茶艺馆创业计划书（精选7篇）
段尊芳
第一节课：中国是茶的故乡 第二节课：水为茶之母器为茶之父 第三节课：形体练习
茶艺教学是培养孩子良好习惯的好途径。
孩子从坐、站、行学起，无论坐还是站、行等都要正，脚放平，胸背挺直，不弯腰，有助于培养孩子良好的生活习惯。
第四节课：练习绿茶的茶艺表演（走姿及坐姿）让茶艺表演的内容更丰富。分主副泡练习。副泡练习，让每个孩子都能体会的茶艺之美。第五-----十四节课：练习绿茶茶艺表演
从第一节到最后一节敬奉香茗，让每个学生亲自担任主泡，做到茶艺表演娴熟流畅。
关键词：茶艺,电子商务生态系统构建,创业教育指导
1 电子商务生态系统发展史
电子商务是数字时代的必然产物之一, 尤其是近年来电子信息技术的飞速发展和智能手机、智能平板的更新换代, 更是为电子商务的成长奠定了条件基础。所谓电子商务, 便是在电子信息和网络平台的基点上, 将传统商务中的各个环节电子化、网络化和信息化的一个过程, 并在这个过程中衍生出相应的网络货物、网络货币、网络店铺、网络物流、网络管理、网络营销、网络市场等产物, 以及为该过程所制定的各种律法规定。因为电子商务高度模拟和还原了传统商务模式, 又在传统的商务模式上加以创新, 在一定程度上的确实现了人们一直以来梦寐以求的“足不出户日赢万息”的愿望, 故而深受投资者和消费者的欢迎, 同时也促进了它的推广和普及。尽管电子商务有诸多好处, 但因其发展时间尚短, 投入资金尚少, 各因素准备尚未完全充分, 所以在产业链接、产品管理、商家对接、物流环节和财贸链接等方面还未能做到尽善尽美, 亦未能完全满足投资者和消费者的要求, 故电子商务系统仍在持续开发和研究中。在上述种种前提下, 新的电子商务生态系统应运而生。
但实际上“电子商务生态系统”这一说法并非诞生于近期, 而是传统商务生态系统的一种与互联网相关而又更为新颖的方式, 早在20 世纪初期, 美国企业家杰姆斯·F·穆尔 (James F. Moore) 就已经提出了“商务生态系统”的设想。他曾在哈佛商业评论杂志上发表过一篇题为《捕食者和猎物:一个竞争的‘新生态’》 (Predators and Prey: A new ecology of competition) 的文章, 其中便大篇幅阐述了“商务生态系统”的建造模式, 包括中间各个环节、各个成员的职司和配合等。而在20 世纪初期互联网初始萌芽的大背景下, 许多目光长远的商人开始把目光放在互联网经济上, 作为伯克曼互联网中心 (Berkman Cen-ter for Internet & Society) 高级会员的杰姆斯更是抓住机遇, 积极在互联网上验证自己的理论猜测, 其中亦涉及到商务生态系统的电子模块, 可算得上是世界上最早的电子商务生态系统模式。
2 电子商务创业教育现状
电子商务的普及兴起了民众创业潮, 尤其是学习能力较强的大学生群体, 更是在其中获益无穷。总结其原因有二:一是创业资金要求低和创业流程的简单化;二是掌上电子工具的飞速发展, 使得电子商务操作简单化和管理便捷化。尽管电子商务使得创业更加贴近平民生活和变得普遍, 但因国内互联网经济尚未发展完善、网络创业人口基数大、再加以人群中随处可见的抄袭和雷同, 使得电子商务市场亦日渐饱和紧张。
大学生是祖国未来的栋梁, 同时亦是即将步入社会、面临社会挑战的一个特殊群体, 对他们而言, 开展创业指导教育课程的确十分必要。笔者查阅相关文献发现, 截至2016 年, 我国已有超过80%的高校开设了创业教育课程, 这是个十分可观的数据。但又有文献显示, 尽管我国高校积极创设创业课堂, 但创业教育效果并没有达到预期的效果, 在电子商务创业教育上更是如此, 学生们往往不能学以致用, 甚至学过就忘。究其原因, 亦有两点:一是教育资源的缺乏, 无论是在师资还是电子商务所需设备上都倍显不足;二是实践操作的不足, 在某些学者眼中, 这几乎是中国教育的通病, 就算学生掌握了十成十的理论知识, 若不用于实际操作, 同样无异于纸上谈兵。由此看来, 我国高校在电子商务的创业教育上还得有所改进, 加强相关体系的完善和补充。
3 茶艺与电子商务生态系统和创业教育
茶艺是茶文化和艺术相结合的产物。顾名思义, 茶艺便是在品茶饮茶过程中对茶叶品种的鉴别和鉴赏技能, 煮茶配茶培茶技能和围绕这些环节与茶相关联文学艺术技能的统称。茶艺内容包罗万象, 既有对茶叶好坏的评判, 有对煮茶之水的选择、茶具的挑选, 还有对火候的掌握, 对饮茶环境的布置陈设等。如此看来, 似乎茶艺和电子商务生态系统毫无关联, 但仔细比对, 便能发现二者间千丝万缕的联络。下面笔者将从茶艺的“环节紧扣”、“绿色环保”、“重复性高”三个特点入手, 分析探讨其对电子商务生态系统构建的启示和对电子商务创业教育的指引。
3.1 环环相扣
茶艺环节虽众多, 但各个环节紧紧相连, 严谨严密, 浑然天成, 毫无破绽, 整体观念强烈。如茶艺的第一环节便是对茶叶品种的选择, 在这个过程中, 便体现了茶艺对茶叶品种的鉴别和鉴赏技能, 挑选的茶叶不仅要和当时季节、气候相呼应, 还要和所处的地点、人文环境相适应, 就像西湖龙井适于烟雨朦胧的春季, 在断桥凉亭边闲语;而信阳毛尖则适于天高气爽的秋季, 在小桥流水的人家处观大雁南飞。而随之煮茶用水的选择则紧接上一步骤, 软茶用相对硬度较大的水, 硬茶则用软水, 恰好里外平衡, 阴阳相合, 体现了《道德经》中“万物负阴而抱阳”的整体观念, 也体现了中国传统文化中“中庸”的文化特点。挑选完茶叶和水质后, 便要相应选择适当的茶具, 大家耳熟能详的“紫砂壶”, 便是茶艺中常用茶具的一种。以潮州功夫茶为例, 潮州功夫茶传人陈香白在进行茶艺表演时, 常会用到以下器具:容量适当的孟臣罐、若琛瓯还有相应的玉书碾、潮汕烘炉、赏茶盘、茶船等。选择完器具之后便是耐心的烹茶过程, 在这过程中要小心注意烹茶的火候, 过文或者过火都会使得茶水滋味发生偏颇, 在茶艺高手和品茶行家眼中茶的价值便会大打折扣。此五环节环环相扣, 圆滑无端, 才能称得上是完美的茶艺表演。
因此, 在电子商务生态系统的构建上, 理应注重各个经济联合体间的完美契合和沟通, 尽量做到里外相合、层层紧扣, 在生产商品、商品提供、资金供给、行业调节、行政部门各个环节做到万无一失。事实上, 如果电子商务生态系统将买家和卖家进行交易的平台放在核心位置, 外层裹以扩展衍生服务, 像便捷的物流和营销商等, 相关层在外保护和把关, 即相关开发部门和行业组织等, 再将这个经济联合体放诸社会, 当有良好成效。而在电子商务创业教育上, 也应当遵循环环相扣的原则, 将学生放置在各环的起点亦是终点上, 本着优良教育目的, 在师资和相关电子资源上适当加以调整和更新, 亦会取得好的效果。
3.2 绿色环保和重复利用率高
随着社会的文明进步, 人们环保意识的提升, 对各种产品的节能、重复利用率的要求也日益提高。茶艺自古以来便讲究“天人合一”, 禀承崇敬自然、敬畏自然的宗旨, 在环保方面的确做得无可挑剔。无论何时, 人们提及茶和茶艺, 似乎总能感受到绿意环绕, 水流潺潺。这便是茶文化和茶艺千百年来在神州血脉中的烙印。茶艺各个阶段的物品都可重复利用, 茶叶可以再次冲泡, 茶具可以再次利用, 煮茶的水可以灌溉茶树等, 无一不环保。在商品琳琅满目、商业日益发达的今日, 电子商务要想独占鳌头, 也应顺应时代的潮流和要求, 尽量做到不浪费、可重复。所谓生态系统, 除了捕食者和被捕食者的关系, 还应当具备“自我净化”、“自我平衡”的功能, 而重复利用, 环保绿色便是“自我净化和平衡”过程中重要的一部分。
如网上购物中的物流环节, 每天都有成千上万的纸箱纸盒包裹物品被运送往全国各地, 大多数商家和消费者不会对这些包裹的纸盒纸箱进行回收处理, 大部分的纸盒纸箱被运往垃圾焚烧厂就地焚烧, 不仅浪费, 还造成污染, 实在可惜。若能完善相关环节, 在物流链中添加一个回收环节, 便能提高包装盒的重复利用率, 既经济又环保。而在电子商业创业教育上, 资源的重复利用也十分重要, 尤其是在资源少而人口多的我国, 更应该施行相关政策, 若书籍版本不更新, 那么可回收上一级别学生书本, 提供给下级学生利用。在课堂教育上, 应该着重强调创业中的可持续发展观念, 让学生在这点找到突破, 避免重蹈覆辙, 尽量利用新能源发展电子商务, 以此开辟新的市场方向。
4 结束语
综上所述, 尽管我国电子商务日渐取代传统商业模式, 成为商业领域的主导交易模式, 也在一定程度上实现了人们“足不出户日赢万息”的梦想, 广受投资者和消费者的欢迎, 但其在很多方面仍有不足。新生的电子商务生态系统虽然填补了电子商务模式的一些空缺, 给人们带来更多的收益, 但同样有需要改进的空间, 我国在电子商务创业教育上亦有缺陷。本文围绕茶艺的三个显著特征, 重点分析电子商务生态系统构建和电子商务创业教育体系, 望能抛砖引玉。
参考文献
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[3]胡岗岚, 卢向华, 黄丽华.电子商务生态系统及其演化路径[J].经济管理, 2009 (6) :110-116.
学艺术跟不断升温的天气相比，北京街头开茶艺馆的热度毫不逊色。2002年1月份以来，北京市工商局已经收到300多家茶艺馆的注册申请。而在2001年年底以前，北京市总共才有茶艺馆300多家。
在投资者青睐茶艺馆的原因里，最主要的是茶艺馆看起来是个高利润的行业。通常情况下，百十元一两的茶叶，在茶艺馆可以卖几百甚至上千元。
正是这种看起来的高利润让投资者怦然心动。已经申请注册茶艺馆的张先生向记者说：“和茶艺馆比起来，投资饭馆的想法肯定是落伍了。手里有三五十万闲钱的人都把投资茶艺馆当成了投资餐饮的重要选择之一。”
但是，投资茶艺馆真的那么好赚，只盈不亏吗？
挤挤高利润的水分
据北京一位资深茶艺馆投资人私下里分析：就目前情况看，在北京的700多家茶艺馆中，真正能做到不赔本的只占60%—70%，还有20%多在保本线上徘徊，余下10%以上是赔钱的。
为什么会造成这种后果呢？该人士分析说，茶艺馆虽然是个收费高的地方，但经营成本也是很高的。北京寸土寸金，房租很高，降价消费根本不现实。同时，要对得起客人成百上千元的消费，更需要在服务上做足文章。作为一个高消费的场所，到茶艺馆喝茶的人，看重的就是这个“高档次”，所以茶艺馆的高定价是必须保证的。而如果你的经营没有特色，不能聚集人气就等于自绝生路。
茶艺馆服务的好坏，除了硬件设施以外，员工素质的高低起着决定性的作用。一个好的茶艺馆，服务人员的年人均培训费用应当在千元以上。除此之外，新鲜茶叶的采购要在每年固定的产茶期进行，这种购销上的长期性，决定了经营者要承担库存积压的风险。
如果有人认为，所有到茶艺馆喝茶的人都图的是摆谱、赶时髦，因此对茶叶不必那么讲究，培训也简单而为就行，那可就错了。喝茶的人中还是有许多行家的，真正对服务和茶叶质量挑剔的就是这部分人。而一个茶艺馆好口碑的形成，靠的就是这些人，是马虎不得的。
茶爱好者≠茶艺爱好者
在以北京为代表的北方城市中，不乏茶爱好者。但要严格区分的是，茶爱好者不等于茶艺爱好者。茶爱好者关注的是茶叶本身的质量好坏，讲究的是亲力亲为；而茶艺，是将茶理融于形式，由颇得茶艺之精湛的小姐主持，为客人冲泡、讲解，具有很强的仪式感。茶艺讲究的是：名茶、好水、意境、佳人、雅事、细器，格调高的茶艺馆多辅以假山、湖水、喷泉等，室内有盆栽、字画等。还配上各式古典家私，特别讲究艺术美。所以尽管北方城市喜欢喝茶的人不少，但真正能到精致如斯的茶艺馆来花高价享受此等茶艺的为数不多。在很多人眼里，喝茶就是喝茶，就像把大饼油条做得再精致，也还是大饼油条一样。
既然如此，那么可不可以开一个类似杭式的大茶楼，几元钱就可以呆上一天，在茶楼里摆龙门阵，甚至打打麻将，将茶馆变成一个消遣的场所呢？这种想法也是不可取的。北方人没有在公共场所、嘈杂的环境下喝茶的习惯。并且，北京是个忙碌的城市，街上的人大都行色匆匆，恐怕很少会有人有空整天呆在茶楼里。
从1994年北京诞生了第一家茶艺馆以来，除了一部分人是符合茶艺馆经营者当初定位的消费群—进行商务洽谈的客人以外，茶艺馆的消费至今依然属于时尚消费类型，光顾的多为年轻人。这种时尚消费的特点，使茶艺馆的“艺”长时间停留在一个水平，造成了经营者对茶艺的忽视。300多家茶艺馆，究竟有多少老板真正懂茶呢？这种状况严重制约着茶艺进一步的发展。
背后的竞争并不平静
700多家茶艺馆要分食现有市场这块并不很大的蛋糕，激烈的竞争在所难免。长期以来，台式功夫茶一直是京城茶艺馆的主要服务项目，这种以乌龙茶为主推品种的闽南茶艺与日本茶道的文化混和体，一直是京城茶艺馆中服务内容的主体，不少著名的茶艺馆都是从经营这种茶艺起家的。然而在经营中，某些茶馆业主贪图一时之利，致使相关纠纷不断，茶商大批退市，正宗台湾乌龙茶日益稀少。这样，内地生产的乌龙茶就逐渐成为市场上的重要货源。相应地，茶叶的品质与味道也发生了变化，而价位却依然如故，这就引起了不少懂行的老茶客的不满，影响了一些台式功夫茶艺馆的声誉。此外，还有些茶艺馆以低价诱导消费者从本店零买茶具、茶叶，又久不供货，以便在一段时期内将这部分消费意愿控制起来，造成市场需求大减，进而拖垮竞争对手。行业内的恶性竞争伤了大家的元气。
趁此机会，包括京味儿、日式、藏式、徽式茶艺等各种名目繁多的茶艺纷纷涌起。这使得各式茶馆为了保证生意，不断推出各具特色的优惠服务项目，老板们积极行动，以便在这轮残酷的淘汰赛中立于不败。许多茶艺馆已经变单纯的茶艺馆为综合性茶楼，在茶艺馆中进行各种曲艺、杂技等表演以吸引顾客。他们当中有的将茶艺馆做成了古陶瓷标本的博物馆；有的在茶艺馆里摆上许多旧货市场淘来的各种物件，顾客如果喜欢尽管买走；有的可以边品茶边赏花；有的则在茶馆中挂满名人字画……可谓妙着迭出。从经营的角度看，这些做法都是不错的创意，但从茶艺的角度看，这已经不是真正的茶艺馆了。况且，对于投资者而言，做成这种综合性茶楼成本必将大大提升，而且操作难度会增大，不适合初入者进入。
竞争是驱使商家出奇出新的强大动力，但这种竞争一定要积极而为，如果是相互拆台，从长远看对大家都没有好处。
这不是一个暴利的行业
北京开办最早，也是目前最大的茶艺馆—五福茶艺馆总经理谭波告诉记者，要开一家真正的好茶艺馆，千万不要以赚钱为目的，因为这不是一个暴利的行业。她最赞成的是把茶艺当成一种兴趣来经营。像茶艺馆这样高尚幽雅的营生，需要的也正是这种恬淡的态度，茶艺馆要想持久发展，靠的也就是这个。谈到成功经验，谭波认为还是要在追求茶艺上多下功夫，以茶艺本身的不断进步打造品牌的含金量。
这样做的理由是，来茶艺馆的客人消费程度不同，所以经营的好坏不能只看客流量，主要在于核心客户的数量。就像许多行业一样，80%的利润是由20%的核心客户创造的。对于茶艺馆的经营者来说，更要抓住这部分客人。同时，这些所谓“核心客户”恰恰有很强的归属感，一旦选定一家茶艺馆，就很少会再去别家了，而他们往往又非常具有号召力。只有这样步步为营、稳扎稳打，才是茶艺馆的经营之道。“精、行、俭、德”是茶文化的魅力之所在，它最能够荡涤烦躁的心灵从而让人们身心得到慰藉并升华。从事这一行切忌心浮气躁。
一、创业计划书 是创业者计划创立的业务的书面摘要。
它用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点，为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。通常创业计划是市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。
写好创业计划书要思考的问题：
（一）关注产品
（二）敢于竞争
（三）了解市场
（四）表明行动的方针
（五）展示你的管理队伍
（六）出色的计划摘要
二、创业计划书的内容
一般来说，在创业计划书中应该包括创业的种类、资金规划及基金来源、资金总额的分配比例、阶段目标、财务预估、行销策略、可能风险评估、创业的动机、股东名册、预定员工人数、具体内容一般包括以下十一个方面：
（一）封面 封面的设计要有审美观和艺术性，一个好的封面会使阅读者产生最初的好感，形成良好的第一印象。
（二）计划摘要
它是浓缩了的创业计划书的精华。
计划摘要涵盖了计划的要点，以求一目了然，以便读者能在最短的时间内评审计划并作出判断。
计划摘要一般包括以下内容：
公司介绍；
管理者及其组织； 主要产品和业务范围； 市场概貌； 营销策略； 销售计划； 生产管理计划； 财务计划； 资金需求状况等。
摘要要尽量简明、生动。特别要说明自身企业的不同之处约捌笠祷袢〕晒Φ氖谐∫蛩亍?/p>(三）企业介绍 这部分的目的不是描述整个计划，也不是提供另外一个概要，而是对你的公司作出介绍，因而重点是你的公司理念和如何制定公司的战略目标。
（四）行业分析
在行业分析中，应该正确评价所选行业的基本特点、竞争状况以及未来的发展趋势等内容。关于行业分析的典型问题：（1）该行业发展程度如何？现在的发展动态如何？
（2）创新和技术进步在该行业扮演着一个怎样的角色？
（3）该行业的总销售额有多少？总收入为多少？发展趋势怎样？
（4）价格趋向如何？
（5）经济发展对该行业的影响程度如何？政府是如何影响该行业的？（6）是什么因素决定着它的发展？
（7）竞争的本质是什么？你将采取什么样的战略？
（8）进入该行业的障碍是什么？你将如何克服？该行业典型的回报率有多少？
（五）产品（服务）介绍
产品介绍应包括以下内容：产品的概念、性能及特性；主要产品介绍；产品的市场竞争力；产品的研究和开发过程；发展新产品的计划和成本分析；产品的市场前景预测；产品的品牌和专利等。
在产品（服务）介绍部分，企业家要对产品（服务）做出详细的说明，说明要准确，也要通俗易懂，使不是专业人员的投资者也能明白。一般地，产品介绍都要附上产品原型、照片或其他介绍。
（六）人员及组织结构
在企业的生产活动中，存在着人力资源管理、技术管理、财务管理、作业管理、产品管理等等。而人力资源管理是其中很重要的一个环节。
因为社会发展到今天，人已经成为最宝贵的资源，这是由人的主动性和创造性决定的。企业要管理好这种资源，更是要遵循科学的原则和方法。
在创业计划书中，必须要对主要管理人员加以阐明，介绍他们所具有的能力，他们在本企业中的职务和责任，他们过去的详细经历及背景。此外，在这部分创业计划书中，还应对公司结构做一简要介绍，包括：公司的组织机构图；各部门的功能与责任；各部门的负责人及主要成员；公司的报酬体系；公司的股东名单，包括认股权、比例和特权；公司的董事会成员；各位董事的背景资料。
经验和过去的成功比学位更有说服力。如果你准备把一个特别重要的位置留给一个没有经验的人，你一定要给出充分的理由。
（七）市场预测 应包括以下内容：
1、需求进行预测；
2、市场预测市场现状综述；
3、竞争厂商概览；
4、目标顾客和目标市场；
5、本企业产品的市场地位等。
（八）营销策略
对市场错误的认识是企业经营失败的最主要原因之一。在创业计划书中，营销策略应包括以下内容：
（1）市场机构和营销渠道的选择；
（2）营销队伍和管理；（3）促销计划和广告策略；
（4）价格决策。
（九）制造计划
创业计划书中的生产制造计划应包括以下内容：
1、产品制造和技术设备现状；
2、新产品投产计划；
3、技术提升和设备更新的要求；
4、质量控制和质量改进计划。
（十）财务规划 财务规划一般要包括以下内容：
其中重点是现金流量表、资产负债表以及损益表的制备。
流动资金是企业的生命线，因此企业在初创或扩张时，对流动资金需要预先有周详的计划和进行过程中的严格控制；
损益表反映的是企业的盈利状况，它是企业在一段时间运作后的经营结果； 资产负债表则反映在某一时刻的企业状况，投资者可以用资产负债表中的数据得到的比率指标来衡量企业的经营状况以及可能的投资回报率。
(十一）风险与风险管理（1）你的公司在市场、竞争和技术方面都有哪些基本的风险？
（2）你准备怎样应付这些风险？
（3）就你看来，你的公司还有一些什么样的附加机会？（4）在你的资本基础上如何进行扩展？
（5）在最好和最坏情形下，你的五年计划表现如何？
如果你的估计不那么准确，应该估计出你的误差范围到底有多大。如果可能的话，对你的关键性参数做最好和最坏的设定。
三、创业计划书的编写步骤
准备创业方案是一个展望项目的未来前景、细致探索其中的合理思路、确认实施项目所需的各种必要资源、再寻求所需支持的过程。
需要注意的是，并非任何创业方案都要完全包括上述大纲中的全部内容。创业内容不同，相互之间差异也就很大。
第一阶段：经验学习第二阶段：创业构思 第三阶段：市场调研 第四阶段：方案起草
创业方案全文
写好全文，加上封面，将整个创业要点抽出来写成提要，然后要按下面的顺序将全套创业方案排列起来：
（1）市场机遇与谋略；（2）经营管理；（3）经营团队；（4）财务预算；（5）其他与听众有直接关系的；信息和材料，如企业创始人、潜在投资人，甚至家庭成员和配偶。
第五阶段：最后修饰阶段
首先，根据你的报告，把最主要的东西做成一个1—2页的摘要，放在前面。其次，检查一下，千万不要有错别字之类的错误，否则别人对你是否做事严谨会怀疑的。最后，设计一个漂亮的封面，编写目录与页码，然后打印、装订成册。第六阶段：检查
可以从以下几个方面加以检查：（1）你的创业计划书是否显示出你具有管理公司的经验。
（2）你的创业计划书是否显示了你有能力偿还借款。
（3）你的创业计划书是否显示出你已进行过完整的市场分析。
（4）你的创业计划书是否容易被投资者所领会。创业计划书应该备有索引和目录，以便投资者可以较容易地查阅各个章节。还应保证目录中的信息流是有逻辑的和现实的。
（5）你的创业计划书中是否有计划摘要并放在了最前面，计划摘要相当于公司创业计划书的封面，投资者首先会看它。为了保持投资者的兴趣，计划摘要应写得引人人胜。
（6）你的创业计划书是否在文法上全部正确。
（7）你的创业计划书能否打消投资者对产品（服务）的疑虑。
如果需要，你可以准备一件产品模型。
大学生创业策划书范文
“点子”便您店创业经营策划书范文
一、前言 在这个“人才至上”的年代，为了迎接未来的挑战，我们作为当代社会的大学生为了能够在未来的生活中有碗饭吃，必须提前做好准备，给自己充电。
当然，锻炼自我的方法有很多，我们可以出去实习，也可以在上课之余做些兼职以填补自己的开销费用，但是在这个要求严格的时代我们必须力主创新，独树一帜，不说是做第一个吃螃蟹的人，也要有自己的一套风格，踩出自己的一条可行之路。只有这样才能顺应社会的发展，才能更好的为泰州作贡献和为建设和谐社会奉献出自己的一份力量。当今社会，在校大学生自主创业也成为大学生发展自我，增加经验的一种趋势，这种行为不但可以锻炼自我，磨练意志，积累经验，同时还可以通过自己的努力，为父母减轻一些负担。所以，我们应顺着这种趋势不断摸索，探求，在坚持原则的基础上以更好更多的实战经验去迎接未来的挑战！为此，我们打算建立一个“点子”便尔店，既方便他人，也满足自己，从更大的方面跟上时代的步伐，促进社会的发展！这是个知识的时代，但是这个时代更加需要人才，只要你愿意，没有什么不可以，相信自己----路是自己走出来的！
二、创业背景：
1、时代的变迁赋予了当代大学生不一样的涵义，也给予了当代大学生不一样的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也不同。科技不断的进步，生活水平的不断提高，人类惰性的潜能又被激发出来，使得一部分大学生宁愿花钱也不愿意自己动手做一些事情，有些时候急于需要一个“帮手”来帮他们完成所要完成的事情。
2、一部分大学生为了锻炼自己，增加实践经验，不惜耗掉了自己课余之外的所有时间来参加学校里的活动。所以很多事情自己没办法也没时间去完成，无奈之余便幻想的希望自己可以拥有“分身术”。
三、创业目的：
1、众所周知，在大学校园里，能力远比知识更重要，这就需要一个平台来让我们不断学习、锻练和展现自我、从而增加能力。学校里面的社团和学生会对我们来说已经没有多大诱惑了，所以我们需要自主创业来为自己铺路。
2、勤工助学是我们很多大学生都想做的事情，一来可以减轻父母的负担，二来也可以向他人证明自己的自立与成长，但是据我所知，校内能提供的勤工助学岗位是非常有限的。这就使得我们只有通过自己的努力来打开另外一种勤工助学的渠道,以真正做到自立自强！
四、经营项目及内容:
1、经营内容：主要是帮助一些没时间或不愿意自己出面去完成工作、任务、及人际交流的同学完成他们的所需，作为他们的一个“帮手”来认真努力完成他们所要求完成的事情。
2、主要项目： 代办PARTY策划：根据所需者的个人需要（包括场地、时间、操办等级、风格等方面），进行生日聚会，同学聚餐，男女约会等项目的策划，并按时按要求完成任务； 代写文字方案：可以替那些有想法但无法用文字表达的需求者写些文字方案，包括策划书、通知、海报、申请书等一系列应用文体； 代取物品：代替一些不想把时间浪费在路上的同学取些所需物，并且代保管(保管另外收取费用）； 代沟通交流：大学犹如小社会，同学、朋友间很容易闹些别扭及不愉快，但是由于自尊心作怪，始终无法先开口解开疙瘩，这时我们就可以代替需要者，作为中介人进行帮助沟通交流，使得原本不畅的关系得以调解； 代出点子：吸取各方优良经验，为一些在生活，学习，感情上遇到困难的求助者提供有建设性的点子，从而为需求者排忧解难。
五、经营原则：
1、真实原则：对求助者以礼相待，不欺不瞒，友善平等。“顾客是上帝”在这里不再是空洞的说教，而是一种真实的感受；
2、互利原则：在真诚的基础上，做到主顾双方平等互惠；
3、科学性原则：保证为求助者所提供的策划，方案科学可靠，真正做到切实可用。
六、服务群体：
1、学习工作繁忙，无暇动脑的人群;
2、时间紧迫，求助无门的人群；
3、力主创新，个人能力单一的人群。
七、市场分析：
1、在大学的校园内外，至今还没有这方面的经营店。所以在市场竞争上，我们处于一个相对的优势位置。但是正因为如此，市场的打开又将面临着一个大的问题。在一定程度上，很多同学会存在戒备的心理，所以一个创新的有说服力的广告宣传是必要的。
2、另外，大学本来就是个人才济济的地方，“点子”对大家来说都是随手就来的事，所以我们面临的另外一个问题就是同学不屑接受的一个问题，所以我们要拿出有威望、有质量、真正有效的“点子",先着手树立一个良好的形象，以便更快打开市场。
八、经营策略：
1、人力上：集纳高思维、有独特创新思想的人才进入；同时，人员必须要有吃苦耐劳的精神。在此基础上采取有秩序的管理模式；
2、宣传上：开业期间可在资金允许的基础上，发放大量的宣传单，先吸引群众眼球，打入寝室内部做宣传；
3、经营上：为了弥补资金上的缺乏，可同时在店内附上打印复印业务，不仅可以增加收入，还可以在一定程度上增加知名度，让前来打印复印的同学了解本店的业务范围，扩大宣传面；
4、策略上：开业期间可采取五折优惠、免费服务等业务；
5店面上：店面需设在引人瞩目的地方，店面设计上需新颖独特，体现智慧形象；
6、设备上：需要两台电脑、打印机、复印机、电话、桌椅、及微小办公用品。
九、经费来源及分配：
1、来源：起初，采取入股制，自备电脑等大件物品；打印机、复印机可以先购二手的以节省资金。
2、分配：
1）月基本工资分配标准：每月月底将净剩收入的百分之八十按入股金额的比例发放给员工；
2）每月提成分配标准：按个人接受项目、完成项目及顾客的满意度分配，将员工的个人业绩分为甲、乙、丙三个等级，从而分配提成。
十、收费标准： 代办PARTY策划：按策划的难易程度收费，基本费为5元，然后按难度稍作调整，其余按顾客满意度自行付费； 代写文字方案：按字数要求付费，基本费为2元，然后按难度稍作调整； 代取物品：按路途遥远程度及物品重量收取费用，基本费为2元，然后按难度稍作调整，且代保管，保管另外收取费用，平均1元/天； 代沟通交流：根据最终调节程度及顾客满意度收取费用，基本费2元，且第一次调解失败，可免费进行第二次调节，直至顾客满意;代出点子：基本费用2元，如对所需者无用，可免去收费；
十一、预想问题及解决办法： 在服务过程中，可能会出现顾客因不满意而要求赔偿的事宜，为此，我们必须坚持“顾客是上帝”的原则，尽量满足顾客合理要求； 在服务过程中，也可能出现这样的情况，因为本店的失职，导致延误顾客需求项目的进行，这时，我们必须向顾客道歉，并免去收取费用，且承诺下次免费为该顾客服务一次； 附表： 顾客备案登记表 服务项目 顾客姓名 联系电话 收取费用 服2008-8-6
申报人：兴化市大邹镇，邹鑫
个人资料 姓名：邹鑫 性别：男 年龄：20周岁 背景：在校大学生
联系电话：
家庭住址：兴化市大邹镇中心医院对面 沸点装饰公司商业计划书 一
公司简介 沸点装饰公司可由股东出资成立合伙企业，注册资金为10万元人民币。公司决策机构为董事会，执行机构有总经理总管下的市场部、设计部、工程部，实行总经理负责制。二 产品/服务 为企事业单位、家庭量身定制，提供专业、正规、一流、高质量的室内外装潢设计、装修服务，并根据需要为顾客提供设计、装潢、装饰一条龙服务，以收取设计、装修、装饰费用为主要业务收入。三
公司的管理运营模式 沸点装饰公司建立客户逐步质量认定制 , 本公司实施客户逐步质量认定制，工程从材料进场到竣工验收，均请客户共同参与，每一步均需有客户认定签字，每一道工序验收前，质检员或项目经理应教会客户如何进行检验。并有完善的咨询体制：客户咨询,电话咨询、客户上门咨询、设计师上门咨询。当您拨打我公司电话时将会听到：您好，沸点装饰！我是客务起止时间
顾客建议 户服务员***（或设计师***）。客服员每日接待新客户时，要与客户填写“客户洽谈单”，并对客户就公司情况做简单介绍。客服员根据客户的需求推荐合适的设计师为客户服务。客服员定期协同设
计师电话回访填写“客户洽谈单”的客户，征求客户对公司的服务意见。公司每周六、日为客户免费提供看房班车，参观工地，专人讲解。并与客户修改、认定 , 我们会充分了解您的需求，最大限度的贴切您的意愿设计。而此时公司的设计人员会绘制详细图纸, 图纸、预算需经设计主管审核、签字。合同签订后,三天之内会给您出齐详细施工图。而后签订施工合同，客户交首期款,签订合同后，我们会让客服员为您培训《客户须知》及必要的家装知识。我们与客户签定订的合同一式两份，客户、财务部各一份。公司的财务部保留合同及图纸原件。交给客户的施工合同、合同附件、报价单、图纸等资料应装订成册。并且图册应付公司专用标准首页。签约时客户需支付合同总造价的60%，工程过半或工期过半后支付合同总造价的35%，竣工验收合格后支付其余尾款。同时也建立客户工程档案 , 公司的工程统计员将把您的档案编号，建立客户工程档案，填写工程资料明细，向相关人员发放工程管理表格。客服员会及时完善《客户管理档案》，以便为客户做好服务。而后进行跟踪服务，保证客户入住之后的装饰质量。赢得公司的双重效益。
四、行业概述和目标顾客
（一）竞争
1、外来竞争： 目前各地装潢装饰公司基本根本满足不了市场需求，因此进入市场的壁垒很低。目前几家的装潢的创意也不是很好。
2、内部进入者： 掌握装潢施工技术的民工基本上已经在从事本行业，但由于管理知识的奇缺，和拘于传统的经济思想，他们组织起来创办公司的可能性很小。而对于其他行业潜在进入者，施工技术是他们最大的障碍，又因为民工零散，组织意识不强，并且大多数人满足于当前现状，靠“陌生人”发动的感召力很难说服他们。综合上面1、2分析，企业的装修作业所面临的竞争主要来自一批零散的民工，和他们抢占市场将市本企业必然要面对的。而装潢设计面临的竞争将更小。
（二）供应商分析 装潢设计、装修必需的各种材料（压板、原木、油漆等）市场供求基本平衡，价格合理。本市的木材资源丰富，可提供大量的原木。偶然对特殊材料的需求，如果材料市场缺货，可以到合肥采购。
（三）市场规模及行业发展：
预计市场在未来十几年将与房地产业随着西部大开发的进一步深入保持快速发展，直至总体经济发展进入稳步发展时期，本行业也将进入平稳、健康的发展时期。
（四）市场细分和目标顾客： 按顾客需求分类，将市场细分为：普通商品房市场、高档别墅市场、商用楼市场、党政办公楼市场。
1、普通商品房：企业首选的细分市场，既是企业的“发迹”市场，也是企业赖以生存的最大的市场，因此，企业将自始至终把它作为重点开发，保证该市场占有率。致力于为广大居民量身定做令顾客满意的设计、装修、装饰服务。
2、高档别墅区：鉴于此市场顾客要求普遍较高，个性化需求差异大，消费者大部分有比较高的认知水平和鉴别能力，实现回报率高的特点，企业须发展到一定规模具备足够的技术和经验，形成自己的品牌形象后，才能重点进入这一市场。
3、商用楼：提供高品质、具有浓重商业氛围的写字楼、商业会议楼装潢设计和装修、装饰；以及宾馆房间、餐厅、会议中心等商业场所的装潢设计、装修、装饰业务。
4、党政办公楼：党政机关办公楼的要求相对简单，只要与该部门职能、角色相当，性价比合理即可。但收益率不是很高。所以此细分市场不作为重点市场。五、公司的机会与风险：
1、强势：
专业的管理人员，专业的设计师，一流装潢工程施工工程师，庞大的顾客网络，较高的市场知名度。企业见效快，成本低，收益高。
2、弱势：
管理人员经验不足，市场营销人才缺乏，施工队伍受教育程度低，知识结构不够合理
3、机会： 随着社会经济的的快速发展和人民生活水平的迅速提高，挖掘潜在顾客、开发潜在市场的机会越来越多，越来越容易，市场占有率也越来越大。
4、威胁：
发达地区同行业的大量涌入，以及供应商垄断或竞争对手通过其他手段造成原材料价格的大副上涨。
六、竞争战略和商业模式
（一）差异化战略 通过与顾客面对面交流，了解顾客心理性格偏好，以此为基础为顾客量身定做地设计、装潢、装饰，并以电脑为工具，向顾客展示设计产品平面、3D的全方位效果图，并按其要求作必要的修改、调整直至顾客满意为止。
（二）半虚拟制造模式
全权负责市场开拓和产品（装潢）开发设计，具体的生产环节（装修作业）采取外包方式进行。与顾客面对面，通过电脑效果向其展示本公司产品，对顾客信息反映灵敏，适应性强。七、资金分析 在企业投资的初期，我们有可利用资金10万左右。才能保证我们的企业开始真正的运转起来。可以以货币的形式实行投资，也可以以一定的实物进行投资，重组债权，或其他形式的更高级投资。这些资金将用于企业的初期发展中去。最初的投资将会被用到员工的工资，项目的开发，市场的推介，获得竞争者的信息，租赁房屋等。完善发展 3 房屋租赁 2 市场 1 运营资金 5
公司不断盈利后，我们将利用剩余的利润分红或者再次融资，后者公司的出售，或者上市融资实现投入推出。我们相信我们的企业会有很好的业绩。我们将会很快还清贷款，投资者将会得到回报。基于我们的预测，向我们公司投资是一项很好的商业投资，为了加快进展，我们需要在企业初期10万元的投资。分享给你的朋友吧：
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第二届广东大学生“U势界”创业
项目大赛创业计划书
项目名称：所属类别：负 责 人：电话：传真：所在高校：电子邮箱：联系地址：邮政编码：
第二届广东大学生“U势界”创业项目大赛组委会
参赛日期：年月日
目录
一、项目（公司）简介
二、项目（公司）目前主要产品/服务介绍
三、项目（公司）计划的组织架构及股权分配
四、市场分析和营销策略
五、财务分析
六、风险分析
七、可行性分析
八、其他附件
团队成员简历（必须提交）
专利或知识产权报告
技术查新报告
技术开发合作合同
创业计划书
创业团队：北京邮电大学创业小组联系地址：北京市海淀区西土城
10号北京邮电大学2016年1月13日
一、项目创想
随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。如今，休闲食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”，发展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我们的奇异果冻吧应运而生了。
二、企业概述
奇异果冻吧是一个拥有独立网店，经营果冻食品的专业店铺，奇异果冻吧为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡，休闲的，时尚的精美果冻食品，面向广大的中低档消费者群体。
果冻屋现做现卖果冻、果冻粥以及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕，这些均打破了市场的局面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。健康的，才是开心的;开心的，就是健康的!
三、文化建设
随着时代的发展，一股新潮的消费时尚席卷全球——休闲食品，它是一种提高人们生活质量的重要产品，也是温饱阶段向小康阶段乃至富裕阶段过渡中的必然产物，有着广阔前景。由于各民族、各地区的生活习惯和人文背景的不同，食品有其地域的特殊性。泡跑堂果冻蛋糕弥补了过生日只吃奶油蛋糕的市场空白，可以根据客户的需求来制定定做，可以做成卡通、情侣、福寿、祝福鱼节日等样式，不同的口味表达不同的情感，不同的花样有更深的祝福。点上一支果冻腊，朦胧柔和的灯光，更衬托着一种温馨浪漫的气氛，成为婚宴、婚请、生日party、朋友聚会的最佳选择!果冻产品的主流趋向天然化、功能性。质地嫩滑的果冻，辅以天然果肉，形成了独特口感，并含有水果的营养成分。市场上有菠萝、柑橘、桃、梨等品种的果肉果文化通过整合成为一套有效指导和约束组织整体行为、员工行为及组织风格的价值理念。组织文化建设是一个动态发展、持续学习的过程，强化以共同价值观为核心的组织文化，要求组织始终明确经营理念，培育组织精神，增强凝聚力，塑造良好的组织形象，特别是要构筑“以顾客为中心”的组织文化，提供销售的可持续支撑。
四、市场预测
4.1流行趋势
时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的果冻，归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求(娱乐、时尚、口感……)、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。消费者购买果冻用于食用和送礼。果冻小巧、味道好，有一定营养价值，所以它的购买频数较高;果冻轻盈美观、营养丰富，成为礼尚往来的佳品，为此许多厂家推出了方便送礼的“果冻大礼包”。因此，休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，“休闲的就是时尚的”已成为人们对食品时尚性的共识，休闲食品不只是口感好、有益健康的食品，更成为促进人们交流的介质，是适于表达情感的载体。
果冻产品，自从一九八○年代中期进入中国市场以来，其丰富的口味和特殊的口感很快受到广大消费者，特别是青少年朋友的青睐。一九九○年代中后期，随着需求的迅速扩大，果冻行业逐步形成产业。发展至今天，果冻行业在我们国家已经成长为一个总销售额达70亿规模的产业，并超过日本成为世界上最大的果冻生产国和销售国。
果冻产品的未来主流趋向天然化、功能性。质地嫩滑的果冻，辅以天然果肉，形成了独特口感，并含有水果的营养成分。市场上有菠萝、柑橘、桃、梨等品种的果肉果冻产品，可供广大消费者选择。另外，应消费者对果冻保健功能的需求，市场上还出现了高钙果冻、芦荟果冻等品类。所有类型的果冻，其可溶性固形物含量要求在15.0%以上，即白糖添加量为15%，与糖果相比可称低热量食品。含乳型果冻蛋白质要求为1.0%以上，在食用果冻的同时也摄入了由乳制品带来的优质蛋白。营养健康型果冻，日益受到消费者的青睐。
随着我国人民生活水平的提高，休闲成为大众生活不可缺少的重要部分，而休闲食品也由原来仅能充饥，发展到现在既可满足口感需求，又可提供所需营养，还能调节心情。近年休闲食品市场需求量呈持续增长势头，按年增长速度10%计算，预计今年中国休闲食品市场需求额将超过千亿元。但中国目前的消费水平偏低，市场潜力仍很大
4.2竞争环境分析 休闲食品每年有近三百亿的市场容量，越来越多的国内外休闲食品品牌进入这个市场，相互之间争夺市场，虽然近年国内休闲食品市场发展迅速，但专家表示，国内本土品牌休闲食品的种类与国外相比，品种还是较为有限，无论在新产品的开发、口味的多样化、包装的个性化、产品的营养化方面都存在较大的差距，缺乏足够的市场竞争力。果冻业不但有激烈的业内竞争，还有与薯片、糖果等其他产业的竞争，因为它们同属于休闲食品的范畴。果冻业不能只着眼于行业内的竞争，还要不断创新，分析消费者心理，充分为消费者考虑，提高营养价值和休闲品味，来占领休闲食品的市场。
五、创业优势分析
5.1自身优势
a、大学生创业往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。
b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的，“用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。
c、大学生属于年轻一代，对流行时尚的敏感度强，可以始终走在流行的前列，和适合此类项目的创业。
5.2政策优势
近年来，为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定，各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括：
高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税三年。
自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元，并享受贷款贴息。
六、营销策略
(1)广告：奇异不会利用昂贵的电视媒体，并且通过物美价廉的商品和优质的服务扩大知名度和美誉度，利用口碑效应使所有顾客成为奇异的“活广告”!当然也可以借助有良好名誉的报刊进行宣传这样既节省了费用，又扩大了范围。
(2)促销：
a、定期开展配送活动：销售旺季，休闲食品往往是采取“现场品尝”、“买一赠一”或“礼品赠送”等促销活动。
b、抽奖活动：每天前十位消费者有机会免费抽奖。c、夏天在广场销售或网吧联动可增加更多销量。d、果冻蛋糕会员制销售，增加蛋糕销量。
七、经营管理
1）店长——创业者(二人)掌管财务、制定决策;进购货物;负责收银与服务区;管理网店。2）店员(3名)：
成品区导购员一名——帮助顾客选择成品的商品。
自选区导购员一名、制作员一名——帮助顾客选择材料、设计样式并制作。
八、财务计划
8.1 资金来源——保证贷款
由父母或是亲戚的同事作担保，即可在工行、建行等金融机构获得10万元左右的保证贷款，从而较快的获取创业资金。
8.2 早期资金投放及回报情况
店面面积为五平米米到十平米米，一平米米到二人均可，封口机1台、刨冰机1台、沙冰机1台、巧克力喷泉机1台、果冻专用模具5套、制作果冻专用器具1套。店内需3～4店员，员工工资占投资额的10%左右。留2000元用于平时经营流通。剩下的投资用于进货。
8.3 具体费用安排如下：(1)店面租金：2500/月(2)设备投入： 电脑一套3500元 柜台3000元 电话机一台70元 刨冰机一台300元 沙冰机1台300元 巧克力喷泉机1台200元(3)通讯费用 上网费用：40元/月(4)电费：400/月
(5)工人工资：2500元×三人/月=7500元/月(6)推广费用：传单费用约为300元/月
前期不准备采用电视广告，因为资金有限。所以采取廉价而精美的传单和口碑效应进行宣传。一次性投入为：7570元。每月费用：10440元
九、风险管理
9.1 存在的风险
市场竞争激烈，已有相对成功的品牌，对于泡奇异果冻吧这样一个刚开办的小店市场接受程度难以预测。且产品时代感较强，难以把握流行趋势。泡奇异果冻吧特色经营比较前卫，没有实践经验，缺乏借鉴者，效果难以预测。
9.2 应对措施
与茶家傅茶馆仅一翠之隔的两层小白楼即是芾林酒阁，静伫在一片雪松修竹间，白色的两层小楼，落地透窗，薄纱厚幔。一路行来，叠翠掩映，曲径通幽，穿过玻璃游廊即步入正门。
置身室内，你会被悠远蕴藉的气氛包围。雕饰祥纹的石马槽，奇崛瘦秀的灵壁石，线条简拙的石犼，精美的石础门墩，斑驳浑厚的巨大木匾，气势雅重的长条供案，简约优美的中式古椅，原汁原味的古民居木雕屏风，古琴古筝，卷轴插瓶，青花瓷器，绿植葱茏，在一捧捧暖黄柔曼的灯光下，发散出诱人心魂的传统文化气韵。
餐厅分为两层，仅设七席。一层有包房四间，二楼设有散座三台，可服务70人有余。天气晴好，置身高阁，透过柿子树和雪松观赏湖景极佳。拾级走上二楼，脚下的厚木也是苍桑的古老门板拆成。
餐厅以明清古董家具为主，墙体呈灰红两色，玻璃、钢窗等现代元素与古旧木质拉门、隔扇、牌匾相映成趣，精致典雅而不失大气磅礴，浑厚又不乏灵动洒脱之气。
餐厅主营私家菜，也是当年最早提出私家菜概念的餐厅之一，多年来矢志不渝，坚持自己的风格不变，并未被坊间的餐饮潮流所影响。菜与菜之间看似没有关联，也并未有哪一道菜担当头牌，而是相互依托，与整体餐厅的环境相辅相成，本着好味第一的原则。前菜有咸香爽脆的天香萝卜，泡椒青笋，绵软细甜的秘制花生，店家熏鱼等。
虾炒娃娃菜是一绝，比虾更好吃的是浸透了虾脑油的娃娃菜，还有香到骨头里的傅氏煨牛肋、腌烤极品牛里脊、干烧大比目鱼，胶东海参等倍受客人赞誉的美味，餐后的奶酪盅甜品将朴素的美食观进行到底，却在心灵深处烙下了绵长的回味。
芾林酒阁的每一道菜和每一处环境细节全部由主人亲自设计，风格清雅古朴，音乐、灯光、菜品、酒水，感受浑然一体，与别不同。
茶家傅茶艺馆
垂柳绕堤，翠带飘摇，坐落在北京后海南岸的茶家傅茶馆与宋庆龄故居遥遥相望。茶馆旧址原是后海公园八角亭，从Google卫星地图鸟瞰，蓝瓦屋顶清晰可见。
篱门内佳木茏葱，古树参天。屋檐下立一石柱，柱头有石狮蹲立柱头，憨态可掬。天气晴好，三三两两在树阴下切磋棋艺、品茶聊天、读书遐想、隐遁于世，于一片闹市中收获片刻宁静。月夜至此窗下品茶，谈古论今，酣畅淋漓。邀上三五知己好友，饮茶后前往茶馆门前租一小船，继续在湖心听着琵琶霓裳曲推杯换盏也未尝不可。
茶室陈设古朴，以明清玩器古董为主，床几椅案，线条简洁自然，格局看似不经意，却在细节处匠心独运。进门转过一道影壁即是中厅，中厅与两侧的包间或以隔扇间隔，或以条案绿植自然将空间区分出层次，空间高阔，幕帘垂地，层层递进，通透亦不失含蓄，即使驻足于中厅良久，也很难遍览每处角落，一树一花，一石一盆，摆放得体，虽非天成，却入目动心。中厅设有两张桌案，一张可供十余人同时饮茶，另一张圆桌上供设茶杯和笔砚数种可供赏玩。中厅尽处的墙上悬挂一张黑色古匾，上书“梦忍堂”三字，匾下设有一榻，出自清中期的藤心床榻提供了另一种赏茶方式，盘腿坐在这张古榻上，心神便自然安静起来。
绕过中厅的隔扇向左即是旧时马槽改造成的柔软沙发区，钓鱼灯烘托出一点点调皮式的温暖意趣，于整体浑厚的中式古典气韵中张扬着一丝清新活泼的小趣味。沙发区的另一侧，隔扇和绿植隔出较为私密的二人临窗空间。
除却中厅和沙发区，另有松涛、云海和白云三个饮茶单间，均以各自墙上的字画命名，内设八仙桌一张，配有太师椅，清雅之致。
