中国白酒产业的传承和发展（推荐11篇）
中国白酒产业的传承和发展
钟冠华
现在全白酒行业都在密切关注白酒行情的变化。有关白酒的话题，在全社会都在热议，都从不同的角度，以不同的心态和诉求，关心着这个行业的未来，预测白酒业的发展趋势。这种关注度已不亚于全社会对粮食生产、房地产行情。我想这正是本次会议主办单位要我在会上讲这个问题的原因。但由于我个人水平所限，未必可以把这个全社会关注的问题讲得深刻，讲得到位。而且这仅是我个人的观点，也只能供各位领导、各位专家和新闻界的朋友们参考。
2011年，中国白酒的产量高达1026万吨，实现收入3746.67亿元，同比增长40.25%；2012年年产量同样突破1000万吨，但实现收入同比增长却只有26.82%。这已说明在2012年一季度以后，白酒市场已经出现“退热”迹象。我估计，2011—2012年生产的2000万吨白酒，差不多有50%未进入市场交易，剩余部分要么是存放在生产企业的酒库里，要么压在经销渠道上，甚至有一部分还堆在消费单位的保管室。也就是说，从2012年第二季度开始，白酒消费就停留在“消化库存”上。而这个时候，各白酒生产企业，包括各名酒生产企业，都还在按上一年的计划安排生产，名酒企业和名酒经销商也还在根据合同要求按月打款提货。但此时，以茅台、五粮液为代表的一线名酒的市场批发价开始回落，渠道大酒商因资金压力而开始“抛货”、“跳楼”；国窖1573的产量本来就不大，但也感到来自市场的压力，泸州老窖公司除公告压缩产量外，还以高于出厂价的价格向经销商回购产品。但由于市场退热的浪潮来得太快，“回购”计划也不得不中途夭折。除此以外，二线名酒和地方名酒中的高价位产品也明显受挫。早在2012年3月的“春交会”上，我就在《华夏食品》杂志上发表过一篇标题为《又说白酒——论白酒的市场竞争和重新洗牌》的文章，针对2011年白酒年产量上千万吨的现状分析指出：“按中国13亿人口计算，平均每人每年要喝153市斤白酒，然而这是不可能的”。在当年10月的“秋交会” 上，我又在《华夏食品》杂志的卷首语《名酒也受规律支配》一文中指出：真正对名酒的市场涨落直接产生作用的“主要是受供需量比例是否失衡和价值价格是否合理这两大要素支配”。2012年白酒行业总的情况是：产量上去了，增速放慢了，市场萧条了，就连厂商共同期盼的2013年元旦、春节的双节旺季也未见多大起色。从2012年到2013年，茅台、五粮液均逆势提高出厂价，旨在提高渠道经销商的信心，五粮液公司还专门制定确保经销商不亏损的相应政策措施。然而迄今为止，市场反馈回来的消息仍然不容乐观，与去年同期相比，其差距十分明显。其它一些名酒企业，如：汾酒因处于清香回归阶段，所受影响不大，但继续扩能不太可能；剑南春、洋河、郎酒、西凤、宋河等名酒企业受政策因素影响相对小些，但也面临价格瓶颈，销量下行的困境，过去靠团购取胜的一些二线品牌，其市场更是严重萎缩；至于大量的地方品牌，必然在这次行业的规律性调整中参与洗牌，按优胜劣汰的规律确定自己的行业定位，部分中小企业进行重组，转产甚至倒闭，不仅是可能的，也是必然的。从全国来看，白酒业似乎进入了一个严酷的寒冬。
现在行业内外都有一些人把目前白酒行业的衰退减速归之于政策层面的打压，如党政机关的限公消费，中央军委的“禁酒令”等。这固然有些道理，但远远不是主要原因。因为政策限制的只是产量不算大的高端白酒，而且仅限制的是公款消费。造成白酒目前这种窘境的真正原因是2007年以来过度的产能过剩，供需严重失衡。只要我们回顾一下改革开放以来的白酒发展史就会看到，除2013年白酒危机以外，1989年和1998年还发生过两次白酒产业的整体衰退：1989年是因为中央政府针对当时的通货膨胀采取了力度较大的宏观经济调控措施，全社会资金短缺造成了白酒业发展受阻，但那一次时间不长，仅一年多时间就过去了。1998年的白酒衰退则是由于1995年至1997年的白酒年产量分别达到651万吨、791万吨和801万吨，大大超过了当时的市场承受力，以后白酒年产量从1998年的782万吨一直持续下滑到2004年的312万吨，整整疲软了6年；以后几年连续攀升，到2008年达到569万吨。如果当时宏观引导得力，白酒业的发展总体来说就是一个质量效益型产业。可惜的是以后几年白酒产量仍然高位运行，到2010年已达到891万吨，2011年至2012年竟连续突破1000万吨大关。不料行业内一些媒体还把2003年至2012年的白酒业称为“黄金十年”而高唱赞歌。为此，在今年三月的全国春季糖酒交易会期间，我在《当前白酒市场的几点思考》一文中，就把前十年白酒业的发展定位为“畸型，带病发展的十年”。并指出这十年白酒市场的不正常现象是：“名酒之间的恶性竞争，轮番非理性提价；
二、三线品牌的盲目投资，无序经营，跟风涨价，部分地方品牌缺乏质量观，基础观，甚至以伪文化，假高端抢占市场，造成白酒消费领域现象不止”。
白酒是中华民族的传统酒种，无论从仪狄作酒，杜康造酒到宋末元初的蒸馏白酒问世，都证明从禹汤时代起，白酒不仅在中国的政治、经济、军事、外交和文化传承中发挥着积极作用，而且普遍植根于普通老百姓的日常生活中，成为交友、爱情、婚姻、庆典、祭祀和商务宴请中的日常饮品。所以暂时的衰退不会对白酒业的发展造成根本的影响。我国白酒业此前经历了的两次衰退，经过内部运行规律和外部发力的调整后，不仅再度崛起，而且形成了数量可观的名酒企业和著名品牌，为丰富广大人民群众物质、精神生活和国家的经济增量作出了积极的贡献。
当然，我们仅有这种信心还是不够的，还要冷静，客观地面对现实，更要主动采取积极措施去治理白酒生产和消费领域中的乱象，才能适应行业内在规律的调整。据我分析，我们大约要用两年左右的时间才可以让白酒业在浴火中重生，第三年即2015年才可以健康地继续发展。为了更快地从前十年白酒业畸形发展形成的峡谷中走出来，我们一定要痛定思痛，以壮士断腕的决心，努力做到以下几点：
一、坚决“瘦身”，以行业的高质量替代高产量。在这次行业的规律性调整中，名酒企业对某些品牌的限产，企业间的重组、分化、洗牌以至部分中小酒厂倒闭转产都在所难免。既然我们认为2013年白酒业的全面衰退是过分供大于求造成的，非瘦身就不足以走出困局。瘦身后以年产600—700万吨白酒较为适宜。
二、回归市场，找到白酒消费的市场定位。由于中国政治经济二元体制中党政军公款消费白酒的不确定性和市场基础的不正当性，让高端白酒遭遇到了突如其来的滑铁卢，这就迫使我们要把注意力转移 到13亿中国人中去寻找白酒消费群。诚然，二三百万军队和五六百万公务员中真正能喝到高端白酒的约有百分之十左右，但如果我们在全国13亿人中去吸引百分之二左右的人饮用高端白酒，岂非更加踏实！今天我们看到国藏酒庄要在全国搭建3000个直销经营店，就说明回归市场的理念已萌发于一部分行业先行者的观念中。
三、在价格上回归理性。为了打造国产名牌并向国际市场进军，我们当然不反对各名酒企业，尤其是像五粮液、茅台这样的一线名酒企业打造一、二款顶尖品牌。但就整体而言，我们希望名酒企业以民为本，成为民酒企业。让名白酒扎根于亿万草根消费者中，才会焕发出无限的生命力。五粮液股份公司为国藏酒庄特制国藏佰圆酒，就说明我们的名酒企业已经在回归理性上跨出了一大步。
四、呼吁有关部门制定、完善相关标准，法规，对白酒生产企业实行严进宽出的原则，这会为前面说的“瘦身”起到直接作用。过去行业内普遍认为酿酒企业是个粗放型企业，同质化现象又很普遍，谁想进就进，多年下来，白酒这个行业的过度“肥胖”就不奇怪了。白酒这个行业年产值三四千亿元，也算个大行业了，但几十年来就连“勾兑”是个什么概念都没向消费者说清楚过，一遇到塑化剂这样的**大家就更不知所措了。
中国白酒市场是有广泛基础的，但多年来被某些企业误导了，结果自己的市场眼光也被扭曲了。现在人们说的回归理性，实际上应该是回归市场，回归合理的价格，回归白酒的本质，回归厂商与普通消费者的正常关系。这样白酒这个产业就会有希望。我们已有改革开放以来前两次扭转白酒行业整体衰退的经验，有一批成熟的名酒企业和一大批远见卓识的企业家和行业专家，我们一定会迎来白酒业的全面振兴。
谢谢大家！
一、用理性的眼光看待中国传统文化
如果一个民族没有自己的科技发展, 可能会亡国;但如果一个民族丧失了自己的文化发展, 那面临的就是亡种, 而亡种比亡国更可怕。对中华民族来说, 传统文化是中华民族的体现和象征, 是中华民族于其他民族区别的的唯一标志。在几千年来中华民族精华的源泉, 深深蕴藏着的是我们对先民追之不舍的选择、迄今中国十多亿人仍然哺之于营养成分丰富的中国传统文化之中, 一锤定音, 妄自菲大、数典忘祖, 搞有虚无实主义是不行的;但抱残守缺、照抄照搬、全盘吸收, 大搞复古主义也违背历史发展的规律。我们要懂得“取其精华, 去其糟粕”, 冯友兰曾说:“中国人最关切的是中国文化和文明的继承和统一发展。”我们的智慧可也许可超然于文化之外, 但我们最终的命运又是必然统摄于文化之中。所以, 中国传统文化理性发展是中国人的必要选择。
二、加强对中国传统文化的保护和发展
中国传统文化在中国封建社会后期中起着一定程度阻碍历史进步的作用, 但我们不可否认它仍然有与现代文化融合地方, 所以存在促进现代化成功实现的诸多营养成分。诸如我们国家的儒家思想, 在很大程度上禁锢了人们活跃思想, 但也备受许多中外人士的青睐。也是我国最为优良的传统美德。
(一) 重视中国传统文化的理论研究。
一个国家、一个民族应保有自己的文化特色, 并传承和发展自己的文化艺术, 这是基于对历史的责任和对未来负责。中国传统文化是中国的特色, 尽管这个“文化酱缸”在一定时期内束缚了历史的发展, 但中国宝贵的物质文化和精神财富是五千年历史的富集, 是中国文化保持长久生命力的重要因素。所以, 必须加强中国传统文化的验证、整理规划, 取之精华, 去其糟粕;使之发扬光大, 通鉴为宝。
(二) 保护中国传统文化的物质载体。
文化的“神”是文化的核心内容和灵魂标志;文化的“形”是文化的“神”的辅助载体, 想要发挥传统文化的生命活力, 就应实现其“神”与其“形”的具体结合与现代统一。因此, 要致力于传统文化固有“形”保存、保护——经典文本、文化古迹、传统节日、优良的民俗习惯、民间谚语等文化遗产, 使之发挥作为传统文化其“神”的作用;又要总结传统文化中的“神”, 使二者融入到一起, 对其进行现代价值理念, 融入中国特色社会主义的核心理念和利用价值, 及时做出对反映和体现出改革开放进程中涌现出的一些新热潮、新理念、新发展, 使中国文化更具时代性和引导力, 使之成为有“形”的现代文化遗产。
(三) 重构中国传统文化的价值体系。
对我国的传统文化, 我们应该本着批判的继承这一原则, 一些传统的、腐朽的, 封建的, 落后的我们应该抛弃, 而我国传统的优良美德, 如“仁义礼智信”“孝道”“爱国”“成人之美”“雪中送炭”“达则兼济天下”等优秀品质应成为中国先进文化的核心组成部分, 现有很多企业意识到了这点, 让企业员工学习弟子规, 让幼儿学习三字经等都起到了积极的作用。在西方文化中包含的科学精神、民主思想、法制观念、治国理念等发展成果, 要像马克思主义一样进行吸收、消化、使之成为完全的中国化, 进而使中国文化中浑然天成的一部分, 让中国传统文化的价值体系, 社会主义主流价值体系更加完善。
三、大力传播中国传统文化
就传播途径而言, “学校教育”和“媒体教育”是传播我国传统文化的两大阵地。两者都不可或缺。只有如此, 我国的社会主义核心价值体系才能够得到继承传承, 才能够发扬光大。以适应我国社会主义现代化建设精神明文建设的需求。
(一) 在学校进行教育活动, 传播中国传统文化教育, 是个由来已久的话题, 也是国家常抓不懈的一项工作。在有条件的小学开设书法、绘画、传统工艺等课程, 在中学语文课程中适当增加经典范文、诗词的比重, 并要结合学科特点融入中华优秀传统文化内容”、“高等学校要创造条件, 面向全体大学生开设中国语文课”, 进行全面的传统文化的传播及认知。
(二) 利用媒体宣传中国传统文化, 是中国传统文化的普适性宣传, 利用先进的现代化信息技术, 可以实现我国对传统文化的普宣。比如说:《易中天品三国》, 讲的是光辉灿烂的三国文化。《鉴宝》是让大众通过文物, 来了解我国历史上光辉灿烂的制造工艺。《绝对有戏》栏目, 则是让河北梆子等地方戏种更好传播传承。传承我国传统文化, 一定是一个全民的举措。全国上下, 齐心协力, 我国将会迎来新的文艺复兴。
相信在不久的将来, 中国传统文化将会扬弃落后和腐朽, 吸收中国的新思想、新文化, 融合世界先进文化。中国传统文化一定会走上一个崭新的台阶, 并且生机盎然。中国“礼, 义, 仁, 智, 信”的传统美德, 教化为主、以德为先。中国浓厚的文化底蕴饱含了民风民情, 孕育了悠久历史名山大川, 成为了中国先进文化中不可分割的重要部分;蕴藏着丰富价值理念的中国传统文化将在人类新一轮道德价值规范的重构中找到自己的位置, 成为中华民族伟大复兴和中国的和平崛起的强大精神动力。我们不仅要向发达国家学习现代科学技术, 中国传统文化中的精华还会以新的方式与世界文化、现代文明共同成长, 并不断焕发新的活力和激情。
摘要：中国有着五千年的文明史, 传统文化源远流长, 博大精深。中华传统文化精髓的传承, 是我们义不容辞的责任。如何才能在经济高速发展的今天使文化得到更好地传承和发展, 现在只有正视中国传统文化, 重建传统文化的价值体系、重视传统文化的发展道路、保护传统文化的物质基础、并对不同的媒介进行传统文化的传播, 这样才能更完善的传承和发展中国传统文化。
关键词：藏族民歌；演唱技巧；地位；传承
中图分类号：J607 文献标识码：A 文章编号：1673-2596（2015）07-0212-02
中国少数民族音乐是中国非物质文化的重要组成部分，因此对它的保护也受到了前所未有的关注。当前我们要做的是重视其在中国音乐中的地位，保护其音乐形态。西藏民歌和其他的歌舞音乐、宗教音乐、藏戏、宫廷乐舞等许多歌种、乐种， 都是重要的民族音乐文化，对它的传承与保护已经已经刻不容缓。①
一、藏族民歌歌唱技巧的学习、保护和传承
藏族是我国能歌善舞的少数民族之一，他们的民歌包括山歌、情歌、风俗歌、劳动歌、诵经调、扎木年弹唱六大类。藏族民歌在结构和分类上与其他少数民族相似，据研究，在歌唱时，藏族歌手声音中有一种特殊的气质存在，歌声中洋溢着一种难以言喻的独特风格，它是一种和其他民族的民歌风格完全不同的特殊气质，清脆、直畅、悠扬，具有很强的穿透力。藏族民歌在艺人们不断的精雕细琢下，形成了独特的演唱经验，只有认真总结，找出其中规律，才会更好地传承与发展它，丰富中华民族的文化宝库。
藏族人民在长期的高原生活影响下，对于歌唱的声音是有着固定的审美观念的，一般来说，高亢、圆润、灵活、嘹亮的声音更受他们喜爱。在发声方法上，男声和女声的演唱均以真声为基础，真假声相结合。这种唱法能够充分发挥声带的作用，声音既清脆圆润又灵活柔和，加之生动的藏族歌词和浓郁的演唱特点，慢慢就形成了藏族式的独特的歌唱方法，值得我们深入地研究。
藏族传统民间艺人在教唱民歌时，特别强调气息的运用。因藏族民歌中有较多舒展悠长的慢板，其中多数是乐句很长的散板，而且经常需要在较高的音域处做一些技巧性的发挥，难度较大，因此学唱者要学会并掌握控制和支配气息的方法，发挥气息最大的能量。从发声训练来说，老艺人要求在开口发音时用较轻的音量唱，以气带声，在自身感觉舒服自如时，逐渐扩大到正常的音量，并以这个状态继续唱出后面的乐句。他们认为歌唱是上部共鸣，发声的位置是在脖子以上，喉咙也不需要开得太大，由此可以看出民间艺人的确已经掌握较为完善的发声方法和演唱技巧。
除了发声方法，他们更注意歌唱的吐字以及声音协调性的训练。藏文属于拼音文字，具备有规律可循的发音方法，因此一般不难掌握。但部分声母和复合声母的发音比较特殊，有一定难度，在歌唱中如何既能保持准确的吐字，又能具备流畅的发声呢？对此，艺人们要求：（1）吐字必须保证准确清晰；（2）咬字的部位要高，状态在鼻后；（3）喉咙不能紧缩，下巴自然放松。在这样的歌唱状态下所唱出来的歌声，兼具感人至深的魅力和舒展洒脱之感，词与声已经融为一体了。
藏族民歌的演唱技巧是无数藏族人民千百年生产生活中所积累的艺术精华，是民歌中最为耀眼的一部分。但对它的演唱还是有一定难度的，即使是藏族歌者，依然需要从感性到理性上掌握这些演唱技巧的规律和方法。要保护、继承藏族民歌，唯有深入到藏族人民中间，从熟悉他们的语言开始，逐步熟悉他们的生存环境和生活方式，再到熟悉他们长期以来形成的性格特征和心理状态，才能真正了解藏族民歌的精髓，从而有效地保护发展藏族音乐。
二、中国其他少数民族音乐的地位、发展现状及保护措施
在我国五千年文化中，少数民族音乐有着重要位置，它是我们中华儿女的宝贵财富，在世界上文化史中独树一帜。在对少数民族音乐的学习中，不但要掌握其技法，还要以此为基础发展创新，使少数民族音乐在内容和形式上都得到丰富。
在物质生活和精神生活已经得到极大丰富的现阶段，少数民族音乐获得了新的发展机遇。从另一角度看，外来文化对中国音乐的冲击以及现代化建设和人民观念变革的挑战也是少数民族音乐回避不了的。由于对自己的民歌一无所知，一些少数民族青年开始以唱民歌为耻，有些原本是自娱性的歌唱方式成了赚钱的手段。然而矛盾的是，人们既有对新事物出现的兴奋和憧憬的感情，又在传统文化的影响下对本民族音乐传统的丢失感到彷徨和焦虑。
少数民族传统音乐文化生命力顽强，其丰富的内容、多样的形式以及强烈的民族精神必将使它在中国的现代化中发挥独特的价值。意大利文艺理论家贝奈德托·克罗齐（1866-1952）有言：“任何历史都是当代史。”如果把这句话加以引伸，也可以说传统音乐是由无数优秀的当代音乐组成的。当代音乐的汇入，为传统音乐注入新鲜血液。为了保护少数民族音乐，我们可以借助“博物馆式”的保护方式，保留民族的“片刻记忆”。而对于更深层次的“记忆”，我们却显得爱莫能助。受市场力量的左右，往往使民族音乐文化保护和利用的着力点放在商业价值上，这会使民族音乐文化的保护与传承处于不利境地。因此，必须探索非物质文化遗产保护与传承的更有效途径。
非物质文化遗产保护工程浩大，科学的可持续传承的方式众多，而教育传承是其中重要且有效的方式之一。合理的音乐价值观教育能够培育正确的音乐审美观，这是学生综合素质重要构成。如果在文化多样性的认知活动中，少数民族音乐以及相关课程能够占有一席之地，学生便会从多元文化的魅力的熏陶中形成更加合理的审美观。少数民族音乐进入教学课堂，民族音乐价值自然能被学生认可，学生会体会到中华民族文化构成中少数民族音乐不可或缺。丰富多彩的中华民族音乐文化和各具特色的人类音乐文化都与少数民族音乐密不可分，这对民族音乐文化的传承具有更为重要的意义。
对于教育传承中更为直接的高校音乐教育，笔者认为其课程设置，以及课堂教学需要进行优化。
（一）在高校的音乐课程设置上，要立足本土音乐，加大民族性课程课时量，建立较为完整的体现民族音乐门类、风格、形式的课程体系。理论课是课程设置的基础，要加大对于中国民歌鉴赏、中国民乐演唱演奏、中国音乐史的课程安排。除此之外，民族采风、田野作业等实践课程的开设，可以由老师带领学生完成，每年深入到广阔的少数民族聚居区进行田野调查，搜集、整理民间音乐，回到学校课堂进行系统研究、学习，这就会让学生受益良多。另外，原生态歌手、乐手走进大学课堂的活动，也是学生全方位多角度感受民族音乐魅力的好方法。
（二）课堂教学模式需要进一步调整，形成以听赏为基础，以实践为主体的灵活多样的教学形式。首先，从欣赏各地区的民歌入手，调动学生对民族音乐的兴趣。其次，以民歌和器乐曲的简单听辨为方法训练学生对民族音乐的接受能力。最后，加入极具民族特色的歌剧和戏曲剧种，充实学生对民族音乐的知识储备。课下的练习以大家传诵的、朗朗上口的民歌为主，鼓励背唱，鼓励二度创作，激励学生的学习热情。练唱时，要注意唱准各民族的特色音调。在这种自由热烈的环境下，学生的积极性会空前提高，声音训练技巧和浓郁民族风格的掌握会更加容易。可以采用鉴赏式、实践式、讲座式、讲授式等教学方法，尽量满足当代大学生的音乐诉求。
像藏族民歌一样，经过岁月沉淀而流传下来的各民族传统音乐，之所以能够生生不息，是因为它有深厚的民族土壤，以及自身独有的魅力，它是在代代少数民族文化积淀中留存下来的。通过音乐界专业收集整理以及教育传承，才能使这些文化瑰宝得到保护传承。在信息技术发达的现代社会，任何一种传承方式都有它存在的意义和作用，而上述两种传承方式相结合才能收到更好的效果。
注 释：
①中国文化部于2006和2008年公布了第一第二批非物质文化遗产及传承人名录.
参考文献：
〔1〕桑德诺瓦.中国少数民族民间音乐舞蹈鉴赏[M].北京：中央民族大学出版社，2007.
〔2〕费孝通.中华民族的多元一体格局[M].北京：中央民族学院出版社，1989.
现状二：利润危机。当前白酒企业的高利润大都建立在偷漏税的前提之上，严重损害了国家利益，没有担负起社会责任，潜伏着利润危机。
现状三：酿造危机。采用液态发酵利用串香勾兑的液态酒因为具有降低成本和节粮的优势已经占据了不小的生产份额。只不过由于认识上的误区，液态发酵酒一直未敢亮明正身，仍然披着“纯粮酿造”的外衣销售，白酒营销是否回归质量原点?
现状四：信誉低下。被誉为天下第一盛会的糖酒交易会。作为行业最高规格的盛会，当仁不让地成为各地食品、酒类企业及其相关行业供应商、经销商推广产品、了解信息、广交朋友的大好时机。只可惜，如此天下盛会，暴露出来的行业问题也足以让人为中国白酒业前景感到心酸。厂商大把大把签合同，回去后又不予履行。在国内外各种行业中，如此大规模公然违约的现象，恐怕只有中国白酒业了。
现状五：营销危机。营销手段的同质化，宣传概念一味傍“古”，让消费者对白酒失去了起码的信任。
以上只是列举了几个具有代表性的行业现状，也是问题。也许，对于白酒业来说，消除危机的第一要素，就是必须先消除非理性。
在以上问题的长期困惑下，白酒发展趋势何去何从?可能是众多白酒业内人士比较关注的，以下笔者从二、三线品牌角度出发，从问题根源探讨今年白酒发展新趋势。
中小企业反映：品牌发展是块“饼”
中国有太多的中小白酒企业，他们也要生存，面对越来越挑剔的消费者和众多一线品牌，他们常常动辄选择价格战或者打破行业规则操作一些产品，实在也是不得已而为之，
对于大多数中小型白酒企业来说，走品牌发展的模式已经遭受了沉重的损失，经过了众多的惨痛，终于开始明白，品牌发展模式对中小企业是块“饼”，许多咨询公司对他们描述时画的一个大饼，看得见缺摸不着;
如果将营销竞争划分以下三种模式，一是价格竞争模式;二是产品+渠道竞争模式，三是品牌竞争模式;那么比较适合中小企业的应该是产品+渠道竞争模式，其中典型代表就是安徽的口子窖，依靠盘中盘战略攻城略地，在各个区域市场占领制高点;为什么这种模式比较适合中小企业呢?
首先价格竞争模式适合一些地域性很强的杂牌产品，依靠价格获得一定的优势，无法保证企业长久生存;而品牌竞争模式看起来很美，实际上许多中小企业拥有的资源有限，企业目前大多处于生存阶段，需要的是销量来保证企业发展的持续资金;况且品牌不是三五年就可以树立起来的;所以最合适的方法还是依靠独特的产品，加上渠道强大的推力获得暂时的领先优势，解决企业发展问题，等企业发展壮大后，逐步调整竞争模式;
笔者接触的几个本地企业就是如此，在开始时候看一些外来咨询公司煽情的提案，激动万分，实际一进行操作，发现不是那么回事，一则不了解本地情况，二则战略上就有问题;企业今年不回款，日子就很难过了，你还要他拿出个几百万投入广告，是不符合企业现状的，希望广大中小企业在推广时切记，一定要找准适合自己的营销模式;
大多数二三线白酒企业将渠道推动模式列为核心战略来对待，既然大家都用渠道模式作为企业推广的方法，势必面临争夺终端的问题，终端功能的不断升级，使它也逐渐被推向了另外一个极端;
本次峰会由中国国家发展和改革委员会、中国工业和信息化部、国家质量监督检验检疫总局、国家工商行政管理总局、国家食品安全委员会办公室、中国投资促进会、中国产业促进会、中国消费者协会、中国白酒协会等联合主办；由中国酒类流通协会、国藏酒庄有限工商承办。
本次峰会由“高峰论坛”和“新闻发布会”两部分组成，以“确保产品安全，共担酒企责任”为主题。旨在合白酒全行业之力响应党和政府维护食品安全的号召，顺应中国十八大政府提出的经济转型，大力发展第三产业，着重提振内需消费的发展趋势。共同探讨中国酒类食品安全、白酒新型营销模式及酒文化的传承传播等问题。实现行业自律，推动中国白酒品牌整合与提升推广，为推进白酒产业健康有序发展提供有效保障，打造中国白酒文化产业新名片。思维激荡、创意驰骋、交流探讨、互利共赢，萃行业楚翘力推中国白酒行业再创辉煌。
本次峰会将特邀多位政府相关领导、行业专家、中国17大名酒等杰出白酒企业家出席，届时将由众多有影响力的中央和各级地方媒体、知名行业媒体进行全程跟踪和报道。
再次诚挚邀请贵公司莅临本次峰会。
顺祝：
商祺！
中国酒类流通协会
摘要：后发优势对经济增长具有直接作用和间接作用，传统后发优势理论着重强调了后发优势的直接作用，忽视了后发优势的间接作用。从理论和实践角度来看，后发优势的间接作用需要通过其他条件的有效配合，才能被充分发挥出来。因此，发展中国家可以通过创造各种有利条件，特别是合理有效的产业政策，来支持和配合后发优势间接作用的发挥，推动产业结构升级，促进经济增长。
关键词：后发优势;间接作用;产业升级;经济增长;产业政策
当今世界各国被划分为发达国家、发展中国家和不发达国家三类，划分的依据主要是各国的经济发展水平。一般来说，前者相对于后者为先进国家，后者相对于前者为后进国家。纵观世界经济发展史，可以发现，它实际上是一部后进国家不断追赶先进国家的“追赶史”。20世纪60年代后逐渐兴起的后发优势理论为后进国家追赶先进国家提供了理论上的支持，并且后来的日本及亚洲“四小龙”等国家或地区的经济发展又从实践角度证明了该理论正确性。然而，目前大多数发展中国家的经济增长速度至今仍然很缓慢，甚至很多发展中国家与发达国家的差距呈不断拉大之势，这似乎又证明后发优势理论并不能很好地成立。
一、经济增长的动因
经济发展的内涵丰富，涉及到社会、经济、环保等各方面内容，准确地衡量一国经济发展水平需要通过各种不同指标进行综合评价;其中，经济增长是经济发展的核心内容，其水平是衡量经济发展水平的重要指标。目前，世界上大多数国家的政府和研究机构都主要通过经济增长速度来衡量和比较各国的经济发展水平。由于本文仅仅从经济学角度来探讨发展中国的经济发展问题，因此，本文仅仅研究发展中国家的经济增长及其决定因素。
根据著名经济学家林毅夫的观点，一个国家的经济增长潜力，从技术层面来说，主要取决于三方面条件：生产要素、产业结构和技术创新。具体来说，一是在其他条件不变的前提下，可以通过不断投入生产要素的总量，带来产出的持续增加，即经济增长;二是在其他条件不变的前提下，可以通过产业结构不断升级，促使生产要素在不同产业间重新配置，进而带来产出的持续增加，即经济增长;三是在其他条件不变的前提下，可以通过技术创新，使得经济总产出在生产要素投入量不变的情况下同样会增加，即经济增长。因此，根据林毅夫的观点，任何国家要实现经济的增长，都必须从生产要素、产业结构和技术创新这三方面来考虑。
根据传统的后发优势理论的观点，发展中国家虽然自身的经济发展水平相对落后，但它具有发达国家所不具备的后发优势。只要发达国家充分发挥自身的后发优势就可以实现经济的快速增长，赶超发达国家。那么，什么叫后发优势?后发优势如何促进发展中国家的经济增长?该理论观点与林毅夫等经济学家关于经济增长的理论观点又有什么联系和区别?本文将在后面做详细论述。
二、简评后发优势理论的研究现状
自从美国经济学家格申克龙(Gerehenkron)于1962年创立了后发优势论后，对后发优势的研究从未间断。各国的经济学家和学者都先后从不同角度，利用不同的方法研究得出了许多不同的有意义的理论成果。本文认为可以将其大致分为三个阶段：第一个阶段是后发优势论的创立阶段。代表人物是格申克龙、列维和阿莫拉诺维茨等，他们是在19世纪德国、意大利和俄国等欧美国家现代化的基础上进行的研究。第二个阶段是后发优势论的深化阶段。代表人物希尔曼、南亮进、金泳镐等，他们是在20世纪拉美、日本及亚洲“四小龙”等新兴工业化国家的发展实践基础上进行的研究。第三个阶段是后发优势理论的进一步发展的阶段。目前，这一阶段正在进行中，主要代表人物有国内的林毅夫、郭熙保等，他们主要是以中国、印度等新兴的发展中大国的经济发展为研究基础。
虽然后发优势一直是理论界的研究热点，且经过近半个世纪的发展取得了长足的进步，但遗憾的是，至今还没有形成一个完整的严密的理论体系，学术界也还没有对后发优势形成一个全面的并被学术界公认的概念。林毅夫认为：“发展中国家收入水平、技术发展水平、产业结构水平与发达国家有差距，可以利用这些差距，通过引进技术的方式来加速技术变迁，从而使经济发展得更快。这就是所谓‘后发优势’的主要内容。”因此，在林毅夫看来，技术是后发优势中的主要内容。郭熙保认为：“从发展的技术角度来考虑，后发优势应该包括资本、劳动、技术、制度和结构五方面。”在郭熙保看来，后发优势具有多维性，它不仅包括技术，还包括资本、人力、制度和结构;而且郭熙保还将后发优势界定为“后发国家地位所致的特殊益处，这一益处先发国家没有、后发国家也不能通过自身的努力创造出来，而完全是与其经济的相对落后性共生的，是来自于落后本身的优势。”
综合上述，后发优势的内容至少应该包括技术、资本、劳动、结构和制度等五个方面。再结合前面关于林毅夫等经济学家关于经济增长动因的分析，发展中国家在经济增长的三个条件——生产要素、产业结构和技术创新等方面，都具有后发优势。据此推理，发展中国家的经济增长速度自然而然地应该比发达国家发展更快。然而，现实情况并非如此，很多发展中国家的经济增长速度仍然十分缓慢，甚至有些发展中国家与发达国家经济增长速度的差距呈现不断拉大的趋势。因此，后发优势理论似乎并不能成立。
本文认为，并非是后发优势理论不成立。因为根据传统的后发优势理论观点，后发优势会通过技术、资本、劳动、结构和制度等五个方面直接地作用于经济增长。然而，本文经过仔细研究发现，发展中国家的后发优势所包含的五个方面对经济增长的促进作用，并不仅仅是直接作用于经济增长，而且还间接地作用于经济增长。一般来说，间接作用就必然需要很多其他条件的配合，才能更好地被发挥出来。如果不具备其他条件的有效配合，后发优势的间接作用就很难被充分发挥出来，进而制约了后发优势对经济增长的整体作用的发挥。
三、后发优势对经济增长的直接作用和间接作用
1、后发优势的直接作用和间接作用的概念
后发优势的直接作用，主要表现在三个方面：首先，发展中国家的劳动力比较丰富，劳动要素价格自然就比较低，可以通过大量投入来增加产出;第二，发展中国家虽然技术相对落后，但通过引进发达国家的先进技术，可以以较低的成本和较高的成功率来推动技术变迁，进而增加产出;第三，发展中国家在产业结构升级过程中，可以借鉴发达国家的成功经验，降低升级过程中的成本，进而以较低的成本快速实现产业结构升级，增加产出。因此，林毅夫等经济学家关于经济增长的三个条件——生产要素、产业结构和技术创新，在发展中国家都具有明显的后发优势，且这种优势都是直接地增加产出，促进经济增长。
后发优势的间接作用，是指发展中国家在技术、资本、劳动和制度上的后发优势会首先推动该国产业结构升级，然后，产业结构升级叉会促进该国经济增长;简单地说，就是指技术、资本、劳动和制度通过结构这个中介而间接地作用于经济增长。因此，发展中国家可以通过充分发挥该国在技术、资本、劳动和制度上的后发优势来推动产业结构升级，从而间接地促进该国经济增长。 2、后发优势的间接作用的具体表现
根据后发优势间接作用的概念，后发优势的间接作用是通过产业结构升级来间接的促进经济增长。因此，有必要先了解一下产业结构升级的概念。产业结构升级，也称产业结构高度化、产业结构高级化，一般简称产业升级，是指产业总体发展水平不断提高的过程，或者说是产业结构由低水平状态向高水平状态发展的过程。从产业附加值角度看，产业结构的发展是向着附加价值更大的产业在产业结构中越来越占优势地位的方向发展。因此，产业升级必然伴随着产出增加，即短期内就会促进经济增长。另外，必须注意，产业升级有别于产业结构优化，产业结构优化包括产业结构合理化和产业结构高度化(即产业升级)，产业结构合理化虽然从长期来看会促进经济增长，但是，短期内并不一定会带来经济的增长。
下面就看看发展中国家的后发优势在技术、资本、劳动和制度四个方面的具体表现。
(1)资本上的后发优势和间接作用
一般来说，发达国家的资本相对丰富，而发展中国家的资本相对稀缺。根据资本报酬递减规律可知，发展中国家的资本收益率要高于发达国家。如果国际资本是自由流动的，或者说发展中国家实行对外开放，那么资本将从发达国家向发展中国家流动，有助于推动资本密集型产业的发展。当发展中国家的资本积累到一定程度，必然会促使该国产业结构从劳动密集型产业为主逐渐向资本密集型产业为主的方向升级，进而促进经济增长。因此，发展中国家可以通过充分发挥资本的`后发优势来推动产业结构不断升级，进而间接地促进经济增长。
(2)技术上的后发优势和间接作用
关于技术方面的后发优势，学术界研究的比较多。其中，林毅夫的研究最为透彻，他从成本与收益角度进行论证，认为发展中国家可以通过技术模仿或技术引进，以较低的成本和较高的成功率实现技术变迁，促进经济增长。本文认为，在这里，林毅夫主要论证了后发优势的直接作用;其实，技术模仿或技术引进有利于该国技术密集型产业的发展，进而有利于推动该国产业结构从劳动密集型为主逐渐向技术密集型产业为主的方向转变，而产业结构升级又促进了经济增长。因此，发展中国家可以通过充分发挥技术上的后发优势来推动产业结构不断升级，进而间接地促进经济增长。
(3)人力上的后发优势和间接作用
发展中国家的劳动力资源丰富，劳动力成本相对低廉，这种优势既是比较优势，又是后发优势。比较优势是指发展中国家相对发达国家具有劳动力成本上的比较优势，可以发展本国劳动密集型产业，然后通过国际贸易从发达国家购买资本密集型和技术密集型产品，实现双方共赢。而人力上的后发优势是指，发展中国家的劳动力成本低廉，首先吸引了很多发达国家的优秀企业进入发展中国家进行直接投资。例如，我国目前之所以被称为全球制造中心，就是因为我国人口众多、劳动力价格便宜;发达国家的优秀企业的进人也必然会伴随着先进技术、管理知识和理念的进入，如他们为了使企业正常运作必须对员工进行各种培训，包括技能培训及管理知识和理念培训等，有利于提高发展中国家劳动力的综合素质，这就必然为发展中国家创造了人力资本。劳动力素质的不断提高，有利于高级产业的形成和发展，也就是说有利于发展中国家的产业结构从以劳动密集型产业为主向资本和技术密集型产业为主的方向转变。因此，发展中国家可以通过充分发挥人力上的后发优势来推动该国产业结构升级，进而间接地促进该国经济增长。
(4)制度上的后发优势和间接作用
历史经验证明：一种有效制度的形成，是一个需要支付高额代价的不断试错的过程，经过反复、动荡、危机乃至战争等才能形成。但是，制度是一种公共产品，一旦这种制度形成并行之有效，后来者就可以避免这种试错的高额代价，通过制度的移植、模仿和创新，节约经济发展的创新成本和时间成本，以相对较小的社会成本和代价取得相对较大的发展收益。因此，发展中国家在制度方面的后发优势是指发展中国家学习、效仿和借鉴发达国家的先进制度和管理经验，并经本土化改造所产生的效率和益处。
发展中国家在产业结构升级的过程当中，通过学习先进国家在经过实践检验后形成的优秀的制度，可以减少该国在制度安排和创新过程当中所需要的时间和社会成本，有利于产业结构更快更好地升级，进而促进该国经济稳定快速增长。因此，发展中国家可以通过充分发挥制度上的后发优势来推动该国产业结构更好更快地升级，进而间接地促进该国经济增长。
综上所述，可知发展中国家可以利用其在资本、技术、人力、制度和结构方面的后发优势来推动产业结构升级，最终实现经济的快速平稳增长。
3、后发优势的间接作用需要产业政策的配合
后发优势的间接作用需要其他条件的配合才能充分发挥，如果缺少相应条件的配合，其对经济增长的作用自然会大打折扣。因此，虽然发展中国家本身具有后发优势，但很多发展中国家并没有创造一定的条件来支持后发优势，致使经济长期处于落后状态。例如，目前世界上仍然有很多国家的经济增长速度依然很慢，甚至有很多国家与发达国家的距离呈不断拉大的趋势。
当然，如果具备相应条件的有效配合，那么后发优势的间接作用就会被充分地发挥出来。例如，一些新兴市场经济国家或地区，特别是日本和亚洲“四小龙”等国家或地区，虽然起初经济落后，但已经接近或者成为发达国家。仔细分析这些新兴市场经济国家或地区的经济发展的成功经验，可以发现，它们在发展过程中都采取了一种有别于发达市场经济国家且十分有效的经济政策——产业政策。产业政策就是指政府部门专门为调整经济结构、促进经济增长而制定的经济政策，它与产业结构升级有着密切关系;合理有效的产业政策会促进经济增长，反之，会阻碍经济增长。
因此，本文认为，产业政策就是发展中国家后发优势间接作用充分发挥所需要的最重要的配合条件之一。
四、结论和政策建议
根据传统的后发优势理论的观点，发展中国家的后发优势具有多维性，包括资本、劳动、技术、制度和结构等五个方面，而且都对经济增长有促进作用。本文认为，发展中国家的后发优势对经济增长的作用具有直接和间接两种传导方式，即可分为直接作用和间接作用，而传统的后发优势理论着重强调了直接作用，忽视了间接作用。后发优势的间接作用需要其他条件的有效配合，才能充分发挥，但现实中的很多发展中国家通常不具备这些配合条件，致使很多具有后发优势的发展中国家的经济增长速度长期处于缓慢水平。
一、基本情况
(一) 白酒产业仍是拉动全省工业经济增长的主要力量
2012年, 白酒工业增加值占全省轻工业比重的45.9%, 占全部工业增加值比重的16.6%, 对工业经济增长的贡献率达19%。2012年, 全省白酒产量26.83万千升, 同比增长18.56%, 占全国白酒总产量的2.33%, 居全国第12位;白酒工业总产值371.9亿元, 占全国白酒工业总产值的8.31%, 居全国第4位, 增速比全国高11个百分点;白酒销售产值317.8亿元, 占全国白酒销售总产值的7.45%, 居全国第4位, 增速比全国高19个百分点。
(二) 近半年来白酒产业增速有所放缓
按惯例, 每年底是白酒生产和销售的旺季, 但2012年最后几个月白酒产量增速呈下降趋势, 2012年9、10、11、12月同比增速分别为46.1%、44.2%、18.6%、17.8%。2013年1～4月, 全省白酒产量同比增速比去年同期下降10.5个百分点;工业增加值同比增速比去年同期下降20.1个百分点。主要原因一方面是受“塑化剂”风波和限制“三公经费”等因素影响, 白酒行业特别是高端白酒市场出现急剧下滑趋势。另一方面是过去十年全国白酒行业高速发展, 产能迅速扩张, 出现相对过剩, 市场竞争加剧, 迎来了新一轮调整期。
二、存在的主要问题
(一) 品牌竞争力总体不强, 资源亟待整合
全省获白酒生产许可证的企业278户, 规模以上白酒企业仅67户, 规模企业中除茅台集团外, 销售收入5亿元以上的企业不到5户。除茅台、习酒、国台外, 没有销售收入10亿元以上的其他品牌, 大多数品牌销售收入在1亿元以下。仁怀市白酒注册企业1000余户, 其中生产企业350余户, 品牌2000余个, 窖池5万余个, 产能达到40万千升以上, 但大多为小、弱、散企业。
(二) 产品库存加大
一方面经销商压货严重, 给白酒价格稳定带来影响。习酒公司经销商库存达30%, 茅台酒股份公司主要产品汉酱酒库存60%, 茅台迎宾酒库存48%, 全国知名品牌白酒湄窖酒库存30%。另一方面生产厂商产销率降低。2012年, 全省白酒产品产销率85.5%, 比全国低10个百分点。茅台酒2013年1月销售旺季产销率仅为88%。
(三) 企业固定资产投资和流动资金不足现象逐渐凸显
市场走低, 库存加大, 导致流动资金回笼慢, 外来资本投资热情减弱, 加之融资渠道不畅等因素, 企业固定资产投资和流动资金不足逐渐成为制约企业发展的瓶颈。
(四) 企业发展环境问题多
一是部分白酒行业投资者反映长期以来我省白酒行业实际税负高于周边省区, 为降低税负, 企业把销售公司、包装车间设在省外。如华泽集团把珍酒销售公司设在云南迪庆, 仁怀市部分酒企在泸州、宜宾等地包装, 青酒集团在湖南建包装分厂等, 导致我省白酒行业税收外流。二是企业建议加快建设项目用地、环保等手续审批速度, 加快白酒主产区、园区交通等基础设施建设, 综合考虑污水、酒糟处理等问题。三是企业反映市场监管力度不够。如茅台集团反映“打假保知”成本高, 同类案件省内执法力度弱于省外等。
(五) 企业市场营销方式面临调整
高端白酒价格回落, 次高端、中高端白酒价格面临调整。同时, 塑化剂事件暴露出整个行业在质量安全管控、标准制定和舆论应对等协同链条的脆弱, 企业的管理、销售模式以及产品结构、品牌推广、市场开拓等策略也面临调整。
三、白酒产业发展趋势对金融的影响
(一) 酒企应收账款明显增加, 可能影响贷款回收
对我中心支行监测的6家白酒企业调查显示, 企业存在应收账款增加, 资金回笼周期延长的现象。其应收账款净额平均同比上升51.3%。当前, 对属于资金密集型产业的白酒行业而言, 对应收账款周转率需求较高, 在目前市场销售出现下滑的过程中, 资金链条绷得相对较紧, 而银行对白酒企业的贷款期限一般为一年期, 及时还贷和快速增加的应收账款对酒企资金链形成双重压力。
(二) 去库存压力加大, 抵押品估值呈下调趋势
在目前行业产能过剩和市场销售下滑的形势下, 去库存化成为酒类企业面临的主要任务。调查显示, 我省酒类企业的库存普遍存在增加的趋势, 如截止2013年4月, 茅台集团库存商品101.79亿元, 同比上升34.1%。为实现营业利润的稳步增长, 白酒企业普遍采取“保量保增长”的销售策略, 产品降价成为最主要的销售方式。因此, 对于金融机构以原酒质押贷款的业务, 面临原酒质押估值下调的趋势, 金融机构需要强化对质押品的估值监测, 以防范系统性的质押品价值下降风险。
四、对策建议
(一) 加强品牌建设, 提高品牌竞争力
做强“国酒茅台”品牌, 充分发挥其白酒龙头带动作用, 做大茅台系列品牌。打造“贵州白酒”集体品牌, 加快申报“贵州白酒”集体商标和“仁怀酱香酒”地理标志, 并加大区域品牌推广力度, 提升贵州白酒的整体美誉度和竞争力。重点扶持“贵州十大名酒”等名优白酒品牌, 提高品牌酒销售额, 扩大品牌影响力。
(二) 加大扶持力度, 帮助酒企渡过难关
加快推进白酒工业园区路网、电网等基础设施建设, 解除园区内白酒企业后顾之忧。创新扶持政策, 减轻白酒企业税负, 支持企业生产经营。加大对白酒企业融资支持, 进一步扩大对白酒企业流动资金贷款规模, 适当放宽融资条件。设立专项资金支持白酒企业发展, 特别是加大对白酒小微生产企业整合力度, 通过奖励、补助等方式促进白酒产业结构调整。
(三) 创新适合贵州白酒发展的金融产品和服务
扩大金融市场对白酒产业服务的广度, 发展多元化的金融中介形式, 引导各级金融机构大力开展白酒企业专利权、商标权、动产抵 (质) 押贷款等业务, 扩大白酒企业抵 (质) 押品范围, 鼓励金融机构支持符合条件的白酒企业通过发行企业债券、短期融资券等进行融资, 拓宽白酒产业融资渠道, 稳定投资者和企业投资信心。
(四) 积极防范酒类企业扩张投资的信贷风险
消费者消费的本质是白酒是产品，而不是包装。过于奢华的包装如果与产品价位不匹配，那只会增加消费者的疑惑，担心产品的品质，导致缺乏消费者信任感。因此一个与产品销售价位相匹配的外包装非常重要。奢侈性的产品，任何时代都有市场，之所以奢侈就是因为产品的量少价高。
包装成本从高增长时期占比销售价的10%-15%调整到理性的5%-10%，部分产品甚至会降到3%；到底多少比例的包装成本才是合理的？这个无法给出一个明确的规定，最为核心的参考就是，你不能把费用投入到不能产生价值的浪费上，而更多需要回归到产品的品质。
玻璃瓶会成为绝对主流，高品质的陶瓷瓶会占领1000元以上价位的白酒市场；
玻璃瓶有几个优点，一是能够快速批量化、标准化的量产，效能较高；二是玻璃瓶在表现力上具有很大的优势，白酒的无色透明用晶莹剔透的玻璃材质是最好的演绎载体，在造型上也能够体现比较细腻的表面工艺效果，玻璃材质还可以回收再利用，综合来看，玻璃瓶的整体造价相比瓷瓶要便宜，这是最核心的要素。陶瓷瓶，中国人自古以来有一种陶瓷情结，加上古代只有皇室的人才能享用好的瓷器器皿，这也造就了瓷器材质在中国人心里的地位，因此高端的白酒搭配高品质的陶瓷瓶就相得益彰。尤其是高端的原浆酒、窖藏酒等，在体现高端价值形象上，陶瓷瓶是一个很好的选择。
100元销售价以下的产品将会逐步以裸瓶装形态销售，主要通过标贴和酒瓶来体现档次。发达国家的酒包装现状可以借鉴；光瓶酒，在目前很多人的认知中，是很低档的白酒，大部分价位也就是几元到20元左右的产品，光瓶在某种程度上是低档酒的标签。造成这一现状的原因是，价格的因素先入为主，造成低廉的消费者印象；二是产品的设计上缺乏很有个性化的设计，在产品用材上也是很粗糙，综合这几点，长期下来就形成了光瓶产品的印象。那从今年重庆诗仙太白酒厂上推出来的山城小调，酒以简约阳刚的造型加上高白的玻璃用料，将产品现代个性的风格体现得淋漓尽致，从外观看，完全颠覆了光瓶酒低端的印象。未来随着这样的产品的增多，会逐步改变消费者对光瓶酒的印象。
个性化的产品包装会越来越多，在包装风格、形式上会出现多元化的现象来满足消费者日益增长的个性化需求。在市场充分竞争的时代，必然会产生更多不同类型不同概念化的产品，也会出现与现在相对单一的、不一样的形式和风格。
完整视觉体系的包装在未来的竞争中才会占据市场主导力量，内外包装与其他辅助的物料都需要在视觉调整上保持一致性，这样才能聚焦到一个品牌价值核心；品牌是有多个与消费者接触的维度，那如何保持品牌调整的一致性？无疑就需要将多个接触点进行系统思维进行体系化的设计与管理。没有这样的品牌视觉管理体系，结果就是你的品牌传播载体呈现的效果都是一个个不同的点状，无法连成一条线达到一个面。
环保的材料、工艺、印刷油墨等低碳可降解回收的酒包装会成为市场的主流。国家对食品安全的严格执法也会倒逼包装用材及工艺的安全性改良。
今年广东省出台了限制在酒包装等产品上使用木质、铁质材料，强制性的规定需要使用更环保的材料，这样的限制政策可能会在全国进行普及推广。在外包装上的印刷工艺及油墨使用上，国家也会出台相应的规定，对于食品包装的挥发物做相应的检测，因此从这些制度的陆续出台，酒包装也会逐步走向环保低碳的可持续性发展之路。
品牌的终极目标是创造美，是为了让世界变得更加美好。那设计就是创造美的方式，希望中国未来的白酒包装设计能够创造更多美好，能出现更多影响大众审美的品牌，既而真正走向未来。
未来正在向我们走来，设计师们，你们准备好了吗？
包装升级换代周期会加长，更多是通过长期传播一个固有的包装体系来树立品牌形象。包装迭代周期短，尤其在不具知名度的品牌上尤其如此，总期望通过不断更换设计来促进产品销量，但对品牌形象的积累是干了一件毫无价值的事情，只会不断增加企业的传播成本。如尊尼获加的包装，不会三两年就出一个全新的包装，更多是做延续和局部升级。还有柏星龙服务的由北京牛栏山出品的高端产品——经典北京二锅头，从上市到现在近10年的时间，从未做过大的视觉调整，但为了保持产品的竞争力，会从细微之处做升级调整，以此来保持产品的新鲜感。这样持续升级的思路才是一个比较良性的策略。
技术模型说明：
两个或者两个以上核心品牌构建的运营载体，可以是单一基地市场，也可以是多个基地市场，关键看企业人力资源与市场财务资源能力；
相互之间品牌属性特征并无明显关联，而是独立性比较强，
运营过程中，两个或者两个以上独立品牌之间形成一种平面关系，但还是属于白酒范畴的战略经营。这种平面关系有时表现为三角形，有时表现为梯形，有时表现为菱形，有时表现为平行四边形等。根据华闻华通咨询研究，平面图形越简单，面状结构化战略越容易获得市场成功。
2、面状战略主要特点：
点状战略与线状战略还是存在一定的递进关系的。面状战略与点状战略/线状战略之间关系如何？我们在后面会有参数对比，这里简单介绍一下。
点状战略是一种相对来说模式比较单一，操作比较单一的单一核心品牌战略，因此，白酒企业在管理水平不是很高情况下往往都会选择点状战略。而且从现实的案例来看，点状战略还是形成了很多非常成熟，也是非常成功的操作手法。可以说，点状战略成功率还是比较高的。
线状战略由于涉及到多元化经营市场主体，在管理难度上明显要比点状战略复杂。但线状战略给企业产生的错觉往往是比较容易获得品牌延伸效果，而且在很多情况下，一些成功一线品牌示范作用明显，几乎所有全国白酒企业纷纷推行线状战略。实际情况是，线状战略成功机率并不是很高，特别是母品牌不成熟，或者缺少核心产品品牌企业更难以成功！
选择面状战略白酒企业在现实中成功机率更加低。我们在接下来的战略模型分析以及特点中将给大家展示面状战略基本规律，为大家剖析面状战略为什么成功机率很低？
单纯地从成功机率上判断，点状，线状，面状战略之间差别还是非常之大！一般情况下，我们判断一种结构化战略成功的标志是市场表现与管理平台效率，如果一种结构化战略市场业绩表现出某种程度的爆发性，管理平台成熟，运营效率大幅度提升，就可以判断这种结构化战略在经营面获得巨大成功。
结构化战略之面状战略特征：
1）、多核心品牌战略。实施面状结构化战略白酒企业选择的是真正意义上的多品牌战略，而不是我们点状战略/线状战略中所谓的延伸性品牌。如汾酒集团就拥有两个核心品牌，汾酒品牌与杏花村品牌，甚至于汾酒集团还拥有一个竹叶青保健酒品牌，这三个品牌不仅在形式上毫无关联，而且品牌的内涵与外延上也是毫不相干；同样道理，舍得酒与沱牌酒执行的也是双核心品牌战略，沱牌侧重于亲情与亲和，所谓“滴滴难舍 沱牌曲酒”。舍得酒定位与传遍就完全不同，“品味智慧人生 人生有舍有得”等等，使得沱牌与舍得完全是两幅不同的白酒面孔。全兴集团推行的也是全兴酒与水井坊酒双核心品牌战略。两个或者两个以上核心品牌是面状战略重要特征；
2）、多核心品牌全部厂家主导型战略。虽然是多个核心战略型品牌，但是在经营战略上，多核心品牌主导经营权依然在厂家手里，这也是面状战略十分重要的基础性特征。如果出现多核心品牌其中一部分控制在经销商或者买断商手里，则这种面状战略存在条件也就不存在了。
3）、科学平行化战略。科学，多核心品牌要么是原来的母品牌已经形成非常稳定的消费者认知，在原来基础上延伸不是很现实，需要重新创办核心战略型品牌。如沱牌与全兴当年创建新的核心品牌,就是因为沱牌已经在消费者内心深处形成了低端品牌的认知，而全兴也面临着严重的品牌老化。全兴需要进行产品结构调整，沱牌也需要进行产品结构调整，这两个企业在原有母品牌基础上进行高端产品品牌延伸面临着非常严峻的挑战，在这种情况下，沱牌必须要考虑重新导入核心战略型品牌。全兴品牌的大众化特征决定了在全兴品牌基础上高端延伸面临非常大的困难。面对这样的困境，全兴只能重新创建核心品牌――-水井坊，
两个川酒品牌导入核心战略型品牌――――舍得与水井坊结果却完全不同，水井坊成功了，而舍得还在艰难爬坡，这两种结果并不是结构化战略上问题，主要是战术性手段出现了很大问题，沱牌与全兴结构化战略选择本身并没有任何问题。
还有一种情形就是根据产品香型特点需要重新导入核心战略型品牌，如汾酒与杏花村就是为了满足不同香型而形成的核心战略型品牌，因此，品牌战略的科学性体现出来了。
平行化特征要求是创建核心战略型品牌必须具备完全独立性。在很长时间里，很少有消费者知道舍得是沱牌的高端品牌，也很少有人知道水井坊是全兴的高端品牌，两者之间平行化特征非常明显。
4）、面状战略仍然会保持多元化经营主体的特征。从选择面状发展战略白酒企业来看，目前最大的瓶颈来自于多元化经营主体不是十分明显，无论是全兴，还是沱牌，无论是宋河还是双沟，在选择多核心战略型品牌经营上都或多或少地出现了问题。我觉得导致这种状况的主要原因是制造商对自己的品牌战略并不是十分清晰。很多制造商将多品牌化经营转化为升级性品牌经营。比如全兴集团的水井坊，全兴的品牌价值没有被发挥出来，经销商对进入全兴品牌贴牌产品往往并无多大兴趣。但水井坊更多表现为单一的核心产品品牌特征，并没有形成母品牌战略功能，因此进行母品牌性延伸机会并不是很多。最近，水井坊作为企业名称推出了一种超高端品牌――――天号陈，采取的依旧是独立品牌策略，多核心品牌的经营多元化成为制约面状战略发挥更大效应最大障碍。相对比较成型的可能是汾酒集团，汾酒在授权汾酒核心品牌的买断经营，杏花村核心品牌买断经营上还是有很大的突破，值得我们学习！这其中汾酒集团采取的是香型区分的方式进行面状战略的多元化经营，效果不错！
1、 面状战略资源配置
结构化战略之面状战略资源一、老板特征――-战略性思考与资本化运营
选择面状战略白酒企业考验着老板两方面的能力，其一是战略性思考的能力，这种战略性思考表现为对行业的判断，对市场营销趋势的判断，对宏观经济，微观经济的判断。如全兴集团选择在推出超高端白酒核心品牌水井坊，选择在广东市场上市等都是考验决策者的战略思考的广度与宽度。选择在价格体系上超越五粮液以及茅台不能不说是决策者对白酒高端化趋势的准确把握。随后推出的舍得酒就没有那么幸运了，舍得酒选择相对比较狭小的深圳作为核心市场，也大大地限制了市场拓展的空间；其二就是资本化运营。无论是水井坊，还是舍得，在进入高档核心产品品牌市场上都选择了战略性合作伙伴，水井坊当时选择的广东耀生集团就是一个房地产大颚。随着市场扩展，全兴很聪明地通过资本运营，上市公司方式，将水井坊的所有权与经营权收回，并对操盘手姜杰进行“杯酒释兵权”式的安抚，显示了全兴集团高超的资本运作水平与人事布局能力！
结构化战略之面状战略资源二、经理特征――-程序化/制度化职业经理
在面状战略白酒企业，经理层属于有一定自主权的操盘手。但面状白酒企业一般并不实行事业部制，因此，职业经理人更多是操盘手，而不是事业部制准老板。
管理制度比较完备。由于多核心品牌战略实施，老板需要大量的高素质的职业经理人作为操盘手出现。但操盘手并不具备决定企业方向能力，仅仅是委托方的薪水代理人，制度化管理非常完整的现代白酒企业管理雏形已经形成，职业经理人主要是经营上把握与实际操盘；有一定授权范围。专业上高度授权与财务上高度受控是面状战略白酒企业职业经理人特征。
关于作者：
--------2013-2018年中国白酒市场竞争战略研究及
分析预测报告
报告目录
第一部分 行业发展现状
第一章 白酒简介
第一节 白酒定义
第二节 白酒技术及技术研发趋势 第三节 白酒市场概述 第四节 白酒产业链分析
一、市场特点
二、行业经济特性
三、产业链结构分析
四、行业发展周期分析
五、行业中外市场成熟度对比
六、行业及其主要子行业成熟度分析
第二章 全球白酒行业发展分析
第一节 世界白酒市场情况
第二节
世界白酒行业发展现状分析
一、国外白酒设计趋势
二、世界白酒使用现状分析
三、全球白酒市场运行分析
第二节 世界白酒行业主要市场分析
第三节 2013-2018年世界白酒行业发展趋势分析
第三章 白酒行业发展
第一节
白酒行业发展概况
一、后危机对白酒市场的影响
二、2011-2013年中国白酒市场规模分析
三、2008-2012年中国白酒进出口分析
四、2011-2013年白酒市场规模分析
第二节 中国白酒行业发展现状
一、我国白酒行业面临的挑战与机遇
二、白酒市场的需求增长分析
三、我国白酒发展特点及发展策略
四、中国白酒产业的国际化发展形势
第三节 中国白酒市场发展态势
一、白酒市场分析
二、白酒市场趋势预测
三、白酒行业的品牌效应分析
--------网 址：
中金企信（北京）国际信息咨询有限公司—国统调查报告网
--------
四、白酒市场分析
第四章 白酒行业部分品牌介绍(排名不分先后)第一节 A 第二节 B 第三节 C 第四节 D 第五节 E 第六节 F 第七节 G 略......第五章 我国白酒行业发展现状
第一节 我国白酒行业发展情况
一、白酒在中国的发展历程
二、白酒发展速度
第二节 我国白酒行业现状
一、我国白酒染产状况分析
二、我国白酒销售状况分析
三、我国白酒进口状况分析 第三节 白酒应用现状与问题
一、我国白酒使用现状调查
二、主要结果分析
三、相关问题分析
第四节2011-2013年白酒市场容量研究分析
一、2011-2013年中国白酒市场容量分析
二、2011-2013年不同品牌白酒市场占有率分析
三、2011-2013年不同地区白酒市场容量分析
四、2011-2013年白酒市场增长率
第六章
中国白酒市场竞争格局透析
第一节2008-2013年中国白酒行业竞争现状
一、染产竞争现状
二、销售竞争现状
三、服务竞争现状
四、品牌竞争现状
第二节2008-2013年中国白酒行业集中度分析
一、区域集中度分析
二、市场集中度分析
第三节2013-2018年中国白酒行业竞争趋势分析 第四节 中国白酒采购情况调查分析
一、价格
二、质量
三、品牌
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四、用户
五、产品采购周期
第五节 我国白酒区域市场需求
一、华北区域
二、东北区域
三、西北区域
四、华东区域
五、华中区域
六、西南区域
七、华南区域
第六节 影响用户选择白酒的主要考虑因素调查分析
第七章
中国网民白酒消费调研分析
第一节 中国网民行为特征分析
一、网民网络应用行为分析
二、网民白酒品牌偏好
三、网民的消费特征分析
第二节 信息渠道和购买场所分析
一、网民获取白酒信息渠道
二、网民网上信息渠道
三、网民白酒购买场所
第三节 网民白酒消费调研分析
一、网民消费关注因素
二、网民白酒购买者
三、网民白酒花费
四、网民对白酒广告的态度
第八章
中国重点城市白酒市场运行剖析
第一节 北京白酒市场情况
一、北京主要商城白酒市场调研
二、北京主要超市白酒市场调研
三、北京市白酒渠道调研主要结论
1、北京市白酒渠道调研主要结论
2、北京市白酒渠道建设的经营建议
四、北京消费者白酒的品牌认知度
五、白酒产品消费者心理价位分布
六、影响白酒购买行为的主要因素
1、总体因素
2、性别对白酒购买行为的影响
3、学历对白酒购买行为的影响
4、目标为国外品牌的消费者对产品购买因素关注度的比较
5、目标为国内品牌的消费者对产品购买因素关注度的比较
6、不同心理价位的消费者关注度的比较
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七、北京消费者购买白酒产品渠道的选择
八、渠道品牌第一提及率
1、渠道品牌第一提及率总体分布
2、性别对渠道品牌第一提及率的影响
3、居住区域对渠道品牌第一提及率的影响
4、目标渠道的品牌分布
九、北京白酒产品及服务营销的建议
1、广告投放的建议
2、定价策略的建议
3、质量外型的建议
4、渠道选择的建议
第二节 上海白酒市场情况（同上，下略）第三节 深圳白酒市场情况
第四节 成都白酒市场情况 第五节 重庆白酒市场情况
第六节 武汉白酒市场情况
第七节 郑州白酒市场情况
第八节 西安白酒市场情况
第九节 沈阳白酒市场情况
第十节 南京白酒市场情况
第十一节 广州白酒市场情况
第十二节 其他城市白酒市场情况
第九章 白酒进出口分析
第一节 2007-2012年我国白酒总体进出口状况
第二节 我国白酒进出口情况分析
一、我国白酒进出口总体情况分析
二、2007-2012年我国白酒出口情况
三、2007-2012年我国白酒进口情况
第二节
2008-2012年中国白酒行业进出口特征分析
一、进口来源国及地区数据统计
二、出口国别及地区数据统计 第三节
白酒进出口价格分析
第十章 白酒重点企业竞争力及关键性数据分析 第一节 国外染产商进口商 第二节 国内主要染产厂商 第三节 国内主要经销商
第十一章 中国白酒市场发展前景分析及预测 第一节 中国白酒市场动态分析
第二节 中国白酒市场运营格局分析
一、市场供给情况分析
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二、市场需求情况分析
三、影响市场供需的因素分析 第三节 白酒市场价格分析
第四节 未来白酒需求与需求预测
一、2013-2018年白酒市场需求预测
二、2013-2018年白酒市场规模预测
三、2013-2018年白酒行业总产值预测
四、2013-2018年白酒行业销售收入预测
五、2013-2018年白酒行业总资产预测
第五节 2013-2018年中国白酒行业供需预测
一、2008-2013年中国白酒供给预测
二、2013-2018年中国白酒需求量预测
三、2013-2018年中国白酒供需平衡预测
第六节 白酒销售模式确立的五项限思维法则
一、扫描自身资源
二、扫描竞争对手
三、选择产品
四、研究消费者
五、研究新品
第十二章 白酒企业竞争策略分析
第一节 领先者市场竞争策略
第二节 挑战者市场竞争策略
第三节 追随者的市场竞争策略
第四节 补缺者的市场竞争策略
第十三章 2013-2018年中国白酒行业投资机会与风险分析
第一节 2013-2018年中国白酒行业投资机会分析
一、行业活力系数比较及分析
二、行业投资收益率比较及分析
三、白酒行业投资效益分析
第二节2013-2018年中国白酒行业投资风险分析
一、白酒行业政策风险
二、白酒行业技术风险
三、白酒同业竞争风险
四、白酒行业其他风险
第三节 2013-2018年中国白酒行业投资风险控制策略及建议
第十四章2013-2018年中国白酒行业投资战略研究
第一节2013-2018年中国白酒行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
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四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国白酒品牌的战略思考
一、企业品牌的重要性
二、白酒实施品牌战略的意义
三、白酒企业品牌的现状分析
图表见证文......--------网 址：
自
2001年7月13日获得2008年奥运会举办权以来，通过七年奥运会的筹办和举办，借势发展奥运经济，北京奥运会筹办推动了中国经济增长和相关产业发展。
奥运筹办直接推动了中国经济增长
改革开放30年来，中国经济连续5年保持两位数的高速增长有两次：第一次是1992年到1996年，第2次是2003年到2007年。第一次与邓小平南方谈话有关，邓小平南方谈话，解放了人们思想，明确了中国改革开放的目标就是建立社会主义市场经济体制，直接推动了新一轮投资热潮；第二次则与奥运会筹办有关。2008年北京奥运会，是近代奥运会自成立以来的一百多年来第一次在中国举办，中国经济的持续增长增添了奥运因素后，极大提升了市场人气，推动了奥运筹办城市基础设施投资的增长，进而对其它区域和相关行业的投资产生关联影响，因而引发了新一轮投资热潮。2007年是与奥运会有关的城市基础设施和场馆建设投资的最后一年，在这一年，中国经济增长达到了11.9%，达到了这一轮经济增长的峰值。
实际上，与奥运会相关的城市基础设施投入和场馆建设，这些奥运因素对中国经济增长的直接推动作用是有限的。现代经济学愈来愈考虑人们心理预期的变动对经济增长产生的影响。北京举办奥运会，提升了中国居民的心理预期，提升了投资者的心理预期，这种心理预期就是奥运会会极大拉动中国经济的增长，中国经济由于奥运会举办蕴含了巨大商机，政府会采取一系列措施在奥运筹办期内推动经济增长，等等 。在这种心理预期支配下，很多中国居民将资金投入到股市、房地产或基金等领域，从而推动了股价、房地产以及其他资产价格的上涨。对这种由于心理预期对中国经济增长影响，给出定量说明是十分困难的。但此轮中国经济连续5年的高速增长，奥运会筹办无疑是其中重要因素之一。
对奥运会主办城市北京的经济增长进行分析，这种作用较为明显。改革开放以来，北京市经历了20多年的经济高速增长。1986-2007年，北京市国内生产总值平均增长率为10.7%，同期全国国内生产总值平均增长率为9.3%，北京比全国高出1.4个百分点。自北京筹办奥运会以来，我国经济也同时进入到一个新的较快发展阶段，2003-2006年平均经济增长率为10.13%。即使不考虑奥运因素，由于北京经济增长趋势与全国经济增长趋势基本一致，北京经济在这一阶段也应处于经济周期的高涨阶段。2003-2006年，北京市实际年平均经济增长率为12.35%，比全国年平均增长率高出2.22个百分点。考虑到20年来（1986-2006年）北京经济年平均增长率高于全国1个百分点，奥运会筹办期间，北京经济增长率高于全国2个百分点中，其中有近1个百分点应当看作是奥运因素所致。
奥运会帆船比赛城市青岛，在奥运会筹办期间，经济增长从2003年连续5年保持14%的增长速度，其中奥运因素对青岛的推动作用超过了2个百分点。
后奥运经济对相关产业发展的影响
奥运会由于提升了中国影响力，提升了北京、青岛等城市在世界上的知名度和美誉度，也对奥运会后相关产业的发展带来重要影响。
1.旅游业：增长势头至少保持十年
旅游业是历届奥运会受益最大的部门。奥运会的筹备和举办会吸引世界各国的大量游客，主要包括：国际奥委会、国际单项体育联合会、各国奥委会等国际体育组织的官员，运动员和教练员，赞助商、新闻记者等奥林匹克大家庭成员。国外游客以及举办城市地区以外的本国旅游者的人数则远大于上述参加奥运会的奥林匹克大家庭成员。世界各国的游客主要是观看奥运会（包括赛前的测试赛）、参加奥运会期间的文化活动等。
从各国举办奥运会的情况看，奥运会举办之时，一般可以吸引20-30万国际旅游者，他们主要是海外中上等收入阶层的体育和旅游爱好者。2008奥运会期间，预计北京将接待境外奥运观众和旅游者50万人,国内观众200万人以上。
由于奥运会提升了中国影响，扩大了北京、青岛等奥运筹办城市在世界上的知名度和影响力，再加上中国经济正向全面小康迈进，正处在旅游业迅速发展时期，奥运会后，北京、青岛等城市接待境外游客的数量将保持持续增长，增长势头至少保持10年以上，进而推动中国旅游业整体发展。
2.会展业：将长期保持两位数增长
会展业也是历届奥运会受益较大的部门。2008年奥运会对北京会展业的影响和促进是十分巨大的：在环境和生态方面，为了实现绿色奥运的承诺,北京推出了绿城工程、蓝天工程、碧水工程、青山工程等一系列重大工程。生态环境的改善必然会提高北京对国际性会议和展览的吸引力，使北京成为更有竞争力的国际会展城市。在城市交通建设和管理方面，以方便快捷、安全有序、经济环保为目标，北京全面推进了交通建设与管理的现代化进程，加快轨道交通、城市道路、高速公路、首都机场扩建等工程建设,形成以公共交通网络为主体、以城市快速轨道交通为骨干、对外交通发达的现代化交通体系,为保障和促进北京社会经济及城市发展提供充分的交通条件,为奥运会提供一流的城市交通环境，这从根本上改变城市交通对会展业的制约。
在2008年奥运会召开之前,北京已经新建了一批会议展览设施,增加的展馆面积达到了40万平方米。大大增加了北京会展中心的容纳能力，为北京举办大型展览提供基础条件。另外，从已往几届奥运会的设施建设看，奥运会体育场馆不仅可作为体育活动设施，而且可以成为经贸交流、文化活动的场所。不仅部分解决了奥运场馆的后续利用问题，也会促进北京会展产业的发展。
从会展专业所需人才来看，2008年奥运会的举办刺激了中国会展教育的发展，为北京会展业积累了举办国际大赛的经验，培养更多的会展专业人才。2008年奥运会举办之际，将会有更多的专业人才投身于会展产业的经营与管理之中。同时，通过奥运会的策划、组织、管理和商业化运作，必然为中国会展业积累更丰富的举办国际大赛的经验，培养更多的会展专业人才。可以预期，奥运会后，随着中国国际地位的提升，北京、青岛等城市在世界知名度的扩大，这些都为会展业的发展提供了巨大空间。会展业将在今后十年、甚至更长时间保持两位数的增长。
3.体育休闲产业：形成相当规模的专业市场
体育休闲产业是奥运会最直接受益的产业。仅北京奥运会所需的各类体育器材、设备用品等价值就超过2亿美元，体育市场需求巨大。体育休闲产业的发展除竞技体育中的门票、广告、转播权、冠名权、特许经营权以外，还包括体育用品业、体育赞助业、体育旅游业、体育明星经济、体育无形资产等诸多领域。
体育休闲产业直接受制于一个国家经济发展水平。中国体育休闲产业从整体上看还处于刚刚起步阶段，2008年底，中国人均GDP水平将超过2500美元，随着中国经济发展水平向全面小康迈进，也极大推动了体育休闲产业发展。而北京作为中国体育休闲产业最具潜力的城市，或者说，是中国体育休闲产业的大本营，同时也是白领阶层人群比重最高的一个城市，2008年底，北京人均GDP水平将超过8000美元，这一水平正是体育休闲产业快速发展时期。奥运会由于极大提升了人们对体育休闲产业的关注程度，在奥运经济的促进下，已经形成了相当规模的体育服务业专业市场，国内从事健身娱乐业、竞赛表演业、技术培训业的体育企业、体育产业经营性机构2万多家，总投资额已超过2000亿元，年营业额超过600亿元。体育产业的产值出现了快速增长的态势。
奥运会后，北京体育休闲产业方兴未艾，将会在今后十年保持两位数的增长。
4.房地产业：后市仍然乐观
房地产业的发展与经济发展密切相联的。在奥运会筹办的7年时间里，中国所有的城镇房地产都有了不同程度发展，因为正是在这一时期，中国人均GDP水平从2001年的不足1000美元，提升到达2007年底的2400多美元。只不过是不同的城市，城市所处的发展阶段不同，房地产的价位也有所不同。
北京奥运会的筹办对北京房地产的促进是显而易见的。由于奥运会的筹办，北京对整个城市发展作了重新规划，城市景观有了重要改变，城市基础设施，包括交通、信息高速公路、与居民生活密切相关的水电气热等生活设施都得到了极大的改善，房地产市场的价值得到有效的提升。随着更多轨道交通投入使用，北京郊区住宅会日益兴旺；而与此同时，与奥运有关的城市基础设施水平的提升，城市改造带来大量的拆迁，为北京未来房地产的发展提供了持续、强劲的需求。北京奥运筹办以来的7年，虽然2005年至2007年这三年时间，北京房地产进入了爆发式增长，但总体而言，北京房地产价位走势基本是沿着一个健康轨道上运行，北京房地产的泡沫极为有限。从近几届奥运会发展的情形，一些奥运会举办城市在奥运会后，房地产市场会出现不同幅度的下滑。但北京房地产走势主要是与经济发展阶段相联系、与供需矛盾相联系，特别是在奥运会筹办的7年时间里，北京常住人口增加了210多万，潜在购买者数量居高不下，奥运会后，城市基础设施水平会进一步提升，北京土地资源的稀缺性、北京作为现代化国际大都市所具有的吸引力等诸多因素共同作用，奥运会后北京房地产市场只会有一个较短时间的稍作调整，下降空间极为有限，后市仍然十分乐观。
5.交通运输业：将达到世界级城市水平
交通被誉为城市的血脉。奥运会在短期内聚集的巨大客流使交通运输业客源充足。建设好交通运输基础设施，给游客提供最便捷通畅的交通运输服务，这是每一个主办城市必须考虑的问题。
北京奥运会筹办的7年时间，北京交通迈入了新的历史时期，发生了重要变化。即轨道交通愈来愈成为居民出行的主要工具。奥运会7年时间，北京在城市交通方面的投资达到了900多亿元。北京轨道交通从原有的50公里提高到200公里。轨道交通的迅速发展，极大提升了北京的城市运行效率，缓解了北京交通压力。奥运会后，北京将继续保持在交通建设方面的投资力度，到2015年，北京的轨道交通将在2008年基础上再增加350公里，每年平均增加50公里。届时，北京将进入全球城市轨道交通运营里程最长的城市行列，这将缩短北京与世界级城市的距离。
6.电信业：政策扶持将一如既往
奥运会要求举办国尤其是举办城市在电信等方面提供一流的硬件和优质的服务。在北京奥运筹办的7年时间里，北京在电信行业的投资是巨大的，特别是信息高速公路建设，北京的投入超过450亿。信息行业的快速发展，推动了信息产业的升级换代和科技创新。参加北京奥运会的工作人员可以在奥运期间体验到手机对讲服务，看到奥运快讯、奥运手机电视，享受奥运视频点播、奥运多媒体彩铃和无线宽带上网等特色服务。电信业，是北京实现“科技奥运”的主要领域。
奥运会后，北京的产业结构会进一步调整，而大力发展生产性服务业，进而带动北京和周边地区的制造业发展，是北京今后的发展方向。而电信业，正是能够带动制造业发展的生产性服务业主要行业，也是科技创新的主要领域。因此，政府对电信业的政策扶持力度，在奥运会不会有丝毫减弱。
7.金融产业：在挑战中成长
北京奥运会筹办极大推进了金融产业的发展。奥运会的举办，使银行业在短时间内迎来众多客户，奥运城市的金融服务水平必然受到很大挑战。这将促使银行重视IT基础设施建设，强化个人结算平台的效率，进而催熟中国金融支付产业链，银行卡支付消费将进入一个井喷式的发展阶段。历届奥运会上，保险都是风险管理的核心问题，保险业就成为金融业直接受益行业。按照国际惯例，奥运保险多由举办国实力最强的保险公司承保，而国外公司则以强大的实力参与竞争。面对几千亿元的巨额保险标的，国内保险业为了更好地从中获利，必然在保险产品设计、营销手段、行业竞争与合作方面有更多创新，促使蒸蒸日上的保险业走上新的台阶。此外，奥运场馆采用市场化运作方式，政府可通过转让三十年使用权的办法来鼓励企业参与建设，而项目法人则可通过投资、融资及运营管理获得收益，此举将给金融业带来商机。
奥运会在推动中国体育产业发展的同时，体育产业与金融的融合势在必行。很多国家都利用证券化工具来为体育部门持续经营融资，如美国的体育场馆很多以会员收入、电视转播收入、出售冠名权收入、广告收入等，作为基础资产进行证券化，从而获得经营资金。再比如，英国主要的足球俱乐部也都采取证券化方式筹资，实现了金融与体育产业的有效结合。由此看来，在奥运之后，围绕体育产业的发展，推进相关金融创新也是必然趋势。
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