食品安全教育作文
今天，我们学习了安全教育知识，
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老师说不要随便触电。老师还给我们说了一个故事。说有一个老人他用带水的手去接触电源，结果电源还没有插好就被电晕了。过了一会儿，老人幸好被他的弟弟发现把他送进了医院。可是经过检查，医生告诉他老人的心脏以被电烧焦。
通过这个故事教育我们在生活中要注意安全不要随便触电。
一年级安全作文就到这里结束了，大家一定要认真阅读，希望能有所启发，对大家有所帮助。
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一年级有关放寒假了作文：放假了
《国家中长期教育改革和发展规划纲要 (2010——2010年) 》指出“重视可持续发展教育、国防教育、安全教育。促进德育、智育、体育、美育有机融合, 提高学生综合素质, 使学生成为德智体美全面发展的社会主义建设者和接班人。”因此, 安全教育是社会主义教育事业的重要组成部分, 是需要加强研究和深入探讨的科学。自2010年福建南平校园伤害案以来, 学校安全日益成为学校、家长、社会共同关注的大问题, 现在从中央到地方各级政府、从教育行政部门到各大、中、小学校、幼儿园、托儿所, 都非常重视校园安全教育和安全管理, 特别是各校长、园长等行政负责人, 对老师、对安保人员、对学生都反复强调, 各老师确实也在身体力行地实行安全教育, 学校想尽办法为学生提供一个无安全隐患的教育环境。然而学校还是不怎么安全, 各种学生伤害事件仍时有发生, 可见安全教育和安全管理还是有漏洞的。
学生安全是学校工作的头等大事, 学校安全事关千家万户, 关系到社会的稳定与和谐, 关系到社会主义现代化事业的顺利进行, 容不得我们一丝一毫马虎和懈怠。就学校安全工作来讲, 主要在两个方面:一是做好安全管理, 二是做好安全教育。安全管理是我们各级教育管理者的职责, 我们要确保学校的教育教学设备设施的安全、有效, 要通过完善各项规章制度, 做好各项安全措施等;做好安全教育, 我们还要组织学生开展丰富多彩的安全教育活动, 提高学生的安全意识、安全防护。就学校的安全管理和安全教育来说, 安全教育比安全管理更重要。因为安全管理是学生安全的外部条件, 而学生的安全意识和自救自护能力才是学生安全的主要保障。但是, 在我们学校的教育中, 学生获得的往往是防护和逃生, 而关于生命深层次的教育, 如生命意义、生命价值、生命责任、等等观念的培养几乎为零。有资料表明, 许多中小学生出现失落、迷茫、悲观、抑郁、急躁、焦虑、消沉、绝望等心态或品性, 他们缺乏生活目标和方向, 感受不到幸福, 不知道生命的意义与价值, 这样, 他们在人生过程中只在意于生活的感觉, 而体验不到生命存在的性质及意义, 以至轻贱生命, 用放弃生命或伤害生命的方式来解决生活中的问题。每个血案都警醒我们, 枪支和刀具是容易通过法律和公共管理实现有效管制的, 而真正需要我们重视和反思的是人心、人性、人品等深层次的问题。因此加强安全教育, 提高学生自身的安全意识和自我保护能力, 将能促进学生更好的成长。
现代社会三口之家是主基调, 其中的孩子在成年之前大部分时间是在学校度过, 更何况即便是成年人中也有不少人是在学校继续接受教育, 所以学校安全教育应该是永恒的课题。学生非正常死亡和意外伤害案件的高发一直是困扰和制约学校、家庭、社会和谐发展的因素, 很多研究者提出三位一体或者多位一体的确保孩子健康成长的保障模式, 把教育孩子安全的责任细化分解, 以此引起多方的注意, 希求形成合力来实现确保孩子安全的效果。但是, 对比与《学校安全教育与安全管理》的立意来说就缺少了明确性和主体性。学校安全教育是学生一次教育终生受益的关键点, 之所以很多成年人对某种、某类事故留下刻骨铭心的记忆, 源自于自身的经历和身边发生的事件, 对学生安全教育要恰逢其时。因此, 学校对学生实施安全教育理所当然, 责无旁贷。一方面学校对学生的安全教育更具有系统性和专业性, 另一方面学校的安全教育与学生其他课业课程具有同等重要的地位, 能够形成安全教育学科, 纵向研究, 横向延展。
从成书的体例上看, 作者在对学校安全教育概述之后, 首先就是学校安全应急预案的章节, 实际上指出了预案是确保学校安全教育与管理的前提, “凡事预则立, 不预则废”;接着就是多达九个章节的具体的学校交通、涉水、公共卫生、消防、用电、活动、网络、心理、自然灾害、校园暴力与校园周边安全的论述;最后是学校常用安全制度的介绍。可以说事无巨细, 面面俱到, 从具体到一般, 最后上升到制度建设。在涉及到的具体某个方面时是按照概述、案例、安全常识与防范措施以及应急预案的顺序结构提出问题、分析问题、解决问题, 其实用性不言自明。
长期以来, 我国对各种各类型意外事故的研究和管理一直是个薄弱环节, 所以安全问题层出不穷, 建设安全文化, 发展安全科学成为的教育界乃至全社会公认的艰巨任务, 《学校安全教育与安全管理》是应对解决建设安全文化发展安全科学的阶梯之作。通读全书, 无疑接受了一次安全教育, 相信随着业内人士认同的影响力和对社会的贡献作用也会日渐凸显, 进而引起社会、教育主管部门的重视, 会在更高的层面发挥作用。
摘要：学生安全涉及千家万户, 各类学生安全事故屡屡发生, 引发学校、家长、社会对学生安全高度关注, 采取多种措施加大对学校安全教育与安全管理的力度。
关键词；安全；教育；培养＼
学校教育就是要以学生为本，构建和谐的师生关系和教学环境。国家教育部于2007年正式颁布了《中小学公共安全教育指导纲要》，“公共安全教育”作为一门学科纳入了中小学必修的正规课程。全国广大中小学校严格按照上级有关要求，一手抓管理，一手抓教育，坚持按课程标准规定上好公共安全教育课程，切实抓好学生安全教育管理，收到了一定的成效。但笔者从近几年的班主任工作实践中发现，在对学生开展公共安全教育方面，注重拓展有效教育渠道，巧妙整合身边的优势资源，让死板的公共安全教育知识内容生活化，使学生在学习学科知识和活动体验中轻松愉快地接受公共安全知识教育，从而有效提高安全自护能力，既克服了简单说教的枯燥，又收到了润物无声、事半功倍的效果。
一、融安全知识教育于学科教学，培养安全意识
在学科教学中渗透安全知识教育，亲切自然，容易为学生所接受。中小学学科教材中的教学内容一般都是日常生活的反映，而学生受到意外伤害的事故也往往发生在日常生活中，所以，只要我们认真钻研教材，就能够在学科教育教学和安全知识教育方面找到恰当的切入点，自然而巧妙地将安全意识、安全知识等渗透到教学过程之中，让学生在获取学科知识的同时受到安全教育，真可谓是一箭双雕。
记得我在教学生字“灭”时，学生掌握了生字读音后便让学生观察教材上插图（一团熊熊燃烧的火焰被一块木板盖住），启发学生明白“熊熊燃烧的火焰被木板盖住后就会熄灭”，再给学生讲解其造字方法（会意），学生便很快就记住了字形；此时就抓住时机把发生不同火灾的防范、灭火方法、如何报警等相关知识传授给学生，让学生懂得了消防相关知识。又如在教学《司马光》一文时，让学生在赞扬司马光的机智聪明的同时，引导学生讨论“那个被救的孩子为什么会掉进水缸？”学生各抒己见，纷纷发表自己的看法，我抓住契机，以此为切入点：教育学生在玩耍时一定要注意安全，不能到危险的地方玩，遇事要冷静沉着，找到解决问题的最佳办法等。在教学课文《桥》时，引导学生讨论“为什么在山洪突袭包围整个村庄使一百多名村民命悬一线时，大家却通过与外界安全地带连接的唯一一座木桥而安全转移呢？”学生们讨论后得出答案：因为有老支书沉着、果决的统一指挥，一百多名村民才能有序、快速、顺利地从木桥上通过而逃离危险。我以此为突破口对学生进行如何安全逃离危险方面的知识教育：在危险来袭时，千万要镇静、果断，切忌慌乱，尤其是针对集体性的，一定要听从统一指挥，做到快速、有序逃离，否则后果将不堪设想。
当然，除了在语文学科教学中渗透公共安全教育外，其它学科也如此。只要我们深钻教材，善于抓住其学科知识内容与安全教育的切入点，就能将安全教育很好地融于学科教学中，收到一箭双雕的效果。如，结合思想品德课程的教学内容对学生进行普法知识和交通安全知识教育，在体育学科教学中对学生进行防意外伤害的知识教育，在信息技术教学中对学生进行网络安全知识教育等。
二、真实情境中自我体验，提高安全救护能力
安全教育的重要内容是提高学生的自我保护能力。教会学生自我保护的方法，培养学生自我保护的能力，使之有足够的能力和勇气沉着对付突发事件，这是安全教育的目的，也是实施现代素质教育的一项内容。有研究表明，体验是学生发展能力、形成技能的最好途径。学生自我保护能力的培养，也要让学生在实际情景中体验自我保护的重要性及自我保护的过程，从而形成技能。
首先，利用日常生活中的各种意外事件去丰富学生的自我保护体验。如，有同学在削铅笔时不小心把手划伤、上体育课时不小心扭伤、摔伤等，学生面对这些意外，往往没有自己处理的意识和方法，总是寻求老师的帮助。针对这一点，我借此召开主题班会，首先教育学生做事要小心，时刻以安全为重，并鼓励学生自己能解决的小问题自己解决；接着，现场创设情境，示范、指导教会学生如何对伤口进行消毒、敷药、包扎的一些基本知识、技能，并倡导同学之间互相帮助、相互协作，学生们在共同体验了自救、互救的过程的同时，培养了学生的自护自救能力。
其次，学校要定期组织学生开展防震、消防等突发事件中的紧急疏散演练，让学生在模拟情景的亲身体验中提高安全防范意识和紧急避险、逃生、自救、互救能力。
再次，借助学生身边发生的安全事故实例，现身说法，引导学生从活生生的事例中吸取经验教训，受到教育，也是对学生进行公共安全教育的一条重要途径。
我们先去看了简介，使我印象最深的是眼前赫然出现了一位穿得像星球大战里的面具人一般的消防员，挺拔魁梧地站在那里，虽然他的装备没有我们现在的人完美，救援的东西也只有灭火器，但看着他那尽职尽责、挺拔站立的样子还是让人发自内心地充满了敬佩。
接下来我们来到了一个模拟厨房，老师让我们找出不该放在厨房里、可能发生火灾隐患的东西，光是我就找出三四个，大家乐不可支，高兴地喊着：耶!
之后，我们又去体验了模拟119报警。原来当火灾发生时，拨打119报警电话要详细、准确、快速地说出起火点、着火情况、自己的电话和名字，这样才有利于救援队伍的及时赶到。当老师告诉我们可以打一个报警电话时，我们个个争先恐后，生怕晚了轮不到自己。
镜头一转，小测试来了。首先一个问题，在野外时，起火时要用什么灭火器?有人说清水灭火器，有人说干粉灭火器，还有人说用二氧化碳灭火器。而我支持用清水灭火器，果然不出我所料，就是用清水灭火器，我们这些选清水灭火器的小朋友一蹦三尺高。
小测试后是抢答题，有些奇葩到没听说过，有些简单到想都不用想。我有对有错，有时五个第一连胜，有时五个第三连输，有时乐不可支，有时自言自语道：“第三也是爱。”
一进去就是一条很长的漫画长廊，如果不长还能叫长廊吗?当然不能。我说点我最感兴趣的漫画吧：“勇士”奇遇。这个说的是一个不想活了的男人在马路上骑自行车过马路，但是有车要过去，但他仍然执意要过去，结果撞车了。我还有一个感兴趣的，叫“余酒未散”。有一个人酒后驾车，结果用力过猛，撞进了卖酒的地方。可怜呀!
我们又进了一个车骨头维修站。也就是修车站。老师把我们带到了无可救药的车的地方。那里头的车依我看可以去卖破烂了。见到第一辆车我的感觉是：这辆车肯定是从垃圾车里捡来的。这一句话你就能感觉到：这辆车没法看了。那你是对的。据一个大爷介绍，那一辆车是被烧坏的。根据我的判断，那辆车是黑的，但具体什么牌子我不知道，反正都烂成那样了，就算是什么劳斯莱斯、宝马、奔驰也不值钱啦!孟志伟和朱燕铭看见了人骨头。不过我觉得不是，怎么说骨头也应该变成骨灰了吧!
第二辆车还行，就是发动机坏了，车门也被烧了，总之就是能开那里头的人也容易死呆呆。
第三辆车是校车，说实话我觉得应该能开，不过说实话，放到已经挂了的车的地方的车应该没法开。
我们又进了一栋房子。里面有一个大屏幕，看来要放东西看!
我看看那里人多我去哪儿，我看见他们都在宣传栏和文化知识栏前头看。我也看看吧。
我觉得最好玩的就是谁撞死了谁就要给那个死了的人扫墓，并且游说不要撞人。很快，那些人就跑到幕布那里了。我的脑子想，然后告诉我说他们去看电影了。我去抢座位却没抢着。嗯，就算我倒霉。这里面讲的是一个小女孩因为坐校车教师没检查车里还有没有人所以在校车里憋死的事。
第一次独自一人去往陌生地方的我就像是刚来到这个世界的婴儿。对陌生的环境充满了不安全感和难以言喻的恐慌，那时候我期盼着那个把我带离父母怀抱的人可以给我想要的安全感。可是，当我发现比起爱我其实他更爱他自己。我所有的希望和期盼落空在那个寒风凌冽的晚上，独自一人坐在角落里在那个全然陌生的地方自己拥抱自己的时候，我努力握紧拳头才感知到那么一点点温暖的时候。我突然觉得自己实在可笑又卑微，居然期盼着一个眼里只有自己的人能给自己带来安全和温暖，那时候才真正意识到:人之所以被称为独立的个体。是因为我们生来孤独，所有出现在生命里的人都是匆匆过客。我们总要学会一个人坚强，因为最终所有人都有可能离开谁都不可能是你永远的依靠。一辈子太长，只有自己给自己的才是最大的安全感。因为那种最可靠的心安谁都给不了也拿不走。
小时候，父亲的身影是我心中最高大最神圣的。因为，我深深觉得没有什么是父亲解决不了的。天塌下来也有父亲顶着，直到父亲投资失败，家一夜之间全变了我从来没见过父亲那样的颓然再不复以往的意气风发，我才明白父亲也是个平凡的人。他也会脆弱。家道中落以后所有人的无力和沮丧让我明白:把所有担子都压在一个人身上，如果有半分的行差踏错都是牵一发而动全身。这就是为什么总有人说:永远不要把鸡蛋放在同一个篮子里。在这个世界上只有一个人说我养你是真真切切丝毫不用怀疑的，但是再无坚不摧的人也有无能为力的时候。那一刻，对未来的迷茫无措。心里的恐慌是那样的明显，我才明白自强的重要性。因为，靠山山倒靠人人跑。世事瞬息万变别人给的哪怕再踏实也从来没有绝对的安全。
尽管从中央到政府, 我国对外来农民工子女安全教育煞费苦心, 但是有关于外来农民工子女的安全事件依然在今年暑期内频发不断。为全面推进农民工子女安全教育, 落实安全教育长效机制, 确保农民工子女的安全和社会和谐稳定, 国内各个地区也相应地采取了一系列措施。如上海江川路街道汽一居委暑期班为小区内的外来务工人员子女开办安全教育课堂;宁波东区组织“三多”行动保障农民工子女平安、快乐的暑期生活;江浦街道求雨社区开展外来务工子女暑期安全问题知识讲座等等。不仅如此, 放眼国外, 学生的安全教育也是每个国家所高度重视的问题。美国作为西方强国、世界大国, 其对于学生安全教育模式的开展具有鲜明的特点和代表性, 通过观察比较, 有以下几个值得我国借鉴的地方:
一、游戏式教育
美国的安全教育模式更多的是将安全教育融合在游戏中, 并结合生活, 让儿童在玩乐中自行体会什么是安全, 由此潜移默化地形成一种安全意识以及应对危险的能力。教师不是以说教式的灌输方法去传播安全知识, 而是根据孩子的需求, 先选择孩子们感兴趣的消防安全内容, 如怎样逃离火灾现场等进行交流式的讨论, 接下来在各种游戏活动中, 孩子们就可以去亲身体验刚才所讨论过的内容。这是美国这个国家非常具有代表性的教育方式——将教育内容渗透到游戏中。农民工子女的知识基础相对城市孩子较薄弱, 因此学校的安全教育必须要注重方法和实效性!游戏式教育则避免了城乡孩子学习能力的差距, 相对于枯燥乏味的安全教育讲座, 美国的游戏式安全教育则更多地考虑到了孩童的爱玩的天性, 各种实践说明, 其效果对于农民工子女更显著。
二、注重实践体验
美国教育强调从小培养孩子的独立性, 这在美国家长和中国家长的教育观念上就有所体现, 美国家长更愿意放手让孩子去接触新鲜的事物, 认为孩子就应该在磕磕碰碰中学会独立和成长, 而中国家长对孩子存在过度保护的行为方式, 以致于阻碍了孩子应对意外事故的能力, 许多到国外幼儿园参观的中国教师看到外国孩子拿着锯子或斧头等尖利的工具正在认真地敲着钉子时, 都会瞪目结舌、惊叹不已, 因为这在中国是绝对不可能的, 即使教师提供这些工具, 家长也决不会同意孩子使用。而在美国, 为了培养孩子预测、判断、回避危险的能力以及探索、创新、自主的精神, 教师允许孩子尝试各种他们自创的具有“冒险性”的活动及自己发明的一些游戏设施的“非常规”玩法, 不会轻易制止或强调幼儿完成某一项动作或活动。这就是我们的家长与国外家长在“什么对孩子是安全的”这一问题存在的观念上的差异。因此, 在暑期安全教育上, 我们也可遵循实践体验原则。多组织一些安全演戏、模拟求生等针对性的实践性活动, 这对暑期无人照管的农民工子女来说是防患于未然。
三、借助社工的力量
社工在中国是新兴职业, 而在美国等发达的西方国家, 这是一份非常受人敬重的职业, 且普遍存在社会中, 如医院、学校、慈善组织、工业组织等等。他们有着光荣而艰难的使命——促进社会公平。他们的服务对象更多的是一些弱势群体, 其中自然包括儿童。社工与志愿者很相似, 但其专业程度却远远高于志愿者, 社工是以利他主义为指导, 以科学知识为基础, 运用科学的方法进行的助人服务活动。美国的社工队伍非常庞大, 大约300人中就有一位专业社工, 他们在儿童、家庭和学校三个领域中发挥着至关重要的调节作用, 所有的服务项目都围绕着儿童及家庭成员成长过程中可能遇到的困难和问题来制定和实施。因此, 在安全教育中, 美国社工能综合学校、家庭、社区三方力量, 确保儿童身体、心理、智力全面健康成长。反观我国, 一方面国内专业社工群体稀少, 更多的是志愿者, 但是毕竟志愿者的专业能力有限, 不能很好地针对外来务工子女群体的特殊性来服务, 培养专业的社工服务者亟亟可求;另一方面。我国存在着城乡硬件设施分布不平衡, 公共基础设施匮乏等问题, 使外来务工子女不能平等地享受社会公共服务。外来务工做为新城市的建设主导力量, 对我国经济发展做出了重要贡献。因此由政府部门派驻社会工作者, 培养专业的社工, 以给予外来务工子女足够的关心和照顾, 让孩子远离危险、保障人身安全, 解决外来务工人员的后顾之忧已成为当今紧迫事务。
关键词：道德素质食品安全食品从业人员
中图分类号：G72文献标志码： A
联合国粮农组织发表的《世界粮食安全罗马宣言》提出：人人享有获取安全而营养食品的权利[1]。食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。当下许多被媒体曝光的假冒食品实际上不属于食品安全范畴。如掺水的成人牛奶相比纯牛奶、糖制的海参相比盐制海参能让商家获得更多的利益，属于假冒食品，但并不等同于不安全食品。食品安全是世界各国的共同问题，而且会长期存在。全球每年有3000万吨农药撒向地球，每年由于各种原因新暴露400万吨的Pb。国内消费者尤其对食品安全缺乏信心。《小康》杂志联合清华大学2011年公布的“中国消费者食品安全信心“调查结果显示，超九成（94.5%）的人认为食品安全存在问题，近七成（67.9%）的人因此感到没有安全感，而此前的另一项调查显示，食品安全已超过社会治安、交通安全、医疗安全等10种安全问题，以72%的比例成为国人的最大不安[2]。食品安全的根本原因就是生产者和从业人员的道德素质问题。道德行为，在任何行业都有。食品安全问题不是靠一两次的整治能解决的，是一个长期的问题。
1.我国食品生产现状与监管难点
近年来的食品安全事件几乎都发生在原料上，如三聚氰胺、瘦肉精等，食品的非法添加可控性强，而原料不安全性多发且难以控制。同时果蔬、粮食等农产品与老百姓的日常生活更为密切。种养殖户的科技文化素质和道德素质直接影响农产品和食品的质量安全，其作用远远胜过于立法。
我国种植养殖户2.4亿多个，从事农产品生产3.4亿人。目前有证照生产企业44.8万家，销售538万家，餐饮230万家；小作坊、小餐饮、小摊点难计其数。食品工业和餐饮服务从业人员1600万人。当然小企业也有管理的好的。国家统计局曾做过统计，农村劳动力资源中，文盲占6.8%，小学文化程度占32.7%，初中文化程度占49.5，高中文化程度占3.8%，大专及以上文化程度仅占1.25[3]。我国农产品以家庭为单位的生产经营多，农产品数量大，规格多，难以标准化；农业产业链不健全或没有完成，农业的进一步发展主要靠工业驱动，工业的理念是盈利，与市场结合，加工业的龙头是市场。种植业、养殖业和农产品加工业常与市场脱节；与资源与高技术有关的农产品在国内首先丧失市场竞争力。
2. 食品质量安全特性的弊端
食品质量安全信息具有隐蔽性。食品除了外观品质如大小、颜色、新鲜度等可以直接观察到以外，营养品质与安全品质的信息都不能直接获得。农产品效用具有滞后性。食品食用后的营养或保健效果往往需要若干年才可能显现。而食用被有毒物质或致癌物质污染的食品太多也不会立即致死、致残，只会产生慢性致病效果。食品质量安全信息具有不对称性。在生产者和消费者之间，往往存在着食品质量安全信息上的不对称。目前，这种不对称理论在食品质量安全管理中仍然发挥着重要作用。比如说，市场上销售的一批蔬菜肉类的农兽药的残留、化肥施用量、激素和抗生素残留、重金属是否超标、胆固醇含量等等，也只有生产者或者销售者心中有数，而消费者往往是被蒙在鼓里。这种状况会严重影响市场的运行效率并经常导致市场失灵。还可能导致农民逆向选择和道德风险，使得农民生产具有盲目性，出现竞相压价和“旺销一扩种一卖难”怪圈现象反复出现，从而增加食品市场的风险[4]。
3. 食品法律法规体系现状与漏洞
目前食品质量安全管理方面的法律法规体系主要包括四个方面：一是产地环境方面的法律法规，如《农业法》、《环境保护法》等；二是生产过程控制方面的法律法规，如《动物防疫法》、《渔业法》等；三是农业投入品方面的法律法规，如《农药条例》、《兽药条例》等；四是终端产品管理方面的法律法规，如《农产品质量安全法》、《食品安全法》等。上述法律法规几乎涵盖了所有领域，而食品安全时间依然层出不穷。关键是执行问题！
由于检测技术的有局限性，食品信息在生产者和消费者之间不对称性，消费者辨别能力的有限性等，当食品质量监督存在漏洞时，某些食品提供者出于利益特别是经济利益出发，往往不会主动提供质量安全性更好的产品，甚至因为没有抓住漏洞而心理不平衡或没有发现漏洞而懊恼。如某些稻谷种子经销商明知其农药残留严重超标却违规出售过剩的包衣稻谷种子用作饲料及粮食，福喜食品明知是过期腐败肉而违规回收篡改生产日期再次出售等等，某些人的观点竟然是“吃不死人”。食品有毒有害性的滞后性导致这些人员铤而走险。2013年4月28号，最高检、最高法 2高出台打击食品犯罪的政策，5月1日 实施 ，定义食品安全犯罪是行为犯而不是结果犯。1997年开始，公安机关成为打击的主体。依然有一部分人存侥幸心理。要解决这种局面，最终要依赖于食品从业人员的道德素质。而道德素质远远不是短时间就能提高的。
4.食品生产者与从业人员的道德素质与食品安全
农民大都靠祖祖辈辈的经验获得农业技能，大多数没有职业技能的概念，更没有食品安全意识，往往出现卖农药的教农民种菜的现象。方玉媚[1]研究认为，处于自私，农民在道德冲突下有各种技术选择行为，一是明知某项新技术可能带来安全问题，出于投机心理不顾警告而选择这种技术。二是选择过量使用化肥农药而获得更好的产量和卖相。三是拒绝使用成本高的较为安全的新技术。四是食品质量检测的有效性并不能区分劣质食品和安全性能高的食品，甚至劣质食品更能吸引消费者时，会降低农民提高食品质量安全的积极性。如农民种的菜和卖的菜分开，红薯粉卖的淀粉用池塘水，自己的用井水洗此等现象，政府监管难，只能靠整个社会的道德水平。甚至由于利益的驱使作出违法添加、超量添加等犯罪行为。
让农民放下锄头来进行食品质量安全管理是不切实际的！
纵观近几年来的食品安全事件，食品生产者与从业人员的道德素质是最主要的原因。2011年毒血燕事件中经营人员用鸟粪浸泡普通燕窝而制作真血燕的假象，导致亚硝酸盐严重超标。福喜事件生产经营人员用过期腐败肉冒充正常肉品。在巨大的经济利益面前，职业素养、安全意识、道德素质完全占了下风。张磊等[5]调查研究发现2000-2004年上海市发生在餐饮业的食物中毒中，因从业人员的不安全行为所造成的人数的79.5%。每每公安机关打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动，各类注水肉、假牛羊肉、病死肉、“黑作坊”“黑工厂”等层出不穷，有极少数是出于无知，大部分是明知故犯，甚至不敢食用自己生产的食品。
5.道德素质教育措施建议
只有当食品生产经营者提供质量安全的食品能够获得一定的收入，且一旦生产不安全的食品就将失去这些收入时，才能提供高质量的食品。
5.1重典治乱，决不姑息
美国的食品安全监管体系、召回制度以及惩罚性赔偿制度可以说是美国维护食品安全的三把利剑。惩罚性赔偿在美国施行逾200年之久，在很大程度上实现了其所追求的吓阻与处罚的功能[6]。所以，无论是厂家还是商家，都不敢为了蝇头小利铤而走险。我国《食品安全法》第96规定：生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金，2013年食品药品监管总局向全社会征集《食品安全法》修改意见，体现了国家重典治乱的决心。
5.2 建立食品安全生产的鼓励制度
实际上国内有许多食品企业是视质量如生命，如“果秀”的企业文化是：永远战战兢兢，永远如履薄冰，质量就是生命，质量就是竞争力。大部分的大企业不敢非法添加，食品安全问题发生在大企业身上一定是致命的打击。在当前严厉的监管形式下，我国的抽样检验是世界上最多的国家，但并不说明我们是最严格的国家。国际上通行的是过程管理而不是结果管理。食品安全监管在惩罚违法的食品生产者同时也要保护真正优秀的企业。
当安全的食品不能获得更多的收益，劣质的食品却能获得同等或更多的收益时，会极大的挫伤食品生产经营者的积极性，导致市场鱼目混珠，甚至由于成本等原因导致质优的产品退出市场。
5.3 提高国民的道德素质
要求食品生产者和从业人员的道德素质比其他行业更高尚是不切实际的！
张镇[7]等研究认为我国现代国民道德素质的内容应该涵括：社会道德、社会公德、社会职业道德等方面。德国的百姓对其国家的食品非常的信任，甚至非常自信，这与其国民素质不无关系。国民素质是靠真正的法规和教育培养的。温家宝总理指出，要全面提高国民素质，就要优先发展教育。并着重指出要加强公民的科学文化素质教育、思想道德素质教育。
参考文献：
[1]罗云波，陈思，吴广枫.国外食品安全监管和启示[J].行政管理改革，2011，7：19-23.
[2]王京雪.新华每日电讯，2011年3月25日.
[3]方玉媚.基于农民科技道德素质的食品安全保障[J].自然辩证法研究，2010，5：121-125.
[4]祁胜眉.农产品质量安全管理体系建设的研究[D].扬州大学，2011.
[5]张磊，李洁.餐饮业从月人员食品安全行为现况调查及干预策略研究[J].上海食品药品监管情报研究，2007，2：13-18.
[6]张清.论食品安全领域惩罚性赔偿金数额的确定及限制[J].中国工商管理研究，2013，3：42-46.
到了目的地，社区的讲解员热情地接待了我们。一进门，我就被那琳琅满目的展板间和消防工具给深深地吸引住了。展区不是很大，但五脏俱全，分为资料区、体验区和展示区。讲解员先带着我们来到了 资料区，我们看到了最早的消防工具和消防车的图片，还给我们讲解了消防的历史，在遇到火灾时应该如何疏散逃生，让我们收获了很多。
接着我们又去了展示区，一系列陈列整齐的消防服和水枪。这时，讲解员指着一套森林消防服问我们它为什么是橙色的？我们百思不得其解。后来经过讲解才知道原来是为了突出衣服颜色，以便在夜晚的森林里让人更加显眼。
接下来就是属于我们的快乐体验之旅了。在这里，更多地应用了高科技的手段，处处充满了神秘感，也促使我更想亲自去体验一番，去探个究竟。我有幸第一个模拟了报火警，知道报火警时要说出起火具体地址，起火点，火势大小，有无人员伤亡或被困，周围有无危险品，还有姓名和电话。最重要的是要快速并口齿清楚，以便接警人员能更快掌握具体信息，更快地给出营救方案，让损害降到最低。我还体验了模拟灭火，根据不同的起火原因选择不同的灭火器材，并对着火苗根部喷射，很快火就被 我扑灭了。我们还跟着老师们进行了消防知识抢答，从游戏中学到了更多安全标志和知识。
最后是此次活动的重头戏了——疏散演练，当刺耳的警报被拉响，滚滚浓烟从机器里大量喷出，让人觉得紧张和害怕，我们马上用学到的消防知识半蹲下身体，用湿毛巾捂住口鼻，快速又有秩序地逃出了“火灾现场“。当遇到紧急情况时，只有沉着冷静，利用学到的消防知识，才能更快更好地为自己或是他人赢得更多的“生机”。
城西新区六年级陈梦利
同学们，火在我们的生活中是必不可少的，但它也是十分可怕的。只要我们稍不小心，就会引起巨大的灾难——火灾。
据国家统计，2000年至2004年间，我国共发生火灾117万起，死亡20余人，给国家和人民群众的生命财产造成了巨大的损失。
今天我就告诉大家，发生火灾后应该怎么做：
1、家中发现着火现象时，一定要用湿毛巾捂住口鼻，否则会窒息而死。
2、如果家中还有他人时，要提醒他们逃生，不要只顾自己逃跑。
3、如果火势比较小，可以用被子沾上水，披在身上；如果火势比较大，就把湿毛巾折成三层，以免烟雾吸进口鼻中，呼吸一定要小而浅。
4、发生火灾时，不要从窗户口跳下去。
5、发生火灾时，不要慌，不要乘坐电梯，一定要关闭电源。
6、如果楼层较低，可以用绳子或床单投掷在结实的物体上，安全逃离。
7、如果有婴儿和老人时，一定要用湿毛巾把婴儿的脸盖住，一定要让老人靠墙走，不要去和别人挤，避免发生踩踏事件。
同学们，生命是世间最宝贵的，但也是最脆弱的。让我们牢记以上这些逃生法则，共同来预防火灾，阻止火灾发生，不让艳丽的生命之花在烈火中调零。
关键词：电工技能；安全教育；现状；对策
问题的提出
安全部门的统计数据显示，近年来，因为电工原因而造成安全事故，致使人员伤亡和财产损失的案件呈上升趋势。反思这些案件，从电工身上找原因，主要是由以下几方面引起的：（1）误操作。主要是操作程序颠倒、操作环节遗漏、操作对象出错等。（2）技术水平不高，不懂运行指标。主要指电气数据显示不对时，电工仍不采取措施。（3）设备本身存在问题。主要指设备因质量和使用寿命等原因而造成事故。（4）电工的身心素质差。反映在处理突发事故时不冷静、反应迟钝；平时没有全面细致的工作习性；缺乏责任心，对事故隐患不及时作出处理，使小故障发展成大悲剧。（5）工作经历差异和本工种经验积累欠缺。
作为专门从事培养电工类技工的职业培训学校，在电工技能教育中培养学生的安全意识、提高学生安全操作的能力，是一件十分迫切又非常重要的事。仅靠学校教育是无法满足安全教育提出的各项指标和要求的。针对以上事故分析中提出的五个方面，哪几点是可以在教育阶段实施的？用怎样的教育方法使安全教育最有效？以什么为抓手来确保电工少出安全事故？这是培训学校和电工专业教师必须认真思考的问题。
现状分析
在生产现场，经验丰富的电工都会结合自己的工作体会，对刚进入工作岗位的电工说这样的话：你做不好可以学，做不完可以明天接着做，这些都不要紧，但安全是第一位的。与此相比，在电工专业教育中，这种把安全放在首位的思想在整个教育过程中体现得远远不够。下面，笔者从六个方面对现状进行分析。
教学内容目前，职校的电工类教学，无论是理论教学还是技能教学，都偏重书本内容。理论教学以讲授工作原理、器件结构和线路工艺为主；技能教学在执行书本内容的同时，参照技能鉴定中心提出的技能等级鉴定要求在做。分析这两块内容的教育全过程，发现有关安全教育的内容很少，许多地方是一笔带过。如果查一下电工专业教师的教案不难发现，针对安全教育的章节内容不会超过全部章节内容的10%。教育内容如此，电工专业学生安全意识肤浅、没有处理安全隐患能力的状况就可想而知了。
教学方式如果问及电工专业教师，安全知识怎么教？回答通常会是：像教理论知识那样教。考试也是像考百科知识那样，用一些问答题、是非题、选择题来实施。这样的教学方式，会产生怎样的教育效果呢？就像教学生游泳，你让他背熟了全部游泳技巧后，照样不会游泳，甚至可能淹死。教师认为学生通过安全知识考试就高枕无忧，实为实践安全埋下了隐患。
教学环境在学校里，学生的实训环境都是在教师周密布置下创设的。为了保证学生在操作时不出安全事故，学校出台了一系列制度，诸如“10个严禁”、“20个不准”之类。即便这样，教师还是放心不下。在学生操作时，教师一直在边上指导，反复对学生强调：通电只有在教师的帮助下才能完成，不允许学生自己通电操作。带电操作更是被严令禁止。学校制定如此严格的制度，看上去是在为学生的安全着想，其实是在剥夺学生增加体验的机会。这样的环境训练出来的学生到了工作岗位，也会以为工作岗位像实验室，对安全不加重视。经验丰富的电工都有这样的体会：学校出来的电工，开始几年，胆子都是非常大，什么也不顾忌。劝说他们时，还不以为然。有的甚至会认为是经验丰富的电工多事。究其原因，是因为没有安全方面的切身经历与体验。
教师电类专业教师大多缺乏生产第一线的实践经验，在讲安全知识时非常空泛、枯燥。教师自己没有体会，如何让学生有所收获？结果是：学生不爱听，教师后来也就不再讲了。因为教师的缘故而使安全教育流于形式的例子确实不少。
学生笔者所在学校接受初级电工学习的学生大多是二十几岁的年轻人。年轻人的心理特点决定着喜欢冒险、考虑问题不全面、做事缺少细致周全的习惯。这些都是与安全要求相背离的。对这样的学生，强调安全意识、处理安全事故的能力培养就显得更为重要。
考核目前，电工类专业技能考核都是以装接线路为内容，线路的正确与否决定着考核的最后成绩。考核标准中对线路正确与工艺规范要求很严格，也占去了很大的比例。而安全考核所占比例很少。究其原因，专业教师不知道安全知识的考核方法就是其中之一。这势必导致学生缺乏安全方面的知识与技能。
对策
根据以上分析，结合职业学校实际，笔者提出以下六项对策：
教学内容对电工类学生进行安全教育，在内容上可以分为以下几部分：（1）素质。每一个行业都对从事该行业的人员有相应的素质要求，电工作为一个特殊工种，对从业人员素质更是提出了专门的要求。通过教育使学生具备相应的素质要求，是安全教育的一项重要内容，达不到要求的学生是不能从事电工工作的。（2）技术。主要包括：①熟悉安全数据。如安全电压、安全电流、各种情况下的绝缘电阻值等。②处理技术。如工具、仪表的使用，保护设施的添置。③设备知识。如质量要求、环境因素、使用寿命等。（3）安全规程。主要包括：①对操作者的要求。如健康状况、是否喝酒、是否正患感冒等，这些都是要考虑的，处理不当会出安全事故。②操作规程的执行。国家有专门的操作规程，必须非常熟悉。（4）案例知识。主要是指企业电工安全事故案例。一般的工厂，都会对每一次事故有详细的事故记录与原因分析。应利用这些材料，结合学生与学校实际进行安全教育。
教学方式几年前，对安全要求非常高的高配操作证只要通过理论考试就可取得，但后来发现，通过了安全理论考试的高配电工在工作过程中经常出错，有的甚至屡出安全事故，严重影响了生产和人员生命安全。实验证明，安全教育采用理论教育的方式是不行的。许多学生通过安全理论的学习，知道了怎么做，但实践时不知所措。理论教育固然重要，但它只是基础，大部分的教育还是要依靠技能实践教学的方式来实施。所以，化理论内容为可操作的内容，是电工类安全教育在教育方式上必须进行的改革。这项工作做好了，安全教育才会真正收到实效。目前，已有在这方面做得比较好的例子，如：（1）触电与急救处理办法。用橡皮人作教具，练习口对口人工呼吸法、心脏挤压法。每一个学生都亲自做一遍，自己做过的东西往往不会忘记。（2）高压接地环境的自我保护法。让每一个学生练习遇到有高压线接地、或者高压电缆击穿时的自我保护方法。练习时，学生排在一起，并脚小步跳。既有趣又有效。显然，这比上理论课、仅凭口头讲述要好得多。（3）练习听声与嗅味能力。让学生从几种特别的声音中区别出：电机是否缺相运行、是否转子扫膛、内部线路是否闪烁等；再从几种气味中嗅出：电机绕组是否短路、是何种程度的短路、电缆绝缘是否受损、受损到怎样的程度。对电工而言，这些是判别安全事故的重要技能。电工专业教师可以与经验丰富的电工一起做这个工作，培养学生具有灵敏的听觉和嗅觉。（4）练习学生的反应速度。反应是不是快、第一判断是不是准确，对电工处理安全事故是非常重要的。
教学环境企业的生产环境与学校里学生的实训环境有很大的区别。作为学校，要想方设法创设类似企业生产现场的环境，让学生在模拟环境中学会安全操作，这才是培养学生树立安全意识、学习处理安全事故能力的最佳途径。作为电工类专业的学生，终归是要到企业环境中从事电工工作的。那样的环境，有可能是一个陈旧的车间：线路老化、超载，设备、开关故障不断；也有可能是一个尘埃很多而且还是带电尘埃的环境；还有可能是一个酸性环境；可能是一个易爆环境……这些，作为电工是必须面对与早做准备的。在具体教育时，专业教师可以就各种环境下的安全操作各做一个模块，像导游专业的学生做模拟导游一样，让学生深入到特殊环境中，一个模块接一个模块地练习安全操作规程，学习相关的安全知识。如何在执行学校安全制度的前提下，让学生积累更多的安全操作经验？对电工类学生而言，最典型的就是“带电操作”。允不允许学生带电操作确实是让许多专业教师左右为难的事。不会带电操作的电工肯定是不合格的。而现在，许多实验室连学生自己通电都被禁止。这样的学生出去，如何当电工？笔者认为，在专业教师的监护下，在穿戴防护用品后，带电操作应该是可以的，而且每一个学生都必须练习这项安全操作技能。在具体练习过程中，专业教师要教育学生牢固树立一个观点：电工在处理问题时，开始都是要把处理对象看成是带电的，经过测验后，确认不带电的情况下，还要做好突然来电情况下的安全保护措施，以防万一。事实证明，经过带电作业训练的学生，安全意识和相关技能比没有受过此项训练的学生要强许多。
教师有两个途径可以解决专业教师自身在安全教育上存在的不足。一个是请进来，让经验丰富的电工来教安全教育课。每一个经验丰富的电工的身上都有许多关于安全的案例，这些案例是最好的教育内容。另一个途径是走出去。专业教师去生产现场收集安全案例，体验各种生产现场，参与企业的电工作业。专业教师有了切身感受，教起安全教育课，效果就会大不一样。
学生从一个经验丰富的电工身上，分析其能力构成与素质要素，结合中职学生的身心特点，把电工应该具备的专业素养分解成若干知识点与能力点，再按照教育规律对电工专业的学生进行分阶段教育。这样的安全教育是一种本质上的安全教育，真正做到了以人为本。电工的自身素质提高了，特别是安全操作的意识与能力有了根本保障，对自己、对他人、对社会都是最大的福音。
考核高电压状态下的操作是非常强调规范的。在目前通行的高压变电、送电、配电的考核中，安全内容占了大部分，如“二票制”、“十二条”等制度。所以，高压引起的安全事故占总用电事故的比例不高。究其原因，考核中讲究安全，是其中的主要原因之一。目前，大量的电气安全事故出在低压上。电工考核特别是维修电工考核都是在低压环境下实施的，这样的考核安全内容必须占首位。在具体实施时，可以根据前面提到的教育内容进行考核。如绝缘处理、仪表使用安全、操作规范、安全事故处理等。占分比例要提高，甚至可以采用“一票否决制”，即安全考核不过关，其他方面再好也不能及格。只有这样，才能引起学校、教师、学生对安全教育的全面重视。
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1. 安全的人本属性
安全工作要以人为本, 安全首先是人的生理和心理需要;心理学家马斯洛提出“需要层次理论”;认为人有5方面的基本需要:生理、安全、社交、尊重、自我实现。生理需要即吃、穿、住、用, 是人的基本生存需要, 其次就要求没有伤害, 没有疾病, 没有外界侵扰和威胁。可见, 安全也是人的基本生存需要。安全是人的生理与心理需要, 或者是由生命及生的欲望决定了的自我保护意识, 这是天生的, 是安全存在的主动因素。每个人在日常生活中都有趋利避害的本能, 都会自觉地选择安全的行为方式。但人在日常学习工作和生活中难免会有疏忽安全的时候。人所接触的物和环境也会有人不可预料的意外的情况发生, 对人的安全造成威胁。
在安全科学领域, 安全是指在外界不利因素的作用下, 使人的躯体 (以下简称“身”) 及其机制免受损伤、毒害或威胁。使人的心理 (以下简称“心”) 不感到惊慌、危机或恐惧。并能使人健康、舒适和高效能地进行生产和其他各种活动。另一方面, 安全是指实现人的身心处于健康、舒适和高效能活动状态的客观保障条件。
2. 安全工作要以人为本
化学是以实验为基础的科学。由于化学的特殊性, 实验的药品避免不了有害的物质, 实验用的仪器、电气设备, 机械设备使用不当都会对人产生伤害, 造成遗憾。实验室的环境如空气质量、噪声、振动、照明、温度、湿度等以及实验室的建筑装修水平, 都会影响到人的身体反应或心理的波动。如环境使人有不安全的感觉, 那就不能很好的进行科学实验.因此实验安全是实验教学和科研首先要解决的重要问题。要高度重视高校实验室的安全工作, 安全有了保障, 才能保证教学和科研的可持续发展。
二、实验室安全, 存在的问题
当前大学生安全意识薄弱。在中学时做的实验较少, 自己动手能力差。进入大学以后, 要求有较强的独立学习能力, 做实验要求自己独立完成, 安全素质就显得尤为重要。没有良好的安全素质, 就会对大学的学习有影响。甚至会影响到人身的安全和健康。做化学实验室过程中, 人的不安全行为, 会导致实验过程的不安全状态。实验室常出现的问题是, 使用玻璃仪器不熟练, 打破玻璃仪器割伤皮肤;取用腐蚀性药品不小心洒到皮肤上;还有把药品放错混合而引起火灾;也有因电机连续运转时间长, 发生短路引起火灾及加热过度引起油浴着火等事故时有发生。事故的原因分析是:
1. 麻痹思想, 思想重视程度不够。
有部分同学课前不认真预习。觉得实验简单不会有什么问题, 但实际操作时就容易出错, 而引起安全事故。
2. 部分教师上课时对安全问题重视不够, 觉得实验不很难, 没有很大的危险。
对学生穿实验服、戴防护眼镜、戴手套要求不严, 这也容易让学生有麻痹思想。
3. 电器、机械设备老化, 而引起短路, 接触不良等引发事故。
三、提高安全素质的重要性
安全素质绝不是简单的会使用灭火器和逃跑。安全素质就是人对安全的思想认识和遇到紧急情况有运用安全防范的知识和迅速正确应对事故的能力。
1. 安全素质的内容
(1) 了解国家和学校有关安全的法律法规, 要对实验室的规章制度十分熟悉。
(2) 掌握安全科学的基本理论, 如火灾和毒害的形成条件及控制事故, 消灭事故的方法。
(3) 掌握必要的安全技能。遇到紧急情况时可以及时自救和可以帮助他人。
2. 安全素质必须通过安全教育来提升
安全素质要通过安全教育来不断提升。通过对学生进行安全规章制度的教育、安全科学理论的教育、安全技能技术的教育, 引导学生在思想上重视安全, 并能把安全观念应用到日常的学习和实验中, 在进行实验教学课时和搞科研时, 首先会想到把安全放在第一位, 这样就能自觉认真遵守操作规章制度, 消灭安全隐患。从而做到安全第一, 预防为主。有了较高的安全素质, 一旦发生意外情况, 就会沉着应对, 迅速处理事故, 而不会慌张忙乱, 造成更大的损失。
3. 提高安全素质的同时提高了综合素质
安全素质要通过系统的安全教育让学生不断提高。通过事故案例和同学们的自我构建分析讨论, 充分认识到人的生命是最宝贵的, 遇到危险要互相帮助、互相鼓励, 迅速集体脱离险境, 用集体的力量在第一时间消灭事故苗头, 减少危害。安全教育不仅提高学生的安全防范意识, 也培养了学生良好的心理素质, 提高了学生的承受挫折的能力。通过安全教育, 提高同学团结互助的精神, 加强了人际沟通的能力。
四、安全教育的内容和方式方法
贯彻以人为本, 预防第一的理念, 就要加强安全教育。
1. 安全教育的内容
(1) 安全规章制度的教育, 让学生懂法、遵法, 明白规章制度是保障人安全的强制性规定, 是安全管理的保证。国家有消防法, 国务院和教育部对学校安全工作有明确的条例文件。这说明, 国家对安全工作是很重视的。学校及化学学院和实验中心都有安全管理制度。学校和化学学院具体的安全规章制度是和国家的法律法规同样重要的, 是国家的法律法规的具体执行的细节体现, 更要严格遵守。让学生学习实验室安全操作规则, 是以人为本, 预防第一思想的体现, 是安全工作的重要步骤。
(2) 系统的安全科学理论的教育。安全科学的理论包括预防事故的基本原则, 怎样防止事故发生, 事故原因分析, 紧急情况的安全处理等方面及防火, 防毒的基本知识。还要理论联系实际, 用现实事故的案例说明安全的重要性。让学生对发生的案例从安全管理、安全制度、安全责任、安全技术设施几方面来进行深刻认识。把同学们对安全的认识从片面了解上升到科学理论。把理论通过案例结合到实际。提高了学生的安全素质。要使学生深刻认识到;安全管理、安全教育、安全技术是安全工作不可缺少的紧密相连的三个组成部分
(3) 安全技术、技能的教育。安全技术教育包括怎样防范实验中各种原料、产品的危险害性;发生事故怎样迅速处理。怎样迅速脱离可能出现的危险设备和场所。怎样使用安全防护的基本设施;事故发生时的紧急救护和自救措施。异常情况下的紧急处理预案等, 提高学生遇到突发事件时的应变能力。
训练学生学会灭火器材的使用, 掌握几种灭火, 防毒的方法。每个学生都要在演习中亲手使用灭火器。每个学生都要知道在实验室如何迅速采取正确的方法消灭事故的苗头。怎样正确使用洗眼器、喷淋器。有了一次亲自动手的经验体会, 以后遇到突发情况, 就不会惊慌失措而造成更大的损失。
2. 安全教育的方式方法
(1) 集中上课。我校化学学院从新生进校就开设实验安全与管理课程, 为必修课, 18学时, 考试合格后, 取得1学分。这样从学生一进校就打下良好的安全思想基础。
在新的历史时期, 社会在前进, 学生的思维方式也有很大的变化, 安全教育如采取简单课堂说教的教学, 就很难引起学生的兴趣。所以, 安全教育也要有新的理念、新的思想、新的教学手段。我们采取理论与实际相结合的方法, 用建构主义教育理论指导安全教育。以学生为中心, 让学生主动的思考, 教师给与学生积极的引导。用大量案例说明安全制度的重要性, 用多媒体演示安全事例的图片、光盘。针对重要的案例, 引导学生进行讨论, 让学生把自己放在事件的情境中考虑问题。学生进行讨论就是自己教育自己, 把安全管理制度, 安全理论教育, 安全技术设施联系在一起, 让学生建构起自己的科学的安全理念, 从而提高了安全素质。例如2008年的某高校发生火灾事故, 4名学生跳楼而亡, 我们组织学生进行讨论, 怎样用科学的方法进行灭火和逃生。这样通过具体的事例, 大大地提高学生对安全教育的关注度, 从而提高安全意识, 提高了安全素质。
安全课组织学生进行模拟实战训练, 学生在事故情境中可以更迅速牢固地掌握灭火器的使用方法和熟悉救生的方法。
(2) 安全教育要贯穿于实验教学的全过程;教师在每次实验课上也要对学生进行安全教育和环保教育。要求学生实验前预习, 明白实验使用的药品的性能和危险性及实验操作需注意的地方。教师每次讲实验课时, 要对本次实验的安全问题给学生讲明, 提醒学生注意。进行实验时就可以做到预防在先, 教师把本次实验的安全注意要点要讲给学生, 使学生进行实验时安全操作, 并且注意回收用过的药品, 不随意乱丢, 保持安全、健康、环保的实验室, 让学生养成了良好的科学习惯。
(3) 广泛宣传。把实验室规章制度张贴在楼道、实验室内, 时刻提醒学生注意。
五、结束语
安全教育把人本能对安全的需要提升到人自主具有的安全素质。就能使学生自觉地遵守安全规章制度。把安全第一的思想潜移默化地应用在学习、实验、工作中。在日常生活中会自觉地建立安全的生活方式, 对人一生的工作和生活都会有巨大的良好影响。
我校化学实验教学中心, 是北京市高校化学教学示范中心和国家级化学实验教学示范中心建设单位, 为保证我校师生更好地搞好教学和科研, 保障师生的安全和健康。校领导和化学学院领导在实验中心建设和管理中, 贯彻以人为本, 安全第一的理念, 树立预防为主, 防范在先的思想, 把建设实验室的健康、安全、环保体系放在首位, 并在实验教学和科研中重视安全教育, 加强安全管理, 提高学生的安全素质等方面。取得了良好的效果。
摘要：通过对安全的人本属性和化学实验室的安全重要性的探讨, 明确加强安全教育的重要性。安全工作要把提高人的安全素质放在首位。要通过安全教育提升人的安全素质。进行安全教育, 要以学生为中心, 教师引导学生构建安全科学的思想理念。让学生自己动手掌握安全技能, 从而提高安全素质。
关键词：安全教育,安全素质,安全管理,安全技术设施
参考文献
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