………………………………………
(三)销售促进策略………………………………………………………………… 1.促销资源…………………………………………………………………… 2.销售促进方法………………………………………………………………
(四)公关策略…………………………………………………………………………
三、湖南市场营销执行计划……………………………………………………………
(一)市场营销各主要阶段划分…………………………………………………… 1.湖南省重点市场开发与销售阶段………………………………………… 2.湖南省市场全面开发与重点市场大力推广阶段………………………… 3.湖南省市场全面推广阶段………………………………………………… 4.市场维护阶段………………………………………………………………
(二)各阶段的主要任务描述与系统实施计划…………………………………… 1.第一阶段的主要任务及实施方案………………………………………… 2.第二阶段的主要任务……………………………………………………… 3.市场全面推广阶段的主要任务…………………………………………… 4.市场维护阶段的主要任务…………………………………………………
一、市场及市场竞争地位分析
(一)美力坚床垫产品亮点及市场特点分析 1.产品亮点:
床垫软硬度能够调节。
“全拆洗”系列—全拆:货真价实,让消费者明明白白消费;全洗:真正彻底清除细菌、污渍、螨虫。
“经络能量”系列—专为中老年人设计的保健床垫,吃的好不如睡的好。产品功能有明显区格。为不同的消费者量身订做(护肩,互爱等系列)便于推广。
2.床垫产品市场特点:
床垫行业是分散的高度竞争市场,无全国性的主导厂商。
床垫产品是品牌购买行业,区域品牌主导消费市场,品牌属地化特征明显。客户是理性购买,产品特性是客户购买另一个关键因素。床垫企业背景多样化,(家纺、家具、机械设备、医疗保健等)。市场渠道混乱。
床垫企业竞争力普遍较低,同质化竞争。行业内不仅产品同质化严重,而且营销手段(终端门店,品牌形象,推广方式)也趋于同质化。营销水平较为陈旧。
(二)当前床垫市场结构分析按照区域特点结合消费能力,消费习惯,产品价格分析,床垫行业目前形成三大细分市场板块
1.高端床垫产品市场及其消费群.(2000以上)
南方沿海、上海为主要区域的床垫市场形成了较为固定高端客户消费群,高端客户市场主要集中在该区域:有超过30%的潜在消费群体具有了解高端产品特点的需要,并具有在正确咨询引导下完成其对高端产品消费之能力。
国内其它主要大城市的高端消费群体:高端产品的介入以特定消费群为服务对象,其潜在客户群占有率低于15%,而最终完成购实行为的约为7%-10%。
另外一小部分高端客户为内地非中心城市和农村中的高端消费者,他们会到本地区的中心城市去购买高档产品.2.中高端与中端床垫产品市场及其消费(600-1000~1000-2000)内地一般中心城市,是中或中高端产品市场的主力市场,当然, 南方沿海、上海为主要区域的床垫市场,以及国内其它主要大城市也有一定规模的中或中高端市场客户.这部分市场也是目前XXX的主力细分所在.另外,上述地区的中低档的消费目标市场,也有可能转化为中高档消费市场的,尤其是在床垫这种单价比较高的耐用消费品中尤其明显。
3.中低与低端床垫产品市场及其消费群.(600-1000以下)
内地非中心城市和农村市场。其消费市场以中低端消费群为主:该类区域的客户由于财力限制,消费行为主要解决其“有没有”,这部分消费群对价格非常敏感,同时,希望产品坚固、耐用.*高端市场价格比较没有规范,不统一,初步统计显示,可以占到整个床垫市场的20%,而且,其生产厂家一般也并不是全部为高端产品的,生产厂家大都是高端与中端相结合,没有严格的界线划分的,是一个平滑的缓冲。
中与中高端市场,此市场现在是床垫市场的核心,高端床垫向下延伸到中高档,低端床垫向上延伸到中低端,也就是说,这部分市场是最庞大的一部分,初步统计占整个市场的60%左右,兵家必争之地,有卖点,质量过得去的,由专利品牌的厂家,大都在此细分市场之内。此市场之内的竞争也是最激烈的,利润空间相较高端和低端也是最低的,但是从最终的总体顾客满意率上讲,也是比较低的。存在很大的运作空间。
中低端市场,此市场占到总体床垫市场的20%,主要是各地无品牌的床垫厂家,和有品牌但是规模相对太小,仅是市场的补缺者,力量相对分散,但是由于价格低,也抢走了很大的一部分市场,由于价格低,顾客也就不期望有很高的质量满意度,定位比较低的客户去购买。
(三)湖南床垫市场分析湖南乃兵家必争之地,湖南是一个典型的“消费型市场”。湖南人敢消费,能消费,观念领先。接受新事物的能力很强。所以很多新兴品牌都把湖南作为一个试验田,练兵场。
1.当今湖南床垫市场基本情况
湖南品牌床垫市场三国鼎立(星港、晚安、梦洁)。
床垫品牌细分(功能、价格、诉求),高中低档次逐渐层次分明.品牌床垫的终端销售以家具商场、专卖店为主。
品牌床垫的市场占有率逐年扩大,档次趋高,价格体系逐步走向成熟.长株潭地区是品牌床垫最重要的市场,岳阳,衡阳,常德,郴州次之。高度竞争状态,现在品牌床垫企业从以前的拼规模,拼广告,到拼产品创新、服务品质方向发展.渠道的更新和维护需要的成本增大.经销商的要求增多,忠诚度减弱。渠道市场多元化,总代理模式,特许加盟,特约经销,大流通等各种形势并存。
特殊渠道开发(宾馆酒店、机关单位团购)不成熟,还大有可为。产品竞争同质化,办法都不多。呼唤一个新的有杀伤力的“鲶鱼”品牌。2.湖南主要传统品牌床垫产品营销策略分析
湖南主要品牌星港,晚安,梦洁等具备的特点是:
1、知名度高,产品线结构合理;
2、渠道广,网络稳定;
3、销量大;
4、促销力度强;
5、地域认可程度高;
6、电视广告投放。本人在星港公司任职三年,我认为湖南星港作为湖南床垫行业的老大有以下特点: 品牌分销渠道稳定;
市场的定位准确,价格稳定不乱价;
广告力度强,产品创新力度大.推广速度快;
管理比较科学,有一股能凝聚人的核心力量。比较重视人才,领导的思维活跃,敢于创新;
人员配置比较合理,对品牌的维护有一定套路; 适时推出符合市场要求的产品,能与时俱进;
打击外来品牌手段强硬.用“爱世达”品牌来打价格战。3.湖南主要消费群体消费观念分析
新生事物接受能力强,消费观念领先; 敢想敢做,赶潮流,追逐时尚; 迷信广告;
从众,喜欢跟风。
(四)美力坚市场竞争地位分析(SWOT)1.优势(S): 产品创新,有卖点,可能创造一个新的趋势。
2.劣势(W):知名度低,市场网络不健全,没有品牌影响力处于新产品的开发投放阶段。3.机会(O): 随着老百姓经济水平的提高,健康意识,品牌意识加强,美力坚的创新产品必定能在床垫行业抢先打开一扇新的窗户,食 “头啖汤”。另,特殊渠道(宾馆单位团购)大有可为,“美力坚床垫,五星级酒店的选择”。4.威胁(T):强势的本地品牌,产品的跟风导致价格战。
二、市场推广组合策略
“美力坚”的产品定位为中高档,目标消费群体为:县级以上城市及繁华城镇,有一定文化的,注重生活品质的中等收入水平家庭及新婚家庭。在湖南市场,毫无疑问将与本地三大品牌 短兵相截。那么在我们产品尚未成势,品牌尚未打响,而市场增长率一定的情况下,如何应对这场“零和博弈”?用差异化的营销手法推广有差异化的产品才是正途。
(一)渠道策略
1.零售与团购并重
传统的家具类代理商很难把业务延伸到宾馆酒店领域,而团购领域是我们美力坚打开湖南市场缺口的一把金钥匙(传统床垫企业在这一块的销售没有精益化,关系营销是其短板。比如星港没有人员专门开拓维护特殊渠道,做的很粗放)。2.零售渠道三分天下
特约加盟商。主要在长株潭地区发展此类渠道。此类客户要求为:有较旺的销售场所,销售量大;有两种以上美力坚单品的销售;有我司广告陈列(海报,灯箱,展架);签订任务返利合同;30张床左右的库存,每次进货量不得小于15张。允许在本市场内进行分销。
专卖店。任何愿意投资床垫行业的人士都可以指导其开专卖店。此类客户的要求为:有较充裕的资金实力;有五种以上美力坚单品的销售;有我司标志的门头,大幅广告及宣传手册促销用品等;商品陈列生动美观,导购员了解公司文化及产品知识,能用专业的话术进行推销;签订任务返利合同;50张床左右的库存,每次进货不得少于25张。指导协助其在本区域内分销。
小区域独家代理。在二三级城市和较为繁华的县城发展此类渠道。此类客户的要求为:充裕的资金实力;较强的配送能力和网点开发能力;经营美力坚产品品类齐全;有现代营销意识并能开展团购业务;较低进货底价和年终任务返利;80张床左右的库存,每次进货不得少于40张。可以开发代理区域内的专卖店和特约加盟商。
3.团购渠道多头并进
对长株潭地区的宾馆酒店客户的开发和维护,以关系营销为主。办事处进行资料收集,扫街拉网拜访,建立团购客户资料库并进行跟踪服务;对于不能覆盖到的地区或短时间不能攻克的客户,委托酒店用品供应商进行代理销售。对于新建小区楼盘的客户开发,联合地板、卫浴、橱柜等行业人士在区域内以促销活动形式进行推广;寻求其行业人士个人代理销售。
(二)产品组合推广策略
以一款中低端价位的(且须有两级分销空间100元左右)“全拆洗”床垫唯一的集中诉求,作为尖刀来切入湖南市场。求份额,求销量,不求利润。
以护肩系列,经络能量系列保健床垫产品的高附加值主打中老年市场,求取高额回报; 互爱系列主打新婚市场。等静压系列作为补充系列不作主打,用促销手段进行推广(作为经销商返利的物质部分)。*等静压系列目前三大品牌都有雷同产品,无差异性。
(三)销售促进策略 1.促销资源
好的西装需要好的领带,好的皮鞋,好的手表来衬托。“有品位的人,穿的内裤也是讲究的”。我们的床垫不可能要等到客户睡了20年以后才说好。那么如何彰显我们的品牌地位呢?好马配好鞍,一匹配黄金鞍的马肯定差不到哪里去。精美有品位的宣传册,便于前期二级市场的招商。确立美力坚的高档形象。POP,海报,展板等有利于零售网点的产品推介。
在形象好、地段好的特约加盟商或零售网点,加大面积大、位置好的门招制作,起到户外广告的作用。制作小型条幅、横幅,在适当可挂的市场挂(家具市场、新建小区楼盘等),在经销商门头悬挂。
制作精美POP墙贴、宣传手册、海报、展架、易拉宝若干份。制作科学实用的导购手册,提高一线人员专业素质,促进成交。
制作两种类型精美促销礼品。一种是用于渠道建设,零售网点开发和团购开发的小礼品,如:精美指甲钳五件套包,户外多功能刀,精美西餐刀叉,宝珠笔,笔筒,镇纸,笔记本等;另一种则是面向消费者的买赠礼品,如:鸳鸯枕,床罩,组合蚊帐,保健卡等。
电视广告的投放。在网点完成基本布局后,在旺季来临之前,有针对性的广告投放来配合大规模促销活动的进行。2.销售促进方法
建设旗舰店。在完成长株潭市场布局后,在长沙鼓励经销伙伴建立样板旗舰店。作为湖南营销中心的产品展厅,对零售,渠道二次开发和团购都能起到航空母舰般至关重要的作用。在公司的支持下,湖南办事处也可以自建旗舰店。
建立一支强有力的导购员队伍。在全省市场布局初步完成之后,对经销伙伴进行有组织,有计划的培训和督导。一个优秀的导购员就相当于半个旗舰店,代表公司形象,产品档次。一个优秀的导购员就象当于一个足球前锋,产品是否完成销售就看他的临门一脚的水平。
渠道让利促销铺市。在零售网点开发阶段,采取大规模的渠道促销活动,加快产品铺市。如买15床送一床,或买八床等静压送一床普通全拆洗床垫等等。力争有星港的地方就有美力坚。
让好的产品自己说话。美力坚是一种可以全拆洗的床垫,那么我们的做工,我们的材料配置可以“全裸”让消费者明明白白消费。所以,我们要采用很多配套手段来踢进临门一脚(如做抗压试验,全拆试验等)。促使消费者下定购买决心。
开发宾馆酒店渠道。长株潭招商完毕,开始着手准备团购渠道开发,以直销和特约代理两种形式同时进行。
开发个人代理模式。对相关行业从业人员给予底价运作方式,让其成为我们个人代理,开发特殊渠道。
与影楼合作开发新婚市场。
(四)公关策略
与公安消防部门搞好关系,便于开发宾馆市场。
和各大家具市场管理处把关系处理好,有利于我们在市场内进行各种宣传活动。
与民政部门搞好关系,便于开发新婚市场。
与各小区物业管理处理好关系,便于社区推广。
三、湖南市场营销执行计划
*此计划须与总公司营销部门步调一致,充分沟通才能具体化,下面仅为简要提纲
(一)市场营销各主要阶段划分
1.湖南省重点市场开发与销售阶段(公司初创阶段);
2.湖南省市场全面开发与重点市场大力推广阶段(公司发展阶段); 3.湖南省市场全面推广阶段(市场成熟阶段); 4.市场维护阶段。
(二)各阶段的主要任务描述与系统实施计划
1.第一阶段的主要任务及实施方案
第一阶段工作目的:健全网络资源 本阶段三大工作任务: ★
产品的推广,★
广告的投入
★
产品的投放跟进,网点的质量建设
三大工作任务的分解; ★
借助现有的网络资源,★
争取公司的广告支持,加快经销商对产品的的引导 本阶段三大工作任务的安排与实施
★快速引导经销商和导购员,让其快速的接受公司的新产品和企业理念,★成立办事处
中国白酒的发展正在日益理性化,市场从消费者心理出发驱动品牌发展,从产品差异化出发启动消费欲望。未来十年中国白酒将迎来一次重要的发展机遇,高端白酒的奢侈化将推动中国白酒走向世界,同时也将给区域白酒迎来一次甜美的发展期,区域名酒全国化发展获得了千载难逢的好时机。而中国白酒营销的人性化,将使中国白酒产生真正的品牌。
(一)瞄准空间找准定位
中国白酒业,高档酒和低档酒市场中已经都拥有了强势的现有竞争品牌,如低档酒中红星二锅头、尖庄酒等,高档酒中的茅台、五粮液、剑南春等,这些品牌在消费群体认同上有着很高的品牌美誉度和忠诚度,新生品牌如果没有强势文化内涵、充足的资本金基础和创新的市场操作及经营理念,很难在挤进这两个市场,寻求一点市场份额。
面对如此的市场境域,如果照准自我品牌定位,选准中档白酒市场,有着强大市场消费量作为拓展基础,新生品牌在短期内能够将品牌和市场酝酿成功的可能性较大,中档酒市场是新生品牌发展的一张王牌。
(二)渠道为王疏通关节
白酒产品的流通网络在整个市场操作中占有很大的分量,决定着产品终端网络建设速度、企业市场延伸范围及获利空间最大化的目标实现。
代理商(经销商)处于生产企业与销售终端之间,是两者的共同桥梁。它能够有效的影响交易对象的利润产生和利润实现。经销商的素质和网络基础,往往决定着一个白酒产品区域市场的成败。
白酒产品的渠道通路建设,仍然是白酒企业寻求市场拓展的出路。对于中、小型白酒企业来说,通过流通渠道的成功建设和有效维护,可以解决企业发展壮大过程中资源,特别是自身渠道资源不足的现实问题,提高企业现有资源的获利能力,实现企业和代理商(经销商)在市场操作中的风险公担。
(三)锁住终端 化散为整
作为饮食辅助消费产品的酒类产品,随着市场的发展,餐饮市场已经成为其超过商超和批发的第一大消费市场。特别是消费层次针对性很强的中高档酒类产品,餐饮市场已经是白酒企业实现销售量突破、品牌势能增值和利润获得的主渠道。
就整个餐饮市场而言,由于受市场点多面广的特点和产品信息传播效率较高的因素影响,新生白酒产品很容易通过聚焦点的餐饮市场运作,实现区域市场或者市场区域餐饮市场的销售量突破,所以大部分白酒厂商都把精力和发展筹码压在餐饮市场之中,形成市场的竞争焦点。同时,随着经济的发展、商务活动的频繁,商务用酒的比例还应该会进一步得到提高,因此未来的中国白酒类市场,谁能把握“商务酒”消费市场,迎合商务用酒的消费氛围和市场需求个性,谁就能主导市场潮流。也是新生白酒产品市场推广不容忽视的终端环节。
(四)个性促销推拉互动
促销的主要目的是增强产品随机消费价值。白酒产品之间的功能性差异很小,在消费价值凸现上,单纯的产品功能个性竞争很难满足消费者的需求。
寻求适合消费者消费心理的个性化促销,贴近消费者的利益心理,在单纯的产品促销实施基础上,将促销的内涵上升为消费心理、消费价值、附加值的层面,才能真正迎合消费者的消费理念,最终为产品的实现销售和品牌的树立服务,为企业增值服务共同构成一个紧密的、互动市场价值资源整合利用链条。
(五)区域品牌 指点江山
市场消费文化的不同造就了很多比较成功的区域性白酒品牌。区域性白酒品牌坐地为营,借天时、地利、人和之势,符合当地消费者的消费理念,容易被当地消费者接受,能够有效的在自我区域市场中遏制外来品牌的竞争。
一般区域性白酒品牌适合以中档次产品为主,低端市场为辐射,适当引入高端市场,逐鹿白酒沙场。区域品牌文化具有地域认同感和维护感、正义感,容易得到当地的政府的支持。
口子窖、洋河蓝色经典等成为这一“皖系”营销风格的突出代表,与浏阳河、金六福为代表的广告拉动的“湘系”营销风格形成鲜明对比。
中国白酒从早年“标王”时代开始,盛行的就是“广告轰炸”,广告一响,每天开进央视一台桑塔纳,开出一量奥迪。乐于投放广告的,不仅是早年的山东白酒集群(秦池、扳倒井、孔府家、孔府宴等)、后来的湖北白酒集群(稻花香、枝江大曲等),同样是传统老名酒(茅台、古井、西凤、川酒六朵金花)相对达到成本较低的高投入产出营销模式。
在这个背景下,1999年开始崛起的口子窖,成为另类白酒营销模式决胜区域市场的标本,这个模式的本质是“渠道拦截对抗品牌”,皖系营销人形象地取名“盘中盘”。
随着口子窖、高炉家的热销,伴随中国酒类渠道经销模式的巨大变迁(啤酒从2000年起也开始进入终端买断阶段),到2004年,盘中盘白酒营销模式成为地方白酒企业的集团性争夺区域(局部)市场销量主动权的战略武器。
但是到2006年,由于地方白酒企业(地头蛇型)的全面觉醒,包括啤酒、葡萄酒、洋酒等酒类品牌与经销商对终端的疯狂“买断”,这种“以渠道对抗品牌”的营销模式逐渐褪去了“光环”,甚至所谓的模式已经在变成一个巨大的“渠道(费用)黑洞”,成为很多后进企业的陷阱乃至坟墓!
盘中盘破碎了。
作为一种本质上的渠道操作方法,一定要神秘化、延伸化(后盘中盘之类),最后成为一个夸大的谎言,自然是要破碎的。但破碎的不是盘中盘营销模式,而是背后“以渠道对抗品牌”的营销策略,因为在这一策略“失效”的背后反映的是中国白酒进入了另一个市场格局、市场环境,需要白酒营销人去思考新的市场制胜武器----这也才是我们反思盘中盘、客观认识盘中盘的理由。
中国营销界不要总是犯赶热潮、从一个极端到另一个极端的思维误区,客观认识白酒市场、认识阶段性营销模式,才是白酒营销人走向未来的起点。
另,小糊涂仙虽然是第一个在中高端白酒里打文化牌并进行终端买断的品牌,但并不是“渠道对抗品牌”营销模式的源头,小糊涂仙在白酒品牌文化与广告上的创意是其“另类”崛起关键因素,从口子窖的实践到总结为“盘中盘营销模式”确实是皖系营销人的创举。(作于2009年6月)
附录:解构白酒盘中盘营销模式
“盘中盘”的缘起
盘中盘白酒操作手法随着安徽口子窖自2000年起在中高端白酒市场的强势崛起,成为二线白酒企业及品牌操作区域市场的榜样,这一模式被总结为“盘中盘”白酒营销模式倍受推崇。实际上,在口子窖高歌猛进的背后,遇到了各地白酒地方新品牌的复制式狙击,盘中盘已经成为消耗企业资源黑洞的挡箭牌,再一次落入“将特殊方法包装为普遍规律”的中国营销理论怪圈之中。
让我们从口子窖的起源看所谓盘中盘的真相: 口子窖是安徽淮北口子酒厂于1999年开发的中高端白酒新品,当时的安徽白酒正是金种子衰弱、迎驾称雄40-50元中档主流市场、文王贡主导30-40元中低端主流市场的时代,而100元以上就是传统名酒天下。口子窖横空出市,价格定位在65--80元中高档价格空间,时势造英雄,口子窖在安徽白酒市场上演一出高端变主流的营销大戏。如何做的呢?
首先,产品进行了彻底的差异化,产品力突出。
从包装上,内瓶打破传统的透明式白玻璃瓶而采用古色古香的陶瓶,形状恰如峨冠袍带的风流雅士举杯邀月;外盒采用两截式铁皮六角形,底座可以当作烟灰缸使用,最大化了外包装的价值;酒体上,改变当时主流酒52°,将酒体变为46°并制造出“清香型”白酒的新概念,给饮用者带去别具一格的清香体验;重量上更打破传统一斤酒一瓶的思路,变为一瓶酒九两(450ML),制造一个小噱头。
其次,是主攻战场的选择。
就口子窖推出时的安徽白酒市场环境而言,全面推广是没有可能的,无论是当时口子酒厂的资源还是产品高定位在市场上的鹤立鸡群,都决定了不可能采取全省普遍撒网的上市策略。更关键的是,口子窖在安徽啤酒营销的新尝试里看到了安徽市场推广的“按钮点”----省会合肥。客观地说,合肥在安徽确实具有强大的辐射带动作用,从1998年安徽啤酒界引领风潮的新产品都创造了中高端市场的营销奇迹:从1998年的圣泉黑啤、到1999年的喜宝啤酒、到2000年元旦上市的零点啤酒,无一不是从合肥市场的爆破开始在半年里红透安徽全省的。
第三,渠道的选择。
在上述啤酒品牌的背后是安徽圣泉啤酒公司及为其提供全程服务的金鹃国际广告公司,两家企业的主要领导人与口子酒厂领导人均具有良好的关系,因此,口子窖攻打合肥市场几乎自然地落在了合肥酒水经销商两大户之一的合肥百维食品饮料公司身上。合肥百维公司在98年前在合肥只能算是二线经销商,主要经营维维豆奶、百事可乐、金种子酒等,98年接手喜宝啤酒的新品推广,在经过圣泉与金鹃的反复推动后,树立了“直供酒店终端”的运作系统。更重要的是,在推广喜宝的过程里,培育锻炼了一支在当时堪称一流的促销员队伍,圣泉在99年2-5月份甚至将省内唯一一家企业独资培养的花鼓灯艺术团的演员也送上了高档酒店促销的前台,引起较大的市场反响。这样,百维公司就具有了强大的终端推广能力,当时的百维其实在不觉之中建立了如同舒蕾的终端拦截体系(今天已经成为合肥酒水饮料行业的超级大鳄)。
第四,推广次序的选择。
产品的中高档定位+百维公司在中高档酒店的优势,口子窖在合肥的推广顺理成章地变成从高端渗透的推广次序,也就是盘中盘所总结的以小盘(A级高档酒店如合肥的金满楼、香格里拉)带动中盘(B级中档酒店),最终影响大盘(C类酒店、超市、零售店)的“品牌扩散”路径。
其背后的消费动因“机理”是:首先吸引白酒的重度消费者:经常并且有经济能力(商务)或机会(政府官员)在即饮终端消费白酒的一群人。这群人虽然生活风格、职业背景并不相同,但都有一个共同的联接点----被称为TGMP(目标人群聚集地)的场所----高档酒楼。
于是这些被戏称为“高酒龄嗜酒者”的一群人成为中高档白酒的“意见领袖”,他们在带动、影响白酒新潮流的产生。上述推广次序及其背后对意见领袖级消费者的把握,综合而言就是所谓的“盘中盘”模式。
随后的事情是行业内大多数人都知道的:口子窖开始全国扩张,盘中盘操作手法被各地快速有效地复制,南京、苏南(苏、锡、常)、北京、西安几个大城市先后被攻破,口子窖在央视推出“国色天香”、“真藏实窖”等版本TVC广告,品牌广受关注,一个拳头产品救活一个企业的营销神话再次上globrand.com演。
“盘中盘”不是普适的营销路径
口子窖的成功绝非偶然,它实际上是踩上了自2000年开始的中国城市消费升级的潮流。今天在中国快消品领域排名前三甲的品牌多是从2000年开始发力:食品行业的福建军团如达利、雅客,休闲食品里的洽洽、真心,糖果行业的阿尔卑斯、金丝猴,乳品里的蒙牛,啤酒里的华润雪花等,白酒行业的新品牌更是层出不穷:水井坊、国窖1573、金六福、小糊涂仙、百年皖酒、高炉家酒、茅台迎宾酒、王子酒、五粱春、金剑南等。
口子窖成功的必然性并不意味着盘中盘手法具有“普遍适用”的规律性。
盘中盘在缘起上是一种符合产品价格与渠道定位、借助了优质经销商核心渠道资源的低成本启动市场的方法(所谓的低成本是指与传统白酒依靠大媒体轰炸启动市场的手法比较而言)。口子窖的成功是两个关键因素:
一、紫牛式产品赢得“喷嚏性消费者”(高汀《紫牛》一书中对喜欢追逐时尚潮流消费群的称呼),形成重度意见领袖消费群影响轻度、尝试消费群的品牌扩散路径;
二、先渠道后传播的品牌建立路径,口子窖将企业的有限资源率先投入渠道建设(买店进场、买断促销、常年促销人员),在积累到新品的收益时投入大媒体传播,扩大品牌影响。
因此,口子窖的关键成功因素(KSF)不是“盘中盘”模式,是优秀的产品(包括价盘的设计)+符合当时市场环境的渠道方法。
那么盘中盘思想究竟有什么意义?
盘中盘究其根本是一种“渠道方法”,这种渠道方法洞察到中国白酒即饮终端的变化趋势,即“三化趋势”:
第一、渠道的狭窄化。各地文化型白酒的开发,使这类白酒的销售终端缩小到中高档酒店及大型KA超市,这就加剧了这个渠道终端里的竞争,加上白酒新贵们无所不其极的灵活营销手法与拼力一搏的资源轰炸,白酒“小盘”成为掌握新品生死的关键因素;
第二、渠道的资本化。过去的白酒销售,知名品牌加上客情良好的经销商、再加上给点小礼品就可以轻松进店,现在是进店费一分不能少,上促销小姐不仅要买断费或包场费,还要支付人员管理费,还有酒店服务员的开瓶费、客情费等等,销量不好即使不被酒店清场也是放在柜台底下。上述情形我们称之为“渠道终端资本化”。渠道终端不再是低成本获取的销售网点,而变成任何品牌进入市场的第一笔“投资”。
第三、渠道的封闭化。尤其在酒店这个虽已大型化但运作管理的透明度却远不如现代KA商超的环节,各类地方白酒企业及经销商都在用各种手法封闭终端。如买断促销权、专销等,而白酒品牌目前仍采取代理商渠道模式,大型白酒经销商通过综合供应及灵活的人际技巧,可以与核心酒店建立起利益共同体关系,树立起强固的“渠道门槛”。
盘中盘是中国白酒营销里采用“先渠道后传播建立品牌”的样板,口子窖打破了传统白酒的“标王式”营销手法,树立了新市场环境下“在渠道上建立品牌”的新路径----从这个角度看,盘中盘无疑是一种具有时代意义的营销创新。
但盘中盘模式本身并非普遍适用的营销规律或方法。今天白酒企业的新品上市已经形成了“千军万马过独木桥”的尴尬境地,简单模仿“盘中盘”的渠道路径变成消耗资源的无底洞----这种将特殊手法变成普遍规律、以单点因素代替体系作用的“简单归因”思维模式,是中国营销思想界对企业造成最大损伤的风气,不亚于在当年“整合营销传播”风潮下鼓噪企业虚掷的几百亿电视广告费。
盘中盘不是中高档白酒的必由之路
行业内还有一个普遍性的观点:认为盘中盘是中高档白酒的必由之路。是耶?非耶?让我们对中高档白酒的营销再做一个分析。
按照现在的行情,所谓中高档白酒是指酒店终端零售价在100元以上、商超零售价在80元左右的白酒品牌,传统高价(200元以上)超高价(500元以上)名酒(茅五剑等)成为中国白酒品类价值的捍卫者。当前各地区风起云涌的“白酒品牌化”风潮,真正能够实现“量与利平衡”的主流白酒产品是在中高档价格区间里实现的,很多大做广告、大做展示的二线超高价白酒其实都在“赔本赚吆喝”,能对中高档主流产品起到带动作用就“阿弥陀佛”了!
小盘是中高档白酒“高酒龄嗜酒者”的TGMP(目标消费者聚集场所),如果能夺下小盘确实能形成对中盘、大盘的拉动,现在的问题是:小盘究竟能承载多少品牌的轰炸?或者说小盘究竟能在多大程度上“决定”白酒品牌的生死?当小盘已经变成“兵家必争之地”的时候,是否存在第二种、第三种品牌成长路径?
小盘是如何运作来推动白酒的销售呢?首先是渠道费用:进场费、包场促销费或买断促销费、上架展示费、特殊展示费、开瓶费、年节赞助费、促销管理费、质量保证押金等,通常一个单点小盘(A级酒店)的渠道门槛费少则5-8万,多则20-30万甚至更多;其次是消费者促销费用:展示物料费用、促销员工资及奖金、礼品费、免费品尝费、抽奖费等。其他的传播费用暂不予计。
如此可以看到,所谓小盘里的运作其实不过是三招:买场(进店+包场+开瓶费)、物料展示、导购员拦截。买场费用确实成为新品牌的进入门槛,但即使能够交得起、交得出这笔费用,小盘就可以将新品卖起来吗?显然是不够的,至少还需要做以下的事情:媒体(电视、平面、户外)告知与拉动、见市率(即饮与非即引终端铺市)的提高、分销直供体系、制造事件的促销炒作。
但这些都是企业一相情愿的市场推动方法,目标消费者究竟如何被打动的呢?中高档白酒的目标消费者除了小盘这个TGMP以外,还有什么选择消费的场合与机会呢?目标消费者的选择“按钮”又在哪里呢?
对于中高档白酒来说,还有以下几个消费机会:
1、目标消费群的家庭宴客或自饮;
2、送礼;
3、高档婚宴用酒;
4、年节期间的消费与礼品;
5、集团(单位)消费。
实现上述销售都不是小盘运作能够解决的渠道课题。这些我们称之为“外盘”的消费,能否成为销量贡献的主要来源呢?
从中高档白酒消费的特性看,一个成功的白酒品牌其“外盘”的销售至少要占到40%以上,实际上如果算上自带酒水进店消费(如婚宴、集团消费等),那么外盘的影响与内盘(所有的即饮终端)应该是等量齐观的。
外盘的渠道:非即饮终端如商超、批发、专卖店、单位直供等也可以成为打造中高档白酒的路径。
于是,存在着白酒营销的新路径如“反盘中盘”操作手法:先从外盘入手,建立新品的分销商网络及其直控非即饮终端,此阶段可以利用如中秋、国庆、重阳、元旦、春节、入学等由头进行针对性的非即饮终端的拦截促销;其次对内盘采取步步为营、各个击破的策略瓦解小盘与中盘,扩大进店率;第三,对单位消费进行重点人物(KeyPeople)的公关,直接将产品打入目标消费群的日常接待的消费场合(单位小食堂)。
上述简单描述的是与传统盘中盘手法完全逆向的反盘中盘手法,意在解决当今白酒区域推广的四大难题:门槛高进不得(渠道费用)、找着门等着进(买断合同未到期)、硬啃骨头吃不到肉(投入与产出长期倒挂)、拿着钱找罪受(企业资源被内外勾结截留)。
盘中盘曾经是低成本、快速启动市场的关键按钮,当小盘被白酒企业的竞争拉入扭曲状态时,必然走向损害消费者利益的路子上,那么,盘中盘手法就不再是机会,而是陷阱!反盘中盘操作手法的意义在于,在盘中盘走向偏至的时候回归消费者价值,使用精准制导的手法对目标消费群进行外盘的全方位包围,实际上是改变营销资源的使用形式。
生财有道
——浅谈白酒品牌如何应对市场其他竞品的冲击
2012年,白酒行业正遭遇寒冬,风云变幻。原材料涨价、人力成本逐渐上升,尤其是各种洋酒不断涌入国内市场,真可谓是内忧外患,形势严峻。当3月26日国务院廉政工作会议上,温家宝总理关于“禁止用公款购买高档酒”的讲话后,更是让整个白酒行业雪上加霜。从每年800万吨的销售量跌落到近300万吨的低谷,再恢复到目前的年产量400万吨左右,酒行业洗牌运动愈演愈烈,各品牌之间展开了肉搏巷战,八仙过海各显神通,只为站稳脚跟求发展。
面对混乱不堪的市场,白酒究竟该何去何从?该怎么样应对其他竞品的冲击?且看如下策略,想必您会有些收获:
策略一:隔岸观火
商海宛如战场,纷繁莫辨。在瞬息万变的市场中,尤其是在需求还不明朗化的时候,作为白酒经销商始终要有一双敏锐的鹰眼,要有一套烂熟于心的理念,积蓄力量,静观其变,运筹帷幄,以不变应万变。待时机成熟,选择一款竞争力强的产品趁机占领市场。
现实情况是,很多中小白酒企业太过于鲁莽,缺乏“坐山观虎斗”的淡定。只要市场稍有变化,它们就乱了阵脚,盲目跟风降价涨价,各种促销手段尽出,甚至有的经销商纷纷丢盔弃甲,渐渐地控制不了风险,风雨飘摇,最终倒闭收场的例子屡见不鲜。
策略二:围魏救赵
商海作战,好比治水。洪水势头过于强大,则躲过冲击,可采用疏导之法分流。“围魏救赵”的“围”是手段,“救”才是目的,要达到“救”的目的,可以研发新产品或重推其他产品来“解救”主打产品的低迷状态,最终打败竞争对手赢得市场。
“围魏救赵”的巧妙运用,相当精彩的莫过于大连冰峪庄园集团了。近几年,在白酒行业众品牌降价如潮的“寒冬”时期,大连冰峪庄园集团剑走偏锋,选择了新的“围魏救赵”营销策略,不是盲目跟风,不参与降价的行为,反而是不断研发新产品,相继推出全世界独一无二的“金槐花大米原浆酒”和“冰峪庄园水果大米原浆酒”,其独特的口感和时尚的诉求获得了国内外消费者的认可。事实证明,通过塑造新酒品形象,从而扩大企业知名度,如此这般的“围魏救赵”效果斐然。
策略三:树上开花
所谓“树上开花”,即指当自己的力量薄弱时,可以借别人的势力或某种因素,使自己看起来强大,以此获得成功。
经营品牌是一个系统工程,它涉及到产品、营销手段、执行力以及竞争对手等诸多方面。古人曰:“智者,当借力而行”。很多企业或经销商在实力不够强大和推出新产品的时候,经常会借局布势。比如引进资金补充实力,还可以求助于专业营销机构,又或者加大宣传力度,借势布局才会获得最大收益。当然,造大声势必须品质保证,而且有足够的产量和储存量。否则必然引火烧身。想当年的“标王酒”秦池,斥巨资于1995年、1996年成为央视黄金时段广告的“标王”,红极一时。然而当传言其是“勾兑酒”的时候,秦池从此身败名裂、一落千丈,成为了白酒市场上一个典型的失败案例。
策略四:连环计
由于市场竞争的白热化,白酒香型发展严重失衡,产品同质化现象泛滥,假冒伪劣酒品层出不穷,从而导致消费者缺乏品牌认同感和品牌忠诚度。尤其是酱香型、浓香型白酒,更是杂乱丛生。面对如此形势复杂的白酒市场,则可使用“连环计”,多套拳击,—计套—计,计计攻心,作用就会大得多。
就拿大连冰峪庄园集团来说吧。从2005年整体运作国内市场,冰峪庄园集团在全国率先以“特许经营专卖店”的营销模式和体验式营销方法开拓市场,分派专业市场老师对全国经销商进行培训指导,一步步、递进式的协助经销商发展市场,将目标市场一网打尽,最终被消费者赞誉为“中国最好喝的白酒”品牌,成就了国内外遍地开花、销售过亿的规模。
策略五:擒贼先擒王
“射人先射马,擒贼先擒王”。在白酒市场中,尤其是经销商,选择一款合适的、具有竞争力的酒品作为主打产品,它能让你走向成功的引爆点。
一直以来,中国白酒在人们印象深处仅仅是助兴饮品,毫无营养诉求,这就与现在人追求健康营养的生活格格不入。尤其是勾兑酒、烧制酒,没有营养不说,而且含有甲醇、铅、锰等有害物质。相比“酿酒”,这些品牌其实更注重“卖酒”,只为赚钱。然而在中国白酒市场有一支独秀,米香型白酒的代表冰峪庄园大米原浆酒,质量品牌都值得经销商们参考以做选择。它微生物发酵,绿色纯天然原料大米和山泉水中营养丰富,不含有害物质和人工添加剂;饮后口中无酒气;白酒可调制性强,与可乐、雪碧等各种辅料可调制成世界上各种洋酒和鸡尾酒;可加冰和加热饮用„„它不仅可以和传统白酒一争高下,还可以和洋酒、啤酒抢夺市场。
实施精细营销 打造样板市场
拯救“T酒”纪实 操作人:四川T酒业有限公司 策划人:傲宇酒洲∝李鏖宇 操作地域:Q县市场
运作时间:2005年7月-06年5月
中国汉阙之乡——四川Q县,面积2000多平方公里,人口130多万,辖60多个乡镇;这里农粮煤炭水泥物产丰富,经济活跃;餐饮娱乐非常发达,歌舞升平;人民消费观念超前,打扮时尚;属川东水利、矿产、交通资源大县,亦是舍得吃舍得穿舍得花、嗜酒好赌的消费的大县。“T酒”属Q县国营资深地域品牌,九十年代末期被“行业冬天”冲击得支离破碎于2001年被迫改制,由于改制遗留问题太多、债务窟窿太大及产品结构、销售政策频繁更换无序变化,新企业一直在如火如荼中“挣扎”生活……
一、Q县白酒市场概况及竞争概况
Q县人年消费白酒约6000T,年消费总额约5000万元(其中低档裸瓶和散装白酒约40%)。Q县消费者多为“叼嘴”,爱酒喜酒好喝酒,饮酒风气浓烈且斗酒历史悠久。由于属县级区域市场,熟人朋友亲戚老俵关系盘根错节,因而点购酒水时一般都以亲友经销的品种为主,且不轻易改变。Q县市场白酒品牌主要有小角楼、T酒、汉碑、濛山、通川、江口醇、金六福等,各企业均以“专场买断+人员促销+政策支持”销售手段为主,营销同质化现象特别
严重!
二、“T酒”坐标与市场竞争优劣势分析
1. 竞争机会及优劣势分析;
小角楼因品种丰富经销商众多促销力度较强,连年跃居销量榜首,濛山因国企体制原因包袱沉重屡次拍卖流产前途未卜,通川酒、江口醇因小角楼、T酒的冲击大势已去风光不在,金六福跃跃欲试但重视度不够销势平淡,其它诸如浏阳河、银剑南等全国知名品牌仍在试水还未曾找到位置和感觉┉┉ 地域产品濛山蒙难,为同为地域品牌牌的T酒提供了广阔的市场份额和发展空间,但形势并不容乐观,并非“捡落地桃子”易事,如果T酒在05不能迅速抢占濛山市场份额、不能铸造自己的地域大佬地位,将痛失做大做强良机,亦为同为改制企业的通川、全国性品牌金六福提供难得的拓展良机,到时候Q县市场因无强势地域品牌支撑,外来品牌长驱直入视同无人之境,将成万劫不复之地一锅粥,到时再想出人头地将是难上加难!!因而从快从速占领濛山市场领域、打造强大地方品牌是T酒之首要任务,一则铸就坚实壁垒,拒虎狼之师于大门之外,保障市场的纯洁度;二则有力阻击市场现有的一类品牌,遏制二线混杂鱼龙,并以此为契机在两三年内让他们自己找不到立锥之地而沦为三流竞品将是易事┉┉
2. 正确确定05发展坐标,找准自己的位置及方向; T酒05首要任务是:迅速挤占濛山市场份额,苦练内功巩固行业老二位置;因羽翼未丰,对现有竞品采用“进而不攻不招不惹”策略,静观小角楼,让其与二线产品河蚌相争,待时机成熟一举实施“斩首行动”一统江湖;
3.正确确立品牌坐标,找准自己的硬件定位;
①、品质定位:质量的稳定、口感的稳定是市场稳定的根基,个别产品小问题影响大局势,再不能因小失大折腾市场了; ②、包装定位:目前现有产品包装已成序列,虽微调和升级空间仍然较大,但不能随时、随意乱动,需注意产品的有效衔接和品牌的有机延伸(特别是不能轻易更改刚成熟产品); ③、价格定位:这把双刃剑稍不小心就会割伤自己,别轻易动它就是稳定之稳定(中小型区域市场只有政策的不一而没有价格的不同,这是做品牌及长治久安的根本); ④、消费者定位:行政、企事业单位人员是我们产品消费的主力军,个体工商户是有力补充,抓住他们就抓住了市场;
4、现有劣势剖析:
①、品牌:半生不熟,后续资金紧张,匮乏中气;政策更换频繁,随意性比系统性更大,自乱阵脚;市场竞争对手虽不能算是强大,但属硬骨头型的矮子中间的高子;(依据自身实况,主要的途径应是精耕细作做市场、润物无声夺份额、潜移默化强品牌;)②、管理:制度不少,执行不多,操作不到位,反而浪费时间和人工;一个县级小型区域市场,将多兵少,多头管理,几种声音,导致一线人员找不着北,实则一盘散沙;只重严管,不重理顺,结果东边日出西边雨,成了“管你理不理”;都用放大看自己的优点,用显微镜看自己的缺点,不把能力用来摆平市场和客户,刚愎自用自命不凡夜郎自大自以为是,结果成了抓小辫的“公安局长”“纪委书记”等“良性肿瘤”;(解决此类问题,要么“换脑”要么“换人”!管理不力执行不力操作不力,一切都是徒劳;)③、员工:没有优秀的员工队伍,自然不可能有质量的客户群和市场。管理人员无系统战略规划、无科学战术设计、无明确发展目标、不懂物流资金流信息流供应链和跟不上IT化的专业要求和日新月异的发展步伐,“职业经理”更可能发展为“职业杀手”,特别是只知道就事论事、评头论足,“能人”成了“掘墓人”,最多只能打工自然经济形态的半工业化手工作坊;员工如果当了“押运员”“收款员”“搬运工”“消防队员”还不知道咋回事,结果只能是营销乏力、战斗力嬴弱、劳而无功、英雄白跑路的宿命;(解决此类问题的主要方法是“制订详略+责任挂钩+严格管理+严密督导”及边走
边学边发展边调整;)④、营销:21世纪早不是“粗犷”操作时代了,营销的创新管理的创新、过程的控制信息的应用、客户的保护市场的协调、队伍的营销力个人执行力变得尤为重要,创新思维仅局限于盲目跟风、断章取义最终只是“四不象”;销售不规范、业绩无考核、奖惩无落实,只能怨声载道人心思变消极怠工;竞争策略绌劣手段低劣、有理无理价格战促销战(传统的优惠、打折、赠送等促销手段让回头客和精明消费者产生品质怀疑和„捉鸡‟机会,往往因小而失大)、无市场跟进和客商保卫,结果多是自缚其身杀鸡取卵出师未捷身先死露水夫妻一起夜情;
保卫T酒保卫市场保卫经销商不能不说是首要课题!打造营销力强化执行力升华核心竞争力是解决问题的关键之关键;
三、Q县市场营销方略暨战略谋定
1.指导思想:改革传统销售体制,贯彻绩效挂钩制度,实施精细化系统营销工程,打造良性循环市场和绩效管理,强化执行力战斗力,铸造根据地市场第一品牌。2.营销定位:05以“盘中盘”营销模式和“345”市场操作方法为基础,以精细化渠道(特别是餐饮渠道)耕作和亲情化品牌塑造为重点,狙击竞品,抢夺更大市场份额,按照“商品→定货率→区域”法则,以“网络+平台”复合型销售模式,精耕市场,步步为赢,扎实打造Q县市场(市场份额、销量)第一品牌,为06铸就地域王者品牌(利润、销量、品牌三度等主要指标稳居榜首)奠
定坚固的根基; 3.管理定位:不仅仅重视结果,更注重细节,切实贯彻执行“管理程序化、岗位目标化、操作规范化、业绩数据化”四化原则。3. 营销渠道定位:坚持渠道制胜策略,主抓渠道细化建设并全力以赴协销市场;立足整合营销和质量网络建设,渗透与扩张并进,销量与品牌并举,主抓两头(城区抓终端,乡镇抓通路)、两手都硬(一手硬营销管理,一手硬市场建设),稳扎稳打,地毯
式推进; 4. 经销商策略:变单纯买卖关系为渠道战略伙伴关系,切实稳定和保护现有客户并致力监控、服务;对于竞品的主要二批商和重点终端店要坚持化敌为友策略,尽最大努力予以分化瓦解,发展成为我司产品的新生力量,达到打击竞争对手,拆其桥
断其路;
5. 战术部署
城区:先集中火力,重点突破,精细化培育餐饮渠道;然后全面开花,精耕细作,立体式推进城区市场;乡镇:先采蘑菇,化整为零,点面呼应“打保龄球”;然后盘中盘,以线穿珠,全面铸造样板市场和第一品牌; ①开拓期(1个月):“阵地战”:全面铺市并查漏补缺、二次开发各级市场,遍地撒网普遍开花,地毯式推进,力求策划周全、全员作战(营销人员为战斗队、促销人员为宣传队)、动作敏捷,气势恢宏。②培育期(2个月):“采蘑菇”战术:先择“大蘑菇”(针对目标渠道或乡镇重点培养精耕细作),做大做强并做深做透形成“轴心?卫星”盘中盘模式,从而辐射整个区域市场。③发展期:“以线穿珠”战术:即整个区域以交通干线为主线将“大蘑菇”连线,形成纵横交织网,达到点面呼应效果,即“网络+平
台”营销模式。
四、样板市场的启动
(一).主体战略:针对目标市场(或渠道)闪电式全面出击,爆炸式四面开花,然后择重点培养并精耕细作。目的:迅速建立宠大营销网络,在对客户和市场费用进行有效控制的情况下在短期内冲向各级渠道和各片战区,以部分销势良好的品牌旗舰店带动战线和辖射整个战区;主要战术:先立体攻城,后全面攻心。
(二).营销模式:345营销工程
1.“345营销工程”概念:“3”是指三大工程:601工程、金网工程、商超工程:“4”是指的针对中秋、元旦、春节、端午节针对分销商的四次大型促销活动;“5”是指常年捐资助学献爱心、婚寿及团体宴用T酒有礼派、政府两会及建军节教师节赞助、重大节日广场SHOW及街道游行、贵宾卡和抽奖等五大品牌形象催化活
动。其详细内容如下:
A、“3”所含的三大工程:
(1)、601工程:601工程的内容包括两个方面工程和四大特点。两个方面是:其
一、每60家终端(或分销商)由一名专职业务人员进行销售服务工作;并在60有终端(或分销商)中培育15家品牌旗舰客户、20家重点客户,进行精细化营销操作和品牌推广工作。其
二、严格体现厂商高度互动互竞、互惠互利,在开发和维护市场过程中体现职责分开而又紧密协作的工作原则。终端的开发进店、送货陈列由业务员完成。分销商区域市场主体工作由分销商执行,厂方业务员予以支持和协助。四大特点是:其
一、目标渠道必须精耕细作;其
二、政策兑现要严格及时,做到月月清;其
三、市场服务要到位,每月市场工作日不低于20天;其四,坚持“市场在心中客户在手中”理念,把一切能力体现在摆平客户和消费者上面。(2)、金网工程:即地毯式巩固稳定网络,并对终端、流通进行精心管理和维护打造铂金质量营销网络的工程。主要内容包括以下三个方面:其一是金网工程的服务对象:城区及乡镇的分销商、分销商属下的小二批、小型商场超市、路边店;其
二、金网工程的目的是:a、建立流通终端网络,打造多级渠道销售,触角伸向各地各级市场;b、有利于厂方加强对流通网络终端的管理与维护;c、有利于厂方在流通网络终端定期或不定期的开展促销活动;其
三、严格体现厂商在市场开发过程中职责分离而又高度
配合的合作关系。(3)、商超工程:城区及乡镇的大中型商场超市,80%进店率,和对方签订堆头合同,堆码的最理想地方是大门入口处,并配有美工宣传海报,堆码活动不低于3个月,以中秋节至春
节为主。B、“4”是指中秋(国庆)、元旦、春节、端午节四大节日针对分销商的大型促销活动,着眼于经销商的快速吞吐和市场的消费
拉动。C、“5”是指常年关注弱势群体、捐资助学献爱心、婚寿及团体宴用T酒有礼有赠、政府两会及建军节教师节特别赞助、重大节日广场特卖及街道游行、主导产品“粮心白酒”贵宾卡消费和抽奖等五大品牌形象催化活动。此五项活动应予注意有三:其一是凡是举办喜、寿、弥月宴、朋友联欢、集团消费、福利发放等一次性消费5件以上者,均有礼品或现金赠送;其二是团购必须在指定区域分销商处购买,避免价格和市场冲窜;其三是本活动一直搞到家喻户晓、品牌深入人心为止。2. 网络建设基本指标及乡镇任务:(各片区业务人员须特别注意:客情关系亲和化、产品陈列规范化、空箱堆码显眼化、样品摆设艺术化是制造形象差异化、生动化品牌展示、让竞品显得渺小、诉求销售规模化的根本,亦是销售人员必修的基本技能。)A、餐饮终端:铺货率不低于90%,上柜率不低于95%;每个点不低于形象、主导、辅助三个品种,主导产品的陈列不低于3瓶,其它产品不少于1瓶,所有产品陈列于一排,主导产品居中,形象、辅助产品并列于两侧,其位置必须在显眼醒目处;
B.商超终端:上柜率不低于80%,品种不低于4个,每个品种不低于2瓶,显眼位置的空箱堆码不低于5个; C.干杂(小商店)渠道:上柜率90%,陈列同商超终端;
D.二批商渠道:网络指标参见上述三渠道。
E.乡镇市场:每个乡的任务为2万元(镇任务为8万),销售网络不低于8家餐饮品牌旗舰店、40家小卖店,20家农村分销店;产品陈列指标同上; 3. 铺货策略:A、“点式+打击式”:针对竞品的重要网点,实施大量铺货和大面积陈列,制造形象立体差异化使之渺小;B、“面式+地毯式”:针对目标“面”领域进行地毯式(一条街一条街的开发,一家一家的做)推进;
4.推进步骤
A、开发期:主抓网络建设,达标质量网络考核标准。二次开发城区、乡镇各级市场,确保城区每店(竞品酒专场例外)、乡镇每个场镇有T酒产品并按“345营销工程”陈列和堆码;a、城区业务员以餐饮渠道为“大盘”中的“小盘”先声夺人,树立“领袖”终端形象:每人每日完成5家店,3人20天共计300家店;b、区乡业务员选五个主要镇为重点塑造“盘中盘”,然后每人每天完成2个乡镇或5家店,2人30天完成60个乡镇或300家乡镇或农村分销点;c、业务工作流程:城区每日11:30前联系业务,下午5:30前统一配送并一次性陈列达标;乡镇洽谈销量达1整车货时立即配送并陈列达标;d、粮心白酒上市酬宾活动的细化策划、严格操作和执行落实及着力婚寿宴、团购的洽谈和实施工作。B、培育期:利用“盘中盘”的影响和辐射形成规模化阵地市场,立即跟进严密回访、补货、服务、促销、及网络协调工作。a、业务员全面跟进、促销各业务网点,大力推进一对一宣传销售,全面协调各级网点,确保每月销售上量网点(月进货额达500元以上)达到网点总数的50%;b、团购、婚寿宴工作的扩大和跟进深化。c、打造终端、流通、商超三线质量网络雏形。C、成长期:打造坚实终端壁垒,实现销售冲量工作;a、业务员致力协调各级网络,并协助经销商开发管理市场,对两三个月未动的滞销偏远店予以撤柜,对销量极小的终端店予以监控和扶助,以降低经营风险;b、各终端店补充形式产品和冲量产品,打造产品构成和形成产品群。c、加强促销小姐的跟进和管理,打造产品信誉度;d、加强节日团购销售的联系、洽谈和婚寿宴工作的全面开花。D、成熟期:春节前,冲量销售和压库工作:a、业务员积极为终端、分销商及小二批深层次开发、管理、维护市场,致力服务于团购大户和婚寿宴消费者,业务员、促销员全力推拉消费群体。全面提升和巩固各渠道网络,确立品牌美誉度;b、全面监控和服务各级网点,达到网络平衡、销量稳定上升,强化宣传促销,打好旺季攻坚战;c、各级网络春节前的产品压库工作的操作和落实、帐务清算、考核和奖励及拜年工作一并落实到位。d、精细化营销,深化渠道分销,致力产品销售,达到品牌形象、产品市场占有率、产品市场销售量居行业第一的畅销形象。4. 注意事项:①避免“蜻蜓点水”式游式战:哪儿能销往哪儿销,能销多少就销多少。虽然此方式能在一定程度上实现一定销量,但弊大于利,无异于船行大海迷失方向,难以实现各项市场指标和利润目标;②避免“撒胡椒粉”式全击战,产品铺市并非越多越好,而是越准确越好;铺市之后,启动是关键,必须跟进“一对一”宣传促销,抢摊登陆,力争在一周内实现每个网点卖出第一瓶“T酒”,才能使消费者认识、接受、信赖“T酒”系列产品,否则容易出现启而难动;③业务员的务实操作、严格执行是关键,才能有效实施市场的快速启动,才能有效跟进服务和扩张市场,才能有力塑造品牌三度,否则,容易弄成夹生饭!!
五、人员定位及考核
人员定位(业务8名:管理人员1人、城区4人、乡镇2人、促销经理1人;促销30名);强化分工合作关系和团队精神,特别是沟通技巧、过程控制、进度协调、推进效率、任务达标等重心工作能有效驾驭和严谨操作;
A、工资待遇:全承包提成:10元 以 下 产 品 提成3%,11-30元产品提成6%,30元以上产品提成9%;(每月核发当月提成的80%,留20%作年终达标考核;前三个月可借支差旅费1000元/月,年底结算时予以扣除。)注:①月任务未完成50%者,无提成;50%-100%之间,按完成任务的相应比例计提。(注:凡当月未完成基本任务,次月完成该月任务并补足前月任务者,补发上月扣发提成;隔月不计);②出勤考核:淡季下市场不低于15天/月;旺季不低于26天/月;未下市场期间必须到公司报到;
B.工作质量要求
(1).知道自己的工作:①、切实熟悉、学习“345营销工程”,做到能得心应手贯彻执行;②、345工程目标客户(含终端、分销商、小二批)的走访、洽谈和促成实质性合作并形成良性循环。③、及时配送货物、陈列产品、产品助销、资金回笼等具体细化操作。④、常规宣传画的张贴、灯箱及其它广告的维护和品牌旗舰店V1形象塑造;⑤、公司淡旺季政策、婚寿宴政策、团购政策、促销政策的准确贯彻和操作执行。⑥、严格按照公司要求完成每月、季、年的既定销售任务。(2).知道自己的言行规范:衣冠整洁,举止大方,语言流利,行动有序;上班期间不得饮酒,驾驶员工作期间必须禁酒;不得发牢骚、吐怨气,说不利于公司形象和品牌形象的任何言行!!①真挚与客户沟通,你的形象就是T酒,任何时候与客人顶撞,都会影响T酒形象;②真诚与工作中的相关人员(含同事和客户单位人员)沟通,确保工作顺利展开;③让客人信赖和消费T酒产品是你的第一目标,倍增产品销售和服务是你的主要
工作!!(3)知道自己的工作流程:①、提前1日计划好次日工作路线并清楚掌握需补货的业务网点,启票并按计划配送;②、优先拜访已要求补充货物的业务网点;③、注意路线的统筹安排和货物分销规划;④、每到一个地方,一定要按345营销工程指标要求做到位后方能离开,切实搞好产品陈列和服务跟进;⑤、把工作中遇到的问题和建议及时反馈给主管领导并切实按主管要求妥善解决。⑥、区乡:早晚用座机电话向办公室汇报方便考勤。
(4)知道自己怎样被考核和督导?
A、考核人:公司市场总监和片区市场负责人;考核依据:市场督导处的抽查数据和办公室提供的财务、销售、考勤数据;
B、考核办法
①依据月工作规划,网络比重未达标、网点开发不力、潜在目标店未开发者,每月处罚100元; ②网点产品陈列不达标(品种不齐,数目不够,位置不显眼,堆码未执行或执行不力),每月处罚20元/家。③市场主管和督导人员提出警告批评限时整改要求后在第二次抽查仍未达标者,处100元罚款/次; ④对不可预见因素未执行到位或执行到位后被人为改变(如产品陈列位置、数量),督导人员应按照345工程要求协助达标,并通知业务人员注意衔接和维护;维护不力者处罚50元/次;
⑤工作日不达标者,按20元/日处罚;抽查到未到岗情况者,按50元/次处罚; ⑥未按公司既定政策(价格政策,促销政策,婚寿宴政策,团购政策等)执行者,按其发生额的2倍计罚。
⑦故意冲货窜货者,按发生额2倍计罚;
⑧弄虚作假,汇报情况与抽查情况不符者,罚50元/次; ⑨淡季每月每人婚寿宴、团购业务低于3次、旺季每月每人低于5次者,罚50元/月; ⑩自身能解决的客户合理要求未及时解决遭遇投诉者或婚寿宴消费者主动联系而未达成实质性合作、无正当理由者,逃避责任等不作为者,处50元/月罚款。
⑾每月限时交表格不到位者罚20元/份。
⑿每月纯利润指数低于公司规定基数者,罚100元/月。
⒀每月超额完成销售任务最多者,奖300元。⒁每月完成销售任务、回笼额居该片区第一位、客户无投诉
者奖100元; ⒂每月发展达标网点数目居该片区第一位、无客户投诉且考勤合格、销售任务合格者,奖100元; ⒃奖励:超基本任务部分团体奖:超10万元奖2000元,20万元奖5000元,30万元奖10000元,40万元奖20000元,50万元奖30000元;
六、效果分析
通过“质量网络建设、打造坚实销售平台→严密维护服务市场、建立坚强终端壁垒→重力跟进刺激市场、形成良性循环”的“盘中盘”战略+“345”战术的有效整合营销模式和关系营销、亲和力促销的有机结合,切实保障市场的迅速启动和稳健发展,从而较快铸造样板市场和厂商互动双赢互补发展,共同打造“有口皆杯”的辉
煌前程。策划人手记:白酒行业的广告竞赛、政策竞争、促销比拼、市场火拼等“烧钱运动”愈演愈烈让不少厂家焦头烂额进退维谷已是不争的事实;“夕阳产业”、税赋加重又让不少酒老板座如针毡惶惶不可终日;大、小气候的交困,内、外环境的恶劣,着实让人不得不费尽思量“敢问路在何方”?其实:白酒操作本身很简单:首先需是性价比甚高的产品,其次是拥有一支能征善战的精兵强将队伍,还需讲究的就是战略战术。具备此三个条件,“山重水复疑无路”自然就演变成“柳暗花明又一村”了……本方案实施一年有余,网络建设和产品陈列达到规定标准,几个盘中的重点“小盘”成了同行业地域市场的佼佼者,销售业绩较去年相比,销售额同比增长200%,这就是精细化营销和强化执行力的效
(一)前言
随着炎热夏季的到来,同学们对冷饮的消费日益增加。与此同时伴随着同学们的消费水平日益提高和健康意识的觉醒,对冷饮服务提出更加高的要求。为了给同学们提供更加优质的服务和健康的产品,特对日照市大学城毓秀园冷饮市场状况和同学们是消费需求进行调查,希望同学们给予宝贵意见和支持鼓励。
(二)市场调查的目的与意义
通过此次调查希望对日照市大学城毓秀园冷饮市场状况和同学们是消费需求有更清晰是了解,评估在此居住区经营一家水果冰欺凌店的现实可能性,进而对其选址、提供口味种类、价格和环境有初步了解。以更好满足同学们的消费需求,给炎热的夏季生活带来一丝清爽。
(三)市场调查的内容与范围
1、主要内容
(1)消费者的购买习惯和消费水平
(2)消费者口味偏好和期望价格
(3)消费者对包装方式的选择和购买环境的要求
(4)毓秀园生活区冷饮店的商品种类和价格
(5)毓秀园生活区冷饮店的客流量和盈利情况
(6)毓秀园生活区冷饮店的购物环境
2、具体调查计划与内容
(1)调查人:2009级市场营销本科三班学生5人
庄伟,王园园,丁洁琼,张慧洁,刘晶晶
(2)调查地点:大学城步行街以及各冷饮店
(3)调查时间:5.19~5.20
(4)调查问卷:30份
(5)调查费用:30元
3、调查对象
(1)日照市大学城学生
(2)日照市大学城毓秀园生活区冷饮店
(四)调查方法
.对大学城的学生采用定点拦截问卷调查和访问法,对冷饮店采用访问法和观察法。
(五)课题的研究速度与经费预算
5.17~5.18调查方案和调查问卷的准备与设计,对调查地点的选择。
5.19~5.20对日照市大学城毓秀园生活区冷饮市场状况和消费者需求状况进
行具体调查
5.21~5.22对调查结果进行汇总、统计、分析,用Word、Excel、PPT把调
查结果用统计图形的方式表述出来并进行解释,撰写市场调查报
告为决策提供信息。
1、5.19~5.20市场调查具体要求
(1)5.19日分别两组成员人员,每组两人对日照职业技术学院学生和济宁医
学院学生进行定点拦截调查。
(2)5.20日再有小组成员5人分别对所选定的冷饮店进行访问和观察。
2、经费预算
20元:问卷10元、活动费用10元、其他预留费用10元。
3、结果汇总
一、做好市场调研,对乡镇市场的调研要进一步细化。确切弄懂以下问题:
1、该乡镇有多少经销网点?网点的平均营业额的多少?其中酒水占多少?
2、该乡镇的的人均收入的多少?人口分布?距离繁华城区的距离及受影响的程度是多少?
3、有没有赶集的习惯?
4、最能改变他们的宣传方式是什么、能够给他们留下深刻影响的广告宣传手段是什么?
5、最能代表当地潮流的生活方式是什么?
6、每个家庭的三大件是什么?
7、当地德高望重的领导人或能够引领潮流的人是谁?有多少?有什么爱好?
8、目前在该地销售最靠前的三个主销白酒品牌是什么?当地人喜欢喝的理由是什么?他们用了一些什么宣传手段?做调研的终极目的就是把上述问题解答清楚。
二、确定核心产品
了解了该乡镇市场后就要在自己的产品中选取2--4款针对乡镇市场的主打产品,太多了不容易让消费者记住。太少了,消费者的选择过于单一,失去了比较意义,也就不能满足消费者的`内心真正需求。
核心产品的确定要把握高、低相结合的原则,不要一味走低档路线,也不要一下子吧品牌拨的很高,成为只能远观而不能近玩的空中楼阁。
三、促销拉动
每次下乡前都要给一款产品制定一些有别于平时的促销政策,以突出本次下乡的主旨和目的,让网点觉得主题清晰,又觉占了便宜,满足了乡镇经销商网点贪图小利的心理。
四。强化乡镇市场氛围
实际上就是做足产品宣传工作。乡镇市场做宣传要比城区宣传有效的多。一般来说,一个乡镇花上万把块钱包装的话,这个乡镇的市场氛围基本上就会成为这个品牌的海洋,被这个乡镇的大多数村民记住。因此,包装乡镇市场的收益要比包装城区所取的收益要大的多。但什么事情都有一个度,必经乡镇市场较小,如果过多的投入宣传,可能收益就有点对不住你了。
五、找个合适的乡镇代理商
最好在乡镇找一个有实力的代理商,这样你可以省去很多麻烦。当然,你的代理门槛要适当降低一些,给他们的回报高一些,一提高他们的积极性。这样不但可以提高你的销量,还可以提高你的品牌在当地市场的占有率。
六、维护
乡镇市场一旦撬开,对手要想轻易改变是很困难的。因为乡镇市场有限的资金流入,拿钱去做其他品牌的同类产品,这种说服工作很难做。因此,乡镇市场做深做透后的维护工作相对比较容易,只要定期拜访,做好市场氛围,其他的品牌很难找到新的机会的。
做维护还要注意自己乡镇市场货物的搭配,单纯的两款产品只在开联谊会时管用,平时的客情还是来自于你能够提供品种繁多的货物,解决他们不需要上县城的繁琐,这样的维护才会紧凑。
七、关注乡镇饭店
每个乡镇市场都会有几个本地有“名气”的饭店,占领这几个有名气饭店对延长产品的生命周期非常有帮助,尤其是对白酒品牌来说。
八、找到乡镇市场的话语人
这个话语人就是意见领袖、消费领袖,在他们身上做做文章,譬如赠酒、譬如推介费等,只要他们愿意,花费不多的代价就能够取得叫明显的效果。
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