饺子作文（通用10篇）
今天是周末，终于可以回家喽!吃点什么呢?俗话说：好吃不如饺子。所以妈妈就准备用最好吃的饺子来犒劳我。我可是个勤快人，不能只等着吃呀，包饺子还不简单?不就是把馅往饺子皮里一放，然后把皮一捏就行了嘛。好，等着我也来露一手吧。
下午包饺子时，爸爸妈妈都在熟练的包着，我也凑在桌旁，包了起来。我先拿了块面皮，然后往馅里一放，用手使劲一捏包好了，哎呀!面皮被捏破了，馅就毫不犹豫的全露了出来，真是一点面子都不给我。
我红着脸拿了另一张面皮包住破的地方补，谁知用力过猛，馅又从另一边冒出来了，我又赶紧拿起一张面皮往馅露出来的地方补。这下可好，我包的饺子挺着个“将军肚”站在案板上，成了饺中之王了。这时爸爸问我：“你包的是什么饺子呀?”我风趣的说：“这是高级饺子----饺子霸王，我的特产”。爸爸妈妈听了哈哈大笑。
回到家后，我们把买来的食材仔细地摘洗干净。妈妈把火龙果皮和小青菜分别榨成了玫红色和翠绿色的汁。我把猪肉剁成肉泥，把芹菜、香菜、葱、姜切得碎碎的。
接下来妈妈和面，我调拌饺馅。妈妈用水和榨的汁和了白色、玫红色、翠绿色的三个面团。我调拌肉馅加了盐、味精、十三香，还加了老抽、芝麻油和两个生鸡蛋。我陶醉地闻着饺馅。妈妈笑着提醒我：“小心把口水滴到馅里哦!”
妈妈让她的彩色面团“醒”了一会儿就开始做饺皮了。红绿结合、红白相配、绿白相搭，妈妈真棒!她搭配的小面团擀出的饺皮就像一片片花瓣!妈妈夸我饺皮擀得漂亮，我知道其实是她做的小面团颜色搭得漂亮。
包饺子的过程让我很沮丧。因为我包的饺子实在太丑了。我都不好意思把自己包的和妈妈包的放在一起。妈妈安慰我说：“别急!熟能生巧，慢慢来!”
饺子终于包好了，我和妈妈都汗如雨下。饺子下锅的样子很可爱，盛在碗里的饺子更是诱人!爸爸激动地说：“色香味俱全!”妈妈接着说：“是色香味情俱全!”我打开风扇说：“赶紧吃吧———漂亮的彩色水饺!”
吃完了，我摸着自己圆鼓鼓的肚子，一边回味着饺子香，一边思考着妈妈说“色香味情俱全”!
最近我真高兴，因为我终于跟妈妈学会了一个手艺：包饺子。
那天，在我目不转睛的“关注”下，妈妈很快就剁好了馅也和好了面，我想插手妈妈也不让，急得我在一旁团团转。眼看着该包饺子了，妈妈才说： “要将面团揉成均匀的长条，再切成枣样大小的形状。擀皮也是有窍门的，需要两只手配合才行，同时活动，一推一拉，进退自如，擀成的皮才有形状。”我照着妈妈的说法，开始学习擀皮，但是我就是学不会妈妈的方法，只能像玩橡皮泥那样前走走、后退退。不过，擀出来的和妈妈的还是有那么一点像的。妈妈说，我这是瞎猫碰到死耗子。朋友们，你们觉得我像那只“瞎猫”吗？
学会了擀皮接下来就是包饺子了。妈妈又慈祥地说：“包的时候，一定要用食指和拇指把皮捏紧，要不然下锅后会烂开的。”我又像妈妈那样开始捏饺子了，经过我的仔细观察和两手并用，一个饺子终于包成了。但和妈妈的相比，我的饺子就像没有吃饱的小士兵，有气无力地站在那里。而妈妈的饺子就像一个大肚子将军。有道是：不想当将军的士兵就不是好士兵！我的“士兵”一定是想当将军的。所以经过我再三向妈妈请教，妈妈说：“你的饺子是填馅太少了，在填饺子馅时馅不能填得太多也不能填得少，要把握这个度。”听了妈妈的话，我吸取了教训，在又包的一个饺子中，我填得馅不多也不少，刚好。这次我的小士兵现在已经变成了大肚子将军了！
饺子包好后，开始下锅了。过了没一会儿，香喷喷的饺子出锅了。吃着自己亲手包的饺子，我的高兴劲儿真是无法形容，那一刻我唯一的想法就是：叫上我的好朋友们都来尝尝我包的饺子，这样也好炫耀炫耀我的厨艺啊！
难忘的第一次
在我们的日常生活中有很多第一次，而我最难忘的是我第一次包饺子。
记得一个星期天的上午，妈妈对我说：“好久没有吃自己包的饺子了，我们来包饺子中午吃，好吗？”没等我回话，妈妈就开始忙活起来。不一会儿，包饺子的用品就准备齐全了，有饺子皮、饺子馅，放好面板、擀面棍就等着包了。
我把手洗得干干净净准备包饺子。我想这是很简单的事，把馅放到面皮中间一合，再四周捏一捏不就包好了嘛！妈妈开始包饺子了，只见妈妈把馅放在面皮中心，用手指沿着面皮的边捏成一个个小褶，一下子一个小巧玲珑的饺子就包好了。我照着妈妈的样子，把馅放在面皮中心包起来，可是包来包去也包不到一块，面粉太多，那面皮怎么捏也不粘在一起，馅搞得到处都是。我费了九牛二虎之力才勉强包好一个饺子。我仔细一看既不像饺子也不像馄饨，外面都是馅，简直不像样。妈妈笑着说：“这哪是饺子呀？下锅一煮，馅还不漏出来，变成一锅汤？”我又包了一个，还是不行。我对包饺子失去了信心，想洗手不干了。这时妈妈对我说：“什么事做起来都不那么简单呀！应该有耐心，多动一动脑子，仔细观察妈妈是怎么包的，不能遇到困难就打退堂鼓。多练一练就会做了。”听了妈妈的话，我又开始包起来，我仔细观察妈妈的动作，反复地包，一个比一个包得好，越包越熟练，越有信心，有了诀窍。不知不觉我包了十几个。我把这十几个饺子放在一起看，一个比一个模样好看，我很有成就感。呦！我终于会包饺子了！我高兴地跳了两下。
妈妈开始煮饺子了，那一个个小东西在沸腾的水里，好可爱啊！十几分钟后饺子上餐桌了。看着一碗碗热气腾腾的饺子，我急不可待地夹起一个咬了一口，啊！里面的馅香喷喷的，真好吃！特别是吃到我亲手包的饺子时．我高兴极了，心里美滋滋的。
包饺子
今年的寒假里，又迎来了的春节。按我们家的习惯，每到年三十，是要包饺子的。今年也同样，不过不同的是多了我这个小助手，包饺子变得热闹起来。虽然我是第一次包饺子，但自己感觉还是做得不错，也得到了妈妈和姥姥的夸奖。
包饺子的过程是这样的：一开始，需要揉面。我到大碗里面拿了一块面，就使劲的抓啊抓，等到它软了以后再揉啊揉，把它弄软弄圆，最后把它弄成一个面圆棍，哈哈，第一步就完成了。
第二部要揪面擀面。我把那个面圆棍用手揪成一小块一小块的，然后用擀面杖把它擀一下，转一下，擀一下，再转一下--，一口气我擀了几十个。我很自豪，因为我第一次练习擀皮就擀得这么好。我边干边哼着小调，进入了最后一步，包。
我拿着擀好的.皮，往里塞了一些“菜肉”，不料皮竟然漏了--没办法，只好往上再加一层皮，然后把上下对折，左右两边一紧，就成了一个“小元宝饺子”。真不容易啊!但我知难而上，越战越勇，在大家的鼓励下，我从刚开始包的“站不稳”到“像好吃的饺子”，进步速度飞快。我实在开心极了，蹦蹦跳跳的，比吃了蜜还高兴!
饺子煮好了，我尝着自己包的饺子，味道真好，好吃极了!因为里面有情，有爱，有快乐!
妈妈教我先拿出一片饺子皮，在饺子皮上抹点水，再把馅儿放在饺子皮的当中，我看了看馅儿可真丰富，有肉，有葱有菜花，我用小调羹舀了一勺，放入饺子皮中间，再把饺子皮对折，用力捏，妈妈说，一定要用力，把两层的捏成一层，再把两边的也往中间贴，捏紧，这样一个完整的饺子就包好了，包好的饺子弯弯的，像一个月牙真好看。我兴奋得又蹦又跳，我继续包了一个，两个，三个，四个……哇，好多呀，不过，样子嘛！呵呵，还是碰运气，有的好看，有的就一般般啦。
好不容易包了这么多，我要尝尝自己包的饺子味道怎么样。一会儿妈妈端上了我自己包的饺子，哎，煮熟了的饺子又变了个样，它的皮都透明了，像个胖娃娃一样躺在碗里真可爱。我赶紧拿来筷子，夹了一个，刚咬了一口就发现，刚才花了那么多功夫包的饺子味道却不怎么好，好像馅儿太少了。
暮色笼罩的天空繁星闪烁烁的时候，冒着初春不再凛冽的寒风，我们迎来了一个热闹的夜晚—除夕。是该阖家团圆共进晚餐的时候，路上行人已寥寥无几，窗外的红灯笼洋溢着除夕之夜的气氛。“四时花似锦，万众面皆春”。除夕，人人心情舒畅，面带笑容，家家团圆相聚。
对于北方的我们，除夕夜的饺子是年夜饭的重头戏。首先把馅配好。妈妈熟练地把瘦肉剁成一片嫩红的肉末，然后将切好的葱花拌着豆腐一起加入瘦肉末里拌匀。并向其中加入盐、糖等佐料。再拿张擀好的饺子皮，四指并拢，放在手上面，用小勺舀起拌好的饺子馅儿，约占饺子皮儿1/2大小最佳，馅过多易破，过少则略显宽大，再把饺子折成半圆，先捏紧中间，再将饺子两边的上皮折成“波浪”捏紧，便是经典的月牙形饺子，象征着合家月圆。
经过几年的练习下，我也对包饺子略有经验，虽谈不上精通，但也能是入眼了。可以和家人围坐在餐桌前，手中灵巧地几个翻折，月牙状的饺子便呈现在眼前，耳边不断传来远方亲人贺年祝福打来的电话声，与电视中的春晚节目应和着。虽然没有以往过年不绝于耳的鞭炮声，但也能充分展现出浓厚的年味儿。
春节也叫过年。传说每年除夕夜里，有个叫“年”的怪兽常常出没害人。我们的祖先曾和“年”斗争多年，知道“年”怕三样东西：红色、火光、响声。在冬天的夜里，人们在门上贴春联，在门口烧火堆、竹子，终于赶走了“年”。于是，现在人便有了贴春联、放鞭炮、守岁、包饺子等习俗。
今年的春节是我过的最难忘的一个春节，因为在这个春节我学会了很多东西，其中最难忘的就，是学习包饺子――来到厨房，妈妈已经把饺子馅和好了，就等着我来包啦！我说：“我橡皮泥都捏得那么溜，包饺子就更不在话下了。”妈妈听了说：“包饺子是个技术活，要认真做。来，先将饺子皮铺在手心上，再用筷子夹一点馅，最后对折，慢慢地捏。”妈妈边说边做示范，不一会儿功夫就包出好几个白胖胖、圆鼓鼓的大饺子。我看着妈妈包了几个，心想，这有什么难的，太简单了，于是便拿起一块饺子皮来，学着他们的样，放上一大勺子馅就笨手笨脚的包了起来，包好一看，哈！这哪像饺子，简直就是一个大肚子将军。第一个馅多了，那第二个就少放一点，不想包好后，扁扁的，像一个瘦猴三儿，原来是馅少了，连包几个都一样。不是胖子、就是瘦子。
看着妈妈那熟练劲，心里痒痒的，恨不得自己也像妈妈那样熟练，我愣愣的站在那里不知该从何下手。还好妈妈向我伸出了援助之手，她教我要把饺子馅放得适中，不能过多，也不能过少，再把饺子皮对折，然后捏住饺子的一端向里打折，再捏拢，依次几下，一个饺子就做成了。
我照着老妈教得方法试着包了几个，嘿！还真不错，虽然没有老妈包得那样好看，但比我先包的强多了，哎！想不到包饺子也有这样大的学问。看来我得在生活当中多实践呀！香喷喷的饺子出锅了，“吃饺子！”随着妈妈的一声喊，我吃着自己的劳动成果，心里美滋滋的，真是吃在嘴里甜在心里呀！
那天，我
接下了，就应该煮饺子了。妈妈往锅里放下了一半的水，过了一会儿，锅里的水开了。妈妈叫我把饺子顺着锅边放进去，我害怕锅里的水被饺子溅起来，我按照妈妈的话一个一个小心翼翼地把饺子放入锅里。我看见饺子全沉下去了，妈妈就说：“等饺子浮上来，就煮好了。”我焦急的等待着，走来走去，想尽快尝尝自己的手艺。
过了不久，一盘鲜美的饺子煮好了。那香味诱惑着我，让我“口水直流三千尺”，吃着自己亲手做的饺子，觉得好吃极了。今天我从自己的劳动中得到了快乐，同时也学会了包饺子，真是两全其美。
我们盼星星盼月亮终于盼到了星期二。早上，我兴高采烈地带着肉馅和勺子，来到学校，经过漫长的等待，终于可以开始包饺子了。
我吃过饺子，看过别人包饺子，却没有亲手动过，这回我可得大显身手了。我洗了手，做好了准备，小心翼翼地拿起了一张饺子皮，我看了看旁边的徐茁仡外婆，学着她包饺子的样子，用勺子舀了满满一勺肉馅放在饺子皮上。我一捏，呀！皮怎么破了一个洞，馅都露出来了，可能是我太贪心肉放的太多了，我急忙用手一捏，结果，皮完全烂掉了。秉着不浪费的原则，我把肉馅倒回碗里，把饺子皮对折，一个空饺子诞生了。
我把这个空饺子放在一边，才发现这个饺子太丑了，别的家长都已经包了好几个白白胖胖的大元宝了，我对徐茁仡外婆说：外婆，你怎么包得这么好？教教我吧！”外婆说：来，我教你。首先，肉不能放太多。其次，饺子皮周边要沾一点水，再把饺子皮对折，双手用力一捏，饺子就包好了。”人多力量大，没一会儿工夫，一堆白白胖胖的大肚将军就整整齐齐地躺在盘子里。
在我们包饺子的期间，应赜轩和俞想在另一旁已经生好火，烧好水了。我们一起把饺子放进锅里，煮了一会儿，新鲜的饺子就出炉啦！煮好的饺子香喷喷的，特别醉人，好吃极了！
今天，我们班有几位巧手妈妈来教我们包饺子，妈妈们带了很多饺皮和各种饺馅，有我们爱吃的白菜肉馅的，有芹菜肉馅的，还有韭菜鸡蛋馅的……..妈妈们还带着电磁炉和平底锅。
一到教室，妈妈们就忙开了。穿上了围裙的妈妈显得更漂亮更精神！首先由潘俊杰妈妈教我们做饺子。我们每人都拿了一张饺皮，利用妈妈们教我们方法，把自己喜欢吃的馅放到皮的中间，再把皮的半边粘上点水，然后把胶皮对着边把它捏紧，一个完整的饺子就成功了。虽然我们包的饺子不好看，不过是我们亲手做的，想到马上可以吃到自己包的饺子，所以也特别高兴！过了一会儿，妈妈们把我们包好的饺子煎好了，满屋子都是香味。我们像一个个小馋猫一样拿着碗排队在那里等候。不一会儿，我们每人领到了一碗香气扑鼻的煎饺，大家“叽叽喳喳”的在吃着笑着可开心了！我迫不及待的吃了一口饺子，觉得美味极了，我从来没吃过自己包的饺子，今天我吃出了幸福的味道。
通过这一次实践让我明白了，有付出就有收获这个道理。
