做饭的日记300字（共10篇）
今天我和妈妈说好：“今天的饭由我做”，妈妈欣然同意。
早饭，我决定做烧饼夹煎蛋，感觉自己应该会做。我早早起床，梳理完毕，便既兴奋又紧张的拿着钱，购买我要的食材去了，首先，买了三个烧饼，一棵生菜。然后最紧张最害怕的环节到了，那就是煎鸡蛋，我轻手轻脚的打开电磁炉，按着妈妈说的，等锅里的水都没有时，倒入少许的油，把电磁炉调成小火，我好怕油会烫着我，小心翼翼的打开鸡蛋，第一个鸡蛋掉入锅中，油有些溅出，鸡蛋离锅太高了。打第二个鸡蛋时，我把手放低了些，这次还好没有溅出油来。哎!真不容易啊，终于，鸡蛋熟了，我在鸡蛋上涂好一层辣酱。最后，我把生菜洗好，把生菜、鸡蛋夹在烧饼里。烧饼夹鸡蛋做好了，我把第一个给了妈妈，妈妈很开心呢，说我做得很好，这是我第一次做饭呢，很有成就感，但又一想如果让我天天做，顿顿做，我会不会烦呢?看着妈妈，心想：妈妈一日三餐为我做饭，还变着样的做我爱吃的真是辛苦啊!
经常听爸妈说上了初中的第一个学年要军训，不仅是爸妈，姐姐也在和我说。军训期间要学会独立，还要自己做饭、洗衣服。洗衣服这项技能我已经get到了，那么就还需要学会做饭才行。今天妈妈下班比较晚，所以这正是个好机会，而且我的肚子早已空空如也。
首先舀两勺米，接着放水来冲洗，再把底座擦干放进去，最后按开始就行了。米饭已经搞定了，然会就是做菜了，就我和妈妈吃，所以就做一菜一汤就行了。 先做汤吧，就做我最拿手的`黄瓜汤。先把削好皮的黄瓜切成片，再切点肉，接着等水烧开后再下黄瓜，又过一会儿再下肉，煮到差不多的时候放盐，味精，最后等汤中间冒小泡泡后就可以盛起来了。当然，为了美观，我还特地撒了一点葱。
菜嘛，就做土豆丝。先把土豆洗净后削皮，再把土豆切成丝;然后就是往锅里倒油了，油既不可以倒的太多，也不可以倒得太少，等油把泡泡溅没了就可以下土豆丝了。在等待油溅好的过程中，我汗都出来了，我想：做菜可真辛苦啊!
五分钟后……
首先就是大米饭了，我把锅胆拿出来，却闻到一股令人作呕的的味道，我捂着鼻子去把锅胆里的剩饭倒掉。我把锅胆洗干净，从米缸里用碗勺出两勺米倒入锅胆中，反复冲洗，后来洗着洗着记起妈妈平时说的一句话：“洗米不需要洗太多次，只要把其中的农药洗掉就行了，洗多了吧，会把米的米质洗掉的...”我连忙停手，愣了一下，不管三七二十把锅胆放入电饭煲，插上电，就不管了...
然后就是菜了，我决定做“煎鸡蛋”!我先从冰箱里取出了五个鸡蛋，“啪”一声，一个鸡蛋摔得“粉身碎骨”，我只好加倍小心。我来到厨房，依靠着平时站在母亲“观察”的记忆。我把煤气打开，“先要把锅烧红，然后放油”我喃喃道。但我太性急了，没等锅烧红就先放油了，油先生好似火山爆发，又好似在生气的说：“你怎么不按先后顺序呀!”油溅在我的头上、脸上、手上。我以讯雷不及掩耳之速打了几个鸡蛋在上面，所谓“一朝被蛇咬，十年怕草绳”嘛!渐渐地，鸡蛋换上了金黄的衣裳配上刚新鲜出炉的大米饭，我尝了一口，可是赞不绝口啊!
201X月X日 星期X 晴
人生中有许许多多的第一次，如第一次洗碗、第一次洗衣服、第一次上学、、、、、、。今天我就来说我的第一次做饭吧。
去年母亲节的那天我给我妈妈一个惊喜，那就是我第一次给妈做饭。刚开始我蒸米饭的时候就遇到麻烦，米饭就是蒸不熟，后来我才发现没有按开关。在蒸米饭的同时我又去炒菜。一开始把锅刷干净， 先把西红柿切好放在一边，锅里放上油，就来打鸡蛋，可是第一次落在了地上，第二次竟把鸡蛋连壳一同落在了碗里。第三次我终于成功了。然候我把蛋搅拌均匀放入锅里炒熟盛出。在把西红柿炒熟放入炒好的鸡蛋一起炒。西红柿炒蛋终于炒好了。我端着热腾腾饭菜到老妈眼前时老妈开心的笑了!
在我家，妈妈可是“大厨师”，红烧肉、油焖大虾、羊肉丸子、清炖牛肉她样样拿手，尖椒土豆丝更是一绝，切的那叫一个细，那叫一个匀，炒出来那叫一个香啊!今天周末，我决定跟妈妈一起买菜，做饭。
九点多我和妈妈来到了菜市场，我最爱吃大虾了，炸鱿鱼圈也是我的最爱，还买了几样时令蔬菜。回到家我就急着动手拨葱、拨蒜，平时看妈妈削土豆皮不难，可拿到我手里就不是那么回事儿了。我左手拿土豆，右手拿削皮刀，一下，又一下，太轻了，削不掉，使点劲儿吧，唉，又太用力了，削皮刀深深地嵌在了土豆里，看来削土豆皮也不是那么简单的事啊。再想想妈妈切的又细又匀，得费多少功夫啊。这时妈妈已洗好了鱿鱼、大虾，把鱿鱼切成圈，大虾一个个剪去须、挑出沙线。妈妈一边忙一边指导我怎样拿好削皮刀，怎样削皮，一不小心还被虾扎了一下，我好心疼啊!之后我就打鸡蛋，和面糊糊，妈妈说炸鱿鱼圈时用。不知不觉已经十一点多了，先炸鱿鱼圈，妈妈把切好的鱿鱼圈粘上我和的面糊糊放进油锅，不一会儿就炸好一锅。我也帮着往外捞，可往锅跟前一站，热气扑面而来，油花四溅，吓得我直往妈妈身后躲。炸好鱿鱼圈开始做虾，油、糖、葱、姜、虾、盐……一样样被妈妈放入锅中，妈妈熟练地翻炒着。我偷偷看着妈妈红扑扑的脸，幸福的感觉悠然而生：那么爱美的妈妈为了给我做好吃的，每天就是这样被烟熏火燎着，妈妈是多么爱我啊!妈妈炒土豆丝，我拌黄瓜，爸爸在一旁高兴地说：“我的宝贝女儿会做饭啦!”
今天的饭特别香，因为我亲自动手做了，还因为我体会到了妈妈做饭的辛苦，品尝到了妈妈对我的爱。
好在家里有菜和饭，让我不至于饿死。
拿着冰箱里的冷饭，和两颗鸡蛋。学着妈妈的样子，洗好锅，打开电磁炉。等着油有点热，然后再将鸡蛋打散，然后放进去。
然后是把米饭放里去翻炒，经常看妈妈做饭，还好我记性好，心里一阵窃喜着。于是我就一口气把米饭都放进锅里去了。
可我发现冷饭是一团一团的，并不好翻炒。又记起，好像妈妈平时都会弄散，再炒，顿时，心里一阵想哭。但也只好苦命的炒完。
炒完之后，饭一块热的，又一块冷的。真不如妈妈做得好吃。但是对于第一次做，还是原谅自己一下了。第一次的战果，怎么也要全部吃下去。
今天起床后，我突发奇想地给妈妈说：“妈妈，今天我想学做饭，你可以教我吗?”妈妈说：“好啊，那你想学做什么饭?”我想了半天也没想出来，妈妈又说：“如果要学做饭，那就从最简单的开始吧。”我问妈妈：“什么是最简单的呢?”妈妈说：“肯定是番茄蛋花汤啦。”我高兴地说：“那好吧，我就学做这个。”
于是，我们来到了市场买了两个番茄，回到家后先从冰箱里拿两个鸡蛋，把鸡蛋液打到碗里，再拿筷子把鸡蛋搅匀;然后把番茄洗干净，我把它切成一片一片的;再把锅里装了些水，等水烧开以后把切好的番茄倒进锅里。因为妈妈老是说煮番茄的时候加一点油会更容易吸收番茄红素，所以我又倒了一些油和番茄一起煮，再把鸡蛋倒进锅里一边倒一边用筷子搅，最后再加一点盐和花椒油，番茄蛋汤就算做好了。
吃着自己做的饭菜，感觉特别香特别好吃，妈妈也夸我做得好，我心里高兴极了!
我们做的是五彩炒米，材料有：白白的米饭、红红的午餐肉、青青的黄瓜、黄黄的玉米粒、橙橙的胡萝卜。食材都准备好了，我对妈妈说：“今天的炒米我来做。”妈妈说：“可以呀，你来做，我在旁边指导着你。”我右手拿着刀，左手扶着午餐肉，当刀切下去的那一刻，我的心里很害怕，也很兴奋，妈妈说：“小心切到手。”我说：“知道了。”我小心翼翼的把长长的胡萝卜和黄瓜切成丁，现在开始炒饭了。先把火打开，把油倒进去，等油烧热后，把米饭倒进锅里，这时锅里有噼里啪啦的声音，吓得我急忙把铲子递给妈妈，过了一会儿，我把铲子从妈妈手中接了过来继续翻炒，然后把各种各样的配菜倒进去，只见锅中的菜翻来翻去，像五彩缤纷的漩涡。再放少许盐和鸡精，炒米就出锅了。
我用锅铲把炒米铲到碗里，看着碗里的饭我的`口水直流，迫不及待的尝一口，哇！真好吃呀。妈妈说：“我的宝贝长大了，在妈妈的指导下会做饭了。”
唉，都六点了，我的肚子早就开始打“内战”了，饿得咕咕直响，可妈妈还没回来!嗯，对了，妈妈不是老说我小，我干活她不放心吗，今天就让我替妈妈做顿饭吧，也好让她瞧一瞧!
虽说立下了“雄心壮志”，可毕竟是头次下厨，我连要做什么都想不出来。正在发愁时，一回头，看见地上有又紫又亮的茄子，眼前顿时一亮，不禁叫出声来——“烧茄子!”
说干就干。洗好茄子，再动手切。我系上围裙，放好菜板，右手紧紧握住刀，左手死死按住茄子，一刀一刀仔细切起来。这一道“工序”顺利通过，下面就要进行最关键的操作了——点火烧茄子。我像是要完成什么神圣使命似的，心里嘣嘣直跳。我深深地吸了一口气，又吐出来，定了定神，然后点燃了煤气炉，坐上锅。可该倒多少油呢?我犹豫了一会儿，就随便倒了一些。突然我想起葱花还没切呢，又赶紧去切葱花，就在我切葱花的时候，油已经冒起烟来，而且越来越大，我慌忙抓起一捧茄子倒进锅里，又把葱花，一些五香粉，一股脑全撒进锅里，随后便用铲子把茄子翻来翻去。烟压下去了，可那些茄子块好象故意跟我做对。我想往左翻，它却往右溜，我想往右翻，它却朝左跑，有的茄子块可能嫌锅里太热了，还老想往锅外跳!有一块茄子趁我没注意，竟然蹦了起来，“嘣”地一声，差点儿崩倒我身上。嗬，好家伙，真没想到茄子还会“跳高”，都快成“运动员”了，我们班老师不在的时候也没这些茄子闹得厉害!怎么办?俗话说的好——急中生智，我灵机一动，不翻了，改用铲子压。这一压，果真见效，茄子们都服服帖帖地了。我又往锅里放了半勺盐，倒了一些水，用围裙擦了一把头上的汗，赶紧跑到楼下小铺买了几个馒头。待我回来时往锅里一看——呀!茄子已经烧糊了!
此时，什么饿呀、累呀，全忘记了，只剩了一个字——急，这可怎么办呢?此刻，我心里真不是个滋味，只是烧个茄子就这么不容易，那妈妈每天要做各种各样的饭菜，该有多辛苦啊!
正在我垂头丧气呆望着这一锅“烧茄子”的.时候，妈妈回来了，她看到我做出这样的“好菜”，哈哈大笑起来，她说：“这可是新品种——黑烧茄块。嘿，怎么做的?等哪天教教妈妈!”笑后，妈妈又一本正经地对我说：“这可是你第一次做的饭，咱们一定吃下去。不过你可要好好品品它的滋味呀。明白了吗?”
中午该吃饭了，但是却看不到妈妈往日忙碌的身影。我走进卧室一看，只见妈妈疲惫地躺在床上，“妈妈一定是累坏了”。我灵机一动，想出了一个好办法：自己给妈妈做饭。做什么好呢?我想起了妈妈平时为我和爸爸做的山西风味小吃：疙瘩汤。对，就做它!
我学着妈妈的样子，把菜板洗一洗，放在桌子上，再从冰箱里把肉和西红柿拿出来，冲洗干净，放在板子上，我拿出一把妈妈平时切菜的刀。呀!这把刀这么沉啊。我慢慢地把西红柿切成像西瓜一样，一牙一牙的。想把肉切成一片一片的，但是笨拙的手怎么也不听使唤，切成了大小不一的肉块。再切一小段葱丝，准备工作就做好了。
我拿出一个不锈钢锅，里面放上许多水，把锅放在火上，我要一边烧水，一边炒菜，这样就能节约时间。
我把炒锅刷洗一遍，放在火上，等火把锅里的水蒸发掉后再倒一点油进去。等油热了以后再倒葱，锅里就会发出了噼里啪啦像鞭炮一样的响声，我赶紧用铲子把葱不停地翻滚。炒出香味以后，再把切好的肉倒入锅内炒。把肉炒熟了，再把红红的西红柿倒进去。炒好后，香喷喷的“西红柿炒肉”就可以出锅了。
接下来该拌疙瘩了，我拿出一个小铁盆，挖了几勺面，又倒了一点水，再拿上一双筷子就可以开始拌了。拌疙瘩，看起来容易，做起来难。疙瘩要拌得不能太大，也不能太小。太大会煮不熟，太小会煮成面糊。要拌成蝌蚪般大小。如果疙瘩太大了，往有干面的地方用筷子轻轻地拌一拌就可以把疙瘩拌小。
拌好疙瘩后，水也烧开了。把拌好的疙瘩慢慢倒入锅里，一边倒一边搅。煮熟后，再把炒好的菜也倒进去，加入咸盐、香油、酱油等调料来调味。最后放上一把洗好的青菜进去，哇!快看，红红的西红柿，绿绿的菜叶，白白的.面疙瘩。一锅色、香、味、俱全的疙瘩汤就做好了。
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