奶茶店营销策划方案(共10篇)
一、奶茶店铺有关于的广告营销
所谓的广告营销,大家都知道是在店铺做比较美观吸引消费者的招牌门头,远远不止这么简单,除此的广告之外,奶茶店铺老板还可以做电视广告、互联网广告、宣传派单广告、户外广告、口号广告、口碑广告、微信朋友圈广告、附近的人广告等等。
二、做好一个菜单的吸引点(卖点)
开店的老板都值得菜单很重要但是你知道菜单需要如何显示出自己店铺产品的卖点吗首先你店铺零售的产品要结合消费的潮流,尤其是你要知道先最流行的是什么消费者最爱的是什么,因为你的菜单不是做给自己看的,而是做给消费者看的。你菜单的定价,规格特点口味,都可以以菜单的形式表现出来让消费者简单明了。你有没有发现越大的餐饮反而点餐更简便。
三、奶茶店铺的装修外包装营销
店铺既然你需要花钱装修,您何不多花点心思,或者稍微请个专业的设计好好设计一个独特的店铺装修风格呢,最近就出现了很多,例如游戏人物风格的店铺,以及古代风格的店铺,以及各种潮流人物风格的店铺,卡通风格的店铺,个人开店比较适合走独特的,要不就非常高雅,要不就可以小清新,可以从灯光,挂饰,布局各个方位来入手。您就当您的店铺是您的家一样,用心去布置,就会有消费者喜爱从而记住您。
四、产品的特点活动方案
一个好喝的单品,俗话说酒香不怕巷子深,但是如果您的产品很好,老板不懂得如何影响宣传,消费者都不知道有这个饮品,如何带来生意呢,所以老板要的就是,不断的可以做小小的免费试喝的产品,给予到消费者,通过各种的定期周末活动,以及节假日活动,买一送一,以及第二杯半价,或者是积分卡活动,或者是充值等活动来激励消费者不断的`购买饮品。
五、国假的优势要利用好
中国一年的家假日很多,不要浪费每一个节假日宝贵的时间,时间是不会等人的,您要提前抓住时间,做各种的宣传活动,根据每个不同的节假日来回馈您的顾客,如果是六一儿童节,您记得送到一些小朋友气球,或者是根据每个人的消费,送一些小礼品,作为消费者的回赠。您的小小举动就会感染到周边的顾客的。
六、更特殊的服务待遇
一、优乐美奶茶的swot分析
优势
1. 生产技术优势
优乐美是果冻巨头喜之郎公司推出的一款奶茶产品。喜之郎集团雄厚的实力、丰富的文化内涵深深地吸引了广大消费者,其在果冻市场多年累积下来的声誉更为优乐美在杯状奶茶市场上便捷迅速的占有一席之地,在产品生产技术上也有先天优势。
2. 鲜活的品牌定位与代言
优乐美奶茶的目标人群是15—25岁的年轻人。他们对爱情拥有无限的期待,其目光焦点是爱情,他们敢于尝试新事物。他们主要接触的媒体是互联网,喜欢通过互联网平台娱乐、交朋友和购物等。作为一款全新上市的产品,优乐美奶茶由备受年轻人的崇拜与追捧的周杰伦代言,周杰伦的知名度迅速地将优乐美奶茶的优雅、快乐、美丽的独特品牌内涵发挥得淋漓尽致。
3. 广告宣传到位
优乐美广告媒介以辅助性的病毒营销方式进行预热,采取电视广告强化记忆和网络媒体深度沟通相结合的方式,进行由广到深的品牌沟通。
(1)在电视广告和互联网广告方面,采取的是“全面整合网络工具、进行优化流量,更精准有效沟通”的投放策略。2008年春节,在中央一台、湖南卫视、星空卫视、华娱卫视等各大电视台的黄金时段,都能看到周杰伦和江语晨在漫天雪花下,喝着优乐美奶茶的这段温情对白。
(2)同时,选择腾讯网、校内网、优酷网、56网、PPLive、杰迷中文网为优乐美奶茶官方网站的推广平台,整合各个优势媒体的网络资源,全面覆盖关注优乐美奶茶的年轻人群,并通过各个媒体最具特色的产品把优乐美学院推向与消费者精准有效沟通的平台中。
劣势
1.优乐美奶茶是后起之秀
在优乐美上市之前,整个奶茶市场已经经过了一轮洗牌过程,优乐美一上市就要面对强劲的竞争对手。要在导入期就能与成熟的香飘飘、香约、立顿等品牌抗衡,经销商们对新产品的支持则成为致命关键点。
2.产品差异不明显
奶茶品牌种类很多,优乐美与香飘飘、立顿这类奶茶除掉包装,就产品本身口感而言是一样的,消费者没有更多理由选择优乐美。
机遇
1.生活发展需要这一休闲饮品
生活节奏加快,消费者尤其是青年女性、学生群体和青少年儿童喜欢便捷的奶茶,可以随时随地饮用,方便快捷。
2.杯状奶茶市场已被打开
以香飘飘奶茶为首,率先打响的奶茶品牌大战,唤起了消费者的味蕾和感官,刺激了消费者的购买欲望,优乐美奶茶也盯中了这一市场机遇,开始了抢占市场的战争。
威胁
1.碳酸饮料类市场占有率巨大
市场上现有可口可乐、百事可乐、汇源果汁、康师傅、统一等众多饮料品牌,奶茶的消费群体还较少。
2.替代品具有一定的市场
目前市场上已经有香飘飘、相约、立顿、优乐美等知名奶茶品牌,还有很多企业观望着这一市场机遇,奶茶行业的竞争越演越烈。
3.消费者对奶茶健康的看重带来的挑战
奶茶喝多了容易发胖,脂肪容易堆积在肚子上,很多习惯喝奶茶的人想要减肥,就想要戒奶茶。奶茶中又有大量糖分,所以很多消费者不愿意饮用奶茶。
二、应对策略
1. 凸显差异化,不与香飘飘正面竞争
香飘飘用销量第一的诉求来获取消费者的从众心理,香飘飘想通过销量第一的影响力,抢得杯状奶茶品类代表的优越位置,但香飘飘对奶茶行业的本质理解似乎一无所知。而优乐美奶茶以情感作为策略推广核心,塑造温馨的品牌形象,在市场定位上与其他奶茶有明显区别,凸显这些差异化,可以避免与香飘飘等奶茶的正面竞争,同时也培养出自己的忠实消费者。
2. 利用喜之郎的实力打开销售渠道
喜之郎是以儿童食品起家,经过十几年的品牌积累,已经形成了非常稳固的品牌领先地位,优乐美以全新的品牌形象出现,再借助喜之郎原有的渠道优势和经销商资源优势能有效,使得优乐美的铺货工作达到水到渠成的效果。
3. 培养更多的奶茶消费群体
现在年轻一族消费的百事可乐、可口可乐一系列电热碳酸饮料比例较大,奶茶作为后起的饮料行业,要提升销量,首先得找到自己的客户终端,培养出更多的奶茶消费者。
4. 不断推成出新
香飘飘、优乐美、立顿等奶茶,就其产品本身成分、口感一样。优乐美要想成为奶茶行业的领先者,不仅仅在产品定位上与其他不同,还要不断的研制新的奶茶,综合各地文化及特色,有针对性地推广不同口味、包装的奶茶,增强自身竞争优势。
5. 提高自身产品质量
社会的发展趋势,人们对消费品的健康因素越来越看重。根据这一形势,优乐美奶茶要提高自身的产品质量,研发出更加健康的奶茶饮料,迎合“绿色健康”消费理念。
摘要:奶茶不论是大品牌还是小企业, 无论是老品牌还是新企业, 要想快速提升品牌知名度和产品销量, 就必须深入了解消费者对奶茶产品潜在的消费需求和现有奶茶产品的不足, 这是找到做大奶茶市场机会唯一正确的方法。
关键词:优乐美奶茶,swot,策略
参考文献
[1]徐柳.优乐美, 捧在喜之郎手心里的品牌2008.6
[2]上海平成竟介有限公司, 你是我的优乐美, 广告人, 2008.9
[3]吴健安.市场营销学, 高等教育出版社, 2007.4
[4]陈培爱.广告学概论, 高等教育出版社, 2010.3
策划组:新希望
策划时间:2012年12月
概要
奶茶店在我校各个食堂的发展已有相当的一段时间了,为了使广大师生更好的了解奶茶,让微香奶茶店更好的为大家服务,现对安徽科技学院校内潜在的消费市场做一个调查和了解,从而使微香奶茶店更好的定位产品的价格,多方面了解消费者的需求,推出更多的新品,让微香奶茶店的日后经营更加成功,让广大师生的生活更加有滋有味。我小组针对奶茶的种类、定价、成本、消费者需求以及学校周围的奶茶市场等做了大量的调查。
奶茶是可以调节人体的酸碱平衡的,牛奶还含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱,多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。茶能补充饮水中缺氧的不足,茶中含的芳香油可以溶解动物脂肪,消食解腻。茶能帮助人消化肉食。对于常年偏食酸性的人来说,缺了茶身体可真的就吃不消了。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲惫,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者,它还能发挥解毒作用。因此,奶茶在我们生活中的裨益是很多的,对人们的身体健康很有好处。
目录
前言„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 1 策划目标„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„策划主题„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„市场分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„
1.市场规模„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„
2.竞争状况„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„
3.销售状况„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„营销环境„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„1.劣势和威胁„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 2 2.优势和机会„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 3 营销目标„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 营销战略„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 1.宣传战略„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2.产品战略„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3.促销战略„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„行动方案„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4 人员安排„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4 地点选择„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5 行动控制方案„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5 风险预测„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5 应急方案„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6 结束语„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6 附录„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„7 问卷样本„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„7
前言
“奶茶”作为一种时尚饮品,越来越受到广大青少年的热捧,我们小组也迎合此契机,在借鉴学校各食堂奶茶店发展的基础上,为了丰富广大师生的茶饮生活,我小组决定建立微香奶茶店,以亲民的价格在酷热的夏日冰爽每一颗燥热的心,在寒冷的冬天温暖每一个人。
微香奶茶店热诚欢迎每一位顾客的光临。
策划目标
让微香奶茶店的进驻和日后的发展得到一个更令人满意的结果,更好地服务广大师生的生活。
策划主题
安徽科技学院微香奶茶店的营销策划。
市场分析
1、市场规模
安徽科技学院在校学生约一万五千人,根据本校在校大学生消费现状调查的相关数据分析得出本校大多数学生的月消费水平在1000元左右,对于奶茶店推出的奶茶价位大多数学生的消费水平都能达到,且消费的潜在人群数量较多,对于奶茶的消费需求较为乐观,微香奶茶店的潜在市场规模较大。
2、竞争状况
本校目前校园内只有食堂以及数个超市、零售店,消费者在这些地方只能买到普通瓶装饮料及一些简单的奶茶产品,只有微香奶茶店可以为消费者提供各类口味的现制新鲜奶茶。校园周围此类型的奶茶店数量也较少,就目前的校园市场竞争状况而言本店的销售前景和市场较为乐观。如果能取得一个好的销售业绩,本店就能在校园内长远发展,且可以获得较大利益。
3、销售状况
自奶茶店进驻本校以来,并没有取得一个满意的销售情况,广大师生对于本店的关注度比较低,并没有取得预期的销售目标,产品的整一个销售和奶茶店的经营情况存在一些问题。
营销环境分析
1、劣势与威胁
(1)消费人群主要针对学生,学生可支配经济较少,经济来源面较窄,消费人群不能承担价格过高的产品。
(2)校园内的食堂、零售店和超市销售的各类瓶装饮料种类较多,且超市内有袋装奶茶冲剂销售,吸引了本店的部分潜在消费者,对于本店的奶茶销售有一定威胁。
(3)学校周围的奶茶店资金和设备较之我们领先
2、优势与机会
(1)消费人群的经济来源较稳定,在校人数变动不大,消费人群较为稳定,也比较集中。
(2)本店的奶茶口味种类齐全,包装容量选择范围较大,产品品质优良,现制现卖的工艺也是本店的一大特色,消费者比较喜爱此类饮品。
(3)作为大学生,我们与主要消费者同龄,这样有助于和消费者交流,更好的了解消费者需求
营销目标
尽可能多的获取学校奶茶市场份额,占领应有的消费人群,让微香奶茶店的经营获得最大利益,使我们的奶茶店获得一个长远的发展,在广大师生心中树立良好的形象,尽可能把产品推销给每一个在校人员。
营销战略
一、宣传策略
(1)给一些在学校有影响力的学生活动资助,同时自己也可以开展相关的宣传活动,提高奶茶店的影响力和知名度。
(2)在校园内通过发传单、制作展板的方式进行宣传。
(3)充分利用现代网络技术进行宣传,通过贴吧、微博等与学校内的消费者交流,听取他们的意见建议,提高影响力。
二、产品策略
进行差异化经营,满足不同消费者的个性化需求,不断开发新产品,让师生免费品尝新产品,使自己的新产品快速走向市场,提高自身的竞争力和影响力,走名牌制胜之路。
三、促销策略
(1)注重培养消费者,举办茶饮知识文化讲座,使消费者认识到奶茶的自然健康、品味和时尚性,激发消费者的购买欲。(2)施行奶茶积分销售的方式,用积分来兑换产品。
(3)在有重大校园活动和节日的时候施行买二送一等的销售方式。(4)与学校的食堂、零售店、超市合作,在这些地方建立代售点,扩大市场占有率。
行动方案
人员安排
本策划小组5人,人事安排如下:
1、人事总监(1名)负责奶茶店整体人事管理工作。负责奶茶店的工薪制度、晋升制度的建立和实施。负责奶茶店人员的招聘、审核、解聘工作。负责奶茶店人员的业务评定、绩效考核、奖惩实施、薪酬核算等,确保工薪制度的实施。负责奶茶店企业文化的建立和实行。
2、财务总监兼主管会计(1名)负责公司的财务核算和管理。
3、市场经理(1名)
负责奶茶店整体市场计划的制定和实施,监督进展情况。
4、运营经理(1名)
负责运营部管理监督和各项工作的协调安排。负责奶茶店出库入库事宜。负责处理棘手的顾客投诉问题。
5、综合部经理(1名)负责管理奶茶店顾客卡的流通:制作、领取、使用管理等。负责优惠卡的制作、印刷、领取、使用等的管理问题。负责奶茶店顾客管理系统的管理。负责安排节日、员工生日的一般性福利。地点选择
校大学生创业园
策划控制方案
风险预测
奶茶店的经营没有取得预期的效果,只在前期宣传的时候取得了一定的营业额,之后的奶茶销售没有持续的理想效果,奶茶店的经营入不敷出,导致经营亏本,最终使奶茶店的进驻失败。
应急方案
改变营销策略,更换产品的包装,改善产品品质,进一步降低产品成本,降低销售价格,增加奶茶店销售的产品种类。有必要的时候转让奶茶店。
结束语
希望通过本次策划方案使微香奶茶店可以成功的进驻校园,让广大师生接受微香奶茶店,也让微香奶茶店的工作能更好的开展,为广大师生提供更好的服务,使本店取得长期的理想的经济效益
附录 :
奶茶店问卷调查
安徽科技学院的各位同学: 你们好!
为了进一步了解我校校园奶茶市场,为同学们提供更符合您口味,更优质的服务,我们特地开展了此次调查活动。
我们诚挚的欢迎各位同学加入到我们的调查活动中来,将您最真实的想法告诉我们,您的点滴感受都将载入我校的奶茶行业发展史册之中。
1、您是美女or帅哥?
A、美女
B、帅哥
2、您是哪一届大学生(以入校为准)?
A、2009届
B、2010届
C、2011届
D、2012届
3、您喜欢什么口味的奶茶?
A、原味
B、香芋味
C、巧克力味
D、()
4、饮用奶茶时,您喜欢在奶茶中加入什么东西?
A、珍珠
B、椰果
C、西米
D、不加
5、您觉得一杯奶茶多少毫升能满足您的需要?
A、200ml
B、300ml
C、400ml
D、500ml
6、您认为一杯奶茶的价格在什么范围内比较合适?
A、1.5~2.5元
B、2.5~3.5元
C、3.5~4.5元
D、只要好喝,价格无所谓
7、为了给您泡制一杯可口的奶茶您能够接受的等待时间是多长时间?
A、2分钟
B、3分钟
C、4分钟
D、5分钟
8、选择喝奶茶时,您更重视以下哪个因素?
A口感
B价格
C品牌
D卫生
E服务质量
F营养价值
9、您通常在什么情况下会喝奶茶?
A、口渴时
B、无聊时
C、思考时
D、其他
10、最后,您对校园奶茶的制作到销售各环节有什么建议和意见?
开奶茶店要如何选址
第一消费人群、第二消费人群、流动目的性、潜在消费人群占比,这里我再给大家细化一个概念:细分市场。在营销学里面,很多人提出过市场细分,也有很多人、很多企业在这上面尝到了甜头,那么对于我们饮品店来说,市场该怎么细分?我给大家定两个概念:消费需求性和消费承受力.? a型:消费能力强、消费动机弱,潜在的机会型客户群体
政府和企事业单位周边等
? b型:消费能力强、消费动机一般,机会型客户群体
高档社区、高端商务区等
? c型:消费能力强、消费动机强,核心客户群体
人流较大的电影院、购物广场、cbd商业区等
? d型:消费能力一般、消费动机弱,非客户群体
老年社区、工厂等
? e型:消费能力一般、消费动机一般,普通机会型客户群体
普通社区、家属院周边、公交站牌附近等
? f型:消费能力一般、消费动机强,重点客户群体
高校区、小吃街、城市步行街等
? g型:消费能力弱、消费动机弱,非客户群体
社会底层聚居地
? h型:消费能力弱、消费动机一般,低价位机会型客户群体
城中村、外来务工聚居地等
? i 型:消费能力弱、消费动机强,低价位重点客户群体
中小学附近等
总体来说,针对中高端特色饮品店,首选c型区域、次选f型区域、再次b型区域;针对大众饮品店,首选f型区域、次选c型区域、再次i型区域。
开奶茶店流程
首先你得有做奶茶的技术。如果没有技术,那么你得去学一下技术,是去专门的机构培训还是去自己奶茶店做一段时间,这由你自己选择,不过我觉得去奶茶店去做几个月或者大半年比较有效,因为除了技术,你还可以学到店子经营的经验,一举两得,只是多花点时间而已。然后你得自己找好购买原料的渠道。这要去奶茶批发市场,一般都会集中批发,你要的东西那个市场都有,但是你得要考虑价格和质量,这得花点心思,有经验的话,可能会快一点,如果不大懂行,那么你得多花精力了,可能先还得吃点亏,做生意嘛,没有人带,刚开始难免都会吃亏。
第三是找店铺。找到一家店铺不
难,但是要找到一家合适的店铺就不是一件容易的事,也许你得找上一两个月甚至更久,我一个朋友开店子就是这样,他找一个店铺花了快半年的时间,最后还花了十万的转让费。怎样是比较合适的呢,店铺的面积和位置,面积的话一般二三十平方米就够了,太大了不好,位置的话比较关键,人流量越大当然越好,但是你得考虑你对租金的承受能力,如果一个黄金地段的租金压力超出了你的承受范围的话,最好就慎重点,要思考清楚,我对刚开店的朋友的建议是租金最好不要超过五千,你想想,每个月出了租金,还有几千元的人员工资和水电费,这样你一个月的支出就一万多了,那么你一个月最起码得盈利三万才划算。
第四是装修和招人。店铺找好了,你就得找装修公司设计装修了,最好得先去其他装修比较好的店子考察一下,多比较,不要贸然地听取装修公司的一面之词,一定要把装修搞好,让顾客有
一个好的购买消费环境。在装修的同时你要开始招人了,能招到有奶茶店工作经验的人最好,没有经验的话你就得要在开业前进行基本的培训。
第五步就是进货和购买设备了。在装修搞完之前你最好就得将设备购买回来,这样可以让装修人员顺便给你把设备摆设和安装好。
第六步就是准备开业的活动了。这个就看你自己怎么搞了,搞个开业活动进行一些促销和宣传,肯定是有好处的。最后就是经营管理了,店子开业了,你就得去持续经营了,后续进货、账目管理、店员培训等等。
上面六点是你需要慎重考虑的问题和步骤,总结一下开奶茶店的流程:
资金筹备——技术学习——寻找店铺——寻找和确定进货渠道——店铺装修——办理营业执照和税务登记证——招聘员工——购买设备和进货——营业。基本的程序大概就是这样的,具体怎么操作的话要看你个人。
经营的好的话,几个月可以回本了。
开奶茶店
羊肉:精选羔羊肉
开奶茶店烧制配料:油、辣椒粉、料粉花生粉+芝麻粉+开奶茶店孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉、盐、味精
开奶茶店火候:旺火
开奶茶店烧制过程:将肉放在火上烤至开奶茶店变色,刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐,继续烧1分钟洒味精,中途多次刷油,快开奶茶店熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。羊肉:用洋葱末+料油+盐
牛肉:红酒+洋葱末+料油+盐开奶茶店
鸡翅:红酒+蜂蜜+世一堂干肠料
鱼片:葱+蒜+盐
开奶茶店鸡肉:酱油+胡椒粉+盐
以上均煨二个小时左右即可
虾:烤熟后洒少许盐或辣酱就可以
棒味美食现供应正宗jy粉,想开奶
茶店开手抓饼店的朋友欢迎垂询,批零兼售,量大从优!函授客户可随技术资料购1~2包jy粉,以配合练习。
另提供jy粉。
注:每包jy粉330克,与5公斤面开奶茶店粉配合使用,可以制作75~86个饼。常见问题答疑:
1、问:1包jy粉,能够做多少个开奶茶店饼呀?
答:每包jy粉可以制作75~86个饼,具体数量视饼的大小决定。
2、问:有没有更小份装的jy粉,我只要试一次就开奶茶店可以了。
答:我们曾经推出过100克包装的,但客户往往不够用。原因是客户往往需要练习个3~5次,才能正确掌握制饼、煎饼的方法。如果是没有什么面点基础的人,往往需要练习个10次、8次的才能够熟练掌握,做出色香味俱佳的手抓饼。
举个例子:就比如煎鸡蛋,这个够简单了吧,很多人还煎不好呢。任何东
西都是需要练习的。2斤装的酱料,基本够大家练习的。以避免出现“火候什么的不对,你还以为手抓饼不好看、不好吃呢”这样的情况。
如何开奶茶店
很多人在打工几年之后会觉得打工这不是长久之计,所以就想自己开个小店,比如想开个奶茶店,但之前没有任何经验,不知道该做些什么,如何做,希望我这篇文章可以给在创业的迷茫期的人能有点帮助。
一、创新经营理念,做市场领军人物
很多投资或创业者缺乏创新意识,只是墨守成规或一味模仿他人,如06年风靡一时的号称中国式比萨的土家族烧饼就吸引了很多投资者,但他们只是盲目的跟从,每个品牌都在推土家烧饼,除了品牌名称不同,几乎找不出他们的不同之处。就这样,风风火火的土家族烧饼在短短的几个月就迅速的退出了市场,显然那些投资者最终只能以失败告
终。而注重创新的餐饮店才会有前途,以创新意识形成自己的独特风味,来吸引更多的顾客。现在时尚、绿色、健康的饮品是越来越受消费者的青睐,而奶熊成为首家提出并实现“零奶精、零果粉”健康生活理念的品牌,原料上全部换成了不含任何果粉、奶精的材料。如,新鲜水果、水果果酱、鲜牛奶等.每一个与奶熊奶茶结缘的投资人和消费者,都能在奶熊每一杯产品每一个细节中,时刻感受到这种健康理念、质量保证、创新理念、社会责任带来的全新氛围。
二、品种多样化,善于抓住顾客的需求
随着生活水平不断提高、消费观念日益提升,消费者的需求也越来越多层次化,单一的奶茶显然是满足不了消费者的需求,经营者就要善于抓住这一消费特征,研发出更多的新品,丰富产品线,使顾客有更多的选择,从而涵盖更多消费群体,获得更大的营业利润。这也是奶熊奶茶“奶茶+美味小吃+台湾热
卖便当”一推出就受加盟商热捧的关键。另外每个季度推出的新品也为我们的加盟商赢得了更多商机,成为经营额持续增长强有力的后盾。例如kfc,必胜客等餐饮机构,他们都无一例外有着丰富的产品搭配,并根据不同时节推出新品。
三、完善的管理制度
管理是整个奶茶店经营的后盾保障;拥有完善的管理才能有效地支配整个经营体系的运作。即便奶茶的口感再好、但如果不善于管理,比如店面不整洁,服务态度差等等,就会严重地影响到奶茶店的生意,导致店面无法经营下去。所以经营者要具备相关的专业知识,学习和了解一些先进的经营管理知识,制定完善的管理制度,科学的管理好店面。
四、品质、营销双管齐下
品质是一个产品的核心,好的产品会给经营者带来丰富的无形价值。而有利的营销策略不仅能升华产品的价值,还能给企业带来更多的利润。营销是一
个系统性的工作,缺少哪一个环节都会前功尽弃。经营者可以多了解一些关于营销方面的案例和多读一些营销方面的书籍。
官方网址: 免费咨询电话:40066-25066
开奶茶店必须解决的问题
1、不会选址--随意性、凭感觉,认为人多的地方就可以开店,如果是这样为什么人多的地方还有很多店在转让呢
人多的地方转让费高、租金高、租期短,对于新手、资金不多朋友来说要慎重,一般建议找有同行的地方,比如附近有拉面店、福建蒸饺、炒菜馆,看看他们一天做多少营业额,这个必须要自己去蹲点守候计算,中午11:30-13:30 晚上17:30-20:30看进去多少个顾客消费,拉面店的进去一个就是8块钱左右100个就是800块钱营业额,根据营业额计算出保本房租。上海等经济发达地区1000块营业额对应170块房租,其他地
区在150块左右。
2、不会和房东谈判--压低转让费、辨别真假房东、签订合同注意事项
你先去打听下,看房东心里想要多少转让费,然后出一个你认为合理的价钱,接着让你朋友接二连三去和房东谈,每次都比你出的低,这样房东心理预期会降低,虽然不保证你一定能以心理价拿到,但是绝对可以比房东开始出的价格低很多。辨别真假房东,首先可以在网络上查询身份证真假,输入对方身份证号码就可以看到他身份证上的照片在确定是这个人之后,可以到当地房管局告诉工作人员店面地址,可以查到这个地址房产证上的产权人是谁。签订合同注意事项:签约时间越长越好,付款周期越短越好,一般建议签订合同在3年以上,最好不要一年一签,这样要是生意好,房东会涨价。合同如果签几年,要约定每年的租金涨幅。合同里要注明在合同期内租客是否有权转让,如果要交租房税是房东交还是租客交。
3、不会装修--想怎么装就怎么装,没有整体规划,钱花了效果没出来
一家奶茶加盟店,并不是说开张了,就一定会盈利。合其客奶茶加盟指导专家认为,开一家奶茶店加盟如何营销是一门很深的学问,是开奶茶店必须掌握的,因为这是决定奶茶店盈利与否的重要因素。当然奶茶店成功盈利,与那些开奶茶店选址等等自然也是分不开的。
要盈利,首先我们来了解下,一家奶茶店如此受欢迎是原因:
一、很多奶茶店口味不断推陈出新,变化多,形成众多系列,消费者选择广。
二、口感新鲜、味美,奶茶都是现做现卖,由多种可口的原料配成,纯正的奶茶味道非常吸引人。
合其客餐饮文化有限公司官网:http:///
三、价格便宜,饮用方便。逛街、旅游的朋友可以花6-10元购买一杯奶茶,美味解渴,也可以拿在手里边走边喝,很适合年轻人的生活方式。
了解了上面的之后我们来了解一下开一家奶茶店如何营销:
1、奶茶的颜色和口味是很讲究的,可以给它取一些极富诗意的名字,让喝茶人极有口感之余,也体验到心理上享受。这也就是之前我们提到过奶茶的茶语,这样你会有意想不到的收获的。
2、也可直接生产包装后,针对超市,商场销售。如果搭配自制果冻,自制果汁,各种自制冷饮及饮料收益更多项目更丰富更具有特色!
3、价钱要注意大众化,一杯饮料的价格介于6-12元最合适。如果在城市的繁华地段价格贵点也没多大关系。
一、广告策划:
此广告策划是为了使安康学院新校区“香飘飘”奶茶店在安大师生心中树立良好的品牌形象,并使师生乐于购买其产品。
二、市场调查:
1、香飘飘在全国有一定的市场,有好多连锁店,有自己独特的风格,走校园路线,以服务学生为主。
2、调查对象:安大新校区学生、安大生活超市。
3、调查程序:进行问卷调查,通过网络聊天进行了解
4、安大学生群的消费特点:没有经济收入。追逐时尚、崇尚个性化的独特风格。学生以集体生活为主,相互间信息交流很快易受同学、朋友的影响。
5、奶茶作为一种时尚消费的产品,在人们眼中是一种享受的感觉。随着未来经济的又好又快发展,奶茶的市场发展很有前景。
三:广告创意 :
“香飘飘”广告创意表现:
1、香飘飘奶茶,杯子连起来可绕地球2圈。
2、香飘飘,这个冬季有我在烧。
3、香飘飘,分享我们的的快乐。
四:广告制作:
1、制作创意而、时尚而个性的海报宣传展板,进一步引起学生参加后期活动,提高活动影响力。
2、做一些宣传单,去各寝室分发,并向他们介绍后期的活动。
五:媒体投放
1、制作海报与展板进行初步宣传,为×月×日的活动做宣传,打开知名度,将海报张贴在校园内;
2、拍摄广告短片,上传在网上,进行转发与分享。
六:效果评估:
初步估计,对于“香飘飘”开展的一系列广告宣传活动,将取得较好的效果。大量消费者将到“香飘飘”奶茶店,并开始购买;因店的实惠、便宜而在消费者群体中建立起“香飘飘”的品牌形象,而且有一大批忠诚消费者,“香飘飘”销售量有很大提升,购买人群明显见长,在安康学院新校区的饮品市场占有率达到50%以上。
史顺泽2010227927
计
划
书
2015级影像2班 葛林张静静白涛艳徐波
目录:
一、项目概述
1项目名称:创新奶茶店
2.项目概述:创建一个不一样奶茶店
3.产品简介:以学生为主要客户群,专一市场经营,用更好的产品,更优质的服务,吸引更多的客户.在经营初期,我们主要目标是进入目标市场.随着市场不断做大,我们的目标是占据更多的市场份额.奶茶品种繁多,可供顾客选择的空间大,又不乏特色(其中养生奶茶最受欢迎),制作奶茶的速度快,口感较好,价格合理,服务周到。并能根据消费群体的不同及季节差异,推出不同产品。
(1)、产品名字由来:(2)、App模板:.二、市场分析
(1)、市场形势
⒈现有的奶茶店店面装潢简单,给人以不干净的印象; ⒉奶茶品种有限,口感较一般,产品开拓上没有创新,缺乏特色,消费者不固定,市场份额小;
⒊厂商创造的系列奶茶,价格偏高,品种单一,且口感
不如现做的入口,受季节限制大,在炎热酷暑之时,其消费量会有所减少;
⒋店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。
(2)、目前针对人群分析
近年来,珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军,短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业,它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且,在商机无限的现代社会,奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步,引领饮料行业消费的主流。
三、财务预算
1.相关证件办理(营业执照,商标注册等):800元 2.店面租金:10000元/年 店面装潢:3000元 桌椅等设备:40000元
3.专用设备:饮水机一台500元,果糖定量机一台2000元,奶茶封口机一台400元,温度显示茶桶150元,收银机一台600元,咖啡机一台1000,冷藏柜一台1500元,烤炉一台400元。
4.奶茶杯、勺、吸管等:1500元
5.材料:珍珠粉、椰果、珍珠果等各种辅料:8000元/年
四、项目风险:
运用报纸夹带宣传单的广告方式有别于报纸及电视广告,其广告商多半是零售业者,并且可将对象范围集中于店中的商业圈内。
二、消息稿
消息稿有别于其他广告的是免交广告费。所谓“原则上”是因为有些周刊,杂志采取收费或搭配收费进行广告刊登,因此,不一定全部消息稿都是免费的。
三、POP广告
自行制作POP广告(店面广告)。POP广告包括:市招(店面招牌),样品橱窗等户外POP,及放在桌上,贴在墙上的菜单等户内POP。户外POP较无法自己制作,而户内的POP却可以发挥创意,自行制作。
四、员工工服
奶茶店铺可以定做统一的服装,在上面印奶茶店铺的名称,当员工上下班,搜狗外卖的时候,可以达到免费广告的效果。
五、外卖促销
所有奶茶店铺的老板都知道做外卖促销的,外卖在国内主要就是麦当劳,肯德基和必胜客国际快餐巨头,真功夫等中式快餐品牌,海底捞等传统中餐,甚至还出现了一批将传统奶茶行业与新时期电子商务相结合的专业性外卖网站。
不论是堂食还是外卖,顾客的奶茶消费诉求都不会脱离“卫生可口,快捷便利,营业配餐”三条主线。只是外卖业务由于在店堂物理空间氛围餐品快递速度和人员服务时间等方面具有其特殊的要求而对奶茶店提出更高的要求。
六、团购促销
近年来,团购奶茶以其华丽的菜谱,超低的折扣,便捷的购买方式,在都市白领中迅速蹿红。继商品打规模网购之后,地域性很强的奶茶服务借团购网搭上了网络快车。常见的团购网站有拉手网,糯米网等。在团购网站进行促销,一般采用的都是优惠折扣卷,顾客可以通过购买优惠劵到店消费。
一、环境分析
固体奶茶作为饮料的一个分支,在2004年以前的国内饮料市场几乎处于空白状态。但在2004年,香飘飘率先引进台湾珍珠奶茶的概念,填补了中国市场在奶茶领域的空白。奶茶领域在国内的发展正处于新兴起步阶段,因此奶茶市场上尚未形成真正的巨无霸。
(一)、宏观环境分析
近两年时间,奶茶新品牌层出不穷地出现在高空媒体上,中国奶茶行业显出大好势头。从08年香飘飘与优美乐的大战,香约奶茶的频频现身,到如今蜡笔小新幽沫五谷奶茶、麦农谷物奶茶、黄梅飘香奶茶等的加入,一时掀起中国奶茶行业新的战局。新品牌的加入,一方面说明奶茶市场前景被看好,另一方面也扩大了整个奶茶行业的竞争。
(二)、消费者分析
1、年轻女性白领:
经济收入较高,社交广泛,应酬较多的这部分时尚人士组成。她们的共同点是:经济独立自主,自信,具有较高的生活品位,能搞较快接受新鲜事物,张扬而不乏内敛,成功活在成功的边沿,潮流不失稳重,休闲发展,为紧张快节奏的生活释放一些压力,活出女性生活的精彩。
2、大学生:
这个阶段的人群,他们正经历着从依赖转向独立自主成长的过程,他们开始做决定,规划自己的生活道路,他们乐观开朗、自信健康,充满朝气与活力,对未来充满斗志与热情。他们对爱情拥有无限的期待,其目光焦点永远是爱情。他们敢于尝试新事物,习惯喜新厌旧,对品牌忠诚度不高。同时,他们主要接触的媒体是互联网,喜欢通过互联网平台娱乐、交朋友和购物等。
(三)、产品分析
在食品产品 的认知度与关注度都还比较低的情况下,喜之郎巧妙地将大众消费品的品牌形象与人性化的情感特征移植到消费者的大脑认知当中,在有效扩大其市场空间的同时,为产品带来更高的关注度,品牌传播聚焦于消费者的心理认知而不是产品本身,优乐美以其品牌的优势总品牌 实力雄厚,可以有更多人力物力财力投入其中具有强大的明星效应和情感效应。使得“奶茶 优乐美”称为“感情呵护的代言符号”,在可替代产品领域树立了不可替代的品牌概念。
(四)、竞争者分析——香飘飘
1、香飘飘介绍:
香飘飘食品有限公司创办于2005年8月, 是目前中国最大的杯装奶茶专业制造商之一。连续五年销售领先,香飘飘奶茶被称为中国奶茶业发展最快的企业之一,为了满足和适应当今人们快节奏的生活需要,公司一直致力于方便类食品的研发、生产和销售,先后开发出“香飘飘”、“磨坊农庄“等品牌二十余种系列的奶茶、速食年糕和休闲花生产品,销售范围覆盖全国所有省、市、自治区和直辖市。
2、香飘飘的成功因素
一是香飘飘奶茶的杯子相对竞品的杯子要高大一些,显得量足、实惠;纸杯用纸考究,外观精美,有档次感。
二是用椰果包代替了其他竞品的珍珠,这有两大便利:香飘飘的椰果条,本身就是软的,无需沸水,温水一泡就可以饮用;有海南的风味,味道很特别,容易让人感觉有营养价值。
三是一般奶茶品牌都是将吸管随便一折就放入杯子里,而香飘飘则想得更周到,它们特别定制了双节组合式的吸管,平时是短短的两节,用时只要插在一起就变长了,可以方便地放入杯中。
二、广告策略
(一)、广告的目标
奶茶作为一种快速消费品,其广告大多直指产品功能特点,同质化现象严重,不能提升消费者对其品牌的认知,因而,作为市场跟进者的喜之郎,要让消费者对自己进行认可,必须要充分了解消费者的需求。
通过这次广告的投放,不仅可以为企业带来可观的利润收入,并且可以把目标顾客成为了忠实的消费人群,形成对产品的粘性和依赖,这就是这次广告的真正意义和目的所在。
(二)、广告诉求的对象
此次广告运动的目标受众是15—25岁的年轻消费群体。他们对爱情拥有无限的期待,其目光焦点永远是爱情。他们敢于尝试新事物,习惯喜新厌旧,对品牌忠诚度不高。同时,他们主要接触的媒体是互联网,喜欢通过互联网平台娱乐、交朋友和购物等。
(三)、广告创意
广告概述:圣诞节的夜晚卖火柴的小女孩在街边卖火柴,没有卖出火柴的她在绝望中点燃了一根火柴并在火光中看到了拿着优乐美奶茶的奶奶,火柴熄灭了,女孩的希望也破灭了。这时,奶奶真的拿着奶茶出现在她的面前,祖孙二人露出暖暖的笑容,喝着奶茶,朝着家的方向走去。
(四)、广告发布的媒介:
1、大众传播媒体:
A.电视:
在黄金时段播出广告,吸引大家的注意力,达到我们广告倡导的一种奶茶是一种时尚和点缀生活的目的。
B印刷品广告
a 报纸:
在诸如《南方都市报》,《羊城晚报》这种大众性报纸纸上刊登连续性的广告,最好能以较大的篇幅,清新的色彩吸引人们的注意力。
b 互联网:
现在网络已经是一个潮流。学生在一些点击率高的网站如优酷、新浪、QQ上播放广告或flash,利用有趣的游戏链接也可以加大宣传力度。还可以利用病毒营销的模式在网络上宣传。
2、促销媒体:
(1)户外广告
在人流量大的高架路边、车站、电话亭、做显眼的灯箱、广告招贴画、看板等形式进行宣传。
(2)POP广告
在销售点和购物场所特别是各大中心商务区超市和学校的超市等明显的地方如从门口至室内连续设置醒目广告,有利于提醒消费者,营造气氛,提高认识度,促进消费。
(3)交通媒体广告
铁路专用线工程施工(B标段)
茶店隧道通风专项施工方案
编制单位:中铁七局集团有限公司 编 制: 复 核: 审 批: 日 期:
目
录
一.编制依据.....................................................................................................2 二.工程概况.....................................................................................................2 三.风量及风压计算.........................................................................................2 四.施工通风.....................................................................................................5 五.通风机安装要求.........................................................................................6 六.施工通风管理.............................................................................................7 七.通风对施工的要求.....................................................................................8 八.有害气体检测.............................................................................................8 九.防尘措施...................................................................................................10 十.施工通风安全技术措施...........................................................................11
一.编制依据
(1)茶店隧道施工设计文件、图纸等相关文件;
(2)我方拥有的科学技术成果、机械设备装备情况、施工技术与管理水平以及多年来在铁路工程实践中积累的施工、科研及管理经验;
(3)《铁路隧道工程施工技术指南》(TZ204-2008);(4)《铁路隧道工程施工安全技术规程》(TB10304-2009);(5)《铁路瓦斯隧道技术规范》(TB10120-2002)。二.工程概况
茶店隧道位于十堰市张湾区茶店村,单线隧道,隧道内线路纵坡为10‰和4.9‰的单面上坡,隧道局部位于半径R=800m的右偏曲线上,隧道进口里程DK4+547,出口里程DK7+915,全长3368m。在靠近电厂站一侧设置一座斜井,斜井与正洞相交于DK6+750处,交角约47度,斜井采用单车道无轨运输,最大坡度8%,中间设缓坡段,缓坡段长度30m,坡度2%,缓坡段采用双车道断面。
隧道施工分进口工区、出口工区和斜井工区3个工区,进口工区承担正洞施工长度1133m,出口工区承担正洞施工长度1169m,斜井工区承担斜井全长327.92m及正洞施工长度1070m。三.风量及风压计算
1、风量计算
从四个方面考虑,具体为洞内允许最低风速计算得Q1;按洞内最多工作人员数计算得Q2;按排除爆破炮烟计算得Q3;按稀释运输车辆运行时产生的废气稀释风量计算得Q4。通过计算,取最大值。
①按洞内最低风速计算风量(每个工作面):
最小风速取0.15m/s,隧道断面A=50m2; Q1=60vA=60×0.15×50=450m3/min ②按洞内同时工作的最多人数计算供风量(每个工作面)Q1=q人mk(m3/min)式中:
q人—每人每min呼吸所需空气量q=4m3/min; m—同时工作人数,正洞取m=80人; k—风量备用系数,取k=1.15; 由此得Q1=1.15×80×4=368m3/min。③按稀释爆破炮烟计算风量:
Q37.8/t3AS2L2
式中:
A—同一时间爆破耗药量,取302.05kg; S—隧道的断面积,S=50m2;
L—工作面至炮烟稀释到运行浓度的距离,即临界长度取100m。t—通风时间,取30分钟;
Q37.8/t3AS2L2=510 m/min
3④按稀释汽车废气计算风量: Q4= q机P(m3/min)
q机-每台内燃机械每min所需空气量,按《铁路隧道钻爆法施工技术要点手册》,取q=3m3/min.KW P-洞内施工的内燃机械总功率,考虑洞内有1台侧倾ZLC50装载机
(计算功率145KW)和2台自卸车(一台满载99KW,一台空车79KW)同时在洞内,每个洞口的主要内燃机械的总功率为:323kW Q4=3×323=969m3/min 施工需风量: Q=Qmax(Q1,Q2,Q3,Q4)Qmax(450,368,510,969)=969m3/min。风机风量:
根据洞内最大需风量、通风长度和百米漏风率,应用公式 Qm=Q计/(1-βL/100)(m3/min),β取0.012,计算求得无轨运输所配风机的风量。
Qm=969/(1-0.012×1398/100)=1164m3/min
2、风压计算
h阻=h动+h局+h沿
其中h动取50Pa,h局一般按分段沿程压力损失的10%估算;沿程压力损失h=aPLQ2g/s3
式中:a--风道摩擦阻力系数,取3×10-4kg·s2/m2 L--风道长度(m)(L=1398m)Q--风机风量(m3/s)(Q=19.4m3/s)S--管道截面积(m2)(S=1.13m2)P--管道内周长(m)(P=3.77m)g--重力加速度,取9.8m/s2
h沿=3×10-4×3.77×1398×19.42×9.8/1.133=4041Pa
h总=50+4041×0.1+4041=4495.1Pa 四.施工通风
隧道通风就是将钻孔、爆破和出碴产生的有毒有害气体、出碴设备排出的尾气、油烟和粉尘在较短时间内排出洞外,并将新鲜空气输送到施工作业面,隧道通风是保证隧道施工安全和提高工效的一项重要措施。
1、通风系统设备配置
依据风量及风压计算,每个洞口选用1台变级多速压入式轴流风机供风,风机型号SDF(C)-No12.5,功率为2×110KW,全压5355pa,即能满足隧道施工通风要求。
采用直径φ1200PVC高强、柔性风管,悬挂于边墙上进入。
2、通风系统布置
隧道通风分两阶段进行,第一阶段为斜井开挖未进入正洞前通风,第二阶段为斜井开挖进入正洞后通风。在第二阶段,斜井工区在交叉口处增加一台28KW射流通风机,确保斜井工区的通风效果。
具体通风两阶段通风平面布置图见下图。
当隧道开挖掌子面掘进200米时,要在洞口安装通风机对隧道进行通风。通风机进风口距离洞口不小于30m,出风口距离掌子面不小于45m。
隧道斜井轴流风机轴流风机轴流风机隧道进口隧道出口隧道第一阶段通风布置示意图轴流风机隧道斜井轴流风机射流风机轴流风机隧道进口隧道出口隧道第二阶段通风布置示意图
五.通风机安装要求
通风机、通风管的安装与使用需符合下列要求:
1、通风机控制系统应安装有保险装置,当发生故障时应自动停机。
2、通风管沿线每隔50-100m设立警示标志,人员严禁在风管进出口前停留。
3、通风机安装台架应稳定牢固,经验收合格后方可使用。
4、隧道施工应有备用通风机和备用电源,保证应急通风的需要。
六.施工通风管理
1、施工通风管理水平的高低是影响通风质量的关键因素之一。以往不少隧道施工通风不好,除了通风系统布局不合理、风机风管不匹配等技术原因外,主要问题是通风管理不善,管道通风阻力大,开挖工作面得不到足够的新鲜风流,沿途污浊空气不能及时排出洞外。
2、以“合理布局,优化匹配,防漏降阻,严格管理、确保效果”二十字方针,作为施工通风管理的指导原则,强化通风管理。
3、建立以岗位责任制和奖惩制为核心的通风管理制度和组建专业通风班组,通风班组全面负责风机、风管的安装、管理、检查和维修,严格按照通风管理规程及操作细则组织实施。项目部定期根据通风质量给通风班组兑现奖惩办法。
4、防漏降阻措施:
(1)以长代短:风管节长由以往的20-30m加长至50-100m,减少接头数量,即减少漏风量。以大代小:在净空允许的条件下,尽量采用大直径风管。
(2)截弯取直:风管安装前,先按5m间距埋设吊挂锚杆,并在干上标出吊线位置,再将φ8mm盘条吊挂线拉直拉紧并焊固在锚杆上,而后在吊挂线挂风管。这样可使风管安装到达平、直、稳、紧,不弯曲、无褶皱,减少通风阻力。加强风管的检查维修,发现破损及时粘补。
5、风机必须配有专门司机负责操作,并作好运转记录,上岗前必须进行专业培训,培训合格后方可上岗。
6、电工必须定期检修风机,及时发现和解决故障,保证风机正常运
转。
7、风管过模板台车位置采用薄铁皮焊成130cm圆管,置于模板台车门架支撑中间,同时采用角钢固定圆管,使风管穿过圆管。七.通风对施工的要求
1、为了保证风机能够正常启动和运转,必须为风机提供合适的供电设备。
2、加强日常通风检测,保证足够的风量和风压,并且要爱护通风管路,避免对通风管路的破坏,降低漏风率。
3、要求通风管每节长度20m,根据开挖面衔接风管长度的需要可以配置少量10m/节的风管。
4、洞口风机需要安设在距离洞口30m以外的上风向,避免发生污风循环。风管出风口距开挖工作面的距离不超过45m。
5、由于采用无轨运输,运输车辆的尾气排放口应安设净化装置,并不允许汽油式机械进洞以降低对隧道内施工环境的污染程度。
6、行人和运输车辆必须按照设计线路行走。八.有害气体检测
茶店隧道设计为无瓦斯隧道,为预防有害气体突出,避免灾害性事故发生,加强对有害气体的监测,用监测信息指导隧道施工,同时对有害气体进行综合治理。
根据茶店隧道有害气体的实际情况,瓦斯(CH4)、一氧化碳(CO)、二氧化碳(CO2)作为主要监测对象,而把一些含量低、浓度小的有害气体作为辅助监控对象。
1、仪器的选择
根据茶店隧道实际情况和经济比较等,在确保监测准确的前提下,选用三合一气体检测仪及大量CO、CO2、H2S、SO2、NOn 等各剂量浓度有害气体检测试管。
2、人员配备
成立专业瓦检组,瓦检组由3人组成,所有瓦检人员均经过专业技术培训。3人分成3组24 小时值班,做到分工明确、责任明确,保证瓦检仪的精确度。专职瓦检员进行专业技术培训,取得资格证后方可上岗,所有进洞施工人员都要经过瓦斯知识培训,合格后方可进洞施工。
3、监测及数据整理分析(1)监测频率及位置
因本隧道为非瓦斯隧道,因此监测频率较瓦斯隧道少,在围岩变化时必须进行监测,同时每班监测不得少于一次,遇有突发气体时,每班可根据情况进行多次监测,检监时每一百米检测3个断面,每个断面测五个点:即拱顶、两侧拱腰处和两侧墙脚处,掌子面处应多测几点。重点监测的风流和场地包括:开挖面回风流、放炮地点附近20 m 以内的风流、局部坍方冒顶处、各种作业台车和机械附近20 m 处以及隧道顶部局部凹陷有害气体易于聚集处等;地质破碎带处应及时检查。
(2)监测数据整理分析
瓦检人员在洞内检测的同时,做好各种有害气体浓度变化的记录,并及时汇总分析,指导隧道安全施工,如遇特殊情况及时向值班负责人报告,以便采取紧急应对措施。
4、其它方法
利用有害气体的化学、物理特性,采取下列措施,也可降低有害气体浓度:
(1)对H2S 气体,可向煤体或岩体压送石灰水及化学浆液。(2)水幕降尘,把水雾化成微细水滴射到空气中,使之与空气中的粉尘碰撞,则尘粒附于水滴上,被润湿的尘粒凝聚成大颗粒,从而加快其降落速度,达到防尘防有害气体的目的。
5、管理措施
(1)瓦检仪器专人保管、充电,应随时保证测试的准确性。按各种仪器说明书要求,定期送地市级以上质量技术鉴定机构进行鉴定,日常每3 天校正一次,对需要大修的仪器应送国家认定机构进行修复。
(2)重点区域及部位坚持“一炮三检制”,即装药前、爆破前、爆破后,均应进行检测。
(3)每个检测点应设置明显的记录牌,每次检测应及时填写在瓦斯记录本上,并定期逐级上报。九.防尘措施
隧道施工防尘采取综合治理的方案。
为控制粉尘的产生,钻眼作业必须采用湿式凿岩。凿岩机在钻眼时,必须先送水后送风;利用通风降尘是不经济的,因此在优化通风方案的基础上采取一些有力的辅助性措施是十分必要的。装砟前,进行喷雾、洒水;在距离掌子面30m外边墙两侧各放一台水幕降尘器,爆破前10min打开阀门,放炮30min后关闭,可有效降尘。
十.施工通风安全技术措施
1、风机安装
⑴风机支架应稳固结实,避免运行中振动,风机出口处设臵加强型柔性管与风管连接,风机与柔性管结合处应多道绑扎,减少漏风。
⑵通风机前后5m范围内不得堆放杂物,通风机进气口应设臵铁箅,并应装有保险装臵。
⑶当巷道内的风速小于通风要求最小风速时,可布设射流风机来卷吸升压,提高风速。
⑷洞内风机的移动,采用小平板车移动,移动前,提前做好风机支座或支架。射流风机应逐个移动,以保证洞内不间断的空气循环。
⑸通风机应有适当的备用数量。
2、风管安装
⑴风管必须有出厂合格证,使用前进行外观检查,保证无损坏,粘接缝牢固平顺,接头完好严密。通风管应优先采用高强、抗静电、阻燃的软质风管。
⑵风管挂设应做到平、直,无扭曲和褶皱。在正洞作业时,衬砌地段根据衬砌模板缝每5m标出螺栓位置,未衬砌地段,先由测量工在边墙上标出水平位置,然后用电钻打眼,安置膨胀螺栓。布8号镀锌铁丝,用紧线器张紧。风管吊挂在拉线下。为避免铁丝受冲击波振动、洞内潮湿空气腐蚀等原因造成断裂,每10m增设1个尼龙绳挂圈。
⑶通风管破损时,应及时修补或更换。当采用软风管时,靠近风机部分,应采用加强型风管。通风管的节长尽量加大,以减少接头数量,接头应严密,每100m平均漏风率不宜大于1%。弯管平面轴线的弯曲半径不得小于通风管直径的3倍。
(4)风管最前端距掌子面5m,并且前55m采用可折叠风管,以便放炮时将此55m迅速缩至炮烟抛掷区以外。
3、通风系统日常管理和维护措施
⑴通风机应有专人值守,按规程要求操作风机,如实填写各种记录。⑵通风机使用前应卸去废油,换注新油,以后每半月加注一次。
⑶风机应尽量减少停机次数,发挥风机连续运转性能。需停机或开启时,根据洞内调度通知进行。为减少风机启动时的气锤效应对风管的冲击破坏,应采用分级启动,分级间隔时间为3min。
⑷开启轴流风机前,射流风机必须开启运转,以控制风流方向,防止污浊空气形成小循环。
⑸综合保障班组中应设专职风管维修工。每班必须对全部风管进行检查,发现破损等情况及时处理。对于轻微破损的管节,采用快干胶水粘补:先将破损部位清洁打毛后,再行粘补;破损口小于15cm时,直接粘补;破损口大于15cm时,先将破口缝合后再行粘补,粘补面积应大于破损面积的30%。粘补后10min内不能送风。对于严重破损的管节,必须及时更换。
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