迎宾员工作流程及标准（推荐5篇）
组长： 组员：
执行五度：敏感度、兴奋度、热情度、配合度、速度 行为标准：完美是及格的唯一标准
口 号：来有迎声，去有送声，美丽动人就是我们！要求：着工作装、深色皮鞋、女士化淡妆扎头发，男士无胡须、留寸头打啫喱水、深色袜子
工作重点：展示聚成公司形象、笑容甜美，给参会学员以亲切感
早上迎宾、负责与站位组协调交换站位和送宾 迎宾时间为早上8：00分-9：20分
标准用语：迎宾：一个人喊“早上好”其于人员30度鞠躬同时说“欢迎光临”声音要哄亮，让每一个学员都能听到。送宾：中午一个人喊“学习愉快”其于人员30度鞠躬同时说：“下午见”；
下午改为“学习愉快，明天见”； 星期天下午改为“学习愉快，下次见”！
注意事项：微笑、问候、礼节；动作整齐规范，撤队时必须列队，体现军队作风。可根据不同的节日更换问候语，如有下雨拿伞接送客户；与站位组换岗交接可不用说话，采用先握手同时点头微笑表明换岗。
为了使酒店的管理更具细节化、规范化，特为迎宾员的工作安排如下：
1、工作期间的仪容仪表符合百姓食府员工手册的规范，站位时服装统一，要令一致，嗓音响亮。
2、每餐开餐前做好一楼的卫生，做到随时打扫、随时灭蝇，地面清洁无污渍，保持光亮。
3、每天的11:15到13:30和17:15到20:30为站位迎送客人时间！期间不得到更衣间休息。（特殊情况除外）
4、明确自己的岗位职责。迎宾的主要任务是引领客人进入房间，拉椅让座！（不管客人是不是常客，知不知道房间都必需引领到位）
5、点菜人员不够时，随时帮助客人点菜，准确无误，对菜后再发送至各档口。
6、如遇婚宴或二楼桌多忙时，随时到二楼帮忙。
7、听从领导的安排，不得顶撞！如有问题可在会后单独找领导商议或直接询求总经理意见。（注：如有不服从上述安排者视情节严重给予相应处罚，情形严重者给予直接开除处分！）2011年11月7日 质检部及一楼负责人： 前厅经理： 总经理：篇二：迎宾职责 迎 宾 职 责
2、通知该区域服务员，以便及时送上菜单及其它服务。
3、清楚了解餐厅所有座位的位置及容量。确保适当的人数在相应的坐位上。
4、接受客人的临时订座。
5、平均分配客人到不同的区域，平衡工作量。
6、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
7、记录客人的意见及投诉，及时汇报直属餐厅经理，以便处理。
8、接受客人的预订或婉言谢绝客人的预订。
9、负责存放衣帽、雨伞等物品。
10、接听电话、通知受话人。
11、在规定时间内打回访电话，确定预定。
12、仪容整洁，不擅离岗位。
13、解答客人提出的有关饮食、餐厅设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅经理反映。
14、保证迎宾区域卫生工作，做好一切准备。
15、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚，并安排客人在等候区等候用餐。篇三：迎宾路社区工作总结及计划 迎宾路社区本周工作总结
1.迎接兵团宣传部及师市领导来社区检查指导工作； 2.对农贸市场的50户住户进行信息登记，并入微机； 3.对金玉佳苑的居民在公共绿地种菜进行清除和劝导；
4.迎宾路社区、城管办、宣传科、派出所四个单位联合执法，对农贸市场的违章建筑进行拆除和迎新、迎春、金玉佳苑小区内的乱搭乱建进行综合治理； 5.解决居民各类矛盾纠纷6起；
6.组织社区全体党员干部学习党内法律法规并答题； 7.筹备浙江援疆医疗专家组一行来社区检查指导工作。
迎宾路社区下周工作计划
1.对农贸市场未清查的住户进行入户走访、登记；
2.组织社区全体干部在社区综合服务中心周围种植花草； 3.对辖区内的乱搭乱建等违章建筑限期整改落实情况进行检查； 4.完善社区综合治理各项台账，迎接师市相关部门检查； 5.组织社区全体干部和热心居民学习第九套广播体操； 6.及时调解居民的矛盾纠纷；
7.监督物业做好环卫、绿化放水工作。迎宾路社区
在迎宾部的这两个多月，人的接触面也广了，从一生下来认识到自己的父母，上了学，认识老师、同学，而现在的我到了鑫华府大酒店又认识了同事、领导以及所熟悉的客人等，随着更深地接触，觉得陌生人比认识的人还要多，所以说不和陌生人打交道是不可能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里，在迎宾部工作的心得体会。所以我也逐渐认识到了，要想在酒店干得好，有几点是必须要有的：一是素质要好，有一定的文化基础，也要有一定的工作经验，工作认真，一丝不苟。二是勤奋，有条理，头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到领导以及客人的喜爱。还有人生存于社会上，也不能太过于表现自己，心得体会《在迎宾部工作的心得体会》。其实，只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就可以问心无愧了。
酒店里要学到的东西很多，比如说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是做为五星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅，接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的“为人处世”，要懂得尊重人。现在内向性格的人比较多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应该积极地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。除了积极地响应外，更重要的就是结合于实践，马上实施起来。
2011年半年以来,在办事处和上级领导的关心和支持下,我社区认真贯彻落实上级远教办关于全面推进远程教育工作的精神,坚持以科学发展观为统领,认真贯彻落实党的十七大、十七届五中全会,围绕“以人为本”的工作目标,以基础建设为重点,以争创模仿区为载体,抓培训、兴产业、立足于建、强化于管、探索于学、发挥玉实,我社区建立了《社区公益性上网管理制度》《社区未成年活动室制度》《社区“少年之家”规章制度》《远程教育个性化学习登记簿》《远教学用资源评价征求意见表》,对学用工作实行台账式管理。同时,制定了《远程教育教学活动制度》《计算机房管理制度》《设备管理制度》等有关规章制度,并全部实现规范上墙,远程教育各项工作创建性地稳步推进。
并按照省委组织部《关于开展贵州省“万村千乡”网页工程建设工作的通知》和市委组织部、市远教办有关要求,6月份我社区实际开展了迎宾社区“万村千乡”网页工程建设工作,建立了行政社区网页建设内容如社区概况、两委班子、基层党建、居务公开、便民服务、运程教育、乡土人才、“诚信居民”建设、社区驿站、等栏目。
有力的促进了社区党员工作,半年来利用远程教育站点开展各类培训10次,培训党员干部和群众230人次,有效提高了党员和群众的公民基本素质。
探索于学,精心组织培训,促进站点学用活动升级,以社区现代
远程教育站点为平台,适时组织产业知识培训。结合社区实际,在制定学用计划的同时,突出将各远程教育网的产业信息、实用技术下载,适时组织学习,指导产业教学活动。以社区现代远程教育站点为平台,多形式为搞好党员政治学习活动服务。站点充分发挥远程教育自身优势,采取播放光盘、浏览辅助教学网站、观看天网党员干部培训节目等形式开展学习培训,收到很好实效。
在今后的工作中
扩大教育面,远教不光是针对党员的学习,只要是有需要的居民都可以来学习,让他们选择自己爱看的、要看的,对自己有帮助的。加强对远程教育的宣传,让辖区的居民知道每个月的教学活动,让教学活动,贴近生活、贴近实际。
1.绪论
本人于20xx年3月5日至7月4日在上海龙腾功夫小龙虾酒店进行了接近4个月的酒店业务实习。我在该酒店餐饮部做服务员，实习期间对酒店的历史背景和产品知识有了相当的了解和认识，也对酒店的运作程序有了一定的熟知，巩固了自己所学的专业知识。在服务技能上有所提高，在个人服务意识上有所提升。
1.1实习的目的和意义
通过本次实习，我要了解餐饮的服务程序和技巧，学会如何去调整自己的心态，如何去处理好自己的利益和酒店的利益，如何去处理好同事之间的人际关系，如何去与顾客打交道。我更要提高自己的服务意识，加强自己的给人文化修养，为自己日后向管理层努力做下铺垫。
1.2实习单位介绍
龙腾功夫小龙虾酒店位于上海最繁华热闹的黄浦区汉口路，临近东方明珠塔，距黄浦江两千米之遥，可以乘车沿江游玩。该酒店以做小龙虾为品牌效应来吸引周围的顾客，赢得了吃龙虾到龙腾功夫的美誉。
1.3实习要求
在酒店实习期，按照酒店的要求去做好自己分内的工作，还要做好分外的事情。在服务技能上加强训练，达到一流的水平;在服务意识上加强思考，达到超前的意识。不管是在客人面前，还是在上级领导面前，表现自己好的一面，得到客人和领导的认可。
2.实习岗位和内容
2.1实习岗位
我的实习岗位是餐饮部服务员，每天做的事：布草的盘点及清洗、茶水服务、摆位、擦餐具,备好毛巾，整理包间，检查清洁卫生以及台面。每天我都按要求地做好各项准备工作，以及客人用餐时的服务工作。
2.2实习内容
2.2.1迎宾、问候客人
当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。
2.2.1呈递菜单并点菜及酒水
询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如有vvvip，同时要问主人是否要求分餐;如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。
2.2.3服务酒水
如客人有特殊要求的话,按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求,则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。
2.2.4上菜服务
上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人说明:您的菜已经全部上齐了,请慢用!
2.2.5餐间服务
烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时,要马上手持酒瓶准备续斟;有vip客人且人数较多的时候,包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或马上喝完,要马上问主人是否要再加。
2.2.6拉椅送客
客人起身要离开时,要马上上前帮女士或贵宾拉椅,然后到包间门口送别客人,并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
2.2.7餐后整理工作
归整坐椅,清洁地面卫生;收台:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,将垃圾各脏餐具运送至洗碗间,将玻璃转盘从桌上搬下清洁,收掉脏台布。
经过四个月的实习，在领导和同事们的关照和指导下，及自身的不懈努力，让我在各方面都取得了长足的进步。在这里我学到的不仅是理论知识，更多的是自我综合素质方面的认识。最主要的是不仅让我学会了做事，还教会了我如何做人。对培养我的工作意识和提高我的综合素质有着特殊的意义。
3.1实习建议
就目前而言酒店的员工素质普遍较低，在餐饮部更能体现这个问题。在这里引用一位客人对餐饮部的副经理说的一句话，你们的员工的品德有问题。这是一个严重的问题，影响了客人对酒店看法，直接影响酒店的声誉。餐饮部的员工粗言秽语泛滥，他们的言语和行为可以说有点不文明，不过他们的门面工夫做得比较好，但并不能保证永远不出问题。我个人认为，酒店员工的品行是非常重要的，虽然这也是一个个人问题，但在工作中就代表了酒店的形象。因此，中酒应该加强员工的品德修养方面的培训，努力提高员工的综合素质。
3.2实习体会
3.2.1实习是对意志力的一种锻炼
记得刚来酒店的时候，由于自己从来没有做过这个行业，对很多的东西都不懂还有就是语言方面的障碍，使得自己的实习进展的不是很顺利，经常得到别人的嘲笑和讥讽，笑我说是：你不是学酒店管理的吗，连这个都不懂呀?诸如此类的话语打击着我，但我从来没有退缩，虚心的向同事学习，虽然有时候得到的也是同事的.不予理睬，但我也没有放弃，我去找其他方法解决。我坚信一点就是，正是因为我不懂，我才来这里学习的，我是来学经验，是来取经的。从这一次次的打击中，我觉得我学会了坚强。或许，我应该感谢他们，正是他们给了我成长的机会。我觉得，从这次的实习中，我觉得我的意志更加坚强了，我相信，我受挫的能力也将增强，这也将是我人生的财富。
3.2.2微笑服务是一把金钥匙
记得有一次，客人问我要一碗菜干粥，而我却记错了，我拿成了毛根粥，这已经盖了印了。等我端到客人面前时，我微笑着说：先生，这是给您的毛根粥!客人然后说：不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥!这是我才明白我拿错了，我连忙微笑着给客人道歉，这时客人笑这说;算了，毛根粥就毛根粥吧我当时真正体会到了微笑的力量。
3.2.3服务意识的提高是酒店赢得顾客的关键
对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源。服务质量的好坏关键在于服务意识的提高所以平时我们应做到：微笑露一点，行动快一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，做事勤一点，度量大一点，嘴巴甜一点，脾气小一点，动作轻一点。而在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为解困文化,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。
