炊事员一日工作程序

炊事员一日工作程序（精选9篇）

学校炊事员工作职责 篇1

学生营养午餐炊事员工作职责

一、热爱本职工作，树立一切为师生服务的思想，努力提高服务质量，根据小学生生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合儿童的饭菜，促进儿童身体健康。服从分配，树立全心全意为师生服务的思想。

二、经常主动了解教师、学生对伙食的反映，并努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进儿童的食欲，保证营养的质量。

三、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给儿童吃，严防食物中毒。不供应凉菜。若把关不严造成安全责任事故由炊事员承担相应责任。

四、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净。

五、注意个人卫生，不随地吐痰，不吃零食，工作时不带饰品（如戒指），上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。

六、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，团结协作，不断改进服务态度。

七、准时开饭，保证有足够的饭菜供给，又不浪费，并保证提供儿童充足的夏凉冬热的开水供给。

八、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。

九、确立安全第一观念，严格按食品卫生相关法律、法规和有关规定执行。搞好厨房卫生和个人卫生，做好消毒工作，并做好记录;确保食品卫生安全。

十、认真执行管理制度，准时上下班，不迟到、不早退、按时值班。

十一、节约水、电、煤等能源，爱护公物，杜绝浪费，杜绝失少。

十二、禁止非伙房工作人员进入伙房。

古蔺镇杨柳中心小学校

2020炊事员半年工作个人总结 篇2

2020炊事员半年工作个人总结范文一

时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑，现我对这段时间的食堂工作作以如下总结：

第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。

第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。

九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。

金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。

第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。

由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。如：第一个月就亏损了505.86元，第二个月又亏损了76.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。

2020炊事员半年工作个人总结范文二

一年来，自己始终坚持老老实实做人，实实在在做事这一宗旨，做到做事不贪大，做人不计小，认真履行自己的本职工作。在此，谈几点个人体会与收获。

一、立足本职，实实在在做事。

一年来，自己围绕本级职责，无论做什么，从不敢有半点马虎，也不敢有半点偷懒，更不敢对付应付，尽了自己的职责，尽了自己的义务。一是完成了省军区组织的通信达标全面考核检查，并被评为省军区达标先进单位;二是完成了今年年初师组织的团、营、连所有资料录入并制成网页，在网上进行的检查评比工作。当时，时间紧，人员少，任务重，每天加班加点，有时晚上录入资料到深夜，完成了上百页网页的制作，在规定时间内完成了师赋予的任务，受到了师通报表扬;三是完善了通信库室建设与装备普查建档。四是保障了每一次电视电话会议的顺利召开和首长、机关的通信联络。

搞保障工作，看似容易，自己却深有体会。如开通一部首长电话，须经过四个分线箱，找出八个点，连结四对线，时常自己一个人在楼梯口下一蹲就是一个来小时。五是完成了师组织的网上对抗演习的通信联络与网络保障工作;六是完成了今年十一月份省军区组织的民兵、预备役部队无线之声教练网演练。此次教练网演练，是我团第一次，也是省军区历史上第一次，所以，上级机关非常重视。为了完成演练任务，我和通信连连长、二名战士，克服了诸多困难，当时每天下大雨，为了确保通信效果，在楼顶上多次冒雨架设天线与调整、改变天线方向，最终确保了演练任务的圆满完成。

二、脚踏实地，老老实实做人。

自己常怀着一颗平常之心，时刻想到自己是一个山区农民的后代，时刻不忘自己曾是一名士官。特别是在自己工作环境，生活环境有了一定改变的条件下，始终做到诚实做人，时常提醒自己做人做事不能失去规范，要守本份。一是以诚为本。做到说话心口一致，心地坦诚，表里如一，不说信口开河、无中生有的谎话，不说言不由衷、口是心非的违心话;办事知行统一，不弄虚作假，不做表面文章;为人表里如一，做到对人对己一个样，不搞当面一套、背后一套，从不到任何领导那里去戳谁、说谁，要反映情况，我会直点现象和事实，做到台上能讲、台下也能讲，背人能讲，对着人也能讲;二是以实为本。

老实可靠是做人的美德，更是做好工作必备的品质。所以，领导交给的各项工作，我很少提要求，摆条件，或做了一点小事就常挂在口上，夸夸其谈。如办理第二批军卡手机号，其中就费了不少周折，托关系、找门子，自己还花了部分钱请人吃饭、坐车。我想，只要自己认真做了，事办好了，也就满足了。三是常怀律已之心。一是管得住八小时外。现代社会生活越来越丰富，我们面临的诱惑也越来越多，如果生活作风不检点，就很难把住自己，自己没有更多的爱好、兴趣，八小时外学点东西，看点书报，管管孩子、看看电视、散散步，不该去的地方不去，做到耐得住寂寞，守得往清贫，经得住诱惑。二是不侵占他人、集体利益。

记得办理商品房有线电视一事，当时有人办理说需要760元一户，后团领导交给自己办理，通过打报告，找地方领导，最终以260元每户鉴定合同。但办理此事，我没有报销一包烟、一包槟榔。想想发给自己的工资，只要勤俭持家，也比上不足，比下已经有余了。自己常对自己说，要知足，知足才能心宽，才能常乐，才会保持一颗平常心，才会不为功名利禄所累。不三是不乱交往。在一个地方工作时间久了，和地方打交道多一点，就有一些熟悉的朋友，但我始终能坚持交友原则，来往尺度，做到不滥交不乱交，保持正常交往。

三、与时俱进，努力学习不断“充电”。

面对日新月异的新形势和千变万化的新情况、新理论，只有加强学习不断丰富和充实自我，把学习作为增长知识和才干的重要途径，与时俱进，争做学习型的好干部，才能更好地胜任自己的本职工作。一是自己干什么就学什么。我自从踏进部队，就与通信结下了不解之缘，从一名通信战士、通信士官、通信技术员、通信排长、通信连长到现任通信股长;从学电工基础知识开始，到学习晶体管电路、到现在的集成电路;从开始外线电缆架设至后来维护程控电话、光纤通信、可视会议、计算机网络通信等，通过不断的学习，一点一滴的知识积累，从不懂至懂、从不会到会，十多年的时间，我就是这样学过来的。二是素质缺什么就补什么。一年来，根据自己工作性质的变化，经常调整自己的学习内容，缺什么就补什么。不断学习政治理论知识、军事理论知识和信息理论知识，注重提高自己的军事素质和指挥才能，在年初组织的军事素质比武中，获得一个单项第二、一个单项第三的成绩。

一年的工作、学习、生活中，自己存在诸多缺点和不足。曾因自己工作大意，导致过首长和战友们交给的一些任务、一些事情没有完成好、没有办好，也因自己个性修养不好，曾冒犯过自己的战友，顶撞过自己的领导，还因自己年龄偏大、兵龄偏长，产生过想法，出现过思想波动。是组织的培养，领导的关心、教育，战友们的支持与帮助，包容了我的缺点和错误，教会了我做人做事，才有了自己的今天。今后，我将倍加珍惜，努力学习，勤奋工作，忠实履行好老老实实做人，实实在在做事的宗旨，在领导和战友们给予的舞台上，为团队的发展尽一份责任。

2020炊事员半年工作个人总结范文三

第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。

第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。

九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。

金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。

第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。

由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。如：第一个月就亏损了505.86元，第二个月又亏损了76.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。

总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。

办事员工作 篇3

一、每日工作

1.安全会议记录

要求：内容要详细，写完后要及时签字；一本写完后要上交安环科，更换新的安全会议记录本

2.交接班记录

要求：班长要认真填写，把每日的工作内容详细地记录下来，精确到每项工作具体实施的人。一整本写完后上交给综合办，并更换新的交接班记录本。

3.考勤表

要求：每日按时打，根据真实出勤画出每个员工的出勤。

二、每月工作

1.备件申报

要求：每月7日前将本作业区需要的备件上交，先做成表格，表格在D盘中，根据电料类、辅料类、工具类、低值易耗品分类填写。（另外有编码一项，有专门的表格，根据实际备件的情况，写相应的编码）。

申报好的备件（确认无误后）要打印出来，让杨工签字，然后上交设备科俞慧敏或者兰姐处（每个周六都可报一次加急备件，过期不候）

2.办公用品及劳保用品申报

要求：根据本作业区缺少的办公用品进行申报，表格也在D盘中，有空白表格，有范例，量的多少也根据实际情况而报。

劳保计划也有表格、范例，根据需要情况进行上报

3.月末考勤及假条

要求：每月末考试着手做考勤，做两份，一份是盖章的，另一份是不盖章的，其中盖章的那份要求人员签字。考勤表要求干净、整洁、无涂改痕迹，所以做考勤时一定要仔细。而且盖章的只有一份，不允许出错。另一份不盖章的要求和盖章的内容完全一致。做完后找杨工签字。

除此之外，还需做电子版的一份，内容也要与纸质版的一致，要留底，空白表格在D盘中。

假条：根据本月请假情况统计假条，缺假条的要及时补，整理好后做成天电子版的，电子版的样表也在D盘中。

以上表格（纸质版2份，一份盖章签字的一份不盖章的，电子版1份的考勤表、纸质版的请假条及电

子版的请假统计表格）全部交给综合办李伟处。

4.检修完成表及检修计划表

要求：每月25日~27日间将本月检修完成的内容做成电子版的检修完成表，再将下月检修计划写在表格中，样表在D盘中。

5.检修表

要求：月末时上交退火炉检修表（纸质版），一式4份，包括检修计划表、检修任务单、检修进度表及验收表（放在值班室柜子的下排中柜中），我考了一份样表在D盘中，可以参考。写完后要班长及作业长签字。完成后交到设备科李红四处。

5.师带徒情况

要求：每月末将本作业区师带徒情况及时发给技术科高雷处，表格在D盘中。高雷联系电话：618016

三、额外的临时工作

办事员工作总结 篇4

现将工作总结如下：

一、培训方面：

1、托盘要领，房间送餐流程。

2、大、中、小型宴会各部门协助跑菜的相关知识解说。

3、宾馆相关制度培训与督导。

4、出菜道路相关平安意识。

5、对本班组进行学习酱料制作。

二、治理方面：

1、上级是下级的表率，我不停坚持以身作则，所以我的班组异常连合。

2、我对任何人都一样，公道、公正、公创服务。

3、以人为本，人与人的性格多方面的治理方法。

4、20xx年传菜全年去职人数23人，20xx年传菜全年去职人数4人，20xx年是对照稳定的一年。

三、作为我本人，负责传菜工作。

1、负责厅面的酱料运转。

2、传菜出菜相应输出与节制。

3、传菜人手的和谐。

四、在操作方面的几点。

1、人手不够，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。

2、由于国家的兴旺，导致今世的年轻人都是瑰宝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思考，做本日的我真难啊！

3、为什么招不进人的原因、这是须实时办理的最大问题。

4、什么叫编制、什么叫成长、什么叫提高、什么叫改进、什么叫治理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样能力稳定。

5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。

五、本班组在本年度做的不到位。

1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。

2、有时没按相关标准操作。

3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。

办事员年终工作总结 篇5

一、加强理论学习：

深入学习邓小平理论和“三个代表”重要思想，以及党的十七大精神，切实加强思想道德建设，树立正确的世界观、人生观和价值观。认真贯彻公民道德建设实施纲要，弘扬爱国主义精神，以为职工服务为核心、以集体主义为原则、以诚实守信为重点，积极搞好精神文明创建活动。

二、搞好日常工作：

在实际工作中，我着重围绕以下几个方面做好服务工作：一是牢固树立为职工服务的思想。注重培养服务意识，将“为职工服务”作为工作出发点。二是牢固树立为领导决策服务的思想。在工作中，注重对新情况、新问题的研究、分析，及时向领导提出意见和建议，积极参与管理，发挥了参谋助手的作用。三是牢固树立为一线职工服务的思想。在工作中，注重为一线职工创造良好的工作环境和后勤保障，较好地解决广大职工工作、食宿等问题。 新的一年，我将继续加强思想政治学习，提高科学理论水平，深入实践，充分做好后期保障服务工作，不断创新发展思路，提高业务水平，努力在全面建设收费处进程中更好地发挥作用。

三、事无大小，点滴积累，不断丰富工作经验

著名作家柳青曾说过，“人生的道路虽然漫长，但紧要处常常只有几步，特别是当人年轻的时候”。市场化工作虽是一种新生事物，但我十分珍惜这难得的锻炼机会，虚心向身边的领导同事学习，向投身参与的实践学习，在较短的时间内熟悉了情况、进入了角色，较好地实现了高起点和低落点的“软着陆”。也正是迈好了这一步，在以后的工作中，我才能在实践的广阔天地里经风雨、见世面、受教育、长才干，有了一个持续的、较快、较大的提高。

我深深地明白：无论在任何地方，任何工作岗位，最重要的是放低自己的位置，只有肯静下心来，努力学习，虚心求教，才能够找到自己的位置。因此，刚接触市场化工作时，尽管感觉到无所适从，但是并不迷茫。我常常提醒自己“不当先生当学生;不当内行当外行;不当客人当主人;不当教练当队员”，始终坚持把学习放在首位，向书本学，向实践学，向领导学，向群众学，在干中学，在学中干。我抓紧一切时间，学习有关市场化的书籍，在理论知识上奠定了良好的基础;平时深入车间班组，逐步了解工作性质与运作;坚持记写工作心得，把每天的所做、所得、所思记录下来，及时总结，不断提高。时时处处做个有心人是我工作良好开端的基础。

办事员的工作杂、碎、多，工作中我给自己定了一个标准：鹰眼、兔子腿、古道热肠，事无大小，积极以待，不论份内份外，主动发现工作，抓住工作。对于值班验收等日常工作，努力做到统筹兼顾，有条不紊。为自己进一步全面开展工作、做好统计工作打下良好基础。一年来通过自己的努力，逐渐得到领导和同志们的肯定和信任。

四、政治思想方面：

20xx年以来，本人能够坚持不懈地学习三个代表重要思想，且能运用到工作实践中去，坚持学习党和国家一系列路线、方针、政策，学习法律法规知识，学习矿级文件、重要会议领导讲话等，思想政治上与车间保持高度一致，时时处处以严格的标准严格要求自己，思想觉悟和政治理论水平不断得到提高，加强自己的思想品德和职业道德的修养，遵纪守法，克己奉公;能够理论联系实际，言行一致，表里如一，在日常工作和生活中努力作到多为职工多办实事。

五、学习纪律方面

在日常工作中，本人能够模范遵守车间各项规章制度，恪尽职守，爱岗敬业，勤勤恳恳，任劳任怨，一丝不苟精益求精，积极参加车间各项文体活动，具有较强的事业心和高度的责任感;注意学习机电专业有关的知识，总结吸取领导和同志们的工作经验，不断弥补和改进自身存在的缺点和不足，从而使自己的办事能力乃至整体工作素质都得到较大的提高，胜任本质工作，所分管的工作得心应手，游刃有余。

六、20xx年工作安排

1、回顾一年来的工作，我在思想上、学习上、工作上都取得了很大的进步，成长了不少，但也清醒地认识到自己的不足之处：首先，在理论学习上远不够深入，尤其是将理论运用到实际工作中去的能力还比较欠缺;其次，在工作上，工作经验尚浅，尤其是统计工作干的时间较短，给工作带来一定的影响，也不利于尽快成长;再次，在工作中主动向领导汇报、请示的多，相对来说，为领导出主意、想办法的时候少。 在以后的工作中，我一定会扬长避短，克服不足、认真学习、发奋工作、积极进取、尽快成长，把工作做的更好，为人民群众做的更多，贡献做的最大。

2、在今后的工作、学习和生活中，我将努力做到以下两点：

第一，总结经验，汲取教训，进一步完善自我。过去的工作实践，使我受到了教育，得到了锻炼，思想认识水平有了较大提高，工作中取得了一定的成绩，对自己也有了一个初步的定位和比较全面的认识。我认识到个人性格、工作能力以及自身文化素养和思想政治素质的不足之处，注意到了个人在工作作风和生活作风上存在的问题。如学习抓得不够紧、工作主动性不强、工作经验不够丰富等。所有这些，都使我深刻反思，同时，也使我明确了今后的努力方向，在工作和生活中树起了一把客观评价自我的标尺。领导们善意的批评、谆谆的教诲，让我明白了怎样做一名优秀的员工,也明白了自己身上寄托的是怎样厚重的期望。在今后的工作中，我会牢记领导教诲，发挥个人优势，克服自身缺点，从各个方面锻炼和增强个人能力，提高综合素质，不断挑战自我、完善自我。

宾馆办事员年终工作总结 篇6

在朋友的介绍下我来到了xxxx，获得要来北京学习的消息，我很快乐，很珍惜这样的机会，我学习了五年的酒店治理，都没有怎么实践过，我想一切从头开始，这正是一个很好的机会，于是我怀着热情的心来到了北京学习，刚开始是学习锦江文化和理论课程，我很接收锦江的文化，我也很愿意成为一名锦江人，在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了xxxx店，来的第一周我被分到了客房，自觉得可以吃苦的我已经做好的充分的筹备，来到客房，主要和客房大姐学习的便是房间的清扫和铺床工作，固然已经做了充分的筹备，但第一天照样累的只叫苦，甚至狐疑本身能不能坚持下来，在客房大姐的.勉励下我在心里暗下决心，勉励本身必然要坚持，六天的客房学习中，我学会了扫除一个房间的流程，酒店内最基础的做床，卫生间清扫以及简单的客房办事措施，使我对酒店出售的基础商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐厅，向资深的餐厅办事员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基础的餐厅办事措施。并对餐厅的办事流程有了进一步的了解。

第三周我被分到了前台，我很喜欢前台款待这个工作，但我很忐忑，我不知道我可否 胜任这份工作，不过令我认为快乐的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷酷生硬，在劳顿之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“费力了”都邑让人冲动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的办事基础涵盖了酒店所可以或许提供的所有的办事项目，因此必要前台办事人员对酒店的各个部门都有足够的了解能力为客人提供满意周到的办事。在学习中，我 酒店客人如何挂号入住和退房等的一些基础的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。

实习的日子就这样一天天停止了，这些日子我确实学到了不少器械，除了学习到一些基础的技术和办事常识之外，更学习到了做人， 如何处置惩罚好本身的利益和酒店的利益、如何处置惩罚好同事之间的人际关系、如何调剂本身的心态，更让我了解到的是作为一个办事员应该具有强烈的办事意识。在一次与某部门司理聊天时，该司理提到了办事意识，我异常附和他的不雅点:“办事意识不只是要求办事员有着向客人提供优质办事的不雅念和愿望，同时应该对本身的同事也具有同样的意识。”

炊事员一日工作程序 篇7

2011年转眼即逝，“忙并收获着，累并快乐着”是主旋律，思考亦多，收获亦多，在过去的一年里，较好地完成了自己的本职工作和领导交办的任务，现将本人一年来的工作情况和思想状态总结如下：

一是全力以赴做好日常工作。把敬业干事当作第一状态，用心、用力、用情做好工作。圆满完成人力资源信息系统基数采集工作，推进人力资源管理的信息化、规范化和系统化。做好了工作任务动静态目标考核相关工作，撰写自评报告。做好全年考勤登记工作，按季度核发绩效考核奖。为10名职工办理退休手续，为新进大学生办理聘任等手续。做好2011正常增加一级薪级工资，津补贴调整以及工资收入、人才、党员统计等工作。顺利完成了我局的社会保险登记年审、申报等工作，参加了社会保险法培训。协助局党委进行了科级干部考核工作，撰写了科级干部考核考察材料。

二是潜心学习，提升综合素质。组织工作政策性强，要求高，不能有半点马虎。我也清醒地认识到，只有坚持学习，不断储备知识，才能进一步提高业务能力和水平，提高工作效率。为此，我积极参加机关组织的集中学习，并开展个人自学，坚持多读书。同时结合工作实践，积极向身边领导学，向同事学，努力学习组工工作、党建工作等业务知识，并付诸实践，确保组工业务能力有一定的提高。

在一年的工作锻炼中，自己的组织管理能力、综合分析能力、协调办事能力和文字言语表达能力都得到了很大的提高，逐渐具备了一定工作经验。在具体工作中不怕麻烦、严格审查、认真把关，坚持以事实为依据，以上级文件精神、政策为准绳，以公开、公正、公平的原则开展工作。

一年来，在上级领导、同事的帮助和支持下，虽然取得了一定的成绩，但仍然存在一些不足：一是处理工作急于求成，考虑事情不够全面，有时反而影响了工作的进度和质量；二是主动服务意识不强，缺乏耐心，跟领导和同事相比还有一定差距。

在今后的工作中，我一定时刻严格要求自己，坚持把每一项工作做深、做细，所做的哪怕是细小的事、单调的事，也要代表自己的最高水平，体现自己的最好风格，并且坚持仔细观察，深入思考工作中的每个细节，准确发现自己存在的不足之处，及时加以改正改进，始终坚持做到：把简单的事做得不简单，把平凡的事做得不平凡，把普通的事做得不普通，精益求精，突破自我的狭隘眼界，把工作提升到一个更高的层次。

炊事员职责 篇8

一、努力学习政治，加强世界观的改造，不断地提高对炊事工作重要性的认识，牢固树立全心全意为部队服务的思想、勤勤恳恳、任劳任怨、踏踏实实的做好本职工作。

二、从难、从严、从实际出发，搞好炊事训练。努力刻苦钻研，熟练掌握炊事技能，不断提高为部队服务的本领。

三、发扬我军艰苦奋斗、勤俭节约的传统，坚持自己动手，想方设法改善好部队生活。

四、积极参加军事训练，努力学习军事技术，熟练掌握手中武器，不断提高军事素质。

五、认真学习文化知识，开展技术革新，实行科学管理，提高工作效率。

经济民主组的工作

一、负责了解与反映官兵对伙食和经济收支的意见，研究和提供改善伙食的建议和措施，参加制订食谱，组织官兵帮厨，参加伙食管理整体规划的编制等。

二、根据共给标准，监督物资和经费的收支，审查各项经费开支单据，并向党支部和单位首长报告检查情况。

三、向虚报冒领、贪污浪费、损公肥私、公私不分等违反财经纪律的现象作斗争，维护国家和群众的利益。

四、负责监督审查伙食账目，并督促司务长按月公布账目，让广大官兵了解本单位粮食、伙食费和农副业生产收支等情况。

五、向群众宣传标准制度，发动群众监督标准制度的贯彻执行，并教育就餐人员关心伙食管理，尊重、体谅和支持炊管人员的工作。

六、厉行节约，反对浪费，发动和教育广大官兵爱护物资，养成良好的节约习惯；教育炊事人员节约粮煤，研究和制定节约措施。

炊事班长职责

一、教育全班热爱本职工作，积极改善伙食。

二、组织全班的专业技术训练，提高炊事技能。

三、带领全班严格执行规章制度，严格组织纪律，养成良好作风。

四、掌握全班人员的思想情况，做好思想政治工作，搞好全班团结，保证各项任务的完成。

五、带领全班搞好食堂、厨房卫生，保证饮食符合卫生要求。

六、教育全班厉行节约，养成家畜家禽，做好小菜腌制等副食品加工和蔬菜储藏工作。

七、教育和监督全班严守秘密，落实安全措施，预防各种事故、案件。

炊事员职责

一、努力学习政治，加强世界观的改造，不断地提高对炊事工作重要性的认识，牢固树立全心全意为部队服务的思想、勤勤恳恳、任劳任怨、踏踏实实的做好本职工作。

二、从难、从严、从实际出发，搞好炊事训练。努力刻苦钻研，熟练掌握炊事技能，不断提高为部队服务的本领。

三、发扬我军艰苦奋斗、勤俭节约的传统，坚持自己动手，想方设法改善好部队生活。

学校炊事员协议 篇9

甲方：崔木镇中心幼儿园 乙方：李娟娟

经甲方行政会研究决定，招聘乙方为崔木镇中心幼儿园食堂员工，为了加强幼儿园食堂管理工作，进一步规范食堂管理工作，更好地为广大师幼服务，特制定食堂员工聘用合同书。

一、食堂员工职责：

1、必须坚持优质服务，做到热情、周到、文明，师幼满意。

2、按幼儿园规定的作息时间准时开饭，认真做好开饭前的准

备工作，上班时间不离开学校，不做其他与工作无关的事。

3、执行《食品卫生法》，认真做好食堂内外的环境卫生，杜绝食物中毒和疾病传播。

（1）、各种炊具、餐具应根据不同的情况特点，按不同的要求认真做好清洁、消毒工作，确保食品卫生安全。

（2）、食堂物品按规定地点摆放，做到整齐有序。（3）、注意个人卫生，做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲。上班时间统一穿工作服，戴工作帽，服装整洁。

（4）、阻止无关人员进入操作间。

4、配合食堂管理员制定好菜谱，做到荤素搭配齐全，营养结构合理。

5、爱护公务，严格执行安全操作规程。正确操作、使用食堂的设施、设备，发现问题及时报告分管领导尽快加以解决。

6、配合学校做好饮食、卫生安全宣传教育，并维持好学生的用餐秩序。

7、热爱本职工作、遵纪守法、廉洁奉公，不营私舞弊，不开小灶、不将食堂饭菜及其他物品带出食堂，一经发现，则罚款20.00元----100.00元或者坚决予以辞退。

8、服从学校管理，完成本职工作和食堂管理员安排的其他临时工作，食堂员工家属不得干预管理。

9、有事必须请假，不无故旷工。无故旷工，每天扣60.00元；因事请假，每天扣30.00元，以此类推。

二、食堂员工待遇：

1、实行聘任制，每年签订一次。

2、基础工资每月为：

绩效工资每月为：

绩效工资以学校管理员平时考核为准。

3、不享受医疗保险待遇，生病药费自理。甲方为乙方买养老保险。

4、乙方在上班期间注意自己和他人的安全，出现的一切安全事故由乙方自行负责。

5、对学校管理不能遵守，或因特殊情况需解除合同，可在一周内提出辞呈申请。

6、对工作不负责任，完不成本合同规定的工作或者出现重大工作失误，甲方终止该合同。

7、合同期满后，甲方视其乙方职业道德、工作能力、工作态度等情况综合考虑，确定是否继续聘用，如下一年开学前没有电话通知乙方，视为不再续聘。

三、本合同一式二份，甲乙双方各执一份。本合同有效期：2012年9月1日至2013年8月31日。

甲方签字（盖章）：